Soorten druiven "Kishmish" en hun beschrijving

In warme zomertijden is het zo lekker om de zoete vruchten van de Kishmish-druif te eten, die als een dessertvariëteit wordt beschouwd. Het suikergehalte daarin is immers vaak hoger dan 20%. Het wordt zowel in zijn rauwe vorm geconsumeerd als voor verwerking, in het bijzonder wordt wijn geproduceerd.

Het belangrijkste kenmerk waarmee "Kishmish" wordt geclassificeerd, is de afwezigheid van zaden. Daarom is het zo populair onder de mensen. Hoogstwaarschijnlijk is deze eigenschap ontstaan ​​als gevolg van een natuurlijke mutatie en is deze door latere selectie vastgelegd. In sommige variëteiten vormen zich nog steeds zaden, maar ze staan ​​nog in de kinderschoenen.

De landen van Centraal-Azië en het Midden-Oosten worden beschouwd als de plaats van herkomst van druiven, waar druiven al sinds mensenheugenis bekend zijn. Gedateerde referenties beginnen vanaf 1212 - er zijn bijvoorbeeld beschrijvingen van in Oezbeekse sprookjes.

Door het hoge suikergehalte is deze ondersoort het meest calorierijk. Daarom moeten degenen die op dieet zijn voorzichtig zijn. Het caloriegehalte van verschillende soorten varieert enigszins en is ongeveer 95 kcal per 100 g product. Voor rozijnen zullen deze waarden compleet anders zijn - 270 kcal. Bijna alle soorten "Kishmish" worden lange tijd opgeslagen, verliezen hun presentatie niet en zijn bestand tegen langdurig transport. Dankzij deze eigenschappen is het te vinden in de schappen van elke supermarkt.

De bessen moeten heel lang liggen, zodat er rot of schimmel op verschijnt. Neem daarom geen penselen waarin ten minste één bedorven vrucht is verschenen. Ook zijn bijna alle ondersoorten van deze variëteit geclassificeerd als snel rijpend. Een vrij hoge vorstbestendigheid stelt je in staat om "Kishmish" te laten groeien, niet alleen in het zuiden, maar ook in centraal Rusland, tot aan de Oeral.

Deze winterharde variëteit is gefokt door D. M. Novikov. De vruchten zijn lichtgeel, de bessen zijn rond, klein. De rijpingstijd is 23 - 26 september. Het suikergehalte is 22,6%, de zuurheid is klein, het gehalte is 8,6 g/l. Afhankelijk van verschillende factoren (verzorging, weer, klimaat) kunt u 60 tot 100 centners per 1 ha verzamelen.

Verbazingwekkend mooie variëteit. De bessen hebben een rijke felroze tint, groot en glinsteren in de zon. Een ras dat heel vroeg rijpt, is gefokt door een amateur V.V. Zagorulko (Oekraïne). Druiventrossen zijn groot, wegen 700 - 1500 g, hebben een losse dichtheid. Het smaakt naar een aangename nootmuskaat. Indicatoren van weerstand tegen vorst en ziekte zijn gemiddeld. Momenteel wint deze soort steeds meer aan populariteit en wordt beschouwd als een van de beste onder "Kishmish".

De nadelen zijn onder meer dat bij warm weer zachte kleine zaadjes in de vruchten worden gevormd.

Dit is een middenseizoensras met een hoge mate van rijpheid. Rijpt in vier maanden vanaf het begin van het groeiseizoen. Bekende hybriden zoals "Black Sultan", "Black Emerald" (Amerikaanse selectie), "Black Finger" (Israëlische selectie). Momenteel wordt het fokken van hybride soorten van deze variëteit uitgevoerd in het Instituut. Potapenko.Clusters zijn kegelvormig en niet erg groot, gemiddelde dichtheid. De vruchten zijn middelgroot, langwerpig. Alle ondersoorten onderscheiden zich door een rijke blauwe kleur die neigt naar zwart.

Een kleine waslaag vormt zich op het oppervlak van de dunne schil. Vanwege de goede smaak worden dergelijke druiven vaak gebruikt bij de productie van gedroogde vruchten, sappen en wijnen. Het maakt uitstekende rozijnen. Het nadeel van het ras is de vatbaarheid voor ziekten als anthracnose en oidium. Onvoldoende vorstbestendigheid. In gebieden van de middelste rijstrook is het noodzakelijk om de scheuten voor de winter te bedekken. Zwarte variëteiten van "Kishmish" zijn bijzonder rijk aan vitamine A, B, C, nicotinezuur.

Uit de naam is de plaats van herkomst van deze hybride duidelijk. Het werd gekweekt door het ouderpaar "Victoria" en "Rusball" te kruisen. Auteur - E. Klyuchikov. Druiven hebben een kegelvormige nette tros met niet erg dicht op elkaar geplaatste bessen. Gewicht ongeveer 600 - 750 g Sommige tuinders slagen erin om exemplaren tot 1,5 kg te kweken. De kleur is verzadigd, omvat alle tinten van het rood-violette palet. Rijpt in 110 - 120 dagen. In augustus kunt u een monster nemen.

De ondersoort is zeer vruchtbaar, slechts 5% van de scheuten draagt ​​geen vrucht. Bestand tegen ijzige winters met temperaturen tot -25 Cº zonder extra beschutting. De schimmel is zwak aangetast. Voor de variëteit is de vorming van een kleine hoeveelheid rudimentaire zaden acceptabel.

De nadelen zijn onder meer:

• gevoeligheid voor wespenplaag, om het gewas te behouden, moeten de struiken worden behandeld met insecticiden;
• in bijzonder vruchtbare jaren kunnen de scheuten worden overladen met zware kwasten en afbreken, dus er moeten extra steunen worden geïnstalleerd;

Nog een vroege hybride. die rijpt in 113 - 123 dagen. De tros is klein, weegt slechts 400 - 600 g, de bessen zijn elliptisch, elk met een gewicht tot 5 g. De kleur van de vrucht kan van geelachtig roze tot rood zijn. Het cijfer wordt geroemd om de uitgebalanceerde nootmuskaatsmaak, sappigheid, geen dikke schil. De hybride is resistent tegen ziekten, met name meeldauw. Winterhard tot vorst tot -24 Cº. Ondanks de zoetheid kiezen wespen deze variëteit niet voor aanval, wat goed nieuws is.

Land van herkomst - Hongarije, verkregen uit de variëteiten "Perlet" en "Vimar Blanc". Het is een groene "Kishmish", rijpt in 110 dagen, dus vanaf half augustus kun je jezelf erop trakteren. Clusters zijn typisch kegelvormig. De bessen zijn rond, bereiken een grootte van 17 mm en een gewicht van 4 g, zeer sappig. Het wordt beschouwd als zowel een tafel als een technische variëteit.

De onbetwiste voordelen van de hybride zijn:

• toegenomen productiviteit;
• goede indicatoren van ziekteresistentie;
• vorstbestendigheid en het vermogen om temperaturen tot -26 Cº te verdragen zonder extra beschutting.

Daarom wordt Hongaars zelfs in de noordelijke regio's verbouwd. Toegegeven, vaak alleen als technische cultuur.

De allereerste bekende variëteit van "Kishmish", die vanuit Centraal-Azië en het Midden-Oosten naar ons toe kwam. Het is geclassificeerd als een dessert. De rijpingstijd is vrij laat in vergelijking met andere soorten en is 160 - 175 dagen. Clusters hebben een cilindrische vorm van middelgrote of grote omvang, soms met takken. De vruchten zijn zeer dicht. De bessen zijn groot, iets langwerpig, zoet van smaak, met een licht zure nasmaak. De huid is erg dun met een lichte waslaag. De vruchtkleur varieert van citroengeel tot ambergeel.

Er zijn ook nadelen:

• slechte transporteerbaarheid en korte houdbaarheid;
• vrij lage opbrengst;
• lage weerstand tegen schimmels en insecten, daarom moet je veel moeite doen om goede resultaten te behalen met dit ras.

Een middelvroeg tafelras, veredeld door V.N. Krainov uit de soorten Talisman en Radiant Kishmish. De tros is groot en weegt soms wel 2 kg. De bessen zijn ook erg groot, vlezig, langwerpig van vorm. De kleur van de vrucht is lichtroze, overgaand in wit, met een iets donkerdere punt en een lichte bloei. De huid is dicht. De smaakkwaliteiten van het ras worden hoog gewaardeerd. Het is dankzij de harmonie van smaak en uitstekende afdronk dat er geurige wijnen en compotes, verrukkelijke desserts en zoete jam van worden gemaakt.

De scheuten schieten goed wortel, geven een hoge opbrengst en verdragen normaal gesproken kou tot -24 C. Bestand tegen diverse ziekten. De vruchten zijn transporteerbaar en worden lange tijd bewaard.

Het is ook een selectieproduct van V. N. Krainov. Een tafelras dat begin augustus rijpt.De bos is middelgroot of groot - 700 - 1500 g Bes (tot 8 g) zonder rudimentaire insluitsels, ovaal, roze met een gele tint. De smaak is zoet, de schil is dun, het vruchtvlees is dicht. Van de struik kun je een oogst krijgen van maximaal 6 kg. Bestand tegen temperaturen tot -23 C. Bestand tegen ziekten. Meststof moet zorgvuldig worden toegepast. Door overvoeding begint de struik slechter vrucht te dragen.

Donkere tafelrozijnen, in 1979 in Griekenland gekweekt uit de variëteiten "Alphonse Lavalle" en "Black rozijnen", met een vroege rijpingstijd van 110 - 120 dagen. Het suikergehalte in fruit is 16 - 18%. Een bos van cilindrische vorm, met een gewicht van 800 - 900 g De locatie van de bessen is dicht. De bessen zelf zijn ovaal, soms langwerpig, elk 4-5 g. De kleur is donkerpaars, bijna zwart. Een kenmerkend kenmerk van de ondersoort is een noot van bladsteel in smaak. Een ander ras onderscheidt zich door de vorm van de vrucht met een karakteristieke inkeping aan de punt. De schil is relatief dicht, breit niet in de mond. Gebruik vers of ga voor conservering.

Struiken zijn bestand tegen vorst tot -21 C. Bestand tegen ziekten en plagen. Pretentieloos voor de bodem. Het wordt na verwijdering lang bewaard, zonder rot te vormen, maar droogt alleen uit na verloop van tijd. Haast je niet om de donkere borstels te plukken. Zelfs degenen die er behoorlijk rijp uitzien, zijn dat misschien niet. Het is beter om ze de tijd te geven om te rijpen - dan zullen ze hun volledige smaakpotentieel onthullen.

Een nieuwe tafelhybride rijpt in 105 - 110 dagen. Clusters met een gewicht van ongeveer 500 g met een vrij losse dichtheid. Met goede zorg zijn ze groter. De bessen zijn ovaal, roze met een aantrekkelijke amberkleurige tint. Het suikergehalte bereikt 25%, dus de zoetekauw zal de druiven lekker vinden. Er is een nauwelijks merkbare zuurheid en een vleugje nootmuskaat. Pretentieloos in de zorg. Gemakkelijk doorworteld en geeft een krachtige groei in een jaar.Bestand tegen strenge vorst tot -26 C.

Hybride variëteit, heel vroeg, de auteur is V. U. Kapelyushny. Borstel met een gewicht van 700 g of meer. De dichtheid van de bessen is hoog, de vorm neigt conisch te zijn. De bessen zijn lichtgeel met een vleugje citroen. De vorm is rond, de grootte en het gewicht zijn klein - 2-3 g Het vruchtvlees is dicht, de dunne schil wordt niet gevoeld tijdens het eten. De smaak is een uitgesproken nootmuskaat.

Een typisch oosterse vertegenwoordiger, tafelsoort. Het heeft een medium-late rijpingsperiode - 135 - 140 dagen. Clusters zijn groot en dicht, cilindrisch. De bessen zijn niet erg groot, eivormig of ovaal. De kleur varieert van geelgroen tot diep roze. Het hangt af van de hoeveelheid zonlicht die de vruchten ontvangen. Smaakkwaliteiten worden door experts als uitstekend beoordeeld en hebben een score van 9,2 op 10 gekregen. De zoetheid is hoog - 22-30%. De huid wordt niet gevoeld. Aardbeientonen worden uitgesproken. Druiven zijn vers het lekkerst, maar ze verliezen hun verdiensten niet als ze gedroogd worden. Rozijnen zijn geurig, zij het een heterogene kleur.

Het ras is vorstbestendig. Het maximum is vorst tot -15 C. Dit betekent dat de ondersoort alleen in de zuidelijke regio's met veel warmte en licht kan worden gekweekt. Van één struik in oogstjaren kun je tot 20 kg verzamelen.

Je kunt Kishmish-druiven planten in de lente en de herfst. In het voorjaar gebeurt dit na het ontstaan ​​van stabiel warm weer.Van het derde decennium van april tot eind mei. In de herfst planten ze in de grond tot de eerste nachtvorst in oktober, waardoor de zaailingen worden opgewarmd voor de winter. De landingsplaats is zonnig en ruim gekozen. Voor sultanarozijnen is het noodzakelijk om te voorzien in de constructie van steunen. De afstand van gebouwen moet minimaal 1 m zijn, en tussen zaailingen - 2-3 m.

Er wordt een gat gegraven met een diepte van 70 cm en een diameter van 80 cm, er wordt grind op gegoten en er wordt een vooraf voorbereid mengsel van humus, zand en gras op geplaatst. Ze graven een steun in en plaatsen een zaailing, bedekken deze met aarde. In de toekomst worden ze gesnoeid voor 2 ogen, bewaterd en de nier gemulleerd. Na 3 maanden is het noodzakelijk om de toppen van de scheuten te knijpen. Het wordt aanbevolen om "Kishmish" te snoeien volgens het klassieke schema, voor 8 - 12 ogen. Laat in de struik 10 - 12 wijnstokken per 1 m hoogte achter. Voor 6 vierkante m is traditioneel goed voor gemiddeld 25 wijnstokken.

Bijna alle variëteiten zijn veeleisend om water te geven. De hoeveelheid is afhankelijk van de grond. Chernozem houdt vocht beter vast, waardoor zaailingen iets minder water nodig hebben dan zandgrond. Gemiddeld is een struik goed voor 30 liter per week. Het is zeer wenselijk om druppelirrigatie voor planten te regelen. Voorzichtig voeden met stikstofmeststoffen, pantofol. Vervolgens worden sulfaten, kalium en magnesium aan de grond toegevoegd.

Zie hieronder voor details.

De meeste moderne variëteiten van "Kishmish" hebben aanvankelijk een hoge immuniteit tegen ziekten zoals meeldauw (valse meeldauw), oidium (echte meeldauw).

Niettemin moeten zaailingen nog steeds worden behandeld met fungiciden. In het voorjaar en indien nodig worden de struiken besproeid met kopersulfaat. Wespen veroorzaken grote schade aan zoete variëteiten. Je kunt ze kwijtraken door de scheuten te ontsmetten met rook en vallen te plaatsen met siroop. Het laatste redmiddel is boorzuur.

De onderste bladeren van de druiven kunnen worden aangetast door spintmijten, de wortels - door de larven van de meikever. Het groene deel wordt gekozen door folders. Om ze te bestrijden, wordt sproeien met complexe insecticiden gebruikt. Na het verwerken van de wijnstokken en het oogsten moet er minstens een maand verstrijken. Bewezen medicijnen: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Samenvattend moet worden gezegd dat "Kishmish" een uitstekende druif is voor teelt op een persoonlijk perceel. Met de juiste zorg voor de plant, wordt u herhaaldelijk beloond voor uw inspanningen, nadat u een oogst van heerlijke bessen hebt ontvangen.