De voordelen en nadelen van gerstpap

Gerst, tegenwoordig bekend bij iedereen, die in het dagelijks leven vaak soldatenpap wordt genoemd, werd vroeger verheven tot de rang van delicatesse. De korrels lijken qua uiterlijk op parels, vandaar de naam. Alleen rijke mensen konden het zich veroorloven om parelgrutten te gebruiken, aangezien de verwerking van gerstekorrels tot parelgort met hoge kosten gepaard ging. Tot op heden is het product beschikbaar voor elke gewone man op straat: het wordt veel gebruikt in koken en cosmetica, vult de vitaminevoorraad van het lichaam aan en stelt u in staat extra kilo's te verliezen.

Gerstkorrel is het uitgangsmateriaal voor de productie van parelgries. Afhankelijk van de verwerking worden de volgende typen onderscheiden:

• door de bovenste laag van het graan te verwijderen, wordt volkoren gerst verkregen;
• bij een diepere bewerking van graan, waarbij het een ronde vorm aanneemt, hebben we het over Nederlands;
• bij het fijn malen van graan hebben we te maken met gerstegrutten.

De samenstelling van het product wordt gekenmerkt door de vitaminesamenstelling van de groepen A, B, D, E, PP. Bovendien is het rijk aan micro-elementen (Fe, Mn, Cu, Zn, Se), evenals aan macro-elementen (Ca, Mg, P, K, Na).

Het is vermeldenswaard het nut van granen voor pancreatitis. En dit zijn niet alle voordelen. De samenstelling van het product verklaart het gebruik van het product voor preventieve doeleinden om het lichaam te verbeteren, evenals in de strijd tegen de volgende aandoeningen:

• het omhullende vermogen van Alkmaarse gort heeft een gunstig effect op de toestand van het maagdarmkanaal, bijvoorbeeld na een operatie wordt een slijmafkooksel gebruikt, voor de bereiding waarvan men ⅛ kg gerst en 3 glazen water moet nemen, kook de afkooksel gedurende ⅓ uur, zonder filtering, verdeeld in drie doses;
• is een middel om constipatie te bestrijden door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vezels;
• verlaagt het cholesterolgehalte door het polysacharide b-glucaan;
• provitamine A bestrijdt de penetratie van bacteriën in de luchtwegen;
• vitamine B brengt het zenuwstelsel in evenwicht, versterkt het haar en reinigt de huid;
• lysine draagt ​​bij tot de normale werking van het hart, neemt deel aan weefselherstel, is noodzakelijk voor groei;
• kiezelzuur draagt ​​bij aan de vernietiging van stenen in de galblaas en zand in de nieren;
• fosfor is belangrijk voor het endocriene systeem, omdat het bijdraagt ​​aan de activering van hersenactiviteit;
• vitamine D zorgt voor volledige groei, het is belangrijk voor de ontwikkeling van botten en spieren;
• calcium is een onmisbaar element voor de sterkte van botten en gewrichten;
• vitamine C verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid;
• eiwitten in combinatie met vezels zijn belangrijk voor patiënten met diabetes type 2, omdat ze de bloedsuikerspiegel helpen verlagen;
• om de jeugd en schoonheid van de huid te behouden, worden granen en gerstafkooksels gebruikt, die lysine met selenium bevatten, een waardige oplossing voor het probleem.

Al is parelgort natuurlijk een handig product. U moet echter onthouden over het moment van individuele intolerantie voor het product. Immers, zonder rekening te houden met deze factor, kunt u uw lichaam zelfs met het meest bruikbare product schaden. Dus bij het gebruik van parelgries kunnen de volgende nuances optreden:

• in aanwezigheid van een maagzweer, duodenumziekte, verergering van gastritis door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vezels in gerst, moet het gebruik van dit product worden beperkt;
• het is noodzakelijk om het gebruik te beperken in geval van frequent opgeblazen gevoel of constipatie;
• het gebruik van gerstgerechten door een man in grote hoeveelheden kan leiden tot een afname van de potentie;
• u kunt niet tegelijkertijd met gerstpap een calciumpreparaat nemen; u moet een pauze nemen tussen het gebruik van ten minste 2 uur;
• het is vrij moeilijk voor het lichaam van een kind om gerst te verteren, dus het mag niet eerder dan drie jaar op het menu van de baby verschijnen.

Aangezien Alkmaarse gort een grote hoeveelheid fosfor bevat (het is bekend dat het meer van dit element bevat dan in enig ander graan), kan dit interessant zijn voor vertegenwoordigers van het sterkere geslacht die actief betrokken zijn bij sport, bezoek de sportschool in om de reliëfs van hun lichaam te verbeteren. Het punt is dat fosfor zorgt voor een grotere snelheid van spiercontractie en ook de intensiteit van deze contracties beïnvloedt.

Van het allergrootste belang is het feit dat de lysine in het graan een stof vormt zoals collageen. Het is deze stof die verantwoordelijk is voor de jeugdigheid van de huid en het lichaam, wat belangrijk is voor de schone seks. Het graan is geïndiceerd voor zwangere vrouwen. Tijdens de zwangerschap verzadigt het het lichaam met veel nuttige stoffen die nodig zijn voor zowel de vrouw als het kind.

Een kind dat regelmatig gerstepap consumeert, heeft een sterke immuniteit. Zulke baby's zijn energiek en actief, ze verdragen verkoudheid gemakkelijker. De aanwezigheid van dergelijke granen in het menu van de kleine zal een gunstig effect hebben op de conditie van de botten, de hersenactiviteit en de werking van het endocriene systeem. Vezels helpen de goede werking van het spijsverteringsstelsel te organiseren.

100 gram granen bevat 350 kcal; 9,86 g eiwitten; 77,33 gram koolhydraten; 1,15 gram vet; 0 mg cholesterol; 15,5 gram vezels.

Moderne cosmetologie biedt de eerlijke seks een ongelooflijke hoeveelheid cosmetische huidverzorgingsproducten. Maar ook met de hand gemaakte maskers (inclusief parelgries) hebben bestaansrecht.

Neem voor 3 eetlepels gerst een tomaat en een kippenei. Het proces van het maken en gebruiken van een masker bestaat uit de volgende stappen:

• maal de granen in een koffiemolen;
• doe het eiwit in een kom, klop het;
• voeg tomatenpulp toe en maak een mengsel van de vermelde componenten;
• Breng de resulterende massa gelijkmatig op de huid aan, laat ¼ uur intrekken, spoel af met warm water.

Handig voor meisjes met een probleemhuid: een geweldige manier om van mee-eters en mee-eters af te komen. Je moet ingrediënten nemen zoals:

• gerst in de hoeveelheid van 2 eetlepels;
• 1 theelepel honing;
• een snufje zeezout;
• een paar druppels tea tree essentieel extract.

Het bereidingsproces met daaropvolgend gebruik bestaat uit de volgende stappen:

• granen worden gekookt tot een kant-en-klare staat;
• honing, zeezout, tea tree olie-extract worden toegevoegd aan hete pap;
• na grondige vermenging van alle componenten wordt het mengsel op de huid met probleemgebieden aangebracht;
• na het vinden van het masker op het gezicht voor ? was de pap af met warm water.

Veel gezinnen gebruiken geen gerstepap in hun dieet, maar geven de voorkeur aan boekweit of rijstgrutten. Gerstpap wordt langer gekookt dan pap van andere granen. Voor sommige huisvrouwen blijkt het niet altijd succesvol: het kan hard, slijmerig, smaakloos zijn. Om ervoor te zorgen dat de gerstschotel succesvol wordt, moet u enkele geheimen kennen. Om een ​​delicate consistentie van het product te krijgen en het kookproces te versnellen, moeten de korrels voor het koken in water worden geweekt (u kunt 's nachts) of ongeveer ? uur. Het product kan op het fornuis worden gekookt of in een slowcooker worden gekookt.

Om kruimelige pap te verkrijgen, moet het koken beginnen met een grondige herhaalde wasbeurt van het graan (dit is de helft van het succes). Drie glazen water (koud) worden in het gewassen glas cornflakes gegoten. Een pan met een dergelijke inhoud wordt op het fornuis geplaatst en onderworpen aan een warmtebehandeling. Na het koken ongeveer tien minuten koken en achterover leunen in een vergiet. Het is noodzakelijk om de stroperige vloeistof te laten weglopen. Een halve liter water wordt in de pan gegoten, die aan de kook wordt gebracht.

Halfgekookte gerst wordt in kokend water geplaatst. Zout, toevoegen afhankelijk van smaakvoorkeuren: mager of boter. Kook ongeveer een half uur, af en toe roeren.

Een glas zorgvuldig gewassen granen wordt in een multicooker-container geplaatst, gegoten met twee en een halve glazen water. Selecteer blusmodus. De duur van het proces is anderhalf uur. Als de vloeistof niet genoeg is, moet deze worden toegevoegd. Een dergelijke pap kan zowel in water als in vleesbouillon, melk worden gekookt.

Veel meisjes en vrouwen vermoeden niet dat zo'n eenvoudig product als Alkmaarse gort een reddingslijn kan worden voor degenen die gehate kilo's willen kwijtraken. Gerst is een langzame koolhydraat, het geeft langdurig een verzadigd gevoel. Wanneer een polysacharidemolecuul wordt afgebroken, wordt er meer energie verbruikt dan vrijkomt na de ontbinding. Het voordeel van het Alkmaarse gortdieet is dat een dergelijk dieet het lichaam geen belangrijke voedingsstoffen zal ontnemen. Er zijn twee hoofdmanieren.

De eerste methode wordt een monodieet genoemd. Het moet binnen een week worden gevolgd. Het komt erop neer dat elke maaltijd bestaat uit gerstepap zonder toevoeging van suiker, zout, olie en smaakmakers. Grutten worden 's avonds bereid: geweekt in koud water. 'S Morgens wordt het water afgetapt, het graan gekookt. Naast granen mag je alleen vloeistof (minimaal twee liter per dag) consumeren: gewoon schoon water of groene thee. Vloeistof, samen met vezels, helpt de darmen te reinigen van vervalproducten, helpt metabolische processen te normaliseren en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Om zo'n dieet te weerstaan, moet je uithoudingsvermogen en geduld inslaan.Het resultaat zal echter een beloning zijn voor alle inspanningen: de maag en het vet aan de zijkanten zullen verdwijnen, het ovaal van het gezicht zal strakker worden.

De tweede dieetoptie bevat niet zulke strenge beperkingen als de bovenstaande optie: u kunt mager vlees en vis, magere zuivelproducten, groenten, eieren eten. Vlees en vis worden gestoomd of gekookt zonder toevoeging van zout en olie. Kan op smaak worden gebracht met balsamicoazijn of kruiden. Van fruit kun je grapefruit, appels, kiwi eten. Zout, suiker, zoetwaren zijn ten strengste verboden. De uitzondering is een plakje pure chocolade per dag. Drinken (water, groene thee) in voldoende hoeveelheden, maar niet minder dan twee liter per dag.

Een geschatte dagelijkse voeding kan er als volgt uitzien:

• ontbijt - vetvrije kwark, banaan;
• diner - gekookte gerst, 100 gram gekookte kipfilet, koolsalade met komkommer;
• middag thee - 4 walnoten, een appel;
• diner - gerstepap, een glas vetvrije kefir.

Het effect van dit dieet zal na 10 dagen zichtbaar zijn.

De meest spaarzame dieetoptie is een vastendag op Alkmaarse gort. Het is ontworpen om het lichaam te reinigen van al het onnodige. Dergelijke dagen mogen in de regel niet vaker dan twee keer per maand worden gehouden. De inhoud van de vastendag is de consumptie van gekookte granen zonder toevoeging van zout, olie en kruiden. Om het maximale effect te krijgen, kun je gerstafkooksel drinken: een liter kokend water overgieten? glazen ontbijtgranen. Het mengsel wordt aangedrongen op een rustig vuur van de bestelling? uur. De resulterende bouillon wordt gefilterd en gedurende de dag geconsumeerd als een drankje.

Parelgort is natuurlijk niet de enige bron van vitamines voor het lichaam. Er zijn even voedzame en gezonde opties als:

• gerst het is ook een derivaat van gerst, bevat zelfs meer vezels dan gerst, is een effectief hulpmiddel voor het reinigen van maag en darmen;
• havermout - dit is een pap van schoonheid en kracht, het vermindert het risico op het ontwikkelen van kankers, versterkt het werk van het hart en de immuniteit, zorgt voor een normaal metabolisme;
• boekweit bevat weinig calorieën en is licht verteerbaar, geïndiceerd voor patiënten met maag-, lever-, hart-, obesitas-, diabetespatiënten;
• gierst- aanbevolen voor degenen die antibiotica gebruiken, verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
• griesmeel arm aan vezels en vitamines, maar zeer voedzaam, het is geïndiceerd voor ziekten van het maagdarmkanaal, na operaties.

Om deze eerste cursus voor te bereiden, moet je onderdelen volgen zoals:

• 350 g kalfsvlees;
• een glas gerst;
• 3 middelgrote ingelegde komkommers;
• wortelen en uien 1 elk;
• 4 middelgrote aardappelen;
• zonnebloemolie;
• een bosje dille;
• kruiden en zout naar smaak;
• 2,5-3 liter water (afhankelijk van de gewenste dichtheid van de schaal). De volgorde van acties is als volgt:
• kalfsvlees wordt onder stromend water gewassen, in water geplaatst om te koken, kruiden worden toegevoegd in de vorm van laurier en peperkorrels (aan het einde van het koken moet het blad dat zijn aroma heeft afgegeven uit de kookpot worden verwijderd);
• zorgvuldig gesorteerde en gewassen gerst wordt daar in 10 minuten naartoe gestuurd als het vlees jong is; als we te maken hebben met rundvlees, is het beter om het iets later te doen (na 30 minuten);
• terwijl de bouillon met granen wordt gekookt, moet je een dressing maken: uien worden in kleine blokjes gesneden, wortels met komkommers - rietjes; uien en wortelen moeten eerst worden gebakken, daarna worden komkommers toegevoegd;
• op het moment dat de Alkmaarse gort een beetje niet gaar is, worden gehakte aardappelen toegevoegd, waarna de soep nog 10 minuten wordt gekookt;
• vervolgens wordt dressing aan de soep toegevoegd, evenals fijngehakte verse dille;
• na het uitschakelen van het vuur wordt de soep een half uur doordrenkt.

De volgende ingrediënten zijn nodig om de pilaf te bereiden:

• een halve kilo varkensvlees;
• ¼ kg gerst;
• 1 wortel;
• 2 middelgrote uien;
• 20 g tomatenpuree;
• een peul hete peper;
• een kop knoflook;
• zonnebloemolie;
• 15 g berberis;
• 5 g paprika en zira;
• zout naar smaak.

Het kookproces omvat de volgende stappen:

• de varkenspulp wordt in kleine stukjes gesneden;
• uien worden gesneden in de vorm van halve ringen en wortelen worden in reepjes gesneden;
• olie wordt in een pan met dikke wanden en een bodem gegoten, die grondig moet worden verwarmd;
• vlees wordt eerst aan deze hete olie toegevoegd, het wordt gebakken tot het goudbruin is, dan volgen uien, die een gouden tint moeten krijgen, dan worden wortels verzonden: gebakken tot ze zacht zijn;
• tomaat en zira worden toegevoegd; twee minuten frituren vindt plaats in een dergelijke componentensamenstelling en berberis en paprika, gepelde knoflook en hete pepers worden uitgegoten;
• water wordt in de container gegoten zodat deze een paar centimeter boven het vlees en de groenten uitsteekt; bedek de inhoud na het koken van de vloeistof met een deksel en kook gedurende ⅔ uur;
• zorgvuldig gewassen Alkmaarse gort wordt op een schone handdoek gedroogd, vervolgens op een verwarmde koekenpan gedaan, 2-3 minuten zonder olie gebakken tot een nootachtige smaak verschijnt;
• gefrituurde granen worden naar de kookpan gestuurd, waar het in een gelijkmatige laag wordt verdeeld; kokend water wordt toegevoegd: het vloeistofniveau moet enkele centimeters boven de gerstkorrels staan, de kooktijd op laag vuur is ⅔ uur;
• nadat het water is verdampt en het graan volledig is gekookt, wordt de pilaf van het vuur verwijderd en gemengd.

Zie de volgende video over de voordelen en nadelen van gerstpap.