Appels "Gala": beschrijving van de variëteit, variëteit, caloriegehalte, voordelen en nadelen

Veel mensen zeggen dat hun favoriete fruit een appel is. Deze sappige, zoete of verfrissend zure vrucht stillt de honger, vult zich met vitamines en laat een aangename afdronk achter. De overvloed aan variëteiten die in de winkel worden gepresenteerd, is echter soms verwarrend: welke te kiezen? Veel tuinders raden aan hun aandacht op de Gala-variëteit te richten. Het heeft een uitstekende smaak, ziet er aantrekkelijk uit, wordt lang bewaard en verdraagt ​​​​zonder problemen transport. Als we het hebben over zelfteelt van appels, dan zijn er hier alleen maar pluspunten: de opbrengst van Gala is vrij hoog.

Hoewel Gala-appels in Rusland goed groeien, werden ze in Nieuw-Zeeland toch gekweekt door de Golden Delicious-variëteit te kruisen met Kids Orange Red. Deze variëteit wordt actief geëxporteerd, dus het is niet verwonderlijk dat het fruit tegenwoordig naar bijna elke Russische supermarkt wordt gebracht.

Appelboom "Gala" rijpt in de herfst, de oogstvoorwaarden en de volwassenheid van de consument liggen binnen de grenzen van de tweede helft van september tot november. De beschrijving van het ras suggereert dat het vrij weinig veeleisend is en naar tevredenheid lage temperaturen verdraagt.Voor de teelt wordt aanbevolen om gebieden met droge grond te kiezen en niet ijverig te zijn met water geven. De opbrengst van "Gala" is hoog en de prestaties zijn stabiel. De boom zelf is niet erg dicht, hij heeft een brede ovale kroon. De hoogte van de appelboom is ook niet al te opvallend en groeit vrij langzaam. Skeletachtige takken zijn zwak en naar boven gericht. Vruchtvorming is van gemengd type.

Appels hebben een roodgele tint, met geel als basis. Op een dunne en dichte schil worden vaak verticale strepen met een groenachtige tint gevonden. De vorm van de vrucht is gelijkmatig, enigszins langwerpig, alsof hij is afgesneden. Het maximale gewicht van één appel is van 160 tot 170 gram, hoewel er ook baby's zijn die 120 gram wegen, wat natuurlijk geen hoog cijfer is. Het gemiddelde gewicht varieert van 130 tot 140 gram. De vruchten zelf zijn vrij klein. De smaak is helder en sappig, maar gematigd, doet enigszins denken aan een peer, en het vruchtvlees is korrelig, broos en heeft een gele tint. De geur is fris, met hints van karamel. Volgens proevers krijgt de smaak van een appel van de 5 punten een 4,6. Gewenste voordelen van het ras zoals zoetheid, stevigheid en versheid worden geëvalueerd.

De appelboom begint vruchten af ​​​​te werpen van het derde tot het zevende jaar, afhankelijk van de voorraad. Dwerg garandeert vruchtvorming vanaf het derde of vierde jaar en krachtig op zijn beurt vanaf het zesde of zevende jaar. Tuinders halen 55 tot 80 kilo appels van een volwassen boom. Over het algemeen is de vruchtvorming regelmatig en matig. Helaas is er soms zo'n overlast als overbelasting, wat leidt tot een afname van de grootte van het fruit en bijgevolg tot een verslechtering van hun kwaliteitskenmerken.Dit suggereert dat het belangrijk is om het aantal bloemen bij te houden en de eierstokken uit te dunnen.

"Gala" tolereert temperaturen onder het vriespunt tot min 28 graden, maar voor een korte periode. Het ras is goed bestand tegen schurft en is goed bestand tegen echte meeldauw. Er is echter een grote kans op besmetting met kanker, fruitmot en het optreden van een bacteriële brandwond. De optimale topdressing is biologische, meestal bezonken mest of compost.

Het is mogelijk om de Gala-variëteit alleen op die plaatsen te planten die ver van rivieren, meren en andere watermassa's liggen, omdat de appelboom weinig vocht nodig heeft. Het is goed als er andere fruitappelbomen in de buurt zijn, niet noodzakelijk van dezelfde soort. Het is noodzakelijk om bomen minstens een maand voor de komst van de vorst te planten en een gat voor te bereiden - zelfs eerder gedurende dertig dagen. Meestal wordt een kuil gegraven van een meter breed en even diep. Om het mengsel voor het planten voor te bereiden, hebt u de laag aarde nodig die is ontstaan ​​​​bij het graven van het gat, vermengd met organische meststoffen en vervolgens houtas en, indien nodig, kalk. Er moet aan worden herinnerd dat kalkmortel wordt gebruikt in gevallen waar de zuurgraad van de grond te hoog is.

Ter bescherming tegen insecten worden jonge appelbomen eronder bedekt met een in water opgeloste laag kalk. Na vijf jaar kan hiervoor kalkmortel worden gebruikt.Bovendien is het in de eerste lentemaand goed om de boomkroon te behandelen met Bordeaux-vloeistof, waarvan de concentratie drie procent zal zijn. Wanneer er al bloemknoppen verschijnen of wanneer de bloeiwijzen verwelken, wordt de behandeling uitgevoerd met koperchloride 0,5%. Van tijd tot tijd moet de grond worden gecontroleerd op ongedierte. Hiervoor wordt bleekmiddel gebruikt en wordt de bovenste laag van de aarde voorzichtig opgegraven.

"Gala" wordt beschouwd als een gedeeltelijk zelfbestuivende variëteit, daarom is het voor de fokkerij noodzakelijk om andere variëteiten in de buurt te planten, bijvoorbeeld "Elstar" en "James Greve". Hun aanwezigheid zal niet alleen het proces activeren, maar ook de hoeveelheid fruit en hun kwaliteit verbeteren. Fruit wordt twee en een half tot zes maanden bewaard. In het eerste geval blijven ze in kamers met natuurlijke koeling, bijvoorbeeld in kelders of pantry's, en in de tweede - in de koelkast.

De belangrijkste voordelen van dit ras zijn smaak, talrijke gebruiksmogelijkheden, behoorlijke opbrengst, hoogwaardige houdbaarheid en weerstand tegen vallen. Onder de tekortkomingen wordt een mogelijke overbelasting onderscheiden die leidt tot het pletten van het fruit, evenals de waarschijnlijkheid van bepaalde ziekten.

Experts hebben op basis van Gala-appels andere rassen veredeld, bijvoorbeeld Mast en Royal. Er werden kruisingsexperimenten georganiseerd om de kleur van de vruchten en hun uiterlijke kenmerken te verbeteren.Het probleem was dat onvoldoende kleuring geen kopers aantrok, dus ondanks de populariteit bij tuinders verliep de verkoop op de markten en in winkels traag. Daarom verschilt bijvoorbeeld "Royal" - de allereerste kloon - gunstig van "Gala" in zijn gelijkmatige felrode kleur en gesneden kegelvorm. In alle andere opzichten is "Royal" absoluut identiek.

Naast het bovenstaande zijn er meer dan twintig hybriden gefokt, waaronder zelfs feloranje en geelgestreepte exemplaren. De meest voorkomende soorten zijn Jazz en Delfoga. Mondial is ook erg populair, met een meer langwerpige vorm en een roodbruine kleur.

"Mast" geeft grote brede vruchten, waarvan het gewicht varieert van 160 tot 173 gram en wordt beschouwd als de grootste mutant van "Gala". Appels hebben een afgeronde conische vorm en het vruchtvlees is crèmekleurig.

Het caloriegehalte van appels is 53,7 kcal per 100 gram product. In vergelijking met andere rassen wordt deze indicator als bovengemiddeld beschouwd. Als je de BJU analyseert, kun je zien dat Gala 14 gram koolhydraten, 0 gram eiwit en 0 gram vet bevat.

De variëteit is rijk aan vitamine A in de hoeveelheid van 41 milligram per 100 gram product. Daarnaast is vitamine C beschikbaar - 2 milligram per 100 gram product. De samenstelling van de vrucht omvat calcium - 8 milligram per 100 gram van het product, evenals ijzer - 0,15 milligram per 100 gram van het product.

De voordelen van Gala-appels zijn natuurlijk te danken aan de aanwezigheid van voedingsstoffen. Vitamine A is verantwoordelijk voor het gezichtsvermogen en voorkomt de ontwikkeling van de meeste oogproblemen.Bovendien is bekend dat vitamine C het immuunsysteem versterkt en het vermogen van het lichaam om virussen te weerstaan ​​te vergroten. En ook calcium, dat deel uitmaakt van de vrucht, heeft een gunstig effect op de conditie van haar en botten, en ijzer maakt appels nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede of bloedarmoede. Vanwege het lage caloriegehalte wordt Gala vaak onderdeel van het dieetmenu.

Gala-appels doen praktisch geen kwaad. Ze mogen alleen worden vermeden door mensen met een aangeboren intolerantie voor dit product, dat zich meestal manifesteert in de vorm van allergische reacties. Maar dergelijke gevallen zijn uiterst zeldzaam.

Appels van de variëteit Gala zijn terecht geliefd bij de Russische bevolking. Ze worden actief geconsumeerd in hun natuurlijke vorm, vaak gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden, van salade tot bakken. Rodekoolsalade, gevulde kip, rijstschotel - al deze lekkernijen kunnen niet zonder rijpe Gala-appels. De vruchten die in de supermarkt worden gekocht, onderscheiden zich door een zoete smaak met een lichte zuurheid en krokante binnenpulp. Maten zijn meestal gemarkeerd medium, met een gewicht tot 140 gram. Consumenten merken de uitstekende smaakkenmerken op en gebruiken het fruit om stoofschotels, pannenkoeken, taarten en drankjes te maken.

Onder de minnen van deze variëteit valt de prijs op - dergelijke vruchten zijn niet erg goedkoop. De beschikbaarheid van fruit gedurende twaalf maanden rechtvaardigt echter de relatief hoge kosten.

In de volgende video wachten 3 eenvoudige recepten met appels op je, die je zeker moet proberen.