Gerst pap: calorieën, voordelen en nadelen, aanbevelingen voor gebruik

Van gerstegrutten kun je heerlijke pap koken, waarmee je het hele gezin kunt voeden. Het is de moeite waard om de voordelen, nadelen en het caloriegehalte van dit gerecht nader te bekijken en aanbevelingen te doen voor het gebruik ervan.

Gerstepap wordt gemaakt van gerstegrutten, waarvan de korrels sterk worden geplet. Daarvoor worden de korrels bevrijd van het plantenmembraan dat ze stevig omhult. Na zo'n speciale behandeling krijgen de korrels een witte of gelige tint. Graankorrels van gerstgrutten kunnen van verschillende grootte zijn. Er zijn technologieën waarmee u een zeer interessante vorm van de korrels kunt bereiken. Zo kan door een speciale verwerking een speciale afvlakking van de korrels worden bereikt, wat ertoe bijdraagt ​​dat gerstkorrels qua uiterlijk op havermout kunnen lijken.

Gerstepap is een gerecht dat in verschillende landen wordt bereid. Er worden verschillende additieven aan toegevoegd, die helpen om nieuwe smaaktonen aan een vertrouwd gerecht te geven. Dus, indien gewenst, kunt u gedroogd fruit, honing of gecondenseerde melk toevoegen aan gerstpap. De consistentie van pap gemaakt van gerstgrutten is meestal stroperig. Omdat het gerecht vrij veel zetmeel bevat, verandert pap van structuur en wordt het steviger bij het staan.

Gerstgrutten bevatten veel verschillende plantcomponenten. Het bevat dus de volgende componenten:

• vitamines - groep B, A, PP, C;
• minerale verbindingen - fluor, mangaan, chroom, silicium, jodium, ijzer, nikkel en andere;
• voedingsvezels.

Gerstpap verzadigt het lichaam perfect met energie, wat te wijten is aan het gehalte aan voedingsstoffen. De verhouding van KBJU in gerstgrutten is als volgt (in 100 gram):

• eiwitten - 10,3 g;
• vetten - 1,2 g;
• koolhydraten - 66,2 g;
• caloriegehalte - 324 kcal.

Als je pap van gerst op water kookt, dan bevat 100 gram van dit gerecht in dit geval de volgende verhouding van componenten:

• koolhydraten - 15,6 g;
• eiwitten - 2,2 g;
• vetten - 0,2 g;
• caloriegehalte - 77 kcal.

Pap gemaakt van gerstegrutten heeft grote voordelen voor het lichaam. De plantaardige componenten die in dit gerecht aanwezig zijn, helpen de werking van lichaamscellen te verbeteren. Dus, tegen de achtergrond van het veelvuldig gebruik van dit gerecht, nemen de werkcapaciteit en het vermogen om stress te weerstaan ​​toe. Gerstgrutten zijn nuttig voor mensen die met constipatie te maken hebben. De voedingsvezels in dit product helpen de werking van de dikke darm te verbeteren.

Vezels, die in gerstemout zitten, helpen ook om de darmmicroflora te verbeteren. Regelmatige consumptie van granen, die gezonde plantaardige vezels bevatten, helpt de ontwikkeling van ongemakkelijke verschijnselen als een opgeblazen gevoel en pijn te voorkomen.Gerstegrutten bevatten ook componenten die bijdragen aan de eliminatie van gevaarlijke radionucliden en giftige stoffen uit het lichaam. Plantaardige componenten helpen ook om zware metalen uit het interne milieu te verwijderen.

Pap gemaakt van gerstegrutten wordt vaak opgenomen in het dieet van atleten. Dit gerecht bevat voedingsstoffen die het lichaam van een actief sportende persoon perfect verzadigen met energie. Tegelijkertijd worden de eiwitten in zo'n voedzame pap goed door het lichaam opgenomen. Deze stoffen zijn nodig voor mensen die aan krachttraining doen. Eiwitten zijn nodig om spieren sneller in volume te laten toenemen.

Gerstgrutten hebben veel gunstige eigenschappen voor het lichaam. Het nicotinezuur dat erin zit, versterkt de wanden van bloedvaten. Dit helpt veel gevaarlijke pathologieën van het cardiovasculaire systeem te voorkomen. Deze ziekten komen in de regel al na 40 jaar aan het licht. Dus, gerstepap wordt aanbevolen om te eten voor mensen van volwassen leeftijd, maar ook voor ouderen. Er zijn ook componenten in dit voedzame gerecht die de immuniteit helpen verhogen. Gerstpap moet worden opgenomen in het dieet van mensen die vaak verkouden zijn.

Gerstepap bevat ook kruideningrediënten die het uiterlijk van de huid helpen verbeteren. Bij regelmatig gebruik van dit voedzame gerecht wordt de huid gereinigd van verschillende huiduitslag. De B-vitamines in de pap maken de huid stralender.Mensen die hun dieet evenwichtig willen maken, moeten zeker gerstepap in het menu opnemen, terwijl dit gerecht het beste op water kan worden gekookt. In dit geval zal het veel eiwitten bevatten die het lichaam nodig heeft voor volwaardig werk.

Om uw lichaam geen schade te berokkenen, moet het eten van gerechten bereid met gerstemout met mate worden gedaan. Als u gerstpap te vaak of in grote hoeveelheden gebruikt, kan dit ongemak veroorzaken. Sommige mensen ervaren in dit geval bijvoorbeeld constipatie. Vaak is gerstepap het niet waard voor mensen die vatbaar zijn voor obesitas.

Gerstepap bevat veel plantaardige componenten die gunstig zijn voor het lichaam van het kind. Om uw baby geen schade te berokkenen, moet dit voedzame gerecht zorgvuldig in zijn dieet worden opgenomen. Het is beter om de baby voor het eerst te "laten kennismaken" met gerechten gemaakt van gerstegrutten nadat hij 12 maanden oud is. In sommige gevallen moet dit voedzame gerecht later worden geïntroduceerd - op 1,5 jaar en zelfs ouder. Het is beter om de individuele timing van de introductie van gerstegrutten in het babymenu af te spreken met de kinderarts.

Om een ​​​​nieuw product in het dieet van het kind te introduceren zonder negatieve gevolgen voor zijn gezondheid, moet u het correct doen.Dus de begindosering van dit voedzame product moet ½ theelepel zijn. Als na een dergelijke hoeveelheid gerstpap de maag van de baby niet "opzwelt" of niet wordt gebraakt, kan in dit geval de dosering geleidelijk worden verhoogd. Als een kind na de introductie van gerstpap jeukende huiduitslag heeft of het gedrag is veranderd, moet in dit geval een kinderarts worden geraadpleegd over de mogelijkheid van verder gebruik van dit gerecht in het kinderdieet.

Aanvankelijk moet gerstpap voor een baby-baby in water worden gekookt. Sommige moeders verdunnen zo'n gerecht met moedermelk, wat naar believen kan worden gedaan. Denk er bij het bereiden van zo'n voedzame maaltijd voor een baby aan dat je er geen zout in hoeft te doen. Voeg alle additieven toe die de smaak verbeteren, dit moet geleidelijk gebeuren. Dus suiker of zout zetten zou voor oudere kinderen moeten zijn.

Als dit voedzame gerecht voor een baby wordt bereid, is het in dit geval beter om de gerstegrutten eerst goed te koken. Tegelijkertijd is het wenselijk dat de gekookte pap een nogal vloeibare consistentie heeft. Baby's slikken voedsel nog steeds niet goed genoeg door vanwege fysiologische kenmerken. Als de pap dik is, zal het voor het kind moeilijker zijn om het door te slikken, wat tot negatieve gevolgen kan leiden.

Het "voeden" van kruimels met gerstepap is het niet waard. Dit gerecht is niet het belangrijkste in het kinderdieet, maar helpt alleen om het te diversifiëren. Specialisten in babyvoeding raden aan om gerstpap niet vaker dan twee keer per week in het dieet van baby's op te nemen. En ze merken ook op dat andere granen aanwezig moeten zijn in het dieet van kruimels.Zo'n uitgebalanceerd en gevarieerd dieet zal de baby helpen sneller te groeien en zich beter te voelen.

Er zijn gerechten bereid uit gerstegrutten, dat zou moeten kloppen. In dit geval kunt u het lichaam ten goede komen en de ontwikkeling van veel ongemakkelijke symptomen voorkomen. Een volwassene mag dit voedzame gerecht niet vaker dan 2-3 keer per week eten. Voor mensen die op hun gewicht letten, is het beter om gerstegrutten te combineren met groenten en verse kruiden. Met een neiging tot obesitas door het eten van gerstpap met vette ingrediënten, bijvoorbeeld met kaas of boter, is het beter om te weigeren. Om ervoor te zorgen dat het gewicht altijd binnen de normale grenzen blijft, moeten gerechten die zijn bereid met gerstegrutten 's ochtends worden gegeten. Het is beter om een ​​avondmaaltijd met dergelijke voedzame granen te weigeren.

Gerechten van gerstegrutten kunnen worden geconsumeerd door een toekomstige moeder, maar het is beter om dit niet vaak te doen. De plantaardige componenten die erin zitten, kunnen een krampstillend effect hebben. In de late zwangerschap kan deze actie het begin van de bevalling helpen versnellen. Dat is de reden waarom het in de tweede helft van de zwangerschap beter is om gerstgerechten te weigeren. Dit graan kan worden vervangen door andere producten die niet zo'n effect hebben op het lichaam van de aanstaande moeder.

In de vroege stadia is het mogelijk om pap gekookt van gerstegrutten te eten. Artsen raden echter aan dat aanstaande moeders zich nog steeds de hoeveelheid van dit product herinneren. Het is wenselijk dat de portie gerstepap die een zwangere vrouw eet klein is. Tegelijkertijd is het beter om het te combineren met verschillende groenten. Naast dit gerecht kun je een heerlijke groentesalade bereiden, gekruid met een magere dressing. Er zijn alleen gerechten van gerstegrutten voor aanstaande moeders als ze goed worden verdragen.

Het wordt aanbevolen dat een zogende moeder tijdens de borstvoeding verschillende granen in haar dieet introduceert. U kunt uw menu dus diversifiëren met gerstepap. Dit gerecht bevat voedingsvezels die de werking van de dikke darm verbeteren. En ook gerstepap is rijk aan voedingsstoffen die het lichaam van een zogende moeder verzadigen met energie. Dit gerecht bevat ook minerale verbindingen, evenals een vitaminecomplex, die via de moedermelk het lichaam van het kind binnenkomen en bijdragen aan een goede ontwikkeling van de baby.

Introductie van dit voedzame gerecht in het dieet van een zogende moeder moet zorgvuldig zijn. Artsen raden aan om de regel van geleidelijkheid niet te vergeten. Dit betekent dat de eerste dosis van het product voor borstvoeding erg klein moet zijn. Als een vrouw die haar baby borstvoeding geeft, besluit haar menu aan te vullen met gerstepap, dan mag de eerste portie van zo'n gerecht niet meer dan 50 gram bedragen. Daarna moet ze zeker haar welzijn en de algemene toestand van de kruimels beoordelen. Als de baby jeukende huiduitslag, een opgeblazen gevoel of diarree heeft, zal het gebruik van gerstepap waarschijnlijk enige tijd moeten worden gestaakt. Bespreek eventuele symptomen ook met uw kinderarts.

Als de kruimels, na de introductie van gerstpap in het dieet van zijn moeder, geen nadelige effecten hebben ontwikkeld, dan moet u in dit geval niet weigeren om dit gerecht te gebruiken. Zogende moeders wordt aangeraden dit voedzame gerecht in water te bereiden, zonder toevoeging van koemelk. Sommige baby's hebben een individuele intolerantie voor de eiwitten in dit zuivelproduct. Het gebruik van pap gekookt in water leidt in de regel niet tot de ontwikkeling van nadelige symptomen bij dergelijke baby's.

Tijdens een verergering van deze ziekte is het niet de moeite waard om gerechten uit gerstegrutten te eten. Het is toegestaan ​​​​om dergelijke gerechten alleen te gebruiken met aanhoudende remissie. Bovendien moet de hoeveelheid gerstpap in het dieet van een persoon die aan gastritis lijdt, klein zijn. Om de maagwanden niet te beschadigen, is het beter om gerstepap te koken met toevoeging van een grote hoeveelheid water, zodat het gerecht een vloeibare consistentie krijgt.

In geval van acute ontsteking van de alvleesklier, moet het gebruik van gerstepap worden weggegooid. Tijdens deze periode is een strikt therapeutisch dieet vereist, wat deze kroep uitsluit. Je kunt gerstepap alleen eten tijdens een periode van aanhoudende remissie. Tegelijkertijd kan dit gerecht alleen worden geconsumeerd als het goed wordt verdragen.

Mensen bij wie de diagnose van deze ziekte is gesteld, houden de glycemische index van voedingsmiddelen in de gaten. Hun dieet moet voornamelijk voedingsmiddelen bevatten met lage waarden van deze indicator. Gerstegrutten hebben een glycemische index van 50. Dit betekent dat het bij diabetes kan worden geconsumeerd, maar in kleine hoeveelheden.

Zie de volgende video voor het bereiden van brosse gerstpap.