Hoe maak je een appelzwaan?

Elke gastvrouw bereidt zich voor op het ontvangen van gasten en wil indruk op hen maken met heerlijke en heerlijke gerechten. Een verplicht kenmerk van elke feesttafel is fruit. De gebruikelijke helften van appels en schijfjes sinaasappels zijn echter saai en niet langer in de mode. Een interessant idee zou zijn om te proberen ongebruikelijke sneden en beeldjes van fruit te maken.

Tafeldecoratie is een integraal onderdeel van elke vakantie. Het is tenslotte de eerste indruk op de gasten. De meeste decoratieve dingen kunnen een kenmerk van het feest worden, dat zeker nog lang door alle gasten zal worden herinnerd. Het is erg belangrijk om niet alleen glazen, borden en bestek goed te rangschikken, maar ook om goed versierde fruitplakken te maken.

Schik fruit op een bord op kleur, vorm. Ziet er geweldig uit gerecht in de vorm van een fruitmand. Het wordt vaak gemaakt met watermeloen of ander groot fruit. Dan worden er andere zoete ingrediënten aan toegevoegd. Er is een optie om fruit te snijden in de vorm van een boeket. Maar deze optie is meer voor een geschenk dan voor traktaties op tafel.

Fruit kan op tafel worden gelegd in de vorm van canapés op spiesjes. Kindertafel is meestal versierd met verschillende dieren gemaakt van fruit. Uit appels of peren kun je vogels kerven, ook met tandenstokers, druiven en peren maak je eenvoudig een egel.

Om fruit op een originele manier te snijden, kun je een methode gebruiken zoals carving (de kunst van het artistiek snijden van groenten en fruit). Deze kunst is zeer bekend bij gastvrouwen die graag indruk maken op hun recepties.

Deze snijtechniek kwam vanuit Azië naar Europa. Aziatisch snijwerk is een zware manier om groenten en fruit te snijden. Bij deze methode worden hiërogliefen en oosterse motieven meer waargenomen.

Europees snijwerk is een gemakkelijkere manier om fruit te snijden voor tafeldecoratie die er heel mooi en netjes uitziet. Voor hem worden de eenvoudigste vruchten gebruikt. Complexe ornamenten en figuren uit Aziatisch snijwerk zijn hier zeer zeldzaam. Het is gemakkelijk om deze techniek onder de knie te krijgen, maar je zult wat apparatuur moeten kopen - om figuren te snijden, heb je een professionele set vleesmessen nodig.

Een van de opties voor deze manier van fruit snijden is een appelzwaan. Hieronder zullen we in detail analyseren hoe dit kan worden gedaan.

Om een ​​paar zwanen klaar te maken, heb je 2 appels nodig. Ze moeten stevig genoeg zijn. Harde appels zijn veel gemakkelijker te snijden en zwaanvormige sneden zijn nog beter. Zoals eerder vermeld, heb je een professioneel mes nodig. Een gewone keuken zal niet werken, het product zal slordig blijken te zijn.

De eerste stap is om de appel in 2 delen te snijden. De ene is gelijk aan 2/3 en de tweede - 1/3 van de appel.

Dan moet je een groter stuk appel nemen. Vervolgens worden aan beide kanten plakjes van dezelfde grootte gesneden. Er moet aan worden herinnerd dat het klokhuis van de appel moet intact blijven. De grootte van de dikte van het midden van de zwaan moet overeenkomen met ongeveer 1 centimeter.

Dan is het nodig om uit elke plak een paar vergelijkbare, maar kleinere, uit te snijden.Ze hebben er meer dan 3 nodig, maar het aantal verandert altijd. Het hangt af van de grootte van de appels. Vervolgens verzamelen we ze in twee plakjes en stoppen ze in dat deel van de zwanenvleugel van de appel waaruit ze zijn gesneden. Van hen maken we vleugels door ze 1 centimeter van elkaar af te bewegen.

Vervolgens moet je beginnen met het uitsnijden van de staart van deze decoratieve figuur. Om dit te doen, moet je een kleiner deel van de appel nemen. Het is noodzakelijk om 3 stukken van ongeveer 0,7 centimeter dik van dit deel af te snijden.

De rest wordt gebruikt voor de staart. Snijd eerst grote plakken langs de randen. Van de rest in het midden snijden we dezelfde plakjes als op de vleugels. Vervolgens bevestigen we de staart aan het gewenste deel van de figuur met behulp van dunne houten stokjes.

Van eerder gesneden platen voeren we een nek met een hoofd uit. Dit stuk moet in het midden in verschillende stukken worden gesneden (2/3 en 1/3 van de grootte van het stuk). Vanaf het eerste deel moet je een nek met een kop voor een zwaan uit een appel snijden. Om de nek met het lichaam te verbinden, moet je er een rechthoekige vorm in snijden, waarvan de grootte overeenkomt met de grootte van de nek. De nek moet in deze uitsparing worden gestoken.

De appelzwaan is klaar. Om uw compositie er interessanter uit te laten zien, het wordt aanbevolen om twee zwanen tegelijk te koken.

Zie de volgende video voor informatie over hoe je anders appels mooi kunt snijden.