Kenmerken van druiven "Magarach"

Het is niet zo eenvoudig voor de hedendaagse tuinier om een ​​keuze te maken voor de ene of de andere druivensoort vanwege hun overvloed. De vraag welke je moet kiezen, hangt af van het doel van de bes: of het gaat om eten, wijn maken of beide taken combineren. Dankzij de activiteiten van het Magarach Instituut, de oudste instelling in Jalta, zijn er veel druivenrassen beschikbaar gekomen. De wetenschappers moeten worden bedankt voor "Citronny Magarach" - het "geesteskind" van de instelling, gekweekt in heel Rusland.

Tuinders beweren dat deze variëteit door het observeren van landbouwtechnologie een uitstekende oogst kan produceren, zowel in termen van kwantiteit als kwaliteit van bessen. Ze hebben een nootmuskaatsmaak en de wijn ervan is geurig en met een onvergetelijke afdronk.

Instituut "Magarach" werd opgericht in 1828 en heeft gedurende lange tijd erkenning gekregen over de hele wereld dankzij de regelmatige selectie van unieke druivensoorten. In de regel zijn deze variëteiten technisch, dat wil zeggen dat ze niet in hun pure vorm worden gebruikt, maar worden gebruikt om wijndranken te maken. Sommigen van hen moeten in meer detail worden besproken. De variëteit "Citronny Magaracha" werd in de tweede helft van de vorige eeuw op de Krim gefokt en was een hybride van de variëteiten "Madeleine Anzhevin" en "New Oekraïens Early". Het was bedoeld voor de productie van witte wijnen en mousserende gedistilleerde dranken van de hoogste kwaliteit. Sinds 2002 is het ras officieel erkend in Oekraïne en in Rusland gebeurde dit in 2013."Citronny Magarach" wordt geteeld in de Noord-Kaukasus, in de regio Rostov, Stavropol en Krasnodar, evenals op de Krim.

De beschrijving van de druivensoort geeft aan dat middelgrote struiken ronde, gladde bladeren hebben met drie lobben. De trossen hebben de vorm van een kegel of een cilinder en hun gewicht varieert van 250-350 g. De lengte bereikt 20 cm. De vruchten zelf zijn rond en middelgroot, hun gewicht varieert van 5 tot 7 g. De kleur van de bessen geel of geelgroen is, moet u ook een witachtige laag toevoegen. Er zijn 3 tot 4 pitten aanwezig en de schil is vrij dicht maar dun.

Wat betreft de opbrengst, er worden meestal ongeveer 140 centners per hectare verzameld en dit cijfer is niet te hoog, maar vrij stabiel. De beoordelingen van tuinders bevatten informatie dat de smaak, net als de geur, van de druiven helder en specifiek is: met een vleugje citroen en nootmuskaat. Wijnen gemaakt van de bes worden hoog gewaardeerd, zoals White Muscatel. Bovendien, ondanks het technische doel van de "Citronny Magaracha"-druif, is deze variëteit ook populair in zijn "natuurlijke" vorm - "Muscat" wordt met veel plezier gebruikt als delicatesse en bron van vitamines.

"Early Magaracha" of "Early 372" kwam beschikbaar door de Madeleine Angevin- en Black Kishmish-variëteiten in 1928 te kruisen. Het cluster is vrij groot en enigszins los, in de vorm van een kegel. Bloemen zijn aanwezig in druiven van beide geslachten, waardoor het mogelijk is om niet aan een extra bestuiver te denken.De bessen zijn rond, diepblauw en bedekt met een dun laagje was. Binnen elk zijn er 2 of 3 botten. Het roze vruchtvlees is sappig, matig zoet, "met goudsbloem".

De fruitsoort heeft alleen een aangeboren immuniteit tegen grijsrot en verdraagt ​​​​kou niet goed - hij moet op een bedekkende manier worden gekweekt. De bessen rijpen in 4 maanden als het warm weer is, en 80% van de wijnstok rijpt voor het begin van de vorst. De lengte van de tros varieert van 16 tot 22 cm en het gewicht bereikt een maximum van 500 g. Eén bes weegt gemiddeld 2,5 g en maximaal 5 g.

Verscheidenheid "Gift of Magarach" verscheen door "Rkatsiteli" en "Magarach 2-57-72" te kruisen. Het rijpt in 120 dagen en draagt ​​vruchten met witte druiven die worden gebruikt voor het maken van wijn, het maken van cognacs en sappen. De trossen zijn relatief klein en cilindrisch - hun gewicht varieert van 150 tot 200 g. Ronde bessen wegen ongeveer 1,8 g per stuk. Aanvankelijk verschijnt een witte schil, maar als de druiven overrijp zijn, verandert de kleur in roze. Het vruchtvlees is licht slijmerig, de smaak is aangenaam en de geur is niet te verzadigd. De hoeveelheid suiker bereikt 25%.

Naast de bovengenoemde variëteiten heeft het Instituut Firstborn Magaracha, Riesling Magaracha, Ruby Magaracha, Centaur Magaracha, Takveri Magaracha, Seedless Magaracha en anderen gefokt.

De belangrijkste voordelen van de variëteit aan variëteiten van het Instituut "Magarach" zijn onder meer het feit dat de oogst altijd stabiel is. Met inachtneming van alle regels voor het planten en verzorgen van één hectare per seizoen, kunt u tot 200 centners verzamelen. De oogst van één struik zal ongeveer 9 kg bedragen. Tuinders waarderen deze variëteiten vanwege hun duurzaamheid.Druiven zijn niet bang voor lage temperaturen, meestal in staat om de winter -25 Cº te overleven, en hebben ook een aangeboren immuniteit tegen veelvoorkomende ziekten als grijze rot, oidium en meeldauw. Wat betreft phylloxera is er een gemiddelde gevoeligheid.

Hieraan moet worden toegevoegd dat tuinders ook tevreden zijn met de rijpingstijd - ongeveer 4 maanden. Jaarlijkse scheuten rijpen met succes. Natuurlijk behoren smaakkenmerken ook tot de pluspunten - de bessen zijn zoet met een pittige nasmaak, ze barsten nooit. Bovendien kan deze technische kwaliteit in de meeste gevallen vers worden geconsumeerd. Een van de tekortkomingen is misschien alleen de noodzaak om aanplant voor de winter in te pakken als dit in koude streken gebeurt. Dit geldt niet voor de Krim.

De beste gebieden voor het kweken van variëteiten van het Magarach-instituut zijn die in de Krim, Centraal-Azië of het Verre Oosten, omdat hier het klimaat optimaal is voor druiven die bang zijn voor lage temperaturen. Als de bes ergens in Siberië, de regio Moskou of zelfs Moskou wordt gekweekt, dan zul je zeker de zuidelijke of zuidoostelijke kant moeten kiezen, die wind en tocht maximaal tegengaat. De site moet zonnig zijn, zonder bestaand grondwater en niet verduisterd door aangrenzende bomen. Bovendien moet speciale aandacht worden besteed aan het inpakken van de aanplant vóór het begin van de winter en om ze te beschermen tegen voorjaarsvorst.

Winterbescherming wordt op verschillende manieren uitgevoerd. De eerste is droog, wanneer de wijnstok wordt gebogen en bij warm weer op de grond wordt gedrukt, zodat de opening tussen het oppervlak en de scheuten 10 cm is.Zaagsel is verspreid over de omtrek en alles is bedekt met een vaste plastic film erop. Zodra de sneeuw valt, moet deze op de "hoop" worden geplaatst. In het geval van volledige beschutting worden alle scheuten op een houten bed gelegd en bedekt met natuurlijk materiaal dat warmte vasthoudt, evenals een polyethyleenfilm. Bij gebruik van een halve beschutting worden slechts enkele druivenfragmenten aan een dergelijke procedure onderworpen en de rest wordt in stro en oude dekens gewikkeld.

Er moeten nog een paar punten van het kweken van deze variëteiten worden genoemd. Druiven hebben voedzame grond nodig die al is bemest. De diepte van het gat moet ongeveer 40 cm zijn.Als het klimaat warm is, ziet het plantpatroon eruit als 3 bij 1,5 m of 3 bij 2 m. Preventief werken ter bescherming tegen ziekten en insecten wordt twee keer per seizoen uitgevoerd. We mogen regelmatige meststoffen en naleving van het bewateringsregime niet vergeten.

Aangezien alle druivenrassen van het Instituut "Magarach" in principe onderhevig zijn aan dezelfde ziekten en insecteninvasies, wordt voorgesteld om dit probleem te beschouwen aan de hand van het voorbeeld van de variëteit "Vroege Magarach". Het heeft geen last van grijsrot, omdat de bessen worden geoogst nog voordat de ziekte zich waarschijnlijk heeft verspreid. Maar druiven worden vaak een "doelwit" voor phylloxera, meeldauw en zwarte vlek. Preventie wordt meerdere keren per seizoen uitgevoerd, maar het is belangrijk om voorbereid te zijn om het ontstane probleem op te lossen.

Als de plant ziek wordt van meeldauw, verliest het blad zijn pigment en wordt het gekleurd. Er verschijnt een schimmel op de bodem van de bladplaat, die eruitziet als witte pluisjes. In dit geval moet het ras worden verwerkt met speciale oplossingen die geen koper bevatten. Bovendien is het belangrijk om preventie uit te voeren vóór het verschijnen van bloemen en op het moment van actieve bloei. In het geval van phylloxera, wanneer verschillende delen van de druiven worden aangetast, zal de hele struik moeten worden vernietigd (verbrand) - geen enkele oplossing helpt. Zwarte vlekziekte wordt uitgedrukt in de vorm van het verschijnen van zwarte aderen die de plant kunnen vernietigen als er niet snel actie wordt ondernomen.

Mieren en wespen worden beschouwd als de belangrijkste plagen die wijnstokken aanvallen. Het is absoluut noodzakelijk om het probleem met deze insecten op te lossen, anders zullen de meeste vruchten worden vernietigd. Er zijn 3 hoofdmethoden van strijd:

• vallen;
• aas;
• volledige vernietiging van nesten.

In het eerste geval worden netzakken gevormd of vallen gemaakt van plastic flessen. In het tweede geval worden vergiftigde "goodies" aangelegd voor ongedierte. In het derde geval worden de nabijgelegen wespennesten direct vernietigd. Bovendien wordt preventief een speciale gaasbescherming op de planten aangebracht, waardoor ze moeilijk toegankelijk zijn. Dit zal ook vogels verjagen die de sappige en zoete druiven claimen.

Over druivensoorten "Citronny Magarach", zie de volgende video.