Druiven "Moldavië": regels voor planten en verzorgen

In ons land is er geen enkele fan van druiven die de tafelvariëteit "Moldavië" niet kent, die zich onderscheidt door zijn pretentie en weerstand tegen slecht weer en ziekten. De wijnstok heeft geen enorme trossen en grote bessen, maar de smaak van de vruchten is uitstekend.

Ras "Moldavië" gefokt door fokkers. De voorouders zijn "Guzal Kara" en "Save Villar 12-375". Het is al meer dan een decennium populair. Het heeft een grotere vraag van de consument. Dergelijke druiven groeien in Moldavië, Oekraïne, en in Rusland voelt het het beste in het zuiden van het land. Het wortelt niet erg goed in de centrale regio's. Wanneer geplant in de noordelijke regio's van het land, vanwege het gebrek aan warmte, vindt de uiteindelijke rijping van de bessen niet plaats, dus blijven ze zuur. In sommige regio's wordt deze variëteit "Late Kodryanka" genoemd.

De vegetatieve periode - vanaf het moment dat de bladeren verschijnen voor de oogst, is van 150 tot 160 dagen. Met de juiste landbouwtechnologie bereikt de opbrengst van "Moldavië" 160 centners per hectare. Na het bereiken van de leeftijd van 8-10 jaar kan tot 150 kg gewas uit één struik worden geoogst. Na het planten begint de vruchtvorming in de plant in het tweede of derde jaar. Voor degenen die graag druiven verbouwen in hun zomerhuisjes, kan de opbrengst oplopen tot 4 kg per vierkante meter. m.

Struiken "Moldavië" groeien erg snel en worden sterk dikker, maar dit mag niet worden toegestaan. Het is noodzakelijk om de wijnstok te controleren en snel op orde te brengen. Verdikking heeft grote invloed op de rijpingstijd en kwaliteit van het gewas. Het is noodzakelijk om een ​​​​struik in lange mouwen te vormen. Zonder de juiste verzorging en struikvorming is het onmogelijk om een ​​goede oogst van het Moldavische ras te behalen. Met sterke verdikking, gebrek aan water en bemesting, zullen de bessen van jaar tot jaar krimpen en zal het moeilijk zijn om een ​​goede oogst te krijgen.

Clusters van de variëteit "Moldavië" onderscheiden zich door een nette en zeer mooie conische vorm. Het ras heeft geen grote trossen. Gemiddeld wegen ze 300 g, hoewel er gevallen zijn geweest waarin trossen van struiken ouder dan 12 jaar het gewicht van één kilogram bereikten. Kenmerkend voor het ras is dat de trossen niet erg dicht zijn. Het gebruikelijke gewicht van een bes is 6-7 gram, de lengte is niet meer dan 2,2 cm, de breedte bereikt 1,9 cm Het vruchtvlees van de bessen is vlezig. Ze bevatten 2 tot 4 zaden.

De smaak van druiven is zoet. Hoe langer het wordt bewaard, hoe beter de smaak wordt door de zuurgraad te verminderen. Proevers beoordelen de variëteit "Moldavië" op 9 punten op zijn smaakkwaliteiten. De schil van de bessen heeft een zeer donkerpaarse kleur. Het is dicht met een waslaag die kenmerkend is voor de variëteit. De dichtheid van de bessen geeft de druiven het vermogen om langdurig transport en een lange houdbaarheid te doorstaan ​​- tot 160 - 180 dagen.

De bloemen van "Moldavië" zijn biseksueel, ze zijn zelfbestuivend, dus de eigenaar hoeft zich geen zorgen te maken over het planten van extra struiken voor bestuiving.

Druiven kunnen tot de vorst aan de wijnstok blijven. Nadat ze van de wijnstok zijn verwijderd, worden ze zeer lang bewaard.

In het zuiden van het land overwintert het ras goed zonder beschutting, heeft de plant een hoge vorstbestendigheid en kan vorst tot min 23 graden.

De wijnstok herstelt zich snel na het snoeien. De nadelen van het ras zijn onder meer het feit dat "Moldavië" wordt aangetast door echte meeldauw. Om deze ziekte te voorkomen, is het noodzakelijk om de plant twee keer per seizoen te sproeien.

Voor het planten van een plant is lichte en goed bemeste grond nodig. De locatie voor het planten van druiven moet een drainagesysteem hebben. In aanwezigheid van grondwater op een niveau van 1,5 meter boven het aardoppervlak, heeft het planten van druiven geen zin - het zal geen wortel schieten.

Ervaren tuinders zijn zowel in de herfst als in de lente bezig met stekken. De vermeerdering van druiven gebeurt op twee manieren: stekken op hun eigen wortels en enten op een oude stam. Voor een betere beworteling van alle stekken, moeten ze kort (gedurende 1 - 2 seconden) in een oplossing van "Humanat" (10 druppels van het medicijn per 1 liter water) worden geplaatst. Het planten van de stekken gebeurt in voorbereide en goed bemeste grond.De aarde moet goed worden opgegraven, gemengd met organische mest, een kleine depressie gevormd, bedekt met een laag aarde er bovenop (zodat de wortels van de stek niet in contact komen met de mest) en zorgvuldig geplant. De wortelhals mag niet worden verdiept, deze moet boven de grond worden geplaatst.

Koop je stekken als plantmateriaal, dan moet je letten op de kwaliteit van de wortels. Het in de grond planten van stekken van takken die je zelf van de wijnstok snijdt, doe je met voorgekiemde wortels. Bij het planten in de herfst moet de bovenkant van de stek worden bedekt met paraffine. Deze procedure zal hem helpen de winter te doorstaan. Paraffine wordt toegevoegd aan kokend water, dat zich op het wateroppervlak zal bevinden. Er wordt even een stengel in gedompeld, die meteen in koud water wordt gelegd om af te koelen. Het planten van dergelijke stekken in de grond moet worden uitgevoerd bij een stabiel temperatuurregime binnen +15 graden, terwijl de bodemtemperatuur niet lager mag zijn dan +10.

De natuur heeft de plant de mogelijkheid gegeven om zich zowel op stukken van de stam die al volgroeid zijn en bedekt zijn met schors, als op groene scheuten te ontwikkelen. U moet weten dat wanneer u een tak onder de snede snijdt, de snede groen moet zijn. Vrijwel alle in het najaar geoogste stekken (stelen) schieten goed wortel als ze in het voorjaar in de grond worden geplant. De plant uit het herfstplantmateriaal is erg sterk, geeft snel wortels, bladeren en toekomstige vruchtdragende pijlen. Herfststekken worden geoogst nadat alle bladeren zijn gevallen. Vruchtende takken met bruine bast worden minimaal 30 cm lang gesneden met 2-4 ogen. De diameter van de schacht mag niet groter zijn dan 6 mm.Dergelijke blanco's worden tot februari bewaard in een kelder in een doos met nat zand of begraven in een tuin in een greppel van 50 cm diep.Stekken kunnen worden bewaard in een plastic zak in de koelkastdeur - dit temperatuurregime past bij hen.

Om de eerste wortels tot 2 cm lang te krijgen, worden de stekken in februari in nat zaagsel, aarde of water geplaatst. Daarna landen ze in aparte containers. In plastic bekers (10 cm in diameter, 25 cm hoog) worden aan de onderkant gaten gemaakt, wordt een laag drainage gelegd van de gebroken baksteen of kiezels en vervolgens gevuld met een voorbereid mengsel van zand, turf en humus. De stekken worden schuin in de grond geplant, terwijl 1-2 knoppen boven de grond moeten zijn. Een week na het verschijnen van de wortels worden ze gevoed met houtas in een hoeveelheid van 30 g per plant. Begin mei, voor het planten, moeten de stekken kleine bladeren geven.

Om een ​​ent voor een onderstam voor te bereiden, moet een telg worden voorbereid. Het is een stengel die schuin van onderen is afgesneden. Zo'n wig moet zich een paar millimeter van het oog bevinden. De voorbereide stengel wordt een dag in water geplaatst. De onderstam daarvoor wordt een oude afgesneden stam met wortels, waarin een incisie wordt gemaakt. Een voorbereide scionwig wordt in de gevormde opening gestoken. Snelle fusie met elkaar wordt vergemakkelijkt door strakke compressie met touw. Na het planten worden de stek en de stam besproeid met ruim water (minimaal drie emmers).

Voor de variëteit "Moldavië" is bodemvocht van niet gering belang. Overvloedig water geven is een week voor de bloei vereist en zodra de bessen beginnen te stollen. Als de lente droog is, moet onmiddellijk na het verschijnen van de eerste bladeren water worden gegeven en in de herfst na het oogsten.In een droge zomer kan de wijngaard niet zonder regelmatige watergift. Om vochtstagnatie te voorkomen, dient de eigenaar te voorzien in afwateringssloten.

Rond de plant wordt de aarde gemulleerd met stro, humus. Mulch is nodig om te beschermen tegen de brandende zon, maar ook om ervoor te zorgen dat de grond niet uitdroogt en langer vochtig blijft. De grond rond de plant moet bedekt zijn met een diameter van 1 - 1,5 meter, de laagdikte mag niet groter zijn dan 5 cm Mulchen wordt alleen in de lente en de herfst uitgevoerd. In de zomer wordt de mulch verwijderd, omdat dit op warme dagen de wortels nadelig zal beïnvloeden.

In het zuiden is de variëteit niet bedekt voor de winter. In andere regio's worden jonge planten vóór de overwintering gebogen en bedekt met een film, die met bogen wordt ingedrukt. De stammen van planten ouder dan vier jaar worden samengebonden en op de grond gebogen. Vuren takken van naaldplanten worden erop geplaatst of bedekt met bordstructuren. Een stengel die in de herfst wordt geplant, moet volledig bedekt zijn met aarde.

Snoeien kan heel vroeg in het voorjaar, terwijl de wijnstok slapend is. Een goed gevormde wijnstok is er een die uit vier lange mouwen bestaat. In het voorjaar moet ervoor worden gezorgd dat er niet meer dan 7 (maximaal 9) knoppen aan elke tak zijn die zich uitstrekt van de centrale stam, al het andere moet worden verwijderd. Bij een hoge stempel mogen er niet meer dan 5-6 ogen zijn. Voor dit ras is de belasting van de plant met trossen erg belangrijk. Wanneer een groot aantal clusters wordt gevormd, moeten de extra kleine clusters die zich vormen, worden verwijderd.

De toepassing van minerale meststoffen moet drie tot vier keer per seizoen worden gedaan. In het voorjaar hebben planten stikstof nodig en in de zomer kalium en fosfor. Organische meststoffen beïnvloeden de smaak van druiven en worden daarom pas na de oogst toegepast.

In termen van ziekten en plagen is het ras erg handig om te kweken. "Moldavië" is helemaal niet bang voor grijsrot, waar andere druivenrassen vatbaar voor zijn. Het wortelstelsel heeft geen last van phylloxera. Een kenmerk van het ras is dat wespen bessen helemaal niet infecteren. "Moldavië" lijdt aan echte meeldauw, phomopsis, kalkhoudende chlorose, waarvan het noodzakelijk is om preventie uit te voeren.

Druiven "Moldavië" worden door tuinders alleen positief geschat. Ze zeggen dat het ras de nodige aandacht verdient en op zijn site moet worden geplant. Tuinders hebben gemerkt dat de grootte en smaak van bessen erg afhankelijk zijn van het weer. In een zeer hete zomer zijn de vruchten erg zoet en groot. In het regenachtige koude seizoen zijn ze zuurder en ondieper. Zomerbewoners maken sappen, jam en zelfgemaakte wijn van bessen.

Klanten zijn enthousiast over dit ras, het is naar hun mening perfect bewaard en heeft een aangename smaak.

De gastvrouwen bevelen uitstekende jam van Moldavische druiven aan. Het zal worden genoten door al uw dierbaren en zal een zelfgemaakte delicatesse van het huishouden worden. Jam kan worden gemaakt met zaden, zonder zaden, met toevoeging van verschillende soorten fruit en bessen, maar ook met allerlei soorten kruiden. Reeds bereide jam wordt gebruikt als vulling voor allerlei soorten gebak.

Om deze delicatesse te bereiden, zijn alleen rijpe vruchten nodig. Alle bessen moeten heel zijn, beschadig ze niet. Leg de goed gewassen druiven op een bakplaat, bestrooi met suiker, je favoriete kruiden en giet er een beetje water op. De oven is voorverwarmd tot 150 graden. We plaatsen de bakplaat in de oven en bakken de ingrediënten een uur.Daarna halen we de bakplaat uit de oven en laten deze twee uur afkoelen. Gedurende deze tijd worden potten met deksels gesteriliseerd. Koude jam ontvouwt zich en rolt op. De traktaties zijn klaar voor de winter. Het moet in een kelder worden bewaard.

Bekijk de druiven "Moldavië", zie de volgende video.