Het proces van het telen van druiven in Siberië

Druiven worden beschouwd als zo'n warmteminnende plant die veel zon en warmte nodig heeft. Om deze reden wordt het telen van druiven in de omstandigheden van het noorden van de Siberische regio, waar lage temperaturen permanent aanwezig zijn en de zomerperiode kort is, als zeer moeilijk beschouwd. Desondanks werden er vanwege het succes bij de selectie op lange termijn druivenrassen gefokt die bestand zijn tegen strenge vorst.

Een winterharde wijnstok betekent op zich niet dat hij in de winter niet verzorgd hoeft te worden. De open ruimtes van de Oeral zijn niet helemaal gemaakt voor een dergelijke cultuur. In de winter en het voorjaar hadden lage temperaturen niet het meest gunstige effect op de spruiten van bloeiende knoppen, en herfstverkoudheid beschadigde planten die in de zomer waren gegroeid.

Tot op heden is het door veredeling mogelijk om druivenrassen te ontwikkelen die dergelijke temperatuurdalingen kunnen verdragen. In ieder geval moet de tuinman de wijnstokken verharden en de beschutting van de wijnstok voor de winterperiode organiseren. Als resultaat van selectie zijn voordelen zoals een goede weerstand tegen plagen en ziekten verschenen: in het bijzonder worden ze niet aangetast door phylloxera en valse meeldauw.

Aangezien het grootste probleem bij het kweken van wijnstokken in de Siberische gebieden de temperatuurdalingen in de lente en de herfst zijn, evenals ijzig weer in de winter, is het noodzakelijk om vorstbestendige variëteiten te kiezen.Om deze reden is het noodzakelijk om die soorten te planten die voor een bepaald gebied zijn gefokt. Hier zijn enkele soorten variëteiten die bestand zijn tegen de laagste temperaturen: Alpha, Amirkhan en andere.

We kunnen bijvoorbeeld gerust stellen dat de Rapture-variëteit temperatuurdalingen tot -25 ° C perfect kan verdragen, zelfs als deze niet is afgedekt.

Vanwege de specifieke klimatologische omstandigheden is een goede voorbereiding noodzakelijk voor het planten van druivenstruiken in Siberische omstandigheden. Naast het kiezen van een geschikt ras, moet u eerst een locatie voor de wijnstok selecteren en het is ook noodzakelijk om deze plaats te verwerken voordat u de plant plant. Druiven worden geadviseerd om te worden geplant waar ze toegang hebben tot veel zonlicht en bescherming tegen het weer. Elke wijnstok heeft een bepaalde hoeveelheid ruimte nodig, omdat het wortelstelsel van wijnstokken de neiging heeft om te groeien.

Het telen van druiven in de Oeral en Siberië onder kasomstandigheden kan de enige manier worden genoemd om een ​​gezond product met hoge smaakeigenschappen te verkrijgen, zelf geteeld. Bij het planten van een groot aantal struiken moet de afstand tussen de stoelen minimaal 2,5 m zijn, de rijen moeten minimaal 2 m van elkaar worden gescheiden.

Druiven worden geadviseerd om in de lentemaanden in warme grond te worden geplant: half april - eind mei. Dit draagt ​​bij aan de snelle aanpassing van de struiken.Probeer indien mogelijk geen druiven in de laaglanden te planten vanwege de kans op vorst.

Ongeacht de grondsoort wordt geadviseerd om in zuidelijke en oostelijke richting te planten. Het bodemvocht mag niet erg hoog zijn. Als de mogelijkheid bestaat dat grondwater kan stijgen, zal een drainagesysteem moeten worden overwogen. Het planten in de kuilen waar de struiken worden geplant, moet worden voorafgegaan door het toevoegen van voedingsmeststoffen voor planten. Druiven worden aanbevolen om te worden geplant in lichte en vruchtbare grond.

Onder invloed van diepe permafrostlagen worden Oost-Siberische bodemsoorten gevormd. Het West-Siberische grondgebied bevat een grote verscheidenheid (meestal in het zuiden) aan grondsoorten. De toendra bestaat voornamelijk uit toendra-gley-grond, de taiga - uit podzolic- en soddy-podzol-grond, en het is veel zeldzamer om permafrost-taiga-grond te vinden.

Bos-steppe- en steppegebieden bevatten chernozem samen met weide chernozems. Chernozems worden gekenmerkt door ophopingen van organisch materiaal, ze bevatten een grote hoeveelheid humus, hebben een goed gedefinieerde klonterige en korrelige structuur en zijn potentieel vruchtbaar. West- en Oost-Siberische chernozems kunnen diep bevriezen en het duurt lang om te ontdooien.

Bij het uitstappen heeft het de voorkeur om de zuidkant te kiezen. Druiven in ons klimaat worden zowel door zaailingen als stekken geplant. Er zijn drie methoden mogelijk - in een put, in een greppel of in een doos. Om de teelt succesvol te laten zijn, is een goede voorbereiding van zaailingen noodzakelijk.

De sleuf moet worden gegraven met een diepte van 30-55 cm, waarbij de zijwand schuin wordt geplaatst zodat het onderste deel 1 m breed is en 1,3 m breed tussen de bovenzijden. De zijwand (zijwand) moet gemaakt zijn van leisteen / asbestcement, van metaalplaat of geoliede houten planken. Bovendien hebben ze extra versteviging nodig. Bij deze methode moet u rekening houden met het ontwerp zelf.

Het latwerk moet boven de grond worden geheven om te voorkomen dat regen of gesmolten sneeuw achter de omhulling stroomt. Het voordeel van dit ontwerp is dat wanneer de temperatuur onder de min 20°C zakt en er geen sneeuwdek is, de druiven beter beschermd zijn tegen koudeschade. Deze "geul"-technologie onderscheidt zich ook door het feit dat het een uitstekende bescherming is voor de druivenstruik en tegen beschadiging door muizen.

De dozen worden gemaakt volgens het type sleuven, maar zonder diep in de grond te gaan. De dijk van de muur is gemaakt met behulp van klei. Dit wordt gedaan om de warmte in de grond vast te houden tijdens de winterperiode. Het voordeel van de dozen is dat het groeiseizoen van planten anderhalve tot twee weken eerder begint. Dit gebeurt omdat de grond in de doos in een kortere tijd opwarmt.

In aanwezigheid van een kleilaag op de bodem van de put, worden ze vervangen door zwarte aarde, omdat de vruchtbaarheid ervan veel hoger is. De diepte van de put is minimaal 80 cm gemaakt, een drainagemengsel van grind of grote slakken wordt op de bodem gelegd, een kleine hoeveelheid kreupelhout, 20-30 cm - een laag bodemvoedingsmengsels.Mengsels worden bereid uit verrotte residuen en meststoffen die fosfor en kalium bevatten (ongeveer een kilogram van zo'n fosfor-kaliummengsel), de toevoeging van as wordt ook aanbevolen (ongeveer een halve emmer per 1 vierkante meter).

De samenstelling van de bovenste laag is gemaakt van speciale bodemsubstraten. Zo'n substraat bestaat uit drie delen van de aarde, een deel zand, een deel humusgrond en universele complexe meststof (100 g per 1 vierkante meter).

Voor Siberische klimatologische omstandigheden moeten druivenzaailingen groeien voordat ze in open bedden worden getransplanteerd. Zo hebben de zaailingen de tijd om sterker te worden en hun ontwikkelde wortelstelsel te vormen. Afhankelijk van de verwerving van zaailingen in de herfst- of zomerperiode, begint de teelt na januari, in februari. Hiervoor worden containers van vijf of tien liter gebruikt. Er worden voldoende voedingsstoffen aan toegevoegd zodat de plant zich ontwikkelt, en dergelijke containers worden noodzakelijkerwijs op dergelijke plaatsen geplaatst zodat ze voldoende zonlicht hebben. Plantmateriaal wordt geadviseerd om in een gespecialiseerde kwekerij te kopen.

Meestal gebeurt het planten van druiven op open terrein. Hoewel het, rekening houdend met de relatief ongunstige klimatologische omstandigheden voor een dergelijk gewas, in onze streken wordt geadviseerd om druivenzaailingen in kassen te planten. Als er op beschermde grond wordt geplant, is de kans groter dat de plant zich snel aanpast, aan de andere kant zullen kassen extra kosten met zich meebrengen. Het is noodzakelijk om een ​​​​voorlopige beslissing te nemen over hoe en waar de druivenzaailingen zullen worden geplant, omdat er bij het planten aanzienlijke verschillen zijn tussen open en gesloten grond.

Plantgoed wordt verticaal in de volle grond geplant. Als er in kuilen wordt geplant, worden de zaailingen enigszins verdiept, maar bij het planten in een greppel wordt hun verdieping niet aanbevolen, omdat de wortel onderkoeld kan raken. Wanneer de zaailing wordt geplaatst, is het noodzakelijk om de wortel zorgvuldig glad te strijken, deze vervolgens met substraten te besprenkelen en overvloedig water te geven - gemiddeld twee emmers per struik.

Een ander kenmerk van het planten van druivenzaailingen in Siberië is het proces van hun verharding. Struiken in Siberische omstandigheden krijgen minimale zorg voor aanpassing aan de harde kenmerken van Siberië. Dit is een methode om een ​​wijnstokstruik te verharden.

In kassen is een dergelijke aanplant gunstig waar de kans op vorst in de lente groot is en het zomerseizoen kort is. Binnen planten is anders dan planten in onbeschermde grond. Voor de kas zijn er bepaalde patronen.

Het ontwerp voor druivenzaailingen is minimaal drie meter hoog gemaakt. Kies indien mogelijk duurzame, goed verlichte constructies met goede verwarming. Met een hoogwaardig verwarmingssysteem moet u de luchtvochtigheid in de kas aanpassen en systematisch ventileren. Hoewel sommige druivensoorten een hoge mate van aanpassing hebben, zullen ze binnenshuis handmatig moeten worden bestoven. Er is behoefte aan tijdige voeding en voeding van de wijnstok.Zelfs als je bedenkt dat het ontwerp van de kas gesloten is, en dit helpt de kans op ziekten te verminderen, is het noodzakelijk om groeiende wijnstokken te behandelen voor preventie.

Gedurende een paar jaar groeien de druiven vrij, ontwikkelen ze wortels en creëren ze nuttige reserves voor verdere groei. Wanneer het tijd is voor vruchtvorming, blijven de struiken voor de zomer met niet meer dan 12 ogen in de eerste 12 maanden - dit zijn toekomstige clusters. Voor de volgende jaarperiode wordt de belasting verhoogd (20-40 bossen). Voor het derde jaar - tot 40-60 trossen. In het vierde jaar loopt het nog op tot tachtig trossen. Een volwassen wijnstok kan, afhankelijk van de ontwikkeling van de plant, worden geladen met maximaal honderdvijftig trossen. Aan de hand van deze gegevens is het eenvoudig om te bepalen hoeveel trossen en op welk moment het mogelijk zal zijn om van een druivenstruik te "vragen". Kleinvruchtige soorten wordt geadviseerd om meer te laden, grootbloemige soorten - minder.

Snoeien gebeurt meestal in de herfst, hoewel het in Siberische omstandigheden veel korter is dan in Europese landen. Snoeien gebeurt twee keer: als het gewas al geoogst is, maar de groene bladeren van de planten nog niet zijn afgevallen. Dit is midden augustus - de laatste dagen van september. Verwijder verzwakte, oude, bevroren, beschadigde delen van de plant.

De meeste druivensoorten zijn pretentieloos, maar in de Siberische realiteit hebben ze nog steeds extra zorg nodig.Omdat het klimaat van Siberië niet overeenkomt met het klimaat waarin de wijnstok traditioneel wordt verbouwd, moet men proberen de plant tijdens het planten en tijdens de ontwikkeling maximaal te ondersteunen. De druivenstruik heeft extra voeding, water, snoei en preventie van mogelijke ziekten nodig.

Vrijwel elke druivensoort heeft de neiging om te overgroeien, en veel produceren oncontroleerbare opbrengsten. Om deze reden is tijdig snoeien noodzakelijk om een ​​probleem te voorkomen en is het nodig om wijnstruiken te vormen. Over het algemeen heeft de zorg voor wijnstokken in de Siberische vlakten fundamentele verschillen met hetzelfde proces, bijvoorbeeld in Moldavië of Italië, die veel verder naar het zuiden liggen.

Om de groei en ontwikkeling van druiven constant te ondersteunen, heeft de grond op de plantplaatsen regelmatig bemesting nodig, en rekening houdend met landbouwtechnologie in Siberische omstandigheden, is een grote hoeveelheid topdressing, die stikstof bevat, uitgesloten. Als dergelijke mest wordt opgegeven, krijgen de wijngaarden de kans om sneller te rijpen en krijgen de vruchten een goede smaak. De dosering wordt voor elke variëteit afzonderlijk gekozen, het hangt van veel factoren af ​​- het type wijngaard, de aard en chemische samenstelling van de grond, en dergelijke.

In het begin, onmiddellijk na het planten, wordt aanbevolen om de zaailingen eens in de 7 dagen water te geven, waarbij het water wordt verwarmd met toevoeging van complexe meststoffen. Verminder na een maand de frequentie van water geven met de helft. Bij het bestuiven en gieten van druiven wordt water geven helemaal niet aanbevolen, omdat de struik aan de ene kant vocht nodig heeft, maar aan de andere kant overmatige wateroverlast niet goed verdraagt. Om deze reden is het noodzakelijk om constant de vochtigheidsgraad van het aardoppervlak aan de voet van de wijnstok te controleren.Overtollig vocht zal vrijwel zeker leiden tot het verschijnen van specifieke ziekten van de wijnstok.

Vanwege het barre klimaat in de Siberische regio's zijn de meeste ziekteverwekkers van wijnstokziekten bijna afwezig, wat het probleem van de behandeling van wijnstokziekten aanzienlijk vereenvoudigt.

Om druiven in Siberische omstandigheden te laten groeien, is het noodzakelijk om de plant voor te bereiden op lage temperaturen, dat wil zeggen om verhardingswerk uit te voeren. De meeste zuidelijke variëteiten worden in onze omstandigheden gekweekt (zowel beginners als al ervaren tuinders) met isolatiemateriaal, omdat het effect van plotselinge temperatuurveranderingen op onrijpe zaailingen schadelijk is. Na verloop van tijd zullen de druivenstruiken beter bestand zijn tegen temperatuurveranderingen en zal het gemakkelijker zijn om de winterperiode te overleven.

Maar het is ook noodzakelijk om veel belang te hechten aan de voeding van de wijnstok en de verwerking van zaailingen met behulp van speciale preparaten. Meestal worden na het snoeien de verwijderde delen van de wijnstok bij de rijen wijnstokstruiken neergelegd. Ze bedekken alleen de reeds gerooide wijngaard. Het weer tijdens het snoeien moet zo worden gekozen dat het zowel winderig als warm is. Struiken zijn zo bedekt dat er geen vocht onder de beschutting komt, omdat dit kan leiden tot infectie en ziekte van de wijnstok.

Van bovenaf zijn de struiken bedekt met een speciaal materiaal. En je kunt ook stof, folie, vuren takken gebruiken en aarde erop gieten. Besprenkelen met veel sneeuw is sterk aan te raden, dit helpt ook de struiken te beschermen tegen bevriezing, maar als er te veel sneeuw ligt, is het beter om het gebied af te sluiten met de struiken.

Wanneer de lente komt, wordt de bovenste bescherming van de struiken verwijderd en moet het isolatiemateriaal worden verwijderd, waardoor de zuurstof naar de zaailingen wordt geleid.

Je kunt jonge struiken niet toestaan ​​​​een groot aantal scheuten te geven. De eerste 12 maanden is het voldoende als een paar van de meest ontwikkelde scheuten overblijven, al het andere moet zo ver worden ingekort dat elk slechts twee bladeren heeft. In de herfst, wanneer de eerste nachtvorst verschijnt, moet u de druiven van de tribunes verwijderen en alle delen afsnijden die geen tijd hadden om te rijpen. Zoals eerder vermeld, worden de wijnstokken langs de rijen gelegd en geïsoleerd.

Er zijn verschillende manieren om te verwarmen: ofwel graven ze kleine greppels en besprenkelen de wijnstok met aarde erin, en ze kunnen ook worden gebruikt om zaagsel, naalden, stro te vullen. Opgemerkt moet worden dat sommige knoppen tijdens de winterperiode in dit geval beginnen te rotten. Het verdient de voorkeur om een ​​lange plank / goot te maken met een wandhoogte van ongeveer een kwart meter, en na het leggen de wijnstok van bovenaf te bedekken met dezelfde planken / schilden. Dit geeft een uitstekende thermische isolatie en wanneer de hele structuur met veel sneeuw wordt bedekt, heeft zelfs de laagste temperatuur geen invloed op de druiven.

Met het begin van de lentemaanden kunt u de wijnstokken openen, het deksel van de goten / dozen verwijderen, maar de wijnstokken worden er niet meteen uit gehaald, maar tijdelijk afgedekt met een folie om ze van comfort te voorzien, zodat ze later kunnen worden veilig geopend in het voorjaar.

Het verschil tussen de "Meisjesachtige" variëteit is dat het perfect kan overwinteren zonder beschutting, recht in de grond, het heeft geen beschutting nodig tegen lage temperaturen of vorst in de lente.

Bij het telen van druiven in de volle grond in het Siberische klimaat zijn extreme situaties goed mogelijk. Het begin van de zomerperiode kan heel goed gepaard gaan met zulke vorst dat het maken van vuur of uitstekend eten niet helpt. In dit geval zal het onmogelijk zijn om in zo'n jaar een oogst te krijgen, maar het is heel goed mogelijk om de wijnstok zelf te redden om in het volgende seizoen een oogst te krijgen.

Deskundigen bevelen een geschat voedingsschema aan.

• Voor de eerste voeding - 25-35 g complexe meststof en 25 g stikstofmeststof worden genomen voor 1 emmer water.
• Voor de tweede wordt een halve liter vogelpoep en ongeveer twee kilogram mestmest voor 1 emmer water genomen. De afwisseling van deze twee verbanden wordt uitgevoerd tot halverwege de zomer.
• Na het verschijnen van gebladerte wordt sproeien uitgevoerd - los 40-50 g stikstofmeststoffen op in 1 emmer water, sproeien wordt na 9-11 dagen herhaald.

• In de laatste zomermaanden worden ze als volgt gevoerd: 25-35 g meststof die fosfor en kalium bevat, wordt toegevoegd aan 1 emmer water, stikstof en organische meststoffen moeten uit de samenstelling worden verwijderd.
• Midden in de zomer zouden de eerste stiefkinderen moeten verschijnen.Omdat de top is verwijderd, zal elke wijnstok een grote hoeveelheid zijscheuten produceren. Alleen de hoogst gelegen moet worden overgelaten, al het andere wordt geknepen, waardoor er slechts twee bladeren overblijven. Dit zal de plant helpen door middel van fotosynthese, die de wijnstok van extra energie voorziet. Meestal worden deze scheuten in het najaar verwijderd, omdat ze niet meer nodig zijn.

Om met een relatief laag risico bruikbare ervaring op te doen bij het telen van druiven in onze omstandigheden, is het aan te raden om te beginnen met winterharde variëteiten, bijvoorbeeld van het planten van "Maiden"-druiven. Dit is een variëteit met oneetbaar fruit, maar het is erg pretentieloos, ziet er ook erg aantrekkelijk uit en kan een prachtige decoratie zijn in bijvoorbeeld landschapsarchitectuur. Ze kunnen heggen, groene tuinhuisjes, hutten enzovoort versieren. En ook deze variëteit is heel geschikt om vaardigheden op te doen, als je die onder de knie hebt, kun je al veilig doorgaan naar moeilijkere druivenrassen om te groeien.

Een algemene conclusie kan worden getrokken: de regio's Siberië en de Oeral zijn geschikt voor de teelt van druivengewassen op hun grondgebied. Tegelijkertijd moet men voor een acceptabel resultaat veel grotere inspanningen leveren dan in de meer zuidelijke regio's. Siberië heeft het voordeel van een bijna volledige afwezigheid van ziekteverwekkers in de wijnstok, wat ook leidt tot een lage bacteriële activiteit.

Voortdurend rekening houdend met de grote waarschijnlijkheid van een plotselinge temperatuurdaling, verdient het de voorkeur om de wijnstok in gesloten grond te laten groeien, in welk geval het risico van overlijden van de struik wordt geëgaliseerd.

Als wordt besloten om druiven in atmosferische omstandigheden te planten, wordt de aanvullende bescherming (beschutting en verwarming van plantplaatsen) verplicht.

Vorstbestendige druivensoorten worden beschreven in de volgende video.