Wat is albumine wrongel en hoe beïnvloedt het het lichaam?

Er verschijnen tegenwoordig steeds meer dieetproducten op de tafel van het gemiddelde gezin. Het tijdperk van gezondheid en fitness is begonnen. Mensen begonnen voedsel te zien als een middel om gezonder te worden. Een van deze "medicijnen" voor voedsel was albumine kwark, zo populair bij atleten.

Dus wat is het? Albuminekwark is een product van secundaire verwerking van de kaasproductie. Zo'n moeilijk uit te spreken naam betekent alleen maar dat dit product wordt verkregen uit kaaswei. Deze prachtige vloeistof bevat veel nuttige sporenelementen, evenals albumine.

Albumine (alfa-lactalbumine) is een van de eiwitten van koemelk en bevat alle aminozuren die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Dit betekent dat bij het eten van voedsel dat rijk is aan albumine, een persoon een portie uitstekende energievoorziening voor zijn spieren krijgt.

Wrongel uit wei wordt verkregen door deze tot een hoge temperatuur te verhitten en de zuurgraad van het product te verhogen. Onder deze omstandigheden stolt albumine en vormt een kruimelige magere massa. Deze massa wordt op de gewenste consistentie gebracht en zo'n smakelijke en gezonde albumine-kwark wordt verkregen. Helaas wordt dit product zelden in de uitverkoop gevonden, hoewel de prijs aangenaam verrassend is. Albumine kwark is veel goedkoper dan normaal. De smaak is delicaat en licht zoet.

Een korte houdbaarheid van het product (slechts 4 dagen) geeft de natuurlijkheid aan. Bij gebruik van een vervallen product voel je meteen de ranzige smaak van kwark.

Alle atleten en mensen die hun gezondheid bewaken, zijn geïnteresseerd in het caloriegehalte van het product. Het is laag en bedraagt ​​ongeveer 50 kilocalorieën per 100 gram melkgenot. Hetzelfde volume bevat ongeveer 11 gram eiwit en slechts 2 gram koolhydraten. Pure albumine kwark bevat geen vet.

Voordelen van dit product is het gunstige effect op alle lichaamsfuncties.

• Het bevat de volgende nuttige stoffen: calcium, fosfor, vitamine D, B, PP, albumine-eiwit zelf, ijzer, magnesium en vele andere sporenelementen.
• De glycemische index van het product is nul. Dit betekent dat het eten van een portie albumine wrongel geen verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Deze belangrijke kwaliteit moet bijdragen aan het behoud van de gezondheid bij diabetici en bij ouderen. Om een ​​rationeel gezond dieet te behouden, zal deze prachtige eigenschap van deze kwark ook onmisbaar zijn.
• Albuminewrongel is licht verteerbaar. Bij problemen met het maag-darmkanaal zal het eten ervan binnen redelijke grenzen je helpen om je de hele dag goed te voelen.
• Als u het niet af en toe, maar regelmatig gebruikt, kunt u een slechte immuniteit herstellen.
• Een onvervangbare positieve eigenschap van een dergelijk product is het vermogen om de hoeveelheid cholesterol in het bloed te verminderen. Dit heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem en vermindert het risico op trombose.
• Micro-elementen en vitamines in kwark helpen het bot- en kraakbeenweefsel te herstellen.
• Door de grote hoeveelheid eiwit wordt spierweefsel goed voorzien van aminozuren, wat een versnelling van de stofwisseling veroorzaakt.
• Door de afwezigheid van vet in een dergelijk product hoeft u zich bij gebruik geen zorgen te maken over bestaande problemen in de pancreas en galwegen.
• Met albumine kwark bij dagelijks gebruik kunt u overtollig water uit het lichaam verwijderen.
• Zelfs het zenuwstelsel zal de liefhebber van dergelijke kwark dankbaar zijn.
• Slechts een portie per dag - en het zicht stopt zonder duidelijke reden.
• Bij regelmatig gebruik van een dergelijk product wordt de darmmicroflora hersteld.
• Tijdens de zwangerschap voorziet het product het lichaam van vitamines en mineralen die op dit ontroerende moment zo nodig zijn.
• Tijdens de borstvoeding voorkomt het calciumtekort en verhoogt het de kwaliteit van de moedermelk.

Dit zijn de belangrijkste gunstige eigenschappen van albumine wrongel. Aan deze eigenschappen wil ik nog toevoegen dat het een ontzettend lekker voedingsproduct is. Het heeft niet de zuurheid die inherent is aan traditionele kwark. Op basis hiervan kun je heerlijke pasta's met verschillende smaken koken, stoofschotels, in pannenkoeken wikkelen en toevoegen aan milkshakes. En liefhebbers van "peper" kunnen worden gebruikt met kruiden en groene uien.

Op basis daarvan is albuminekwark ook geschikt voor een vastendag.

Helaas reageert het lichaam van mensen die vatbaar zijn voor allergieën vaak negatief op zo'n prachtig product. Albumine is immers precies het eiwit dat bij volwassenen en kinderen intolerantie voor zuivelproducten veroorzaakt. Daarom wordt het niet aanbevolen om een ​​dergelijk product aan een kind onder de 2-4 jaar te geven. Met de nodige voorzichtigheid moet u het product gebruiken voor nierproblemen en jicht.Bij dergelijke ziekten is het beter om een ​​arts te raadplegen over het eten van deze kwark.

Anders kan het albumineproduct alleen schade aanrichten in geval van schending van de bewaarcondities. In dit geval kan pathogene microflora het product bederven.

"Magische" kwark kan worden gekocht in grote winkelketens. Helaas kennen maar weinig mensen het product, het is nog niet populair geworden. In de uitverkoop zijn er wrongel met verschillende vetgehaltes, maar ook met vulstoffen en zonder. Een populair product met jam, stukjes fruit, chocolade. Er zijn opties voor fijnproevers: met munt of adjika. Een dergelijk product kan pasta-achtig of korrelig zijn.

Kenmerkend voor kwark is de witte kleur, de aangename zure melkgeur en de lichtzoete afdronk. Let bij het kopen goed op de houdbaarheidsdatum. Een verlopen product kan giftig zijn.

Een prominente vertegenwoordiger van de albuminecurd is het product Fitness time. Zo'n zoete delicatesse heeft een minimum aan calorieën en vet, maar stelt je in staat jezelf te trakteren op zelfs de meest fervente atleten. Er zijn smaken van vanille en chocolade. Volgens beoordelingen lijkt het op ijsijs.

De consistentie is pasteuze en erg dik, dus je kunt het plezier uitrekken en het niet in één keer opeten. Je kunt kwark op brood smeren. Aangenaam verrast door de prijs van een dergelijk product.

Voor 100 gram kwark met een vetgehalte van vijf procent zijn er slechts 178 kilocalorieën. Het kan direct na een training worden gegeten om vermoeide spieren van brandstof te voorzien.

Je leert meer over albumine kwark uit de volgende video.