Appels "Witte vulling": rasbeschrijving, teelt en verzorging

In Rusland is er een speciale eerbied en houding ten opzichte van appels. Fruit bevat enorm veel nuttige sporenelementen en is heerlijk van smaak. De meeste soorten verschijnen in de maand september. Witte vulling onderscheidt zich, het wordt gewaardeerd om zijn originele smaak en hoge opbrengst.

In de afgelopen jaren zijn er talloze "verbeterde" hybriden verschenen, waarvan de stamvader de White Filling-appelboom is. Het oude ras wordt nog steeds verwelkomd door boeren en is erg populair. Het is goed bestand tegen negatieve temperaturen, is pretentieloos, heeft een hoge opbrengst.

De boom kan maximaal vijf meter hoog worden. De kroon van de appelboom Witte vulling is grijsachtig licht, het is meestal van gemiddelde grootte. De vorm is vaak piramidaal, ongeveer 4,5 meter in diameter; in sommige gevallen kan de diameter ongeveer zeven meter zijn.

Wanneer de rijpingsperiode komt (na zeven jaar ontwikkeling), wordt de kroon niet zo uitgesproken piramidale configuratie, het lijkt meer op een bol.

Wortelontwikkeling is grotendeels afhankelijk van de onderstam. Krachtige appelbomen hebben een sterke centrale kern, ondermaatse bomen doen het zonder de centrale kern. De opbrengst van elke boom kan op de leeftijd van 6 tot 12 jaar ongeveer tweehonderd kilogram bedragen.

De appelboom heeft nodig tijdig voeren en water geven. Om een ​​hoge opbrengst langer vast te houden, zorg ervoor dat u de kroon en bloeiwijzen uitdunt.

Bestuiving van de plant vindt kruiselings plaats. Witte vulling heeft "buren" nodig - er moeten andere appelbomen in de buurt zijn. De optimale lay-out is wanneer zowel middelgrote als vroege soorten planten in de buurt staan. De appelboom is zeer goed bestoven, de bloei ziet er esthetisch aantrekkelijk uit.

Witte vulling is erg populair bij tuinders, deze variëteit is bij bijna iedereen bekend.

Het algemene register bevat ook dubbele namen van White Bulk.

Differentiatie in namen ontstond doordat het ras in verschillende regio's van Samara tot Tula werd gekweekt. De eerste vermelding van het ras verscheen in 1849, het is het resultaat van collectieve veredelingsontwikkelingen. In regio's die dichter bij Polen liggen, wordt deze variëteit Papirovka genoemd. Met de deelname van Bely Naliv zijn er meer dan twee dozijn appelrassen veredeld.

Appels rijpen heel vroeg. Heel vaak is het al in de eerste dagen van augustus in het centrale deel van Rusland mogelijk om te oogsten. In de Kuban rijpt de witte vulling nog eerder - in de tweede helft van juli. Vruchtvorming vindt alleen plaats op kolchatka. De bloei is erg mooi: wit-roze bloemen omhullen de hele boom, stralen een geurig aroma uit. Witte vulling draagt ​​vrucht met appels, die een gewicht hebben van 130-160 gr. Oude bomen produceren geen appels die meer dan 70 gram wegen.

Appels zijn niet erg stevig vastgemaakt, ze zijn conisch van vorm met een lichte ribbels. De schil van de vrucht is licht, bijna wit met een lichte groenachtige tint, soms is er een lichte roze blos op de appels. De rijpe vruchten van witte vulling zien er zelfs op de een of andere manier onnatuurlijk uit, alsof ze van papier-maché of porselein zijn gemaakt.

Witte vulling wordt vaak verward met Papirovka, hoewel er aanzienlijke verschillen zijn tussen de twee. Papirovka is secundair, in feite is het een afgeleide van White Bulk. Papirovka is niet zo bestand tegen kou, appels zijn merkbaar zuurder en niet zo lekker.

Papirovka rijpt een week eerder en heeft een karakteristieke "naad" op zijn kant. Van deze variëteit aan appels worden vooral smakelijke jams en conserven verkregen.

De nadelen van fruit zijn de volgende:

• ze kunnen niet over lange afstanden worden vervoerd;
• vruchten hebben een dunne schil, zijn extreem gevoelig voor de meest onbeduidende mechanische belastingen;
• dergelijke vruchten kunnen niet langer dan tien dagen liggen, ze verslechteren snel. Commercieel gezien is het onrendabel om Witte Bulk in grote volumes te telen.

Witte vulling bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, wat helpt om de toon te verhogen en de immuniteit te versterken. Vezels helpen actief bij het verwijderen van verschillende gifstoffen uit weefsels die verschijnen tijdens het metabolisme, versterken de hartspier en de elasticiteit van de wanden van bloedvaten. Ook zijn nuttige stoffen een goede preventieve maatregel tegen het ontstaan ​​van ziekten zoals:

• oncologie van het spijsverteringskanaal;
• lever ziekten.

De schil van witte vulling bevat een zeldzame en uiterst nuttige stof - quercetine. Deze component stopt de werking van vrije radicalen. Die vaak het optreden van kanker veroorzaken. Appels bevatten veel pectines, die de regeneratie van levercellen bevorderen, waardoor het productieve werk wordt gestimuleerd. De vruchten van de Witte vulling zelf hebben een rijke sappige smaak; gehakte appels worden vaak toegevoegd aan een verscheidenheid aan salades.

Thuis valt een overvloedige oogst binnen een paar weken, waarna de appels snel verslechteren; op dit moment begint het inblikken van het product.

Calorieën per 100 gram:

• Eiwitten - 0,43 g 0%;
• Vet - 0,43 g 0%;
• Koolhydraten - 9,86 g 2%;
• Calorieën - 46,73.

Rauwe appels worden aanbevolen voor diabetici, het product bevat een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten

Appelbomen beginnen al in het vijfde jaar van hun leven vruchten af ​​te werpen, een boom kan tot twee centen aan geselecteerde appels produceren. De meest gebruikte bestuivers zijn:

• longkruid;
• nasleep;
• Peer;
• mantel.

De plant wordt aanbevolen om te worden geplant in gebieden die goed verlicht zijn en beschermd tegen de noordenwind. Het ras heeft last van fruitmot en witte schurft, maar is goed bestand tegen vriestemperaturen. Ondanks de slechte houdbaarheid is er veel vraag naar de Bely-gietvariëteit, vooral in de regio Moskou, de regio's van Tsjernozem en de Oeral.

Als de appelboom in de buurt van een schutting of een huis groeit, is het aan te raden om een ​​afstand van ongeveer 2,7 meter aan te houden. In laagland en moerassige plaatsen zal zo'n appelboom niet groeien. Als de grond te kleiig is, is het raadzaam om gezaaid zand toe te voegen; de zuurgraad van de bodem moet pH 6-6,6 zijn, dat wil zeggen neutraal of licht zuur. Staat de boom te breed, dan is het plantpatroon meestal 4,1x5,1 meter. De put is ongeveer een meter diep gegraven, de diameter is ook ongeveer een meter. Als de grond te kleiig is, zal drainage op de bodem van de put moeten worden aangebracht. Additieven in de put bij het planten van een boom:

1. turf;
2. humus;
3. chernozem.

Alle componenten worden in ongeveer gelijke verhoudingen verzameld. Er zijn toevoegingen uit een mengsel van superfosfaat (350 gr.) en 3,5 liter houtas. Witte vulling moet periodiek worden uitgedund, anders ontstaan ​​​​er ideale omstandigheden voor het verschijnen van schimmels en ander ongedierte. Een kroonvorm die lijkt op een kom is de ideale configuratie. Afhankelijk van de mate van complexiteit kunnen zelfs boeren met minimale werkervaring de kroonvorming aan.

Na twee jaar plantontwikkeling worden vier takken van de boom geselecteerd, die zullen dragen, er moet ongeveer twintig centimeter tussen zitten. Takken worden met dertig procent gekapt.

U moet regelmatig een preventieve behandeling uitvoeren - verwijder droge takken, dun de kroon uit. De vorm in de vorm van een kopje zorgt voor een goede bestraling van de bladeren, vermindert de kans op het verschijnen van mijten en bladluizen sterk.

Er moet aan worden herinnerd dat Witte vulling is grillig in termen van levensondersteuning met vocht. De grond naast de boomstam moet altijd licht vochtig zijn, maar de maatregel moet in acht worden genomen: wateroverlast, wateroverlast van de grond is ook onaanvaardbaar. Je moet letten op het weer en de neerslag, maar gemiddeld wordt in het warme seizoen tot tien keer grondig water gegeven aan appelbomen. Gedurende drie jaar wortelt het wortelstelsel van een jonge boom grondig, zodat de frequentie van water geven dan kan worden gehalveerd.

Het is niet moeilijk om voor de White Fill te zorgen, de data waarop topdressing wordt aangebracht, hebben geen speciale vereisten, omdat ze standaard zijn. In het voorjaar worden om de drie seizoenen biologische producten en compost toegevoegd.De benodigde hoeveelheid is gemiddeld niet meer dan zeven kilogram per vierkante meter. Tegelijkertijd wordt ureum 35 g toegevoegd. per vierkante meter kan het worden vervangen door ureum.

Ook wordt met tussenpozen van twee tot drie weken een oplossing van kaliummonofosfaat (15 g per m2) toegevoegd. Na vruchtvorming in de herfst, 35 gr. per m2 superfosfaat.

Houd er rekening mee dat witte vulling gevoelig is voor schade door sommige parasieten. Hier zijn preventieve maatregelen nodig. Zorg ervoor dat u de stammen van bomen schoonmaakt en witkalkt; jachtriemen zijn op de stammen bevestigd. Witte vulling heeft het meest last van schurft, hij heeft geen immuniteit tegen deze plaag. Schurft verschijnt bij nat weer.

Het zal waarschijnlijk ook verschijnen wanneer de kronen niet zijn uitgedund. De eerste symptomen zijn gemakkelijk waar te nemen: de bovenste bladeren zijn bedekt met heldere donkergroene vlekken. Heel snel worden ze vuilbruin en bruin. De bladeren vallen eraf, de appels worden ook bedekt met bruine vlekken, het vruchtvlees wordt verschrompeld en gebarsten.

Als de ziekte is begonnen, zal er geen oogst zijn. Als preventieve maatregel moeten appelbomen worden behandeld met de volgende verbindingen:

• "Fitosporine-M";
• "Fitolavine";
• "Gamair".

De verwerking van bomen gaat door tijdens het warme seizoen. Bordeaux-vloeistof (3% concentratie) kan ook effectief worden gebruikt. Na het einde van de bloeiperiode worden appelbomen besproeid met dergelijke stoffen:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

Een andere gevaarlijke ziekte voor White Bulk is echte meeldauw.Het verschijnt in april en bedekt jong blad en bloemen. Echte meeldauw is gemakkelijk te herkennen, gebladerte en bloeiwijzen zijn bedekt met een vuile grijze coating. In juni-juli drogen de getroffen gebieden op.

De appels zelf worden ook aangetast, ze worden melig, het vruchtvlees is bedekt met een roestig spinnenweb. In de strijd tegen deze ziekte worden dezelfde chemicaliën gebruikt als bij de eliminatie van korst. Let ook op en gebruik de volgende samenstelling: colloïdale zwavel, die met fungiciden aan de oplossing wordt toegevoegd. Het bereide kalkafkooksel met zwaveladditieven is ook effectief. Als er een witachtige laag op de bladeren verschijnt, zijn dit de "eerste zwaluwen" - symptomen van het verschijnen van echte meeldauw. Meer composities voor de bestrijding van echte meeldauw:

• 1% DNOC-oplossing;
• 3% nitrafen.

Deze verbindingen doden ongedierte. Ook kunnen, nadat jonge bladeren zijn verschenen, krachtige insecticiden worden gebruikt:

• "Karbofos";
• "Fosfamide";
• "Fufanon";
• "Mospilaan";
• "Beslis".

Een ander extreem gevaarlijk "roofdier" voor appelbomen is de fruitmot.

Na de bloei beginnen insecten eieren te leggen, rupsen eten vervolgens de vruchten. De verliezen kunnen zeer groot zijn (tot 90% van de oogst) als er geen preventieve maatregelen worden genomen. Gebruik van bestuivers, in het bijzonder insecticiden; doe dit om de twee weken, daarna moeten er met een pauze van twee weken nog minimaal twee behandelingen worden gedaan.

Bladluizen zijn een vreselijke vijand die goed bestand is tegen chemicaliën. In één seizoen kunnen 15-20 generaties van dit "geweldige" wezen verschijnen. Nadat de jonge bladeren zijn verschenen, moeten ze worden besproeid met insecticiden.

Appelbloemkever "houdt ook van" Witte vulling. De larven van deze plaag bijten in de knoppen en vernietigen ze, na drie weken verschijnen kevers die de "huizen" verlaten - de vernietigde bloeiwijzen. Tijdens het verschijnen van gebladerte moeten appelbomen worden behandeld met insecticiden. Het wordt aanbevolen om de opbrengst te reguleren door de overtollige eierstok als gevolg van voorjaarssnoei te verwijderen. Kalium- en fosfaatmeststoffen zijn het meest nodig, de dosering met stikstofverbindingen moet in acht worden genomen. Een vierjarige boom heeft nodig:

• niet meer dan tien kg "biologisch";
• 15 gr. natriumchloride;
• 14 gr. superfosfaat;
• 10 gr. ureum of ammoniumnitraat.

Een goede appeloogst kan worden verkregen als tijdens het warme seizoen macro- en micro-elementen, waaronder houtas, in redelijke verhoudingen worden toegevoegd. In de zomer is het beter om geen stikstofverbindingen te gebruiken.

Witte vulling kan worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Om dit te doen, heb je appels en suiker nodig, in een verhouding van niet meer dan één tot twee. Appels worden gewassen in water, ontdaan van zaden, in kleine blokjes gesneden. Je moet fruit nemen dat niet vervormd is en er geen deuken op zitten. Gesneden appels worden in een container geplaatst, er wordt suiker aan toegevoegd; verdedig ze gedurende 4-6 uur. Gedurende deze periode geven appels sap af. Vervolgens wordt het gerecht op het fornuis gezet en ongeveer twintig minuten op laag vuur gekookt. Daarna wordt het eindproduct verpakt in potten, afgesloten met deksels.

Je kunt nog een maaltijd bereiden. Dit vereist:

• 50 gr. zout;
• suiker - 1,2 kg;
• frisdrank - 50 gram;
• specerijen (vanilline, kaneel, kurkuma).

Vervolgens worden de appels eruit gehaald, gewassen in stromend water, gedroogd en vervolgens in een soda-oplossing gedaan. Dergelijke manipulaties maken het mogelijk om de oorspronkelijke vorm te herstellen. Vervolgens wordt alle inhoud in een grote container gegoten, die bedekt is met suiker. Daarna wordt het op een langzaam vuur gezet en niet langer dan tien minuten gekookt. Nadat de container op een droge donkere plaats is geplaatst en gedurende vier uur is afgekoeld. Appelschijfjes worden verzadigd met een zoete substantie en worden transparant. Daarna wordt de bewerking herhaald en deze keer wordt de container 12 uur gelaten.

Dan doen ze al deze manipulaties opnieuw. De resulterende maaltijd wordt verdeeld onder de banken (noodzakelijk gesteriliseerd). Dan wordt alles voor de laatste keer herhaald, citroen en smaakmakers worden aan het product toegevoegd. Ten slotte wordt er nog een "invoer" gemaakt, waarna kruiden en citroenzuur aan de inhoud worden toegevoegd. Het voedsel wordt verdeeld in containers die hermetisch zijn afgesloten. De afgewerkte jam wordt in gesteriliseerde potten gegoten, opgerold en in de kelder geplaatst.

Dergelijke jam is erg populair: appels en frambozen. Om het te maken, heb je een ruime container nodig. Eén pan is nodig voor de bessen, de tweede is nodig om het mengsel te bereiden. Er is keuzevrijheid in de keuze van de hoeveelheid en verhoudingen van ingrediënten. Als aanbeveling kan worden geadviseerd dat de verhouding van frambozen en appels ongeveer 2: 1 is. De verhoudingen van het mengsel zelf en suiker zijn 1: 1.

Bereide vruchten worden bedekt met suiker, de container wordt bezonken (24 uur), de inhoud wordt gedrenkt in siroop. Vervolgens wordt het mengsel in brand gestoken en gedurende dertig minuten gekookt.Dan moet de inhoud bezinken en afkoelen. Daarna wordt de hele cyclus herhaald. Het resultaat is een zeer smakelijke jam, waarbij stukjes appel in gelijke plakjes aanwezig zullen zijn.

Recensies van boeren over Witte vulappels zijn overwegend positief. Het product heeft een geweldige smaak die boeit en afleidt van enkele van de tekortkomingen. Het ras is pretentieloos en heeft een uitstekende opbrengst, een goed gekweekte appelboom heeft weinig verzorging nodig.

Zie hieronder voor details.