Kenmerken van de fruitdruivensoort "Sofia"

Mooie, grote druiventrossen, met bessen van bijna dezelfde grootte - dit is geen droom of fantasie. Zoals de praktijk heeft aangetoond, zijn er in de natuur bepaalde druivenrassen met mooie, enorme trossen en geselecteerde, geurige bessen. Deze variëteiten omvatten druiven "Sofia".

Druivensoort "Sofia" is een vroegrijp tafelras. Het groeiseizoen van de struik is ongeveer drie en een halve maand. "Sofia" is een krachtige sterke plant, een wijnstok met een felbruine kleur met donkergroene bladeren. Op de takken van deze plant worden veel bloeiwijzen gevormd, waarvan bloemen overheersen, meestal alleen vrouwelijk. Voor bestuiving zijn Arcadia-druiven een uitstekende optie. Sommige ervaren telers voeren, om de vruchtzetting te verbeteren, bovendien kunstmatige bestuiving van druivenbloeiwijzen uit.

Op de takken van de druivenstruiken van de variëteit Sofia worden enorme conische borstels gevormd, het gewicht van een tros bereikt soms drie kilogram. Er zitten veel vruchten in de borstels, ze sluiten goed op elkaar aan, daarom worden de trossen uitgedund om rotting van de bessen te voorkomen.

De bessen van deze variëteit zijn vrij groot van formaat en hebben de vorm van een ei. Hun gewicht kan oplopen tot 15 gram. De schil van de vrucht is erg dicht, roze.Het vruchtvlees van de bessen is erg vlezig, sappig, zoet, bijna ontpit.

Druivensoorten "Sofia" hebben een verhoogde weerstand tegen verschillende schimmelinfecties, echte meeldauw, rot, enzovoort. Om ziekten te voorkomen, is het echter noodzakelijk om de wijnstok periodiek te behandelen met behulp van speciaal gereedschap. Deze variëteit verdraagt ​​​​geen lage temperaturen, dus in de late herfst, vóór het begin van de eerste nachtvorst, moet u zorgen voor extra bescherming van de druiven.

Fruit heeft een negatieve houding ten opzichte van langdurig transport, met een teveel aan vocht barsten en verkruimelen ze. Het wordt niet aanbevolen om stikstofhoudende meststoffen te gebruiken voor het voeren van Sofia-druiven. Voor deze doeleinden is het beter om fosfor-kaliummengsels te gebruiken.

Sofia-druiven zijn behoorlijk productief, dus je moet de struiken regelmatig snoeien om het niveau van vruchtvorming te behouden. "Sofia" verdraagt ​​​​droogte niet goed, maar voelt zich ook slecht in regenachtige zomers. Het enten van druiven "Sofia" moet ook met de nodige voorzichtigheid worden uitgevoerd. Eerst moet je ervoor zorgen dat de wijnstok waarop "Sofia" is geënt, niet inferieur is aan kracht en kenmerken.

Druiven kunnen worden vermeerderd door zowel stekken als gelaagdheid. Het juiste snoeien van druiven gebeurt bij 6-8 knoppen. Stekken verkregen na het perfect snoeien van de wortel.

Bij vermeerdering door gelaagdheid wordt de druivenscheut in de grond gegraven en het hele seizoen constant bevochtigd.Na een jaar verschijnen er wortels aan de gewortelde tak, de plant zal volledig onafhankelijk zijn, je kunt hem voorzichtig van de moederstruik scheiden en transplanteren.

Een put voor het planten van zaailingen moet van tevoren worden voorbereid. Graaf een gat van een bepaalde grootte en leg dan een laag vruchtbare grond vermengd met meststoffen op de bodem. Vervolgens moet je een laag gewone aarde in het gat gieten. Daarna wordt een zaailing in het gat geplaatst, de wortels worden zorgvuldig rechtgetrokken, gelijkmatig over het gat verdeeld, bedekt met aarde en goed bewaterd.

Als een stek op een druivenzaailing wordt geënt, moet deze boven de grond worden gelaten. Om de struiken te voeden, is het beter om kaliummeststoffen te gebruiken, ze verhogen het aantal eierstokken op de takken en versnellen de rijping van fruit, evenals fosformeststoffen om het wortelstelsel van de plant te versterken en de weerstand van de wijnstok te vergroten tegen vorst in de winter.

De optimale en meest geschikte periode voor het planten van Sofia-druivenzaailingen is de lente, wanneer de grond goed opwarmt. In dit geval passen de scheuten zich perfect aan en schieten ze snel wortel op een nieuwe plek.

Voordat u zaailingen plant, moet u de juiste plaats kiezen voor de toekomstige wijngaard. Het terrein moet goed verlicht zijn, druiven houden van de zon.

Ervaren telers adviseren om, indien mogelijk, zaailingen te planten op een kleine heuvel aan de zuid- of zuidwestkant van de site. Als de grond in het gebied kleiachtig is, moet deze worden gemengd met fijn zand en moet er een kleine hoeveelheid klei aan de zandgrond worden toegevoegd.

Het moet minimaal 3-4 meter zijn. Het is noodzakelijk om van tevoren gaten te graven voor het planten van zaailingen, ongeveer twee weken voor de geplande aanplant van druiven. De optimale grootte van het gat is 80 bij 80 centimeter. Leg op de bodem van de put een mengsel van vruchtbare grond en 2-3 emmers humus.

Druivenzaailingen worden zorgvuldig in vooraf voorbereide gaten geplaatst, de wortels worden zorgvuldig bedekt met vruchtbare grond. Dan moet je een emmer of anderhalve emmer water in de put gieten om de grond goed te bevochtigen en te verdichten. Daarna is het gat volledig begraven.

Druiven water geven "Sofia" heeft enkele kenmerken. De beste optie in dit geval is druppelirrigatie. Het gebruik van deze methode om de grond water te geven, draagt ​​​​bij aan de uniforme bevochtiging van de aarde.

Het wordt sterk afgeraden om de grond te laten uitdrogen, evenals wateroverlast. Dit heeft een negatief effect op de vruchten, de bessen barsten en rotten. Tijdens de periode van fruitrijping is het beter om de druiven in het algemeen uit te sluiten. Er moet op worden gelet dat regenwater in grote hoeveelheden niet onder de wortels van de plant valt. Om dit te doen, kunt u dakbedekking of leiplaten op de grond onder de struiken spreiden, terwijl water langs de zijkanten naar beneden zal stromen en niet onder de wortel van de plant zal vallen.

Topdressing van druiven heeft ook enkele kenmerken. In het vroege voorjaar of het late najaar is het noodzakelijk om humus onder de struiken toe te voegen en vervolgens de grond voorzichtig los te maken. Als topdressing is het beter om speciale mengsels van industriële productie te gebruiken, die in gespecialiseerde winkels worden verkocht.De samenstelling van deze mengsels omvat stikstof, kalium en fosfor. Het stikstofgehalte is minimaal.

Ervaren wijnbouwers raden aan om onafhankelijk te zoeken naar een individuele benadering van dit ras op basis van de klimatologische omstandigheden van het gebied waar Sofia-druiven worden verbouwd. In dit geval is het noodzakelijk om te bepalen hoe je een struik op de juiste manier kunt vormen om een ​​​​goede oogst van bessen te krijgen.

Opgemerkt moet worden dat veel tuinders, die Sofia-druiven verbouwen, worden geconfronteerd met een dergelijk probleem als zeer dichte borstels. Veel bessen worden in trossen gevormd, ze worden stevig tegen elkaar gedrukt, gieten, de vruchten barsten en rotten. Dit kan het gevolg zijn van slecht weer, evenals een onjuiste vorming van de struik.

Op basis van deze kenmerken van de variëteit moet het uitdunnen van druiven tijdig worden uitgevoerd. Op advies van ervaren professionals moet deze procedure twee keer per seizoen worden uitgevoerd.

Het belangrijkste is om het te doen volgens de aanbevelingen van experts.

• In de periode dat de eierstokken net zijn gevormd. Het is noodzakelijk om alle bessen langs de stengel voorzichtig aan één kant te verwijderen. In dit geval kunt u alle vruchten verwijderen, of u kunt een klein pad van maximaal twee centimeter breed maken. Geleidelijk aan het gieten, worden de bessen gelijkmatig over het bos verdeeld en vullen ze de leegte.
• De tweede fase van het uitdunnen van de trossen is nodig op een moment dat de bessen de helft van hun grootte hebben bereikt. In dit geval moeten enkele vruchten op verschillende plaatsen van de borstels worden verwijderd.Opgemerkt moet worden dat dit alleen nodig is als de bessen na de eerste fase van het uitdunnen zeer sterk zijn gegroeid en opnieuw te dicht bij elkaar staan.

Bij het uitdunnen van druiventrossen wordt gemiddeld tot 40 procent van de bessen verwijderd. Soms verwijderen telers echter ongeveer de helft van de eierstokken in de borstel, maar zelfs in dit geval worden de druiventrossen erg groot, met geselecteerde bessen.

De druivensoort "Sofia" verdraagt ​​​​lage temperaturen niet goed, daarom is het in de winter noodzakelijk om druivenstruiken extra te beschermen om schade aan planten te voorkomen. Zelfs als ze struiken verbouwen in de zuidelijke regio's, leggen veel wijnboeren druiven op de grond en omwikkelen ze met speciale rietmatten. Dit helpt de struiken te beschermen tegen ijzel en extreme temperaturen.

In gebieden met sneeuwrijke winters met strenge vorst, is het noodzakelijk om te zorgen voor een betrouwbaardere bescherming van de druiven.

Maar als er weinig sneeuw is, is het noodzakelijk om een ​​betrouwbaardere schuilplaats te bouwen:

1. rond de plant moet je een speciale doos met kleine afmetingen maken;
2. leg een laag droge mulch op de bodem, leg de wijnstok er voorzichtig op;
3. scheuten van bovenaf moeten worden bedekt met isolatie, hiervoor kunt u gewone hooi- of vuren takken gebruiken;
4. verder moet de hele constructie stevig worden afgedekt met waterdicht materiaal, bijvoorbeeld met dichte plasticfolie, leisteen, dakbedekking, enzovoort.

Het oogsten van druiven wordt uitgevoerd terwijl de bessen rijpen. Het wordt niet aanbevolen om de borstels op de wijnstok sterk te overbelichten, dit heeft een negatief effect op de smaak van de bessen.Veel telers beweren echter dat licht overrijpe bessen veel aromatischer en smakelijker zijn. Daarom moet iedereen voor zichzelf de optimale oogsttijd bepalen.

De smaakkwaliteiten van vruchten zijn niet alleen afhankelijk van de verblijfsduur aan de wijnstok, de structuur van de bodem heeft een sterke invloed, maar ook van de weersomstandigheden tijdens de rijpingsperiode van de bessen.

Druiven zijn rijk aan suikers, vitamine A, C, E, B. Daarnaast bevatten de vruchten veel organische zuren, pectines en enorm veel verschillende micro- en macro-elementen.

Als het de bedoeling is om druiven te vervoeren, is het noodzakelijk om de borstels voorzichtig af te snijden, terwijl u probeert de waslaag op de vruchten niet te beschadigen.

Druiven "Sofia" verwijst naar tafelvariëteiten, de sappige, smakelijke, geurige vruchten zijn zeer aangenaam om vers te gebruiken, maar ook voor de vervaardiging van verschillende wijndranken. Dit is het hoofddoel van de vruchten van de Sofia-druivensoort.

Zie onderstaande video voor meer informatie over Sofia-druiven.