Hoeveel calcium zit er in 100 gram kwark en waarmee wordt het gegeten zodat het goed wordt opgenomen?

Het is moeilijk om de voordelen van calcium voor het menselijk lichaam te overschatten. Het beïnvloedt de algemene gezondheidstoestand en versterkt ook botten en tanden, waardoor u verschillende verwondingen en ziekten kunt voorkomen. Maar het ontbreken van deze macronutriënt heeft onmiddellijk invloed op de gezondheid van haar en nagels.

Het is geen geheim dat de meest genereuze leveranciers van calcium aan ons lichaam zuivelproducten zijn. Natuurlijk neemt kwark een speciale plaats onder hen in.

In dit artikel zullen we u vertellen hoeveel calcium er in kwark zit, in welke hoeveelheden het moet worden geconsumeerd en hoe u de opname ervan kunt maximaliseren.

Volgens artsen zou het menselijk lichaam meer dan 1000 milligram calcium per dag moeten krijgen. En het is niet nodig om uit te zoeken of er genoeg van in de wrongel zit. Dit is een bekend feit dat zelfs kleine kinderen weten. Daarom raden experts ten zeerste aan om dit zuivelproduct in uw normale dieet op te nemen.

Kwark wordt niet tevergeefs een middel genoemd voor een lang leven en eeuwige jeugd. Veel elementen van het bestanddeel hebben een groepseffect op het lichaam, wat een verjongend effect heeft. En calcium speelt hierbij een belangrijke rol, waardoor een persoon zich niet alleen extern, maar ook intern jong kan voelen.

Natuurlijk zijn soms niet de meest bruikbare stoffen te vinden in de samenstelling van "winkelgekochte" kwark, maar de volgende keer zullen we het hebben over de verschillen tussen een zelfgemaakt en een gekocht product.

De verhoogde voordelen van kwark betekent niet dat het in onbeperkte hoeveelheden kan worden geconsumeerd. Te veel eten zal eerder een negatief effect hebben. Gelukkig komt dit zelden voor. Het lichaam regelt zelf de hoeveelheid voedsel die wordt geconsumeerd. Na een keer kwark te hebben misbruikt, wil je het gewoon lang niet meer eten.

Laten we dus verder gaan met de hoofdvraag, hoeveel calcium er precies in kwark zit:

• vetgedrukt - de hoeveelheid varieert van 95 tot 125 milligram per 100 gram product. Dit cijfer is afhankelijk van het vetgehalte.
• in magere - de inhoud is meerdere malen lager. Maar dit maakt praktisch niet uit, omdat calcium in dit geval bijna niet wordt opgenomen.

Ondanks het belang en het nut van kwark, kan niet worden gezegd dat het de absolute leider is in calciumgehalte in vergelijking met dezelfde melk. 100 gram van het originele product bevat minimaal 100 milligram calcium. Kefir, yoghurt en zure room kunnen bogen op dezelfde indicatoren.

En de eerste plaats onder zuivelproducten wordt terecht ingenomen door Parmezaanse kaas, waarvan 100 gram 1300 mg calcium bevat. Een grote hoeveelheid van deze macronutriënt is een kenmerk van alle kazen. Het niveau hangt trouwens af van de variëteit.Harde bevatten bijvoorbeeld 600 tot 900 mg calcium, terwijl zachte 400 tot 550 mg bevatten.

Zoals je misschien hebt gemerkt, is het ontvetten van kwark een proces dat niet zonder schade plaatsvindt, waardoor het product veel nuttige eigenschappen verliest. Ja, er is nog steeds een bepaald calciumgehalte behouden, maar de verteerbaarheid lijdt eronder. Voor een gezond verloop is een bepaalde hoeveelheid vet noodzakelijk.

Het is niet alleen noodzakelijk om regelmatig kwark te gebruiken, maar ook om het correct te doen. Om 10 milligram calcium op te nemen, heeft het lichaam minimaal één gram vet nodig. Een portie kwark van 100 gram bevat minimaal 95 milligram calcium, wat betekent dat het lichaam 9,5 gram vet nodig heeft om het op te nemen. Hieruit kan worden geconcludeerd dat 9 procent kwark is de meest evenwichtige en meest bruikbare.

Een uitstekende toevoeging aan kwark is sesamzaad. Het zit boordevol nuttige stoffen, eiwitten en vooral veel vetten.

Ook moet kwark worden geconsumeerd met kruidenproducten, zoals:

• appels;
• peren;
• groenen;
• wortel;
• radijs;
• biet;
• kool;
• pompoen;
• pruimen.

Groenten en fruit passen goed bij de smaak van kwark. Hetzelfde kan gezegd worden over noten en bessen. We zullen het later hebben over hoe we hun combinatie zo lekker mogelijk kunnen maken.

Naast de lijst met "vriendelijke" producten, heeft kwark een even lange lijst van producten waarmee het niet mag worden geconsumeerd. Laten we meteen aangeven wat voor hen geldt:

• koffie;
• alcohol;
• koolzuurhoudende dranken;
• vertegenwoordigers van de citrusfamilie;
• watermeloen;
• graangewassen;
• zuring;
• augurken;
• spinazie.

De meeste van deze producten zijn diureticum. Hoe meer vloeistof je drinkt, hoe meer calcium het uit het lichaam spoelt als het er doorheen gaat. Andere producten bevatten stoffen die, in combinatie met calcium, veranderen in onoplosbare zouten die niet door het lichaam worden opgenomen.

Daarnaast wordt aanbevolen om geen snoep en voedsel met een hoog zoutgehalte te eten. Gezouten voedsel veroorzaakt een sterk verlangen om te drinken.

Om met een calciumtekort om te gaan, moet u niet alleen bepaalde voedingsmiddelen opgeven. De opname van calcium kan worden verminderd door roken of het nemen van bepaalde medicijnen, waaronder hormonen, laxeermiddelen en anti-epileptica.

Er zijn veel manieren om gezonde gerechten te bereiden met kwark. Op internet vind je voor elke smaak wel een recept. En we zullen voorbeelden geven van de meest populaire ervan.

Het meest voorkomende en geliefde gerecht van kwark is syrniki. Naast het klassieke recept zijn er opties met aanvullende producten.

• Kaastaartjes in de oven. Je hebt 400 gram kwark nodig, een ei, drie glazen bloem, een wortel, een appel, een glas suiker en zout naar smaak. Rasp wortelen en appels op een fijne rasp. Meng vervolgens de kwark, het ei en de suiker. Meng alle verkregen ingrediënten en zout. Voeg bloem toe aan het mengsel. Geef de toekomstige cheesecakes een vorm en leg er een bakplaat bij in de oven. Ze moeten een half uur op 180 graden worden gebakken.

• Appel ovenschotel. Je hebt 500 gram kwark nodig, een pond appels, 30 gram rozijnen, 50 gram boter, gewone en vanillesuiker, twee eieren, een glas citroen, zout, 125 gram griesmeel, een pakje droge vanillepudding , drie glazen melk en bakpoeder. Meng om te beginnen de boter met twee soorten suiker en klop. Dan moet je er citroensap, ei, kwark en zout aan toevoegen. De resulterende massa moet opnieuw worden geslagen. Voeg er griesmeel, bakpoeder en pudding aan toe. Roer en voeg melk toe. Schil de appels, snijd ze in stukken en voeg ze samen met de rozijnen en stukjes boter toe aan het resulterende deeg. Bak de voorbereide cakes een uur op 170 graden.

Welk recept u ook kiest, het afgewerkte gerecht is rijk aan calciumgluconaat, vele andere nuttige stoffen en heeft ook een uitstekende smaak.

Zie de onderstaande video voor informatie over hoe kwark nuttig is voor kinderen en hoe u deze correct kunt kiezen.