Inrichtingen voor het verwijderen van pitten uit kersen

Tijdens het plukseizoen voor zoete kersen en kersen is een steenverwijderaar een zeer nuttige hulp. Het is de moeite waard om zowel de beroemdste, snelste en meest betrouwbare manieren om botten met uw eigen handen te verwijderen, als populaire botbrekers van verschillende bedrijven, kwaliteit en prijsklasse te overwegen.

Elke huisvrouw vroeg zich minstens een keer af hoe ze snel en gemakkelijk de zaden van kersen en zoete kersen kon verwijderen. Dit geldt vooral bij het koken van jam of het bakken van taarten voor een groot gezin. Met je nagels in de botten knijpen is niet altijd mogelijk, het is lang en vervelend. Bovendien is de handmatige methode om zaden van sappige bessen te verwijderen beladen met spattend sap op alle omliggende oppervlakken en kleding. En bessenvlekken zijn, zoals u weet, erg slecht gewassen.

Men zou de botten op hun plaats kunnen laten en ze op een bord kunnen uitspugen, maar men moet bedenken dat bij het eten van een groot aantal ongeschilde kersen of het verhitten van de zaden, uit deze laatste giftig blauwzuur vrijkomt, wat gevaarlijk is voor de mens. En ook jam van gepelde kersen wordt langer bewaard, tot wel drie jaar. De steenbreker-reiniger is een modern hulpmiddel voor het extraheren van stenen uit kersen. Het scheidingsteken helpt u de klus sneller te klaren.

Maar eerst is het de moeite waard om in meer detail te overwegen hoe u de botten met uw eigen handen kunt verwijderen.

• Pin - dit is een van de eenvoudigste methoden waarvoor geen extra apparatuur nodig is - om de botten met een speld eruit te persen. Je moet een gewone speld nemen, je hebt precies zijn kop nodig. Je moet een kers nemen, de steel verwijderen en de onderkant van de pin in de uitsparing steken waar deze zich vroeger bevond. Je moet het bot oppakken en eruit persen. Deze methode is erg handig en eenvoudig. Het sap zal minder spetteren en het duurt even voordat de pit eruit is geknepen.

• Haarspeld. De tweede methode lijkt erg op de eerste, er wordt alleen een gewone haarspeld gebruikt in plaats van een speld. De boogvormige basis van de pen wordt gebruikt als extruder. En dan moet je de eerste methode herhalen: neem een ​​​​kers, steek een haarspeld in de uitsparing van de stengel, wrik het bot los en trek het eruit. Als er geen haarspeld bij de hand is, kunt u een paperclip of draad gebruiken en deze meerdere keren in een boog vouwen.

• Knoflookpers. Bij deze methode wordt natuurlijk geen knoflookpers gebruikt. Een gewone knoflookpers, afkomstig van moeders, heeft een rond gat in het handvat, waar een staaf met een stompe punt in wordt gestoken. Dit gat is speciaal ontworpen om de botten eruit te persen. Het is noodzakelijk om er een kers in te doen, met de uitsparing van de stengel naar boven, en de tweede hendel van de knoflookpers te laten zakken, alsof knoflook eruit wordt geperst. De staaf zal de steen van de kers verwijderen, het blijft alleen om hem op te rapen.

• Buis voor een cocktail. De buis moet sterk worden gebruikt, zodat deze niet breekt of buigt. Het is noodzakelijk om een ​​​​bes op een fles met een dunne hals te zetten, met een uitsparing vanaf de stengel omhoog. Zet de tube in het midden van de kers en druk aan.De steen valt in de fles en er blijft een wijd doorlopend gat in de kers. Deze methode is geschikt wanneer u de bessen moet schillen om te jammen of om taarten te vullen. Helaas kan het niet worden gebruikt als kersen worden gebruikt om de cake te versieren, omdat het doorlopende gat het uiterlijk sterk bederft.
• Fles en dikke stok. De fles moet een dunne hals hebben, zodat de kersen die erop zijn geïnstalleerd niet naar binnen vallen. De bes moet met de steel naar boven worden geplaatst, met een dikke stok (de grootte van het bot of iets minder), het is noodzakelijk om de kers precies in het midden door te prikken. De steen valt in de fles, de kers blijft bovenaan.

Hierboven staan ​​verschillende manieren om de botten met geïmproviseerde middelen te verwijderen. Voor degenen die er helemaal geen zin in hebben, zijn er al speciale machines uitgevonden, die kersenschillers, steenextractors of steenverwijderaars worden genoemd. Naast kersen kunnen ze ook pitjes verwijderen van kersenpruimen, olijven en zwarte olijven.

Ze bestaan ​​meestal uit onderdelen zoals:

• extrusie hendel;
• pitting lade;
• deksel - een container voor het serveren van kersen en een koker om gepelde bessen in een bord te rollen.

Het werkingsprincipe van de machine is eenvoudig. Een bes wordt in een speciale uitsparing geplaatst met een siliconenpakking. Het is noodzakelijk om de hendel in te drukken en het kruisvormige mes op de veer duwt een doorgaand gat in de zoete kers. De steen gaat in de bak onder het deksel en de kers, van de druk die wordt gecreëerd door het scherp laten zakken van de zuiger, rolt uit in de vervangende plaat.

Bottenknijpers zijn gemaakt van voedselveilig plastic. De container voor het dumpen van stenen is gemaakt van transparant plastic, waardoor u het niveau van de vulling kunt controleren.Botverwijderaars zijn inklapbaar gemaakt, dus ze moeten worden gemonteerd voordat ze aan het werk gaan. Aan de buitenzijde van de botopvangbak bevinden zich siliconen zuignappen zodat de machine tijdens gebruik niet op de tafel rijdt. Met behulp van een speciale hendel kunnen ze worden afgesteld en stevig tegen de tafel worden gedrukt.

Aan de onderkant van de deksel zit een rond gat waar het mes in gaat. U moet er plastic platen met kruisvormige gaten in plaatsen. Ze zijn gemaakt op maat van de bessen. Het bot wordt door dit gat gedrukt. Een deksel met een hendel wordt op de lade geplaatst, die zich in een hoek van 45 bevindt. Het is voldoende om erop te drukken en op een klik te wachten. Een mes met een veer wordt in de hefboombuis gestoken en met een kleine dop vastgeschroefd om het vast te zetten.

Het is heel gemakkelijk om het apparaat te gebruiken. Om te beginnen moet je de kersen sorteren, afspoelen en de stelen verwijderen. Zet een kom of bord onder de bessenroller. Giet kersen of kersen in de uitsparing op het deksel. Het is onwenselijk om helemaal tot aan de top te vullen, ook met een glijbaan, het is beter om een ​​​​knijp kersen te maken.

De bessen rollen één voor één onder het mes. Zodra de kers tegenover de zuiger staat, moet je het bot met een scherpe, krachtige duw eruit persen. Deze laatste valt in de opvangbak en de gepelde kers rolt in het bord.

Onder de voordelen van botverwijderaars is het de moeite waard om het volgende te benadrukken:

• compactheid;
• onafhankelijkheid van elektriciteit;
• eenvoudige bediening;
• gemakkelijk te demonteren en te wassen;
• lage prijs;
• bessen blijven heel;
• sap spat niet, handen worden niet vuil;
• snelle prestaties;
• kersen in grote hoeveelheden laden;
• betrouwbaarheid en veiligheid.

Ondanks de eenvoud van het apparaat heeft het toch nadelen, zoals:

• je moet eraan wennen om het mes precies in het midden van de kers te raken, en niet zijwaarts;
• lage prijs betekent niet goede kwaliteit;
• soms blijft de veer steken;
• onaangenaam geluid op het werk;
• je kunt alleen een kleine kom vervangen;
• niet geschikt voor kleine bessen.

Er zijn auto's in verschillende prijscategorieën. Ze verschillen in levensduur, kwaliteit van materialen en fabrikant. Duurdere apparaten zijn gemaakt van hoge kwaliteit en gaan langer mee, breken en haperen minder. Natuurlijk, als het soms geen probleem is om de botten handmatig uit te zoeken vanwege een gebroken hendel, dan kun je letten op goedkope Chinese auto's. Als comfort boven alles staat, zijn Tsjechische of Duitse apparaten voldoende.

Kersenschiller van de middelste prijscategorie van het Tsjechische bedrijf Leifheit. In tegenstelling tot zijn Chinese tegenhanger, heeft het een metalen scherp kruisvormig mes en een reeds gemonteerde zuiger. Ze mist geen kersen en perst alle botten eruit. Uiterlijk is ze niet anders dan haar andere broers. Het duurt ongeveer 7-10 minuten om 1 kg zoete kersen te pellen.

Als u voor een groot gezin geen jam of taarten hoeft te koken of het toegewezen budget voor het apparaat relatief klein is, maar u een kwaliteitsproduct wilt kopen, moet u op puntige stenenknijpers letten. Maar ze hebben een belangrijk nadeel: het onvermogen om veel bessen tegelijk te laden, wat echter een pluspunt is voor iemand. Er zal immers geen enkele kers met pit ontbreken. Het principe van hun werk is vergelijkbaar met machines met containers.

Het machinegeweer is ook gemaakt van food-grade plastic, bevat geen scherpe messen en is gemakkelijk schoon te maken. Het is noodzakelijk om de bes in een speciaal gat te doen, op het handvat te drukken en het bot zal in het vervangende glas vallen. En u moet de kers handmatig verwijderen en de volgende vervangen.

In de regel kosten Chinese auto's klanten 350-400 roebel. Het apparaat is niet zo nodig om er veel voor te betalen. U moet echter niet besparen als u niet elk seizoen een nieuwe machine wilt kopen of handmatig de bessen wilt sorteren om de gemiste zaden te verwijderen. Goedkope apparaten zondigen ook met sterk spatten, alsof de botten handmatig worden verwijderd. Russische bedrijven vragen om hun goederen van 700 tot 900 roebel. De kwaliteit zal in dit geval veel hoger zijn, hoewel onvergelijkbaar met Duitse modellen.

Auto's van Tescoma kosten ongeveer 3.000 roebel. Ja, dat is veel. Maar de kwaliteit en garantieperiode zijn het waard.

Iets goedkoper kun je een kersenschiller kopen van het Tsjechische bedrijf Leifheit - slechts 1800 roebel. Volgens beoordelingen is het niet anders dan een dure Duitse, maar hij kost bijna 2 keer minder.

Er zijn ook steenzuigers van Europese kwaliteit. Duitse producten van Kaiserhoff zijn gericht op de massamarkt en kosten slechts 1.000-1.200 roebel. Zo'n machine gaat meerdere jaren mee en werkt snel en betrouwbaar.De productiviteit van dergelijke machines is ongeveer 10-12 kg / uur, als je leert hoe je snel de botten kunt verwijderen. Afhankelijk van de kwaliteit van het apparaat kan het bevroren of alleen verse bessen verwerken.

Een ander Russisch bedrijf dat behoorlijk populair is in ons land is Mayer & Boch. Het produceert ook verschillende gerechten en huishoudelijke artikelen. De prijscategorie varieert van 350 tot 500 roebel voor één kersenschiller met een inhoud van 1,5 liter. De machine wordt geleverd met instructies die het gemakkelijk maken om te monteren en te gebruiken. Feedback op hun producten is over het algemeen positief.

Als u een kersenschiller moet kopen voor een industriële onderneming, zoals een café of een fabriek, kunt u overwegen een elektrisch apparaat aan te schaffen. Na het wassen worden de kersen op een brede band gegoten, waar ze naar een trommel met een vergrendeling gaan. Het houdt de bessen in één positie. Draaiend plaatst de ontpittrommel de kersen onder de messen, die de pitten eruit slaan. Deze laatste stromen via een goot naar beneden in de afvaltank, en de gepelde kersen gaan verder op de transportband.

Industriële machines werken op het elektriciteitsnet en kunnen, afhankelijk van de capaciteit, 70 tot 100 kg/u produceren. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal, waardoor ze lang meegaan en corrosie voorkomen.

De kersenschiller is meer dan een handige machine. Zoals ze zeggen, zijn er geen kameraden voor de smaak en kleur. Dit apparaat heeft zowel positieve als negatieve recensies verzameld. Iemand schrijft dat zo'n apparaat het meest noodzakelijke in het leven is, omdat het gemakkelijk en eenvoudig is om minstens 5 kg kersen per keer te sorteren en te koken. Iemand vindt het niet leuk, want niet alle machines werken even efficiënt. Mensen begrijpen niet wanneer ze hun werk moeten verfijnen en tijd moeten verspillen.

De belangrijkste reden waarom vrouwen zo dol zijn op kersenschillers, is dat er minder tijd wordt besteed aan het pellen van de bessen en dat de manicure, die voor de meesten zo belangrijk is, schoon en vlekkeloos blijft. Mannen daarentegen gebruiken dit apparaat alleen om tijd en energie te besparen, want dat laatste is een product van onschatbare waarde dat je aan iets prettigers wilt besteden dan vervelend eentonig werk.

Een overzicht van de machine voor het ontpitten van kersen, zie hieronder.