Hoe kwark snel ontdooien?

Kwark is een van de meest bruikbare voedingsproducten, die zowel vers als als onderdeel van verschillende soorten gebak moet worden geconsumeerd. Maar slechts één ding overschaduwt de voordelen van het product - dit is dat het zeer snel verslechtert. Het is mogelijk om de wrongelmassa in de vriezer te plaatsen en te gebruiken, indien nodig te ontdooien.

Als er veel kwark is gekocht, is het zinvol om deze in te vriezen, zodat u het product indien nodig kunt gebruiken. Opgemerkt moet worden dat het raadzaam is om het product voor het invriezen in kleine porties te verdelen en er kleine ronde cakes van te vormen. Deze vorm kan indien nodig het gemakkelijkst worden ontdooid. Het ontdooide product is maximaal 48 uur houdbaar. Na het verstrijken van deze periode zal de wrongel al zijn heilzame eigenschappen verliezen en gevaarlijk worden voor de menselijke gezondheid.

Het moet meteen gezegd worden dat het gefermenteerde melkproduct niet in de noodmodus mag worden ontdooid. Om dit product goed te ontdooien, moet het 13-14 uur van de vriezer naar de koelkast (bij voorkeur op de allerlaatste plank) worden overgebracht. Na het ontdooien van het product kun je het eten. Als de kwark bedoeld is voor het koken van cheesecakes of stoofschotels, mag deze ontdooien bij temperaturen tot + 22 graden, je kunt de kwark op kamertemperatuur ontdooien.

Nadat de calciumbron volledig is ontdooid, moet deze uit de vloeistof worden geperst, omdat deze geen bruikbare eigenschappen heeft. Als de massa na het ontdooien dezelfde witte tint heeft en er een aangenaam aroma uit voortkomt, betekent dit dat volledig is voldaan aan de vereisten voor invriezen en ontdooien en dat het product volkomen veilig is voor de menselijke gezondheid.

Veel mensen merken op dat ontdooien in de magnetron alle voedingsstoffen in het voedsel kan vernietigen. Is het mogelijk om kwark te ontdooien in de magnetron? Het is mogelijk, maar bij het ontdooien van het wrongelproduct moet u enkele regels volgen die helpen om de calciumbron te ontdooien en alle voedingsstoffen maximaal te behouden.

Goed ontdooid in de magnetron, moet een stuk kwark koel, maar zacht blijven. U moet ook weten dat het ontdooien van dit product op het minimale vermogen van de magnetron is, in de regel is dit de modus "brood", "zeevruchten" of "vis". Het is de moeite waard om het exacte gewicht van het stuk op te geven, zodat het programma de ontdooitijd correct berekent. Of u kunt proberen de ontdooitijd zelf in te stellen.

Als u aan alle vereisten voldoet die het hebben over hoe u kwark op de juiste manier kunt bewaren, kunt u de houdbaarheid maximaal verlengen. Opgemerkt moet worden dat de nuttige eigenschappen van het product niet verloren gaan. Hierdoor is het mogelijk om op elk moment van je favoriete kwark te genieten, zodra het verlangen verschijnt.

Je moet een paar eenvoudige regels volgen.

• Om te bevriezen, hoeft u alleen een vers product te gebruiken, het moet een aangename geur en een korrelige structuur hebben. Als de kwark een pasta-textuur heeft, mag een dergelijk wrongelproduct niet worden ingevroren.
• Om de kwark na het ontdooiproces beter te laten smaken, is het noodzakelijk om glazen of keramische schalen te gebruiken met een strak deksel (dit is nodig zodat overtollige lucht en vocht niet in de kwark komen).
• De vriescontainer mag niet volledig worden gevuld, omdat de wrongelmassa tijdens het invriezen in volume toeneemt.
• Het wordt niet aanbevolen om bevroren kwark in plastic wegwerpzakken te bewaren. Als het erin wordt bewaard, krijgt het een onaangename geur en een onsmakelijk uiterlijk.
• Bij het invriezen is het wenselijk om de snelvriesfunctie te gebruiken (temperatuur in de vriezer is -30 graden).
• De optimale invriestijd mag niet langer zijn dan 5 uur.
• Na het invriezen moet de bewaartemperatuur van de wrongel -18 graden zijn.

De houdbaarheid van bevroren kwark, onderhevig aan alle regels, kan 8-9 weken bedragen. Aangezien een vers gefermenteerd melkproduct maximaal een week wordt bewaard, is dit een zeer goed alternatief. Het moet gezegd dat het niet zo belangrijk is of verse kwark wordt gebruikt om een ​​heerlijk ontbijt te bereiden of bevroren grondstoffen.

Zie de volgende video voor informatie over het invriezen van zuivelproducten.