Munt

Munt wordt beschouwd als een buitengewone plant met een sterk aroma. Het behoort tot de familie Yasnotkov. Mint is vernoemd naar de Griekse nimf Minta, die regeerde op de berg Mente in de stad Elis. Minta werd verliefd op de god van het koninkrijk van de doden, Hades, waarvoor ze door zijn vrouw werd veranderd in een geurige plant, die ze munt noemden.

In andere talen wordt munt genoemd:

• Mentha spicata - Latijn;
• Gune Minze, Ahrige Minze, Rohmische Minze, Waldminze - Duits;
• groene munt - Engels;
• menthe verte - Frans.

Verschillende soorten munt kunnen uiterlijke verschillen hebben. Over het algemeen hebben ze echter nog meer overeenkomsten.

Munt behoort tot vaste planten, heeft een vertakkende kruipende wortelstok. De stengel is recht, vertakt, de scheuten spreiden zich in horizontale richting. De lengte van de stengel bereikt voornamelijk een halve meter.

De bladeren hebben korte bladstelen, kruiselings tegenover elkaar gelegen, gedeeltelijk bedekt met haren. Ze hebben een langwerpige vorm, taps toelopend van de basis naar de top, die eindigt met een scherpe punt. De randen van de bladeren zijn gekarteld.

De bloemen zijn geschilderd in lila-rode tinten, hopen zich op in kransen. In het bovenste deel van de scheut vormen weelderige bloeiwijzen. De bloemen zelf zijn klein.

Muntvruchten bevinden zich in de kopjes. De bloeiperiode is van midden zomer (juli) tot herfst.

Er zijn meer dan 25 soorten in het mint-geslacht. Er zijn ook ongeveer tien hybriden van verschillende soorten.Het unieke van munt is dat de verschillende soorten een totaal ander gehalte aan metabolieten hebben. Daarom ruikt elke soort anders, en afhankelijk hiervan verschillen essentiële oliën aanzienlijk in samenstelling.

De meest bekende muntsoort is pepermunt (Mentha piperita). Het wordt zowel in tuinen als op industriële schaal gekweekt. Wat het meest verrassend is, is dat pepermunt een hybride is van watermunt (Mentha aquatic) en groene munt (Mentha spicata).

Alle soorten verschillen in planthoogte en bladlengte. Zo kunnen de bladeren van pennyroyal (Mentha pulegium) slechts 1 cm lang worden en kunnen de bladeren van langbladige munt (Mentha longifolia), zoals de naam van de soort al aangeeft, 15 cm lang worden.

Over het algemeen kunnen de volgende kenmerken van verschillende soorten munt worden geïdentificeerd:

• Engels groen (Mentha spicata v., in het Duits - Grüne Minze, Ahrige Minze, Waldminze, in het Engels - groene munt, in het Frans - menthe verte): heeft gladde, soms licht krullende, langwerpige bladeren. Hun kleur is sappig groen, soms in donkere tinten. Alle nerven op de bladeren zijn duidelijk zichtbaar voor het oog. Verse munt wordt gebruikt bij de bereiding van sauzen en gelei. Het is een ideale specerij voor lams-, gehakt-, groente- en erwtengerechten.

• Grieks (Mentha-soort Dionysos): heeft een fris aangenaam aroma. De bladeren zijn heldergroen, glad, met gekartelde randen. De aderen erop zijn duidelijk zichtbaar. De maximale hoogte van de plant is 0,8 m, het minimum is 0,3 m. De bloemen zijn geschilderd in fel paarse tinten. Deze specerij is ideaal in combinatie met knoflook. Deze munt wordt vaak gebruikt om yoghurtsauzen te bereiden voor vlees- of groentegerechten die typisch zijn voor de Griekse keuken.

• Engelse peper (Mentha x piperita "Mitcham"): een van de meest diverse soorten.Het is een meerjarige plant waarvan de stelen een rode tint hebben. De bladeren zijn donkergroen, glad, zittend op korte bladstelen. Het heeft een scherpe pittige smaak, dus het wordt op smaak gebracht met drankjes, salades, desserts, toegevoegd als specerij aan soep of vlees. Met deze munt worden bijzonder smakelijke theesoorten verkregen.

• Peper "Nana" (Mentha x piperita var. piperita "Nana"): qua smaak vergelijkbaar met komijn. De bloemen zijn geschilderd in paarse tinten, bereiken een hoogte van een halve meter. De bladeren zijn lichter in vergelijking met andere soorten.

• oranje (Mentha x piperita var. citrata "Orange"): een soort met een uitgesproken citrusaroma en een verminderd mentholgehalte. De bladeren zijn rond, lichtgroen met een lichte rode tint. Gebruikt bij de bereiding van desserts of fruitcocktails.

• Citroen (Mentha x piperita var. citrata 'Lemon'): heeft een zure citroensmaak. Net als het vorige type wordt het gebruikt in cocktails en desserts.

• stekelig (Mentha spicata, in het Engels - Spearmint): qua uiterlijk lijkt het op de bekende pepermunt, alleen heeft het een niet-standaard smaak van menthol-kauwgom. Verdraagt ​​kou goed.

• Marokkaans (Mentha spicata var. crispa): gebruikt in de beroemde Marokkaanse verfrissende thee. Het heeft een zoete geur met aangename verfrissende tonen. Gebruikt in desserts en sauzen. De bladeren zijn lichtgroen van kleur, ovaal van vorm en puntig aan de bovenkant.

• Water (Mentha aquatisch): Een wilde muntsoort. De bladeren hebben tanden langs de randen, hun vorm is ovaal.

• Krullend (Mentha aquatische var. crispa): de bladeren zijn golvend en diepgroen en groeien in overvloed.Het ziet eruit als een distel en ruikt naar een kruising tussen kamfer en komijn, dus het past goed bij groente- en vleesgerechten.

• basilicum (Mentha-soort "Basilmint"): heeft een pittige smaak en wordt vaak toegevoegd aan groentesalades, vooral met tomaten. De bloemen zijn helder paars, de bladeren zijn groen met een rode tint. De stengel is ook rood.

• "Mentucia" (Mentha-soort "Mentuccia"): de bladeren zijn rond en klein van formaat. Het groeit voornamelijk in Italië. Bloemen zijn helder paars. Deze soort wordt gebruikt bij de bereiding van salades, maar ook bij peulvruchten en groentegerechten. Het aroma is verwant aan dat van komijn.

• ananas (Mentha suaveolens "Variegata"): de bladeren zijn licht hangend, met een witte rand rond de randen. De plant is niet hoog, de bloemen zijn wit en lichtroze. De bladeren hebben een zure smaak, maar lijken niet erg op ananas. Deze munt wordt gebruikt in dranken, salades, sauzen.

• Berg (Calamintha officinalis): de bloemen zijn geschilderd in heldere paarse tinten, de stengel heeft vier randen, de nerven op de bladeren zijn duidelijk afgesneden. Combineert de standaard muntsmaak met kamfertonen.

• Romeins (Calamintha sp.): Bekend als een Italiaans kruid. De bladeren zijn ovaal van vorm, enigszins uitzettend naar de bodem. Groeit wild.

• Koreaans (Agastache rugosa): geteeld in Noord-Aziatische regio's. De bladeren zijn aangenaam en zacht om aan te raken, de bloemen zijn helder paars. Uiterlijk vergelijkbaar met hysop, heeft het een uitgesproken aroma.

Munt wordt niet alleen voor persoonlijke doeleinden gekweekt, maar ook op industriële schaal. Het wordt in veel landen over de hele wereld verbouwd. Meerjarige variëteiten worden gekweekt op zuidelijke breedtegraden. In koude en gematigde klimaten - eenjarigen.

Aan het einde van de 19e eeuw begon munt te worden verbouwd in Rusland, waar het afkomstig was van Engelse fokkers. Muntplantages verschenen dichter bij het midden van de 20e eeuw. Heel vaak is de plant te vinden in de middelste zone van het land, maar hij groeit in de hele staat. Veel soorten komen voor in Oekraïne en Wit-Rusland, de Baltische staten.

Omdat munt van zonlicht houdt, worden de beste variëteiten gefokt in de zuidelijke gebieden. Mint geeft de voorkeur aan vochtige vruchtbare grond, zonder zandverontreinigingen.

Het wordt het meest productief verbouwd in de Kaukasus, in het Stavropol-gebied en op de Krim. Sommige soorten komen voor in Siberië en de gebieden in het Verre Oosten.

Munt kan zowel in de tuin als in het wild groeien. Wilde munt groeit aan de oevers van rivieren en meren, in de buurt van moerassen, in weiden en velden met een voldoende luchtvochtigheid.

Munt is als specerij erg populair vanwege de aangename verfrissende geur.

• Om het kruid te krijgen, worden muntblaadjes direct na de oogst gedroogd op een donkere plaats waar zonlicht niet komt. Hierdoor behoudt u de unieke smaak en kleur.
• Daarna worden de bladeren geplet en hermetisch verpakt.
• Het is beter om het op een plaats te bewaren die is beschermd tegen licht en in een goed gesloten container, zodat het kruid lang van zijn aroma geniet.

Het is het beste als je je eigen kruiden van munt maakt, want de technologie hier is helemaal niet ingewikkeld.

Maar als u het koopt, overweeg dan de volgende factoren:

• kruidenverpakkingen moeten ondoorzichtig zijn om de zonnestralen niet binnen te laten;
• verpakking moet worden verzegeld. Als u merkt dat deze open of gescheurd is, kunt u een dergelijke aankoop beter weigeren;
• het is moeilijk om ervoor te zorgen dat aan de juiste bewaarcondities is voldaan, maar let in ieder geval op hoe het kruid in de winkel wordt bewaard.

Als je ziet dat gemalen en gedroogde munt wordt bewaard in een transparante zak in een lichte kamer waar de zonnestralen in grote hoeveelheden passeren, dan zal zo'n kruid niet te geurig zijn. Hoogstwaarschijnlijk zal het zelfs een vervaagde kleur hebben. Onthoud dat onder de juiste oogstomstandigheden het kruid zo groen blijft als verse munt. Slechts een klein kleurverlies is acceptabel.

Er wordt aangenomen dat de beroemdste vertegenwoordiger van het geslacht - pepermunt - historisch in Engeland verscheen. Wat niet zo gek is, want daar wordt aan veel gerechten munt toegevoegd. De bladeren hebben een scherpe smaak. Maar als veevoer mag de plant helemaal niet worden gebruikt. Met een grote hoeveelheid munt bederft hooi en daalt de voedingswaarde sterk. De melkgift zal direct minder worden en melk met een dergelijke voeding zal niet goed stollen.

Er wordt aangenomen dat munt de eigenschappen heeft van een sterk afrodisiacum, dus in het oude Griekenland was het verboden om gerechten met de toevoeging van dit kruid aan krijgers te geven.

Munt heeft de volgende kenmerken:

• groeit niet alleen in het wild, maar ook gekweekt door tuinders;
• is een officiële medicinale plant;
• groeit bijna in heel Rusland;
• op industriële schaal geteeld;
• heeft een hoog gehalte aan essentiële oliën, vooral in bloeiwijzen;
• is een grote honingplant.

Munt heeft de volgende voedingswaarde:

Je kunt meer leren over munt door de video te bekijken van het programma "1000 en één kruid van Scheherazade"

Munt is rijk aan mineralen. Het meest voorkomende type - pepermunt heeft de volgende componenten in de chemische samenstelling:

Een van de belangrijkste actieve componenten:

• essentiële oliën;
• flavonoïden;
• bitter en tannines;
• menthol (ongeveer 60%, afhankelijk van de variëteit).

De lijst met nuttige eigenschappen van munt is vrij uitgebreid:

• gebruikt in volks- en traditionele geneeskunde;
• maakt deel uit van veel medicijnen;
• is een middel om pijn en spasmen te verminderen;
• verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
• bekend om zijn choleretisch effect;
• haar geur redt van misselijkheid;
• kalmeert het zenuwstelsel;
• geeft een ontstekingsremmend effect;
• helpt bij de haargroei;
• neutraliseert slechte adem;
• vermindert de eetlust door de menthol die erin zit;
• verbetert de hersenfunctie;
• heeft een ontnuchterend effect;
• tonifieert en versterkt het menselijk lichaam;
• gebruikt om de huid te reinigen.

U kunt meer leren over de gunstige eigenschappen van munt in de volgende video van het programma "Leef gezond".

Bij het gebruik van munt zijn de volgende negatieve gevolgen mogelijk:

• brandend maagzuur bij een overdosis;
• verlies van gevoeligheid voor plantcomponenten.

Met een overdosis munt kun je gemakkelijk de gevoeligheid voor menthol en andere heilzame componenten van de plant verliezen. Als je bijvoorbeeld constant en in grote hoeveelheden muntthee drinkt tegen slapeloosheid, zal het na verloop van tijd geen effect meer hebben.

Mint mag niet worden gebruikt in de volgende gevallen:

• met allergische reacties;
• in aanwezigheid van spataderen;
• in aanwezigheid van onvruchtbaarheid of problemen met het concipiëren van een kind;
• met verhoogde slaperigheid;
• met een neiging tot brandend maagzuur;
• bij lage druk (mint zal het nog meer verlagen);
• in de kindertijd.

In tegenstelling tot pepermunttinctuur, kan het niet in apotheken worden gevonden, omdat gewone munt, met alle verschillende nuttige eigenschappen, hierin inferieur is aan pepermunt, maar het is geweldig voor de behandeling van bepaalde ziekten.

Maar u kunt een infusie van munt bereiden en gebruiken voor ziekten van de galblaas of het maagdarmkanaal. Om de infusie voor te bereiden, worden muntblaadjes met een glas kokend water gegoten, laten ze 15 minuten warm brouwen en nemen dan om de drie uur een eetlepel.

Munt is een echte opslagplaats van essentiële oliën. Ze worden in grote hoeveelheden aangetroffen in muntbloemen en bladeren. De voordelen van essentiële oliën zijn gewoonweg van onschatbare waarde.

Pepermuntolie helpt het zenuwstelsel te versterken, te herstellen. De geur stimuleert en activeert de mentale activiteit perfect. Pepermuntolie wordt gebruikt bij verkoudheid en stemverlies, waardoor het een verzachtend effect heeft. Voor bloedvaten is dit een uitstekend krampstillend middel. Bovendien wordt de etherische olie veel gebruikt in preparaten voor de behandeling van hart- en vaatziekten en heeft het ook een pijnstillende werking.

Het is effectief om de geur van muntolie in te ademen bij reisziekte tijdens het transport of gewoon bij een aanval van misselijkheid.

Bij aromatherapie wordt olie ook gebruikt om de kamer te desinfecteren. Adem het echter niet in voordat u naar bed gaat. Vanwege het verkwikkende effect zal het vrij moeilijk zijn om in slaap te vallen.

Het is bewezen dat etherische olie van pepermunt helpt bij pijnlijke menstruaties en de lactatie verhoogt.

Muntsap is ook een opslagplaats voor vitamines.Het is vooral goed voor het maag-darmkanaal, maar helpt ook om kracht te herstellen en pijn te verminderen. Heel vaak wordt muntsap toegevoegd aan gebak en verschillende dranken.

Je kunt zelfs thuis muntsap krijgen:

• Om dit te doen, moeten verse muntblaadjes grondig worden gewassen en gehakt in een blender of vleesmolen.
• Vervolgens moeten de bladeren met kokend water worden gegoten en 100 g bladeren zijn goed voor 30 ml water.
• De bladeren worden enkele uren toegediend, waarna de vloeistof wordt gefilterd.
• Het moet worden verwarmd en aan de kook worden gebracht en vervolgens in flessen worden gegoten, gesteriliseerd en gekurkt.

In de wereldkeuken is munt een veelgebruikt ingrediënt.

De culinaire toepassing ervan is van toepassing op vele gebieden:

• munt is een fundamenteel onderdeel van de oosterse keuken;
• verse muntblaadjes worden vaak gebruikt om desserts en andere gerechten te versieren;
• munt wordt in de voedingsindustrie gebruikt als natuurlijke kleurstof;
• menthol en pepermuntolie geven vaak smaak aan eten en drinken;
• muntolie wordt actief gebruikt in zoete gebakjes;
• verse muntblaadjes worden aan het vlees toegevoegd om het op smaak te brengen;
• munt wordt toegevoegd aan dranken, vooral frisdranken;
• munt kan worden toegevoegd aan salades, visgerechten en groentesoepen;
• mint verlengt de houdbaarheid van producten.

Verse muntblaadjes verdorren snel, dus bewaar ze in de kou. Maar als er tijdens het kookproces munt aan het gerecht wordt toegevoegd, verliest het onmiddellijk al zijn verfrissende eigenschappen, dus het moet worden toegevoegd bij het serveren van het gerecht.

Het verfrissende effect van menthol in de plant wordt gebruikt bij de productie van kauwgom en snoep, evenals frisdranken. Er is niets lekkerder dan zelfgemaakte limonade met verse munt.

Bij gebruik van de plant in sauzen krijgen ze een pikante smaak en een aangename afdronk. Munt wordt gecombineerd met bijna alle producten: met fruit, en met groenten, en met vlees, en met desserts. Iedereen kent toch wel de beroemde peperkoek met munt: dit gehakte kruid wordt voor hen gewoon aan het deeg toegevoegd.

Om augurken en zelfgemaakte conserven langer te bewaren, worden er ook muntblaadjes aan toegevoegd. Dit heeft vooral invloed op kwas, dat niet alleen een interessante smaak krijgt, maar ook veel langer in de koelkast blijft.

In de Armeense keuken wordt munt zelfs aan bepaalde soorten kaas toegevoegd en in Centraal-Azië geeft het smaak aan vleesgerechten.

Het is niet nodig om verse munt te gebruiken; wanneer het gedroogd is, neemt het ook een waardige plaats in tussen de componenten van kruiden.

Muntsmaak en alcoholische dranken.

Je kunt een heerlijke limonade maken volgens het volgende recept:

• je hebt meerdere grote citroenen en 2 grote grapefruits nodig, 2,5 liter drinkwater, 2 glazen suiker en ongeveer 8 muntblaadjes;
• citroenen worden grondig gewassen, in stukjes gesneden en in een blender gehakt;
• siroop wordt gekookt: twee glazen drinkwater worden gekookt met anderhalve glas suiker totdat het volledig is opgelost;
• bereide citroenpuree wordt gegoten met de hierboven aangegeven hoeveelheid water;
• de resulterende siroop wordt aan de drank toegevoegd;
• binnen 10 uur moet de drank in de koelkast staan;
• na deze tijd wordt de drank gefilterd, er wordt grapefruitsap aan toegevoegd;
• indien gewenst kunt u een half glas suiker of meer toevoegen;
• de resulterende limonade wordt in een kan gegoten en er worden muntblaadjes aan toegevoegd.

Je kunt ook een verbazingwekkend lekker dessert maken van munt zelf. Voor deze:

• een bosje munt, 1 eiwit, 75 g suiker en dezelfde hoeveelheid chocolade worden genomen;
• munt moet worden gewassen, gedroogd en gesorteerd: laat grotere bladeren, kleinere kunnen opzij worden gezet;
• eiwit wordt opgeklopt en bereide suiker wordt op een vlakke plaat gegoten;
• muntblaadjes worden eerst in eiwit gedompeld en vervolgens in suiker;
• de bladeren worden op een apart bord of dienblad gelegd, bedekt met servetten en overdag droog;
• chocolade wordt gesmolten in de magnetron;
• gekonfijte bladeren moeten halverwege in gesmolten chocolade worden gedompeld en op een apart bord worden gelegd;
• het dessert wordt een uur in de kou verwijderd.

Munt wordt algemeen erkend als medicinale plant. Het maakt deel uit van veel kruidenpreparaten, omdat het een breed scala aan geneeskrachtige eigenschappen heeft.

Meestal wordt het gebruikt:

• om het zenuwstelsel te kalmeren;
• om huiduitslag, huidirritaties te elimineren;
• als een choleretisch middel;
• om de druk te verminderen;
• met misselijkheid;
• bloedvaten verwijden;
• met ziekten van het maagdarmkanaal;
• bij hoesten;
• om de potentie te herstellen;
• in geval van vergiftiging;
• als middel tegen verkoudheid;
• met darmstoornissen;
• voor de behandeling van hartziekten;
• pijn te verminderen.

Met behulp van munt worden stenen uit de galblaas verwijderd. Het wordt zowel intern als extern actief gebruikt.Sinds onheuglijke tijden worden in de volksgeneeskunde de bladeren of olie van de plant gebruikt om hoofdpijn te verminderen. Door het hoge gehalte aan menthol helpt munt de pijn tijdens de menstruatie bij vrouwen te verminderen. Bij chronische leveraandoeningen zijn muntinfusies ook nuttig.

Heel vaak wordt munt gebruikt om kiespijn of ziekten van de mondholte te behandelen. Het heeft een desinfecterende werking en vernietigt schadelijke micro-organismen, dus het is handig om je mond te spoelen met muntafkooksels.

Vanwege de antiseptische werking kan munt effectief huiduitslag of huidirritaties behandelen. Cosmeticafabrikanten, die op de hoogte zijn van de voordelen van de plant, gebruiken actief muntextracten in hun producten.

Het is bekend dat de plant helpt de huid te verstevigen, maar tegelijkertijd te kalmeren en irritatie tot een minimum te beperken. Pepermunt werkt effectief als onderdeel van vette huidverzorgingsproducten, zorgt voor een uitdrogend effect en vernauwt de poriën. Het kruid wordt ook gebruikt voor verjonging, omdat het je in staat stelt de huid glad te maken en te reinigen van gifstoffen. Muntinfusie, aangebracht op de huid van het gezicht, kan gemakkelijk een dure voedende crème vervangen.

De plant wordt gebruikt bij de productie van shampoos en haarmaskers, omdat munt hun snelle groei bevordert door de bloedcirculatie te stimuleren, en ook roos voorkomt en de hoofdhuid verzorgt.

Munt wordt actief gebruikt in de moeilijke strijd tegen extra kilo's. Het is bekend dat de geur en smaak van munt de eetlust aanzienlijk vermindert, vanwege het hoge mentholgehalte in de plant.Pepermuntthee helpt het hongergevoel te verminderen en heeft ook een algemeen gezondheidseffect.

U kunt ook periodiek het aroma van munt inademen, uw eetlust afweren en daardoor uw dagelijkse calorie-inname verminderen. Als u gedurende de dag om de paar uur etherische olie van pepermunt inademt, kunt u binnen een week indrukwekkende resultaten vinden. In combinatie met groene thee helpt munt ook om het lichaam van gifstoffen te reinigen.

Om een ​​geurige muntdrank voor gewichtsverlies te bereiden, neem je een paar blaadjes verse of gedroogde munt en giet je ze met een glas kokend water. Binnen 15 minuten is de bouillon doordrenkt. Daarna wordt het gedurende de dag beetje bij beetje gefilterd en gedronken. Zo vermijd je schadelijke tussendoortjes tussen de maaltijden door.

Bovendien verlicht munt het lichaam van gifstoffen die leiden tot de vorming van cellulitis. Als je gember aan thee toevoegt, kun je je stofwisseling aanzienlijk versnellen. Je moet er echter voor zorgen dat overmatige consumptie van muntthee, en zelfs in combinatie met gember, niet leidt tot brandend maagzuur en maagirritatie.

Huishoudelijk gebruik van munt is praktisch niet beperkt tot sommige gebieden. Het wordt actief gebruikt:

• voor de preventie van ziekten;
• voor de behandeling van ziekten;
• als decoratie van gerechten;
• als specerij of specerij;
• bij aromatherapie;
• cosmetica;
• in de parfumerie.

Fokkers hebben grote vooruitgang geboekt bij het kweken van verschillende soorten munt. Tot op heden zijn er een groot aantal, niet alleen in Rusland, maar ook in het buitenland.Tegelijkertijd hebben de variëteiten geen specifiek type dat tot de soort behoort, dus kan worden aangenomen dat niet alleen de bekende pepermunt de basis is voor veredeling voor veel variëteiten.

Er zijn variëteiten die in de Sovjetjaren werden verkregen. Tot op de dag van vandaag verliezen ze hun belang echter niet. Waaronder:

• "Krasnodarskaya-2": de hoogte van planten van deze variëteit is meer dan een meter, het mentholgehalte is minder dan 50%;
• "Prilukskaya-6": de variëteit is lang geleden gefokt. Munt bereikt een hoogte van een meter, het bevat ongeveer 50% menthol. Het wortelt beter in warme streken, omdat het geen kou verdraagt;
• "Kubanskaya-6": planten bereiken een hoogte van maximaal een meter, het mentholgehalte daarin is hoger dan in eerdere variëteiten, maar dergelijke munt verdraagt ​​​​kou niet goed;
• "Drug-4": al gebaseerd op de naam, het heeft geneeskrachtige eigenschappen. Het kan een hoogte van meer dan een meter bereiken en het mentholgehalte in munt nadert 60%;
• "Riddle": de variëteit is gefokt in Oekraïne. Het heeft een hoog gehalte aan menthol, waarvan het percentage iets lager is dan 65%;
• "Medichka": in deze variëteit bereikt het mentholgehalte 67%. Deze munt verdraagt ​​de winter veel beter dan eerdere soorten.

Er zijn veel buitenlandse soorten munt die worden gekweekt in Bulgarije, Tsjechië en andere Europese landen.

Het kweken van munt is niet zo moeilijk, omdat het geen speciale zorg vereist. U moet die variëteiten kiezen die het meest geschikt zijn voor het beoogde klimaat waarin munt zal worden gekweekt. Er zijn variëteiten die kou niet goed verdragen, en hiermee moet rekening worden gehouden. Het is raadzaam om maximaal zonlicht te geven en de plant ergens in de open lucht te planten.

Je kunt munt thuis kweken, in een bloempot. Ze schiet opmerkelijk wortel, maar heeft topdressing nodig.Het is beter om het op een raam te plaatsen waar veel licht binnenkomt.

Bekijk de volgende video om te leren hoe je munt thuis op een vensterbank kunt laten groeien.

De grond moet vochtig zijn, zonder zandige onzuiverheden. Munt wordt vermeerderd door stekken of zaden. Het kan direct in de grond worden gezaaid. Vermeerdering door stekken wordt vaak gebruikt om alle nuttige eigenschappen van het ras te behouden.

Munt wordt geplant in het midden van de lente of in de tweede helft van de zomer, dichter bij augustus. Het groeit in een hoog tempo, dus het is beter om het op de een of andere manier te beschermen tegen andere planten, zodat het ze niet overleeft.

Periodiek is het nodig om de plant te bemesten, maar niet te vaak. Water geven moet matig zijn, zodat het water niet stagneert. Maar tegelijkertijd mag de aarde niet constant droog zijn.

Munt is, net als veel andere tuinplanten, vatbaar voor aantasting door ongedierte. Verwerking met schadelijke chemicaliën is verboden; in dit geval verliest munt zijn heilzame eigenschappen en wordt het ongeschikt voor consumptie. Plant het daarom onmiddellijk uit de buurt van groenten of planten die vaak worden bezocht door tuinongedierte.

Bij het planten moet een bepaalde afstand tussen planten in acht worden genomen - meestal ten minste 0,3 m. Tussen rijen kan de afstand groter worden gelaten - 0,4 m. Minstens meerdere keren in de zomer moeten de bedden zo vaak worden losgemaakt en onkruid worden verwijderd als mogelijk.

Bekijk de volgende video - je leert veel interessante dingen over de eigenschappen van munt.

• Onze voorouders geloofden dat regelmatig gebruik van munt leidt tot een verlenging van het leven, dus de plant werd zeer vereerd en actief gekweekt.
• Het is bewezen dat munt in de Bijbel wordt genoemd en het werd ook gevonden in de graven van de oude Egyptische farao's. Veel andere historische verwijzingen komen erop neer dat de mens al voor onze jaartelling bekend was.
• Er is een populaire overtuiging dat een muntblaadje in een portemonnee rijkdom zal aantrekken.
• Droominterpretaties zeggen dat als je van mint droomt, dit de komende leuke en veelbewogen evenementen betekent.
• Er wordt aangenomen dat munt afkomstig is uit de mediterrane landen, vandaar de legende van de prachtige nimf Minta. Daar is echter nog geen onderbouwing voor, zoals de Britten met deze versie betogen.
• Vele eeuwen geleden versloegen muntblaadjes met honing de geur van alcohol.
• Men geloofde dat als je je kussen vult met muntblaadjes, je alleen maar goede dromen zult hebben.
• Muntgeesten werden ooit in Jeruzalem gemaakt en de plant werd ook toegevoegd als smaakmaker aan lamsgerechten.
• In Aziatische landen kon vroeger geen enkele frisdrank zonder munt. En niet alleen verfrissend, want zelfs aan melkthee werd munt toegevoegd.
• Hippocrates sprak ook over de heilzame eigenschappen van munt. Zelf gebruikte hij muntthee om zijn tanden witter te maken.
• In Italië werd munt aan wijnen toegevoegd. Het drankje was dus verfrissend en liet geen alcoholische nasmaak achter.
• In het oude Rome werd munt beschouwd als een activator van mentale activiteit, dus werden kransen geweven van de stengels met bladeren, die de Romeinen op hun hoofd zetten.
• De Slaven voegden zelfs munt toe aan koolsoep. En traditioneel Russisch muntkvass leste de dorst perfect bij warm weer en was lang houdbaar.