Gebakken appels met kwark: calorieën en kookmethoden

Niemand zal de voordelen van appels en kwark voor het lichaam betwisten. Bij het bakken krijgen deze producten niet alleen een nieuwe heerlijke smaak, maar behouden ze ook hun waardevolle eigenschappen en krijgen ze nieuwe nuttige eigenschappen. Een competente benadering van het gebruik van dergelijke gerechten diversifieert het dieet en maakt het gezonder.

De smaak van gebakken appels, en nog meer in combinatie met kwark, zal zelfs door echte fijnproevers worden gewaardeerd. En iedereen die zich zelfs maar een beetje zorgen maakt over de gezondheidstoestand, zal zichzelf er graag nogmaals aan herinneren dat hij:

• verwijder "slechte cholesterol" uit het lichaam;
• verwijder er gifstoffen uit en voorkom de vorming van tumoren;
• de darmfunctie reguleren en constipatie voorkomen;
• zijn veilig voor mensen die lijden aan allergieën;
• kan worden opgenomen in het dieet van degenen die op dieet zijn;
• worden voorgeschreven voor gebruik na buikoperaties, omdat ze het normale spijsverteringsproces effectief herstellen;
• zijn een uitstekend "medicijn" bij zwangere vrouwen voor toxicose.

Wanneer ze in de oven worden gebakken, blijven de meeste vitamines "heel" in dergelijke producten, maar het werk van het maagdarmkanaal is veel gemakkelijker dan bij het eten van vers voedsel. Met dergelijke gerechten gaan vastendagen heerlijk en zonder het pijnlijke gevoel van gedwongen zelfbeheersing voorbij. In dergelijke gevallen moeten gebakken appels met kwark worden bereid zonder toevoegingen in de vorm van noten en suiker.

Van nature zijn gebakken appels niet schadelijk voor de mens. Harm brengt onmatig gebruik van dit product op dezelfde manier als elk ander. Als je appels met kwark uit de oven tot verzadiging eet, hoef je niet langer verrast te worden door indigestie of zelfs het optreden van diathese en een allergische reactie.

Bij een maagzweer wordt geadviseerd om dergelijke gerechten pas na goedkeuring van de behandelend arts aan de dagelijkse voeding toe te voegen.

Het aantal calorieën in gebakken appels neemt niet toe in vergelijking met wat er in vers fruit zit. Dergelijk fruit gebakken met kwark wordt geclassificeerd als caloriearme gerechten.

Afhankelijk van de appelsoort, kan honderd gram gebakken appels ongeveer vijftig kcal bevatten - dit is als ze "zonder iets" worden bereid. In honderd gram fruit gekookt met kwark, zit er al ongeveer honderd kcal. Door toevoeging van honing, noten, rozijnen en andere ingrediënten zal het caloriegehalte toenemen. Hoewel allemaal hetzelfde, zijn dergelijke desserts een van de meest "veilige voor de figuur".

Overweeg eerst het klassieke recept voor gebakken appels met kwark.

De kern wordt uit de vrucht verwijderd (u kunt een gewone kleine lepel gebruiken). Leg op de lege plaats kwark, waaraan een beetje suiker wordt toegevoegd. Gevulde appels worden in de oven geplaatst.

Het bereiden van het dessert kan tot 30 minuten duren. De temperatuur in de oven is tweehonderd graden.

Dit recept kan worden aangevuld met andere ingrediënten. Kook bijvoorbeeld appels met rozijnen en honing. Moet nemen:

• vier grote appels;
• honderd gram kwark;
• een paar lepels suiker;
• vijftig gram honing;
• een klein beetje gemalen kaneel;
• een klein handje rozijnen.

Sorteer de rozijnen en giet er vijf minuten kokend water bij. Giet vervolgens het water af, leg de rozijnen op een handdoek en droog ze af.

Was en droog fruit goed. Snijd het bovenste deel ervan af samen met de "staf". Verwijder voorzichtig het midden om de wanden en de bodem van de "mand" niet te beschadigen.

Wrijf de kwark door een zeef zodat er geen klontjes ontstaan ​​en combineer met honing, kaneel en suiker. Voeg gehakte rozijnen toe. Meng alles grondig. Verdeel dit mengsel over de appels. Sluit ze bovenop met gesneden delen, leg ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven. Over een half uurtje is het klaar.

Voor het bakken is het voldoende om de appels doormidden te snijden en de kwark eenvoudig met een vork te kneden, als deze niet in grote klonten komt. Dit zal de zaken versnellen. Voor zo'n "versnelde" optie kun je de volgende producten nemen:

• twee grote appels;
• kwark - honderd gram;
• een paar lepels honing;
• een klein stukje boter;
• Sesam zaden.

Was de vruchten voor de vulling en droog ze af met een handdoek. Snijd in twee delen zodat het handig is om het midden te verwijderen. Aan de buitenkant moet een dunne laag van de helften worden verwijderd zodat de ronde delen niet gaan zwaaien wanneer ze op een bakplaat worden geplaatst.

Bereid de wrongel. Als het te droog is, kun je er zure room aan toevoegen. Kaneel of vanille gemengd met de vulling zal de geur van het gerecht nog aantrekkelijker maken.

Fruithelften moeten worden gevuld met de voorbereide samenstelling. Vet een bakplaat in met olie en leg daar het toekomstige dessert. Giet een beetje honing op elke vulling en bestrooi met sesamzaadjes.

Een kwartier in een voorverwarmde oven is voldoende om een ​​geweldige aanvulling op de theetafel te krijgen.

Een voedzaam gerecht is gebakken fruit met kwark en noten. Volgens het recept moet je nemen:

• grote appels - zes stuks;
• frambozenjam - twee eetlepels;
• droge vette kwark - tweehonderd gram;
• vloeibare honing;
• suiker;
• noten naar smaak;
• gemalen kaneel.

Was fruit. Veeg waterdruppels van ze af met een handdoek. Snijd de bovenkant van elke appel af (ongeveer een derde). Verwijder de kern en zaden, evenals een deel van het vruchtvlees.

De oven opwarmen tot honderdtachtig graden. Giet water in een kleine en diepe bakplaat om de bodem te bedekken.

Bestrijk de binnenkant van het halflege fruit met honing en leg het op een bakplaat. Ontdoe je van klontjes kwark, voeg suiker, noten en jam toe. Vul de appels met het zoete mengsel en stuur ze naar de oven. Als ze gebakken zijn, kun je ze eruit halen en op tafel serveren.

Dessert van gebakken appels kan ook worden gemaakt met bosbessen. De samenstelling van het toekomstige gerecht moet omvatten:

• appels - drie stukken;
• negen procent kwark;
• vloeibare honing;
• wat bosbessen;
• een zakje vanilline;
• een beetje boter.

Verdeel de vruchten in "vat en deksel", zoals in andere recepten. Meng in een diepe kom kwark, honing, vanilline en bosbessen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bessen niet kreukelen. Wat is er gebeurd - stuur naar appels. Leg een stukje boter op de vulling (het moet heel klein zijn). Het gerecht moet ongeveer een half uur in de oven staan. De verwarmingstemperatuur van de oven is honderdtachtig graden.

Het dessert kan zowel koud als bitter geserveerd worden.

De reden om gebakken appels te koken verschijnt elke keer dat je verse bessen bij de hand hebt. Als frambozen en bosbessen rijp zijn, kun je er ook een heerlijk toetje van maken. Voor hem heb je nodig:

• twee - drie grote zoetzure appels;
• kwark;
• honing;
• een handvol frambozen en bosbessen;
• een theelepel vanille.

Van fruit tot het maken van 'bakjes voor de vulling'. Meng de gepureerde kwark met vanille, frambozen en bosbessen. Vul de vruchten met dit mengsel en giet honing over het wrongelmengsel. "Sluit" de appels af met de bovenkant eraf, plaats in de voorverwarmde oven en bak tot ze gaar zijn.

Kinderen zullen vooral genieten van gebakken fruit met kwark en chocolade. Om het recept te implementeren, hebt u de volgende producten nodig:

• drie appels;
• kwark;
• chocolade (bij voorkeur melk).

Verwijder het klokhuis en een beetje eetbare massa van de vrucht. Leg er een stuk chocolade in. Boven - een klein beetje kwark en dan een nieuwe chocoladelaag. Dus wissel af totdat de vulling het fruit van binnenuit vult. Het laatste niveau is zeker gemaakt van chocolade. Het duurt minstens tien minuten om het dessert in de oven te bereiden. Het smaakt zowel koud als warm goed. Warm zal behagen met vloeibare chocolade, en koud met een mengsel ervan met kwark.

Degenen met een zoetekauw zullen ook gebakken appels met bananen waarderen. Moet koken:

• honderd gram vetvrije kwark;
• twee appels;
• een banaan;
• een eetlepel honing;
• kaneel.

Maak fruit "vaten" voor de vulling, zoals in eerdere recepten. Schil de banaan en snij in plakjes (hoe dunner hoe beter).

Verdeel eerst de kwark in elke appel en giet er een kleine hoeveelheid honing over. Dan een laag van twee of drie plakjes banaan. Dan weer een laagje kwark. Indien gewenst kun je er een beetje kaneel bovenop doen. Druk de kwark naar beneden en "plaats een deksel" op het afgesneden deel van de appel.

Doe de vruchten in een diepe pan met water op de bodem. Bak een half uur.

Voor een magnetron is een ander recept geschikt, waarvoor u het volgende moet nemen:

• een paar licht onrijpe appels;
• kwark (bij voorkeur vetvrij);
• suiker;
• een ei;
• griesmeel;
• rozijn;
• boter.

Giet kokend water over een handvol rozijnen en doe ze vijf minuten in een zakje, haal ze eruit en snijd ze in kleine stukjes.

Klop het ei los en meng met griesmeel. Laat tien minuten zwellen. Smelt de boter en laat deze even staan.

Kneed de kwark, breek indien nodig de stukjes met een blender en meng met het voorbereide griesmeel. Voeg zachte boter, suiker en rozijnen toe. Meng alles grondig. Verdeel de resulterende massa over appels, waarvan de "native" inhoud vooraf is verwijderd, en leg op een magnetronschaal. Plaats in de magnetron, zet aan op maximaal vermogen met de grillfunctie. Zet een timer op acht minuten en wacht.

Het is ook handig om gebakken fruit in een slowcooker te koken. Je kunt er een recept voor gebakken appels met kwark en gedroogde abrikozen mee proberen te implementeren. Indien gewenst kunnen gedroogde abrikozen vervangen worden door pruimen of onderling gemengd worden.

Moet koken:

• gedroogde abrikozen - vier grappen;
• een paar appels;
• suiker;
• vanillesuiker;
• kwark;
• eigeel.

Spoel gedroogde abrikozen en leg ze drie minuten in kokend water. Verwijder vervolgens het overtollige water en verdeel in delen.

Bereid fruit voor om de vulling te vullen, zoals bij andere bakopties. Maal kwark met vanille en suiker. Voeg de eidooier toe en meng goed tot een gladde massa. Vul appels met deze massa. Leg de stukjes gedroogde abrikozen erop en druk aan zodat ze niet vallen.

Doe gevuld fruit in een slowcooker. Kook twintig minuten in de modus "Bakken".Als u klaar bent, houdt u de oven nog tien minuten gesloten en verwijdert u pas de appels.

Sappig zijn gebakken vruchten in het deeg. Om het niet te koken, kunt u in de winkel een gistvrij halffabrikaat kopen. Maak van appels "vulcontainers" en voeg kwark toe, gemengd met andere ingrediënten (kan worden overgenomen uit de bovenstaande recepten). Rol de stukjes deeg uit, snijd het zo dat smalle reepjes afwijken van het midden. Leg een gevulde appel in het midden van elk stuk en sluit het deeg. Zet minimaal een half uur in de oven. Serveer met marmelade of jam.

Zie hieronder het recept voor gebakken appels met kwark.