Recepten voor gefrituurde kwark

Het is niet langer een geheim dat kwark wordt beschouwd als het meest voorkomende product dat voedingsdeskundigen adviseren om af te vallen. Dit product is erg lekker en gezond voor wie een paar kilootjes kwijt wil. Maar hiervoor moet je het dagelijks en in middelgrote hoeveelheden eten. In dit artikel zullen we zo'n ongewone variëteit als gebakken kwark beschouwen.

Om de dagelijkse consumptie van kwark niet moe te worden, kan het op verschillende manieren worden geconsumeerd. Het is mogelijk om het samen met fruit te eten, met zure room, maar zelfs dergelijke methoden zijn soms saai. Een andere optie is om het gefrituurd te eten.

Gebakken kwark is een zeer smakelijk gerecht met een vrij rijke smaak. In de gebruikelijke zin is kwark altijd een vers, kruimelig product dat in de koelkast wordt bewaard. Weinig mensen weten dat het bij het frituren nieuwe, originele smaken krijgt. Als je niet langer de gebruikelijke verse lekkernij wilt zien, is het tijd om het menu te diversifiëren. Overweeg stap voor stap de meest populaire recepten.

Voor het bereiden van gebakken kwark heb je ongeveer 350 gram van een goed, vers product nodig. Verder heb je ongeveer 100 gram kristalsuiker en 50 gram boter nodig.

Om te koken heb je een koekenpan nodig met een vrij dichte bodem. We smeren de opgeklopte kwark erin, bestrooien met suiker en voegen boter (boter) toe. Het is nodig om te bakken, roeren, tot een gouden tint. Vervolgens halen we de pan van het vuur, herschikken we het eindproduct op een vuurvast oppervlak, bedekken met folie en laten afkoelen.Na een tijdje moet het gerecht bevriezen. Serveer gehakt met hete thee.

Er is ook de mogelijkheid om kwark te bakken met een eitje. Dit is een nogal eigenaardig gerecht, waar maar weinig mensen van hebben gehoord. Het wordt ook wel kwark roerei of roerei met kwark genoemd.

Om gebakken kwark met een ei te bereiden, heb je drie eieren, 150 gram kwark, 3 theelepels boter en zout naar smaak nodig. Bak in een koekenpan de kwark opgeklopt in een blender, eieren en boter met zout. Het is nodig om te koken tot het volledig bruin is, draai dan om en bak aan de andere kant tot een gouden korst verschijnt. Kan geserveerd worden met zure room.

Het caloriegehalte van zo'n gerecht is 132 kilocalorieën.

Het hoofdingrediënt in gefrituurde wrongelballen is natuurlijk kwark.

Je zal nodig hebben:

• 250 g verse magere kwark;
• 1 ei;
• 60 gram bloem;
• 10 g bakpoeder;
• 7 g vanilline;
• plantaardige olie om te frituren;
• 50 g poedersuiker ter decoratie.

Klop de kwark los met een vork, breek 1 ei en een half glas kristalsuiker. Meng dit mengsel vervolgens grondig. Doe 60 gram bloem, bakpoeder, vanilline en meng alles voorzichtig opnieuw. Handen moeten worden ingevet met plantaardige olie, zodat het deeg niet blijft plakken.

Verder, om kleine stukjes van het deeg te scheiden, is het noodzakelijk om ze in vormen te rollen in de vorm van ballen met een diameter van 2-3 centimeter. Verhit 500 milliliter olie in een koekenpan en doe er balletjes in. Bak ze 5-6 minuten. Haal de balletjes uit de olie en leg ze op keukenpapier zodat de overtollige olie in het keukenpapier wordt opgenomen. Bestrooi ze vervolgens met poedersuiker en serveer warm met thee.

Voordat je begint met koken, moet je de juiste kwark kiezen. De kleur moet precies wit of licht beige zijn.Een oud product is meestal gelig van kleur. Vers moet naar melk ruiken met een licht zure geur. De smaak van kwark moet ook licht zuur zijn. Een smakeloos of zoet product betekent dat het niet vers is. Gebruik ook niet het kruimelige uiterlijk.

Om gebakken kwark met een ei te bereiden, moet je de juiste eieren kiezen. Ze moeten vers zijn. U kunt dit op verschillende manieren controleren.

• Dompel in gezouten water. Als het vers is, zinkt het naar de bodem; zo niet, dan blijft het drijven.
• Schud het ei. Als het vers is, bungelt de binnenkant van het ei.
• Onderzoek de schaal. Het moet glad zijn.

Voor het koken moet u ook enkele regels in overweging nemen.

• Het is nodig om het product door een zeef te vegen om de wrongel een homogene consistentie te geven.
• Om ervoor te zorgen dat het gerecht tijdens het koken niet aanbrandt, dient u eerst de pan goed te verwarmen.
• Houd na het koken het deksel op een kier. Het gerecht moet koud zijn.

Bekijk hieronder het videorecept voor het maken van wrongelballen.