Wat is het verschil tussen kersen en kersen?

Velen hebben kersen en kersen in hun tuinen en datsja's. De vruchten van deze bomen hebben een geweldige smaak, ze kunnen zowel vers als voor het bereiden van verschillende voorbereidingen voor de winter worden gebruikt. Maar het komt ook voor dat het voor een onervaren tuinman nogal moeilijk is om de ene boom van de andere te onderscheiden.

Ondanks de uiterlijke gelijkenis hebben kersen en zoete kersen verschillen.

De kers is een boom, terwijl de kers een boom of een struik kan zijn, afhankelijk van de variëteit.

Bij kersen is de schors bruin, met een grijze tint, de kroon heeft in de regel de vorm van een bal.

Kers heeft een roodbruine bast, soms met een zilverachtige tint. De kroon is dichter bij een ovaal van vorm.

Het blad van de kers is donkergroen, de punt van het blad is spits, langs de rand zijn kleine tandjes zichtbaar. Heeft een sterke geur.

Het kersenblad is groot, met een spitse punt, als een kers, maar lichter en geurloos.

Het wortelstelsel van de kers kan zowel horizontaal als uitgerekt in verticale richting worden geplaatst.

Kersenwortels zijn altijd horizontaal. De vruchten van kersen en zoete kersen verschillen ook qua uiterlijk.

Kersenbessen zijn groter dan kersen, hebben een verscheidenheid aan vormen - rond, ovaal, in de vorm van een hart. De kleuren van de bessen variëren van lichtgeel, bijna wit tot kastanjebruin. Het vruchtvlees van zoete kers is dicht, elastisch.

Kersen daarentegen produceren kleinere vruchten, meestal rond van vorm. De kleuren variëren van rood tot kastanjebruin. Het vruchtvlees is losser dan dat van kersen.

Naast het uiterlijk verschillen de bessen van elkaar in smaak.

Kers is een zeer zoete bes, dichter dan kersen. Omdat er veel suikers in kersen zitten, worden ze ofwel vers of bevroren geconsumeerd. Ze worden praktisch niet gebruikt voor conservering, omdat de blanco's suikerzoet zijn en niet lang worden bewaard.

Kers kan, afhankelijk van de variëteit, zuur of zoetzuur zijn. De bes is erg sappig, zacht.

De voordelen van kersen en kersen voor ons lichaam zijn zeer hoog. Deze bessen verhogen de immuniteit, helpen het hart te werken en versterken de wanden van bloedvaten en verminderen het risico op bloedstolsels. Positieve invloed op de werking van het zenuwstelsel.

Deze steenvruchten bevatten stoffen zoals anthocyanines - ze verlichten ontstekingen, helpen bij het behandelen en voorkomen van veel ziekten.

De bessen van deze bomen zijn qua calorieën hetzelfde. Honderd gram bevat volgens verschillende bronnen vijftig tot drieënvijftig kilocalorieën.

Zowel kersen als kersen bevatten vitamines en verschillende micro- en macro-elementen die nuttig zijn voor ons lichaam. Alleen de kwantitatieve samenstelling van deze stoffen verschilt.

• Vitamine C - nuttig als preventie van verkoudheid, het gehalte in de bessen is hetzelfde. Honderd gram fruit bevat ongeveer 15 mg vitamine.
• Vitamine PP - draagt ​​bij tot het normale verteringsproces, helpt de stofwisseling te normaliseren en reguleert ook het cholesterolgehalte in het bloed. Het gehalte aan bessen is 0,5 mg per honderd gram.
• Vitamine E - verbetert de conditie van huid en haar. In bessen is dat 0,3 mg per honderd gram.

Zoals je ziet is het gehalte aan vitamine C, PP en E hetzelfde, maar qua gehalte aan vitamines van groep B en vitamine A staan ​​kersen op de eerste plaats. In kersen zijn ze veel minder of helemaal niet.

Wat betreft micro- en macro-elementen, hier is de kers de leider. Als kalium, calcium, fosfor, magnesium en natrium in beide bessen in ongeveer dezelfde hoeveelheid aanwezig zijn, dan komen elementen als zink, fluor, jodium en boor alleen in kersen voor. Tegelijkertijd bevatten kersen ijzer, dat praktisch afwezig is in kersenbessen.

In kersen brengen niet alleen fruit, maar ook bladeren voordelen voor het lichaam. Ze bevatten fytonciden - biologisch actieve stoffen die de groei van pathogene bacteriën remmen.

Ondanks de onbetwistbare voordelen van bessen, zijn er contra-indicaties voor het gebruik van zowel kersen als kersen.

Kersen bevatten aanzienlijk minder suiker dan kersen, dus het kan veilig worden geconsumeerd door mensen die vatbaar zijn voor overmatige volheid. Mensen met diabetes kunnen het zonder angst eten, terwijl ze voorzichtig moeten zijn met kersen.

Kers is ongewenst voor mensen met een verhoogde zuurgraad van de maag, een maagzweer of gastritis tijdens een exacerbatie.

Je moet niet te veel bessen in één keer eten, anders krijg je indigestie. En natuurlijk mag je deze bessen niet eten voor degenen die er een allergische reactie op hebben.

Zoals je kunt zien, is elke bes op zijn eigen manier nuttig, maar kersen zijn rijker aan vitamines en mineralen. Beide bessen zullen er baat bij hebben als ze met mate worden gebruikt en rekening houden met eventuele contra-indicaties voor gebruik.

Laten we in meer detail bekijken waar deze prachtige planten groeien.

Kers is een vrij pretentieloze plant, vorstbestendig, relatief rustig verdraagt ​​​​droogte. In de regel wordt het gekweekt in centraal Rusland. Maar tegelijkertijd voelt kers zich geweldig in de zuidelijke regio's. En als u vorstbestendige variëteiten kiest, kan deze met de juiste zorg vruchten afwerpen in de noordelijke regio's van het land.

Zoete kers verdraagt, net als kers, rustig droge periodes, maar is tegelijkertijd een zeer warmteminnende plant. Lentevorst kan bloemen en eierstokken doden. Daarom worden kersen vooral in de zuidelijke regio's geteeld. Maar recent zijn er rassen gefokt die lagere temperaturen gemakkelijker verdragen - ze kunnen ook op de middelste baan worden gekweekt.

Dus je hebt besloten om kersen of kersen in je huis te planten. Omdat de zaailingen van deze bomen op elkaar lijken, moet je op de verschillen letten om niet in de war te raken.

Zoals hierboven vermeld - het eerste waar u op moet letten, is de kroon. Cherry is de eigenaar van een ronde kroon, zoete kers - ovaal of in de vorm van een kegel. Het volgende onderscheidende kenmerk is het blad, naast de vorm en structuur verschillen de bladeren ook daarin kersen groeien naar beneden, op kersen - recht.

Tijdens de bloeiperiode is het verschil, zoals ze zeggen, met het blote oog zichtbaar. In zoete kersen groeien bloeiwijzen in trossen, in kersen - in een paar stukjes.

De grootte van de zaailing is ook van belang. Het is beter om eenjarige zaailingen te kopen. Ze zijn gemakkelijker om wortel te schieten op een nieuwe plek. De hoogte van een eenjarige kersenzaailing is niet meer dan een meter, een kers groeit op deze leeftijd tot ongeveer anderhalve meter.

Wat u ook kiest om op uw site te planten, met de juiste zorg, zullen zowel kersen als kersen u verrassen met hun geurige, gezonde en smakelijke vruchten.

In de volgende video leer je meer over hoe kersen verschillen van kersen.