Appels "Idared": beschrijving van de variëteit, fruiteigenschappen en teeltkenmerken

Tegenwoordig liggen de winkelschappen vol met een breed assortiment appels, geliefd bij velen. Dit is een van de meest voorkomende vruchten in de GOS-landen en Europa. Bovendien zijn appels, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden, ideaal voor de teelt in de gemarkeerde gebieden. Huistuinders fokken ze niet alleen voor zichzelf, maar ook voor de verkoop. Velen van hen geven de voorkeur aan de reeds gerussificeerde variëteit "Idared", beroemd om zijn pretentieloze teelt.

Iedereen in Rusland kent waarschijnlijk de zoete smaak van kruimelige Idared-appels. En de variëteit zelf is een van de favorieten onder huiskwekers. Ten eerste wordt het als winter beschouwd, wat aangeeft dat het bestand is tegen winterse temperaturen en hun plotselinge veranderingen. Ten tweede geeft het een constant goede opbrengst, waardoor je zelfs op industriële schaal kunt telen. Tegelijkertijd kunnen de geoogste appels lang een frisse uitstraling behouden, waardoor ze geschikt zijn voor transport.

De boom zelf, die lijkt op een piramide, is meestal middelgroot (van 3 tot 4 meter), wat het oogsten vereenvoudigt. Dichte vruchtvorming is kenmerkend voor de gehele lengte van de takken. Hoe ouder de boom, hoe hoger de opbrengst. De appelboom geeft zijn eerste oogst in het vijfde jaar na het planten, in het zevende jaar van groei kan ongeveer 25 kilogram appels worden geoogst, na 5 jaar neemt het cijfer toe tot 90 kilogram van één boom.

Appels zijn groen-rood van kleur, die op sommige plaatsen donkerder en op sommige plaatsen lichter is, hebben een ronde vorm. Het gewicht van één appel varieert van 150 tot 180 gram. De vrucht heeft geen uitgesproken aroma, maar heeft een zeer zoete smaak met een lichte zuurheid.

Het is noodzakelijk om te weten dat "Idared" is geen zelfbestuivende variëteit, daarom heeft het voor de hoogste opbrengst de aanwezigheid van geschikte bestuivers in de buurt nodig. Het is belangrijk dat de bestuiver en de bestoven boom dezelfde bloeitijd hebben.

Omdat Idared een hybride is die vanuit Amerika naar ons toe is gekomen, zijn hoge temperaturen er ook bekend mee, waardoor de plant voldoende droogteresistentie heeft. Door de variëteit een universeel temperatuuruithoudingsvermogen te geven, hebben fokkers de immuniteit aanzienlijk versterkt.

De appelboom en zijn vruchten zijn resistent tegen vlekken, echte meeldauw en korst. De plant is kwetsbaar tijdens de bloeiperiode. Op dit moment kan zelfs een lichte vorst oogstverlies veroorzaken. De bloei begint in april-mei en je kunt je voorbereiden op de oogst in september. De vruchten vallen niet van de takken, waardoor het verschijnen van defecten door vallen, die meestal ettering veroorzaken, wordt geëlimineerd. Vers geplukte appels zijn lang houdbaar in de koelkast.

Terwijl de appel lange tijd een frisse uitstraling en smaak behoudt, verliest hij zijn voordelen niet. Hun gebruik bij het koken is zeer breed: vanwege hun lage caloriegehalte, rijke smaak en aroma zijn appels een goede optie voor het bereiden van verschillende desserts.En als we het hebben over de voordelen van rauwe appels, zeggen voedingsdeskundigen en endocrinologen dat groene variëteiten, die een uitgesproken zuurheid hebben, vele malen nuttiger zijn dan rode appelvariëteiten. Rode appels bevatten, in tegenstelling tot groene, meer koolhydraten (suiker), dus het is onwenselijk om ze te veel te consumeren voor mensen die vatbaar zijn voor of lijden aan diabetes. Bovendien bevatten groene appels meer vitamine C, wat verantwoordelijk is voor de immuniteit.

Maar groene appels zijn inferieur aan rode in smaak, waar de zuurheid niet uitgesproken is, maar aanzienlijk "verdund" met een aangenaam zoete smaak. Dankzij de smaakkwaliteiten van rode appels zijn ze volgens handelaren meer in trek op de markt. En Idared heeft net als een roodgroene appel naast de geliefde zoetzure smaak ook een zachte, sappige, losse structuur.

Maar mensen met diabetes moeten hun liefde voor groen-rode Idared-appels nog steeds afstemmen met een arts, aangezien de vrucht 10,5% suiker per 100 g van het product bevat. In aanwezigheid van deze ziekte is het beter om pure groene appels te eten (bijvoorbeeld Granny Smith), omdat deze veel minder koolhydraten bevatten.

En als diabetes je niet bedreigt, dan zijn zoet smakende Idared-appels, vanwege hun lage caloriegehalte, onmisbaar voor elk dieet. Het eten met de schil heeft vanwege het hoge gehalte aan vezels een gunstig effect op het werk van de darmen. Bovendien speelt het titreerbare zuur (0,6 mg) in hun samenstelling een belangrijke rol in het stofwisselingsproces. En de aanwezigheid van ascorbinezuur (11,5 mg per 100 g product) zal een gunstig effect hebben op tanden, tandvlees en het immuunsysteem.

Idared, afkomstig uit Amerika, is niet nieuw te noemen. Ontwikkeld in Amerika in de jaren '30 van de twintigste eeuw, wordt het nu op grote schaal gekweekt in Europa, van waaruit het in de tweede helft van de vorige eeuw via Oekraïne naar ons toe kwam. Idared-appels, geliefd bij Russen, zijn nu overal in Rusland te vinden, maar de Kuban, de Noord-Kaukasus en de regio Volgograd houden zich bezig met commerciële teelt, waar zuidelijke klimatologische omstandigheden (of dichtbij) hieraan bijdragen. Bevriezing van nieuw verschenen bloeiwijzen is hier volledig uitgesloten.

Zoals hierboven vermeld, hoe zuidelijker de regio, hoe gemakkelijker het is om Idared-appels te telen. Na beoordeling van het klimaat in uw regio en de beschikbaarheid van vrije tijd (in de noordwestelijke regio's van het land kunnen maatregelen nodig zijn om de plant tegen vorst te beschermen), kunt u de plaats bepalen voor het planten van de zaailing. Idared-appels hebben een zonnige, geventileerde kant nodig, waar geen tocht is. De grond moet los, droog, niet moerassigdaarom is een drainagesysteem vereist.

Appelbomen kunt u het beste in het voorjaar planten, maar in de regel bieden kwekerijen in het najaar het grootste assortiment. Dit is geen probleem, omdat een zaailing die in de herfst is verkregen, goed bewaard blijft tot de lente, in een donkere kelder, in een emmer met een vloeibare oplossing van klei en toorts. Het belangrijkste is om een ​​​​kwaliteitszaailing te krijgen.Het is beter om eenjarige of tweejarige planten te kopen (hoe ouder de zaailing, hoe moeilijker het is om wortel te schieten). Let bij het kopen op de wortels: bij jonge planten heeft het wortelstelsel geen dikke wortels met knopen en moet de schors glad zijn, zonder gebreken.

Om problemen met het kweken van een appelboom te voorkomen, wordt aanbevolen om het wortelstelsel voor het planten te behandelen met een desinfecterende en groeistimulerende oplossing (bijvoorbeeld Kornevin).

Om ervoor te zorgen dat windvlagen een pas geplante zaailing niet breken, moet deze worden vastgemaakt aan een sterke stok die in het gat zit. We binden het niet met een hard touw, maar met wat zacht materiaal om schade aan de bast te voorkomen.

Om ervoor te zorgen dat water van overvloedig water niet wegloopt, moet u een gat in de buurt van de stengel maken. Nadat de plant goed geworteld is (een jaar na het planten), kun je nadenken over de vorming van een piramidale boom, die zal bijdragen aan de richting van energie, niet voor groei, maar voor productiviteit. Om dit te doen, snijden we de bovenkant van de stam af tot een hoogte van 1 m, de takken kunnen 20 centimeter worden afgesneden. Het is noodzakelijk om de procedure in het vroege voorjaar uit te voeren, lang voordat de nieren verschijnen. Bij het vormen van een kroon is het noodzakelijk om deze uit te dunnen, zodat toekomstige appels niet op sommige plaatsen in de schaduw staan, maar van alle kanten zonlicht krijgen.

Er is een mening dat Idared niet een van de grillige is, maar toch moet je de regels voor het voorbereiden van het planten niet verwaarlozen, omdat dit de sleutel is tot snelle beworteling en groei.De plant heeft niet vaak water nodig, maar in het stadium van "enting" is het nog steeds de moeite waard om hier de nodige aandacht aan te besteden. We geven water naar behoefte: in een hete zomer of als je merkt dat de boom begint te verdorren. Het is belangrijk om niet te veel water te geven, omdat de wortels geen moerassige grond verdragen. Om de waterbalans te bepalen, volstaat het om de aarde een beetje los te maken.

De plant heeft geen verplichte voeding nodig, maar op het moment van bloei of de vorming van appels kun je de grond verrijken met speciale meststoffen die tegenwoordig in winkels verkrijgbaar zijn. Om ziekten te voorkomen, wordt het aanbevolen om de boom, die traditioneel is geworden, in de lente en de herfst te ontsmetten, droge takken te verwijderen, te schorsen en de stam te bleken met kalk (het is raadzaam om er kopersulfaatpoeder in op te lossen, dat ongedierte vernietigt). Met het verschijnen van de eerste bladeren, wordt aanbevolen om de boom te besproeien met pesticiden die de invasie van schadelijke insecten voorkomen.

Recensies over de variëteit zijn dubbelzinnig: sommigen schelden hem uit voor de aanzienlijke hoeveelheid benodigde verwerking en het gedoe dat gepaard gaat met het begin van onverwacht koud weer, terwijl anderen juist praten over gemak en gemak van zorg. Niet iedereen houdt van de zoetzure smaak van appels, maar te oordelen naar de beoordelingen van tuinders, blijft niemand achter zonder een oogst. Wat ziekten betreft, heeft de boom volgens de meerderheid echt een goede immuniteit. Er kunnen problemen ontstaan ​​als gevolg van schade aan de bodem of nabijgelegen aangetaste planten, die mogelijk moeten worden voorkomen of behandeld.

In vergelijking met andere variëteiten wordt "Idared" gekenmerkt door:

• constant hoge opbrengst;
• uithoudingsvermogen bij hoge en lage temperaturen;
• lange houdbaarheid van appels en hun lage caloriegehalte.

Bovenstaande nadelen vereisen dat u bepaalde maatregelen neemt om de zaailing te behouden of ziekte te voorkomen. Mocht de winter toch te ijzig blijken te zijn, dan is het raadzaam om de boomstam goed in te wikkelen met warme katoenen lappen. Besneeuwde winters hebben ook wat verwarming van je nodig. In regenachtige zomers zal het nodig zijn om de boom vaker dan normaal te irrigeren met antischimmeloplossingen.

Maar hoe dan ook, ten eerste is niemand verzekerd tegen natuurrampen en ten tweede is dit eerder uitzondering dan regel. In dit opzicht, als je een beginnende tuinier bent die in de centrale of zuidelijke strook van Rusland woont, dan is het heel goed mogelijk om ervaring op te doen met het telen van appels met de pretentieloze Idared-variëteit.

Bekijk in de volgende video de vruchtvormende eigenschappen van de Idared-appelvariëteit.