Kenmerken van zwarte druivensoorten

Donkergekleurde druiven trekken niet alleen de aandacht met een heerlijke smaak, maar hebben ook veel nuttige eigenschappen. Absoluut al zijn variëteiten bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten die een positief effect hebben op het lichaam. Het is vrij eenvoudig om zwarte druiven in uw omgeving te telen, maar eerst moet u een bepaalde variëteit kiezen.

Er is al sinds de oudheid vraag naar zwarte druivensoorten. De laatste tijd is de belangstelling voor donkergekleurde rassen alleen maar toegenomen. Steeds vaker verschijnen deze planten op het gebied van professionele hoveniers en tuiniers. Zwarte druiven zijn zoeter dan witte of rode druiven. Donkere rassen zijn onmisbaar in de wijnindustrie.

Zwarte druiven worden vertegenwoordigd door verschillende variëteiten. Ze hebben allemaal nuttige eigenschappen, dus het wordt aanbevolen om ze voor zowel kinderen als volwassenen te gebruiken. Zwarte druiven bevatten een grote hoeveelheid flavonoïden. Ze hebben een positief effect op het lichaam als geheel, laten je vermoeidheid en slaperigheid wegwerken, goed omgaan met stress en dragen ook bij aan het functioneren van de hersenen, waardoor de efficiëntie toeneemt.

De samenstelling van zwarte druiven bevat resveratrol, dat verantwoordelijk is voor het verhogen van de levensverwachting. Deze stof vermindert de kans op het ontwikkelen van verschillende ziekten, waardoor de immuniteit van het lichaam toeneemt.De stof quercetine, die ook deel uitmaakt van zwarte druiven, vermindert de kans op bloedstolsels aanzienlijk. Bovendien worden donkere druiven gekenmerkt door antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.

Het gebruik van zwarte druiven heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem, omdat de stoffen in de samenstelling de bloedvaten elasticiteit en kracht geven, de bloeddruk normaliseren en ook het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Zwarte druivensoorten bevatten een grote hoeveelheid glucose, fructose, bètacaroteen, vitamine K en C. Door de aanwezigheid van monosachariden helpt een dergelijk product het lichaam te reinigen van gifstoffen en gifstoffen.

De vruchten van zwarte druiven kunnen niet alleen worden gegeten, maar ook voor uitwendig gebruik worden gebruikt. Het heeft onvervangbare stoffen voor het uitvoeren van verschillende cosmetische procedures. Met zijn hulp krijgt de huid elasticiteit en verjongt ze ook. Vanwege de grote hoeveelheid antioxidanten worden donkere druiven aanbevolen voor gebruik bij verschillende neurologische en oncologische ziekten, waaronder maagkanker. Het moet ook worden opgenomen in het dieet van mensen met diabetes.

Als we het hebben over de gevaren van zwarte druiven, is het vermeldenswaard dat experts het gebruik ervan aan iedereen aanbevelen, maar met mate. Een overmaat aan bepaalde werkzame stoffen kan immers een negatieve invloed hebben op de menselijke gezondheid.

Zwarte druiven zijn het hele jaar door te koop, dus ze kunnen op elk moment van het jaar worden geconsumeerd.Dankzij de enorme variëteit aan donkere druivensoorten kan elke koper de optie kiezen die aan zijn wensen voldoet. Moderne variëteiten hebben verschillende kenmerken. Druiven kunnen zwart of lichter van kleur zijn. De smaak varieert van zuur tot zoet, waarbij velen de voorkeur geven aan zoetzure variëteiten.

We horen vaak zo'n standpunt dat alle donkere variëteiten wijnvariëteiten zijn, maar in feite zijn niet alle variëteiten ideaal om wijn te maken, waarmee ook rekening moet worden gehouden bij het kiezen. Volgens tuinders is het beter om meerdere druivensoorten tegelijk te kweken, terwijl je zowel zwarte als witte variëteiten kunt combineren.

Zwarte druiven kunnen in elk geschikt gebied worden verbouwd, zelfs in een klein gebied. Het is alleen nodig om te beslissen over de variëteiten, omdat ze niet alleen verschillen in opbrengst en weerstand tegen verschillende ziekten, maar ook in smaak, en in omvang, evenals in rijpingstijd.

Veel tuinders geven de voorkeur aan vroege middelgrote variëteiten die vrij snel vruchten beginnen af ​​​​te werpen. De meeste variëteiten uit deze categorie onderscheiden zich door ronde bessen en bosbessenkleur. Onder de vroege variëteiten worden zowel kleine als grote druiven gevonden. Vroege soorten dragen al half augustus vruchten, middelgrote begin september. Het is vermeldenswaard enkele van de meest populaire variëteiten:

• "Zwarte parel" - vertegenwoordigd door een middelgrote bos, die zich onderscheidt door een conische vorm, en het gewicht is ongeveer 400 gram. De ovale bessen zijn vrij zoet, de geur van nootmuskaat is voelbaar.Het ras is uitstekend geschikt voor wijnproductie, is niet bang voor lage temperaturen en staat ook bekend om zijn goede opbrengst.

• "Kishmisj" - gekenmerkt door de afwezigheid van botten. Het wordt vertegenwoordigd door middelgrote ovale bessen met een matig zoete smaak. Deze variëteit is niet vorstbestendig, dus het is beter om hem in warme streken te kweken. Het heeft geen hoog rendement.

• "zwart genot" - Dit is een tafelhybride variëteit, die wordt gekenmerkt door dichte pulp, zoete smaak. Grote vruchten bevinden zich stevig op een kegelvormige borstel. Al in het tweede jaar na aanplant geven de druiven een goede, stabiele oogst.

• "Zwarte Prins" - deze variëteit onderscheidt zich door grote trossen, waarvan het gewicht ongeveer 1,5 kg is. Bessen worden gekenmerkt door een groot formaat en een zoete smaak. Deze variëteit is vorstbestendig en levert ook een grote opbrengst op.

Midden-late variëteiten van zwarte druiven beginnen vanaf eind september te rijpen. Herfstsoorten worden gekenmerkt door vrij grote bessen, die soms wel 2 cm lang worden. Ze worden vaak geteeld in Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne. Het is de moeite waard om enkele van de meest populaire variëteiten te benadrukken.

• "Odessa zwart" - deze variëteit wordt vaak gebruikt voor de productie van wijn vanwege de matige zoetheid en de geweldige nasmaak van kersen. Kleine trossen wegen ongeveer 200 gram. Bessen worden gekenmerkt door een ovale of ronde vorm en klein formaat.

• "Zwarte Vinger" - Dit is een vorstbestendig ras dat consequent een goede oogst oplevert. Lange bessen zijn vingervormig, ze zijn vrij groot, omdat ze elk ongeveer 12 gram wegen. Gemiddeld weegt een bos ongeveer 1 kg en met de juiste zorg kan dit oplopen tot 2 kg.

• "Origineel" Deze soort wordt gekenmerkt door een lage productiviteit. Het gewicht van één bos is 700 gram, terwijl het los is. Hoewel de bessen vrij groot zijn, is de smaak neutraal, met een lichte zuurheid.

• "Herfst zwart" - is een tafelras, brengt een goede oogst. Bessen trekken de aandacht met een paarszwarte kleur, vrij groot formaat en zoete smaak met een lichte zuurheid. Het gewicht van één bos is 800 gram.

Er is veel vraag naar zwarte druiven, daarom worden ze vertegenwoordigd door een breed assortiment. Het is de moeite waard om een ​​korte beschrijving van populaire variëteiten te overwegen om de beste optie te kiezen, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren en wensen.

Dit ras behoort tot de technische rassen. Er is een mening dat het vanuit Frankrijk naar het grondgebied van Rusland is gebracht en actief begon te groeien in de uiterwaarden van de Tsimla-rivier, en daarom kreeg het zijn naam. Tegenwoordig wordt het verbouwd aan de Don, waar het vaak wordt gecombineerd met de variëteit Plechistik bij de productie van luxe wijn. In 1955 werd hij opgenomen in het staatsregister van de regio Noord-Kaukasus. Druif "Tsimlyansky" wordt gekenmerkt door een zoete smaak.

Deze variëteit wordt vertegenwoordigd door middelgrote clusters, hun gewicht varieert van 110 tot 120 gram. Bessen in vorm kunnen vergelijkbaar zijn met kegels of cilinders. De locatie van de bessen is los en de steel breekt vrij snel, dus deze variëteit mag niet over lange afstanden worden vervoerd. De ronde vruchten zijn donkerblauw van kleur. De dunne schaal wordt bijna niet gevoeld. Het gewicht van één bes varieert van 0,8 tot 1,3 gram.

Druiven "Black Emerald" is een vroege variëteit, omdat je eind juli van de vruchten kunt genieten. De rijpingstijd is 110 dagen.Deze druif heeft een goede opbrengst. Bessen onderscheiden zich door een uitstekende smaak met een muskusachtig aroma. Ze worden weergegeven door een ovale of ronde vorm en het gewicht van één is ongeveer 5 gram. Het ras is vorstbestendig, omdat het bestand is tegen vorst tot -24ºС.

Een uitstekende keuze voor ongunstige omstandigheden is de variëteit Maxi. Het werd doelbewust gefokt, omdat wetenschappers werkten aan het creëren van een vorstbestendige en zeer vruchtbare variëteit die immuun zou zijn voor veel ziekten. De elite-variëteit "Maxi" heeft twee variëteiten: wit en zwart. De laatste wordt gekenmerkt door een hoog suikergehalte, dus het wordt vaak verbouwd om heerlijke wijn te maken. Deze variëteit is pretentieloos in de zorg, vereist geen speciale aandacht tijdens het koude seizoen en geeft ook een rijke oogst.

De vorm van de bessen is ovaal, hun gewicht is 3-4 gram en de kleur kan van donkerpaars tot bijna zwart zijn. Een tros druiven wordt gepresenteerd in de vorm van een langwerpige kegel, het gewicht varieert van 300 tot 350 gram. De smaak van de vrucht is harmonieus en aangenaam, er worden geen speciale kenmerken waargenomen. De rijpingstijd is 155 dagen. Deze variëteit is vorstbestendig en kan vorst tot -27ºС verdragen.

Het druivenras "Giovanni" behoort tot de vroege rassen, dus je kunt het als een van de eersten proberen. De rijpingstijd is slechts 100 dagen. Het trekt de aandacht met grote clusters, waarvan het gewicht 1,2 kg kan bereiken. Langwerpige cilindrische bessen hebben een donkere kersenkleur. Druif "Giovanni" heeft een aangename smaak met een muskusaroma.

Het behoort tot de vroege middenvariëteiten, omdat het werd gekweekt door de variëteiten Muscat Hamburg en Wilder te kruisen. Als we de periode tellen vanaf het moment dat de knoppen opengaan, dan is de oogst gevormd na 125 dagen, dus eind augustus kun je genieten van geurige en zeer smakelijke bessen. De borstels van de plant zijn klein, dus het gewicht van één bos is niet meer dan 150 gram, terwijl het gewicht van één bes 5 gram is. De vruchten hebben een zeer dichte schil en het vruchtvlees is nogal slijmerig. Deze variëteit verrast met zijn originele aardbeienaroma. Het verdraagt ​​​​de winter goed, omdat het vorstbestendig is.

Ook dit ras behoort tot de vroege rassen, omdat de rijpingstijd ongeveer 110 dagen is. Het gewicht van de trossen kan variëren van 400 gram tot 1,5 kg. Bessen bevatten 19% suiker, ze trekken de aandacht met hun grote formaat, ovale, langwerpige vorm. Veel tuinders merken een grote hoeveelheid sap op vanwege de vlezige pulp.

Druiven "Kodryanka" groeien zeer snel, tijdens het seizoen bereikt de wijnstok de vereiste grootte. Dit ras heeft een gemiddelde resistentie tegen ziekten zoals oidium, meeldauw. Ze voelt zich geweldig bij een luchttemperatuur die niet lager is dan -22ºС. Daarom wordt aanbevolen om het in de zuidelijke regio's te laten groeien of goed voor de beschutting voor de winter te zorgen.Een groot nadeel van het ras is de neiging tot erwten. Maar een geweldige manier om dit probleem te bestrijden zijn fytohormonen.

Druivensoort "Festivalny" verwijst naar universele variëteiten. Het trekt de aandacht met de geur van musk. Dichte clusters zijn middelgroot en worden gepresenteerd in de vorm van een kegel. De bessen zijn middelgroot, ovaal van vorm en donker van kleur. Al in augustus kun je genieten van een geweldige oogst. Gewoonlijk kan tot 4 kg bessen uit één struik worden verzameld, terwijl één bos een gewicht heeft van ongeveer 140 gram. Het suikergehalte in de bes is 24%.

"Odessa Souvenir" behoort tot de lekkerste variëteiten van donkere druiven. Er is veel vraag naar in de zuidelijke gebieden en behoort tot late variëteiten. Het duurt gemiddeld 145 dagen om de vruchten te rijpen, dus in het zuiden hebben ze de tijd om volledig te rijpen, zelfs voor de eerste nachtvorst, maar het ras wordt niet aanbevolen voor teelt in meer noordelijke regio's. De wijnstok wordt gekenmerkt door een gemiddelde groei-intensiteit, borstels zijn niet erg groot.

Langwerpige ovale vruchten hebben een uitstekende smaak. Het sappige vruchtvlees bevat ongeveer 16% suiker. Veel mensen houden van de geweldige nootmuskaatsmaak met een lichte hint van sleedoorn. De plant is resistent tegen meeldauw en schimmel, maar heeft vaak last van oidium.

Zie de volgende video voor een overzicht van de zwarte druivensoort "Odessa Souvenir".