Appels "Granny Smith"

Natuurlijk hebben aanhangers van een gezonde levensstijl gehoord van allerlei soorten appelsoorten. Zowel in de winkel als op de markt lopen de ogen wijd open van de verscheidenheid aan veelkleurig fruit. Een van de toonaangevende plaatsen onder sappig fruit is de Granny Smith-appel.

"Granny Smith" zijn mooie, nette appels met een aantrekkelijke felgroene kleur, een regelmatige ronde of enigszins langwerpige vorm. Ze zijn erg sappig en hebben een zoetzure smaak. Als de appelboom in een zonovergoten gebied groeide, laat dit een afdruk achter op zijn vruchten: roodachtige highlights verschijnen op de groene schil.

Het vruchtvlees van oma-appels is stevig, krokant, groenachtig wit van kleur. Het gemiddelde vruchtgewicht is ongeveer 300 gram. Een kenmerk van het ras is weerstand tegen oxidatie, dat wil zeggen dat het vruchtvlees op de snede van een appel lang licht kan blijven. De schil van deze variëteit is dicht, bestand tegen mechanische stress. Verrassend genoeg zijn Granny Smith-appels vrijwel geurloos.

Kenmerkend voor deze populaire variëteit, moet worden opgemerkt dat de oogst van de Granny Smith-appelbomen in de herfst wordt geoogst, dichter bij oktober. Omdat appels lang worden bewaard en na verloop van tijd nog zoeter worden, kun je ze het beste in november eten. Ook in de winter kunt u uzelf verwennen met prachtig fruit.

Je kunt de beschrijving van de beroemde sappige appels aanvullen door de ongebruikelijke naam van het ras te noemen."Granny Smith" betekent "Granny Smith", een eerbetoon aan de fokker uit Australië, die ooit een nieuw ras heeft gekregen door een wild te enten. Sindsdien groeien dergelijke ondermaatse appelbomen over de hele wereld.

Groene appels zijn zeer gunstig voor de gezondheid, ze worden zeer gewaardeerd door voedingsdeskundigen. Het caloriegehalte van de variëteit Granny Smith is laag. Het is ongeveer 48 kcal per 100 g product. Daarnaast bestaat ongeveer 83% van het vruchtvlees van de vrucht uit water. Daarom mogen appels niet worden verwaarloosd door degenen die voor hun figuur zorgen. Vanwege het lage vetgehalte is fruit geïndiceerd voor gewichtsverlies, consumptie op "vasten" -dagen in elke hoeveelheid. Appels zijn onmisbaar bij constipatie. Door ze regelmatig te eten, kunt u dit delicate probleem het hoofd bieden, omdat, zoals u weet, vezels de "beste vriend" van de spijsvertering zijn. Er moet aandacht worden besteed aan deze variëteit aan appels en zwangere vrouwen. Deze vruchten bevatten foliumzuur, noodzakelijk voor de normale ontwikkeling van de foetus. Ook is het vruchtvlees van oma-appels rijk aan ijzer, wat zeker ten goede zal komen aan de baby in de baarmoeder en de moeder zelf. Het is de moeite waard om op dit feit te letten voor degenen die aan bloedarmoede lijden.

Oudere mensen met hartproblemen moeten groene appels in hun dieet opnemen, omdat ze kalium bevatten, dat de hoofdspier in tonus houdt, en vitamine A, dat de werking van bloedvaten positief beïnvloedt. De vrucht helpt het bloed te reinigen.Door uw dieet te diversifiëren met sappige appels, kunt u ook gifstoffen uit het lichaam verwijderen.

In het koude seizoen zal deze vrucht het lichaam helpen versterken, omdat oma-appels rijk zijn aan ascorbinezuur, dat de immuniteit kan ondersteunen. Bovendien zal het meerdere keren per week eten van appels een gunstig effect hebben op de conditie van de huid, eczeem helpen overwinnen, de kwaliteit van het haar verbeteren en het met kracht vullen. Het is ook belangrijk dat degenen die graag appels knarsen, hun humeur en algemene psychologische toestand verbeteren.

Gezien al het bovenstaande is het moeilijk te geloven dat zo'n prachtige vrucht contra-indicaties kan hebben. Ze bestaan ​​echter nog steeds. Granny Smith-appels kunnen mensen met maagzweren, gastritis en colitis schaden als ze in grote hoeveelheden worden gegeten. Er moet aan worden herinnerd dat overmatige consumptie van fruit de conditie van tandglazuur nadelig kan beïnvloeden.

Verrassend genoeg worden Granny Smith-appels over de hele wereld geteeld. De meest geschikte habitat in Rusland voor deze appels zijn regio's met een koel klimaat. Dit komt door het feit dat de opbrengst afneemt door de hitte en de vruchten niet goed sap krijgen. In extreem koude jaren rijpen appels ook slecht, worden geel en veranderen van vorm. De regio's Central Black Earth en Volga-Vyatka zijn redelijk geschikt voor de teelt van deze vrucht. Het centrum en het zuiden van Rusland zijn ook geschikt.

Het lijkt erop dat het kiezen van een appel heel eenvoudig is.

Er zijn hier echter enkele nuances waar u op moet letten.

• Allereerst moet u bij het kiezen van een appel letten op het uiterlijk. De huid moet glad zijn, zonder rimpels, scheuren of andere beschadigingen. Om aan te raken, moet "Granny" sterk en stevig zijn. Kijk eens van dichterbij - een goede vrucht heeft de juiste vorm. Naar gewicht zijn goede appels behoorlijk zwaar. De afwezigheid van geur is geen slecht teken - dit is een absolute norm voor deze variëteit.
• De keuze hangt grotendeels af van het doel: voor culinaire hoogstandjes zijn kleine appels meer geschikt, omdat ze taaier, knapperiger, iets zuurder zijn. Grote vruchten zijn geschikt voor verse consumptie.
• Om niet te misrekenen met smaak, moet je zien waar de appels vandaan komen. Als een bekende producent op de doos staat vermeld, is dit een garantie dat de teelt en het transport van fruit zorgvuldig werd gecontroleerd, evenals de kwaliteit en timing van de oogst. Je kunt dergelijke appels veilig kopen.

Degenen die liever hun eigen appels kweken dan ze in een winkel te kopen, moeten de kenmerken van het planten en vermeerderen van deze variëteit bestuderen. In Centraal-Rusland, waar het klimaat gunstig is voor Granny Smith, is de plantperiode voor zaailingen van eind maart tot begin april of van eind september tot begin oktober. De boom zal dus in een rustige staat zijn vóór het begin van de hitte (of, omgekeerd, voor de vorst, als hij in de herfst wordt geplant), tijd hebben om zijn wortelstelsel te versterken en zich aan te passen aan de omgeving.

Om ervoor te zorgen dat de zaailing goed wortel schiet, is het noodzakelijk om de juiste planttechnologie te volgen. Het is noodzakelijk om een ​​landingsplaats voor te bereiden door er van tevoren meststoffen en humus aan toe te voegen.Het vruchtbare mengsel moet worden verdicht tegen de tijd dat de boom wordt geplant.

Om ervoor te zorgen dat de appelboom de tuinman in de toekomst met hoge opbrengsten tevreden stelt, moet u eenvoudige landbouwpraktijken volgen.

• Water geven. In het eerste jaar na het planten moet de boom regelmatig worden bewaterd, zodat de grond vochtig blijft. Vooral irrigatie in droge perioden mogen we niet vergeten. Een volwassen vruchtboom daarentegen wordt tijdens het rijpen van fruit niet te overvloedig gedrenkt om scheuren van de schil te voorkomen.
• Ziektepreventie. Een zorgzame eigenaar zal niet toestaan ​​​​dat de cultuur geïnfecteerd raakt, met behulp van krijtbevattende landbouwpreparaten voor preventie. Als plagen of ziekten toch de boom hebben overwonnen, moet u Fundizol of Bayleton gebruiken.
• Topdressing. Als voer worden rotte mest, minerale meststoffen en compost gebruikt.
• Zorgen voor een appelboom omvat het mulchen van de grond, wieden, losmaken.
• In de winter hebben appelbomen verwarming nodig. Jonge stammen zijn vastgebonden. De grond is gemout.

Fruitbomen worden vermeerderd door ongeslachtelijke enting. Professionele agronomen kweken appelbomen, die zijn gecombineerd uit twee plantensoorten weefsel: onderstam en scheut. De onderstam is het onderste deel van de boom samen met het wortelstelsel. Het bepaalt ook de uiteindelijke hoogte van de boom. De scheut beïnvloedt het bovenste deel van de appelboom en, belangrijker nog, bepaalt de kwaliteit van het fruit. Om appels met een hoge smakelijkheid te verkrijgen en de productiviteit te verhogen, is het dus noodzakelijk om de bouillon zorgvuldig te selecteren en te schieten.

Van de juistheid van de oogst hangt af van de "houdbaarheid" en weerstand tegen transport. De schil van oma-appels is dicht, maar het is gemakkelijk om het te beschadigen. Een beschadigd fruit zal snel rotten. Om dit te voorkomen, moet de appel soepel rond de as worden geschoven. De stengel blijft over als de vrucht lange tijd moet worden bewaard. Het wordt niet aanbevolen om fruitverwijderaars te gebruiken.

Geschikte plaatsen voor opslag zijn een kelder, kelder of een andere droge ruimte. De optimale bewaartemperatuur is van 0°С tot +2°С. Leg de appels in één laag op de planken. Je kunt het substraat weigeren, het wordt aanbevolen om kartonnen scheidingswanden tussen de vruchten te gebruiken.

Je kunt meer te weten komen over Granny Smith-appels in de onderstaande video.