Hoe appelmoes koken voor de winter?

De geweldige smaak van appelmoes zal niemand onverschillig laten. Maar weinigen zijn zich bewust van de voordelen van dit prachtige product. Het bevat vitamine A, C, B1, B2, P en zelfs E. De puree bevat een grote hoeveelheid ijzer, waardoor het een waardevol lid van de familie is. Het gerecht helpt de bloedcirculatie te verbeteren en heeft ook een goede invloed op het zenuwstelsel. Appels bevatten vezels, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen.

Elk gerecht heeft zijn eigen nuances en appelmoes is geen uitzondering. Dit gerecht is makkelijk te maken, maar je moet wel rekening houden met een aantal nuances.

• Met minimale warmtebehandeling blijft een grotere hoeveelheid nuttige stoffen in het eindproduct behouden.
• Voor conservering zijn appels van late rassen beter geschikt.
• Zoete appels hebben minder kristalsuiker nodig.
• Houd er rekening mee dat rode appels allergieën kunnen veroorzaken. Als de afgewerkte puree bedoeld is voor jonge kinderen, kies dan fruit dat geel en groen is.
• Het aangekochte product dient geschild te worden, aangezien het fruit een presentatie krijgt met was.
• Indien gewenst kunt u de appels besprenkelen met citroensap, zodat ze hun kleur behouden en niet donkerder worden.

Eerst moet je de appels wassen en ze van de zaden schillen.Daarna snijden we de appels in plakjes en doen ze in een geëmailleerde pan. Giet water in de pan met de inhoud en kook 35-40 minuten. Klop vervolgens de appels met een mixer of wrijf ze door een zeef. Dan vallen we in slaap appels met de benodigde hoeveelheid suiker en besprenkelen met citroensap. Kook gedurende vijftien minuten op middelhoog vuur. We plaatsen de bereide delicatesse in potten. Puree is klaar. Het blijft wachten op de winterkou en genieten van je favoriete delicatesse.

Zou nodig hebben:

1. appels - 2 kg;
2. kristalsuiker - 0,25 kg;
3. water - 0,25 l;
4. citroensap (optioneel) - 20 ml.

Was de vruchten grondig en schil ze. Snijd vervolgens het fruit in vier plakjes en verwijder de zaadjes. Vervolgens doen we het voorbereide fruit in een kom, gieten de benodigde hoeveelheid water en koken het raam 30 minuten op laag vuur. Haal de container van het fornuis, laat de inhoud afkoelen en maal met een mixer of maal door een zeef. Giet de resulterende massa met suiker en voeg kaneel toe. Wacht vervolgens opnieuw tot het kookt en laat 15 minuten wegkwijnen. We verdelen het eindproduct in gesteriliseerde potten.

Ingrediënten:

• appels - 4 kg;
• water - 1 liter;
• suiker - 800 g;
• gemalen kaneel - 20 g.

Was de vruchten eerst goed en schil ze. Hak de vrucht fijn. Leg ze in een geschikte schaal. Voeg er suiker en water aan toe. We sturen de gerechten naar het fornuis en wachten tot de inhoud kookt, terwijl we niet vergeten af ​​en toe te roeren. Als de vruchten koken, zet je het gas uit en laat je ze nog een half uur sudderen. Breng vervolgens de appels en peren met een mixer tot een homogene consistentie. En weer een half uur in brand steken. Vervolgens rollen we onze delicatesse in gesteriliseerde potten.

Samenstelling van producten:

1. peer en appels - elk 2 kg;
2. suiker - 2kg.

Gewassen appels worden in kleine plakjes gesneden en natuurlijk reinigen we ze van zaden. We verspreiden de appels in een geëmailleerde pan en voegen de benodigde hoeveelheid water toe. Breng de inhoud van de pan op laag vuur aan de kook. Terwijl de appels koken, laten ze hun sap vrij, waarin ze worden gekookt. Als er niet genoeg sap is vrijgekomen, is het na het koken noodzakelijk om de inhoud van de pan te roeren zodat alles gelijkmatig gaar is.

Nadat de appels gekookt zijn, kook ze tot ze zacht zijn op een rustig vuur. Er mag geen vloeistof meer in de pan zitten, omdat de appels het sap terug opnemen. We vegen het gekookte fruit door een zeef tot de gewenste consistentie. Daarna schuiven we de appels weer in de pan en steken we een rustig vuurtje aan. Breng ze aan de kook en kook ze een minuut. Giet na gereedheid de afgewerkte schaal in potten.

Nodig hebben:

• appels - 2 kg;
• water - 200 g.

Appels, gewassen en geschild van zaden en schil, scroll door een vleesmolen. Doe de resulterende puree in een pan, het is raadzaam om een ​​bak met een dikke bodem te nemen. We vullen het met suiker en vullen het met water. We zetten het vat met de inhoud 40 minuten op een rustig vuur. Roer de puree af en toe om om aanbranden te voorkomen. Voeg vervolgens de room toe aan de container, kneed alles goed en laat nog een kwartier op het vuur sudderen. Giet de puree in voorbereide potten. De puree smaakt voortreffelijk.

Recept:

• appels - 4 kg;
• water - 200 ml;
• suiker - 0,5 kg;
• room (30% vet) - 0,4 l.

De combinatie van appels en pompoen zal de voortreffelijke smaak van het gerecht verraden.

Snijd de pompoen en appels in kleine blokjes en doe alles in een geschikte bak. Breng het voedsel aan de kook en kook tot het zacht is.Klop vervolgens de resulterende massa met een mixer en breng de puree opnieuw over in de kookcontainer. Giet suiker en schil, zet de gerechten op het fornuis. Tom 10 minuten. Het blijft alleen om de puree in potten te rollen en twintig minuten te steriliseren. Als de puree in een slowcooker wordt gekookt, kunt u het doen zonder sterilisatie.

Verbinding:

1. appels en pompoen - elk 2 kg;
2. kristalsuiker - 2 kopjes;
3. sinaasappelschil - 10 g.

We wassen en reinigen de appels. Daarna malen we het fruit op een rasp, het liefst aan de grote kant. Daarna dompelen we alles onder in een geschikte schaal en sturen het naar het fornuis. Kook ongeveer 30 minuten op laag vuur. Voeg boter en kristalsuiker toe aan de pan. We mengen alles grondig. Mix daarna alles nog een keer. Zet opnieuw langzaam gas voor nog eens 30 minuten. Dus de zaak is klein - giet de puree in gesteriliseerde potten en rol hem op.

Ingrediënten:

• appels - 2 kg;
• cacaopoeder - 4 eetlepels;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• boter - 140 g.

Was de appels en verwijder de zaadjes. Snijd fruit fijn. Giet water in een aparte pan en voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Als de siroop kookt, voeg je er appels aan toe. Kook ongeveer 20 minuten op het vuur. Terwijl de appels koken, gaan we verder met de pruimen. We wassen de gedroogde vruchten en laten ze in warm water weken. Snijd de pruimen in verschillende kleine stukjes en voeg toe aan de appels. Kook de massa gedurende 40 minuten, en vergeet niet om hem constant te roeren. Anders kan de puree verbranden. Maal de puree na 40 minuten koken met een mixer tot de gewenste consistentie. En breng de massa opnieuw aan de kook. Kook nog 10 minuten. We verdelen de afgewerkte schaal in gesteriliseerde potten.

Producten:

• appels - 3,5 kg;
• pruimen (ontpit) - 1 kg;
• suiker - 1,5 kopjes;
• citroen - 0,2 kg;
• water - 1 l.

We schillen het fruit. Doe ze in een kom en bedek ze 2-3 uur met suiker. Vervolgens doen we alle producten in de multicookercontainer. We selecteren het programma "Blussen" en stoven het fruit 1 uur. Een uurtje later is de puree voor de winter klaar.

Zou nodig hebben:

1. appels en sinaasappels - elk 200 g;
2. suiker - 300 g.

In eerste instantie is het noodzakelijk om de appels van zaden te spoelen en te schillen en te schillen en fijn te hakken. We zetten de voorbereide vruchten in een schaal die geschikt is om te koken, gieten water in en koken op laag vuur tot de appels zacht worden. Het wordt aanbevolen om de inhoud van de container van tijd tot tijd te roeren. Laat de appels daarna een beetje afkoelen en maal ze fijn met een mixer. Doe de puree terug in de pan, meng deze met de kristalsuiker. Kook 5 minuten na het koken. Laat de massa een beetje afkoelen en verdeel over gesteriliseerde potten.

Recept:

• appels - 5 kg;
• gecondenseerde melk - 1 blikje;
• water - 1 glas;
• suiker - 0,5 kopjes.

We mengen de appel en de romige massa in een kom en voegen er kristalsuiker aan toe. We zetten het op het fornuis. Kook de inhoud van de pan die nodig is tot 1,5 delen. Kook op laag vuur, af en toe roeren. Een dergelijke bereiding moet voldoende gaar zijn. Zeef vervolgens de kruidnagel, gember en kaneel erdoor. Voeg, nadat de puree is gekookt, kruiden toe en meng grondig. We leggen de kruiden in potten van een halve liter.

Producten:

• appelmoes (zonder suiker) - 600 g;
• romige puree (zonder suiker) - 200 g;
• kristalsuiker - 1 kop;
• gember en kruidnagel - elk 0,5 g;
• kaneel - 1 g.

Deze puree is een geweldige aanvulling op vleesgerechten.We verwarmen het water, verdunnen de azijn in het water en laten anderhalf uur trekken. Als er anderhalf uur is verstreken, verwarm je de inhoud van de container opnieuw en giet je deze in de mosterd. Meng vervolgens de resulterende massa met appelmoes en laat op een koude plaats trekken.

Verbinding:

1. water - 1/4 kop;
2. azijn (aanbevolen appel) - 1/4 kop;
3. mosterdpoeder - 2 eetlepels.

Fruit schoonmaken. Snijd de appels in kleine blokjes en giet er water bij. Breng aan de kook en kook tot de appels zacht zijn (ongeveer 5-10 minuten). Snijd de banaan in kleine stukjes en voeg deze toe aan de appels. Giet ook suiker in de container met de inhoud. Meng grondig en kook gedurende 3-5 minuten. Maal de resulterende massa met een mixer. Breng vervolgens de puree opnieuw aan de kook, breng aan de kook en kook minimaal 5 minuten. We verdelen de massa in gepasteuriseerde potten en steriliseren opnieuw gedurende 5 minuten in kokend water.

Zou nodig hebben:

• bananen - 2 stuks;
• appels - 600 g;
• suiker - 4 eetlepels;
• water - 200ml.

We plaatsen de puree in een geëmailleerde pan. Voeg zo nodig kristalsuiker toe. Meng de massa grondig met een mixer gedurende ongeveer 15 minuten. Voeg de voorgeklopte eiwitten toe aan de puree en meng goed. Klop de puree totdat deze lichte tinten krijgt. Als de puree helemaal gaar is, mag hij niet uitlopen. Dan is het noodzakelijk om de massa in de oven te drogen en gelijkmatig in kleine vormen te verdelen. 12 uur drogen bij 70C. De gereedheid van de marshmallow kan worden gecontroleerd met lucifers of tandenstokers. Als er geen sporen van marshmallow op zitten, kun je de delicatesse uit de oven halen. Bestrooi met poedersuiker en snijd in kleine stukjes.

Nodig hebben:

• appelmoes - 2 kg;
• eieren - 6 stuks;
• poedersuiker - 100 g;
• suiker (mits de puree niet zoet is) - 1 kg.

Appelpuree is een ontzettend lekkere delicatesse die een flink aantal voordelen combineert. Puree zonder toevoegingen is geschikt voor mensen met diabetes, maar ook voor mensen die een caloriearm dieet volgen. Appelmoes is een uitstekende toevoeging aan veel zoete gebakjes. Ook zal een dergelijk product een uitstekende aanvulling zijn op granen, pannenkoeken en zuivelproducten.

Een visueel recept voor appelmoes staat in de volgende video.