De voordelen en nadelen van gerstegrutten

Gerstgrutten bestaan ​​al zo lang als de menselijke beschaving bestaat. In het oude Egypte werd de cel gebruikt om verkoudheid en maagaandoeningen te behandelen. De eerste vermelding van graan verscheen in het derde millennium voor Christus. Gerstgrutten zijn gemaakt van graan dat niet is gepolijst. Het product wordt toegevoegd aan allerlei gerechten, variërend van soepen tot gebakken vlees en vis. Wat zijn de voordelen en nadelen van gerstegrutten, hoe is het nuttig voor het menselijk lichaam? Wat kunnen de eigenschappen en contra-indicaties zijn van het gebruik van dit product?

Bijna het hele periodiek systeem is aanwezig in gerstegrutten, het is moeilijk te zeggen wat erin ontbreekt. Er zijn calcium, magnesium, selenium en vele andere sporenelementen. Er zijn ook essentiële aminozuren die niet door het lichaam worden aangemaakt. Gerst is ook rijk aan B-vitamines. Nuttige werking van gerstemout:

• verbetert de immuniteit;
• bevordert de activering van het metabolisme;
• geeft het lichaam extra weerstandsfuncties.

Dit graan bevat een uniek element bèta-glucaan, een eiwit met een hoog molecuulgewicht dat een positief effect heeft op het endocriene systeem, de bloedvaten verjongt.

Rutine is in hoge concentraties aanwezig in gerstgrutten. Het sporenelement is zeldzaam, het is een uniek element dat de bloedvaten verjongt, waardoor ze extra elasticiteit en kracht krijgen. De cel kan nuttig zijn voor de hersenen en het ruggenmerg.De sporenelementen die erin aanwezig zijn, nemen actief deel aan het werk van het endocriene systeem.

De voordelen voor het menselijk lichaam van dit product zijn zeer aanzienlijk, aangezien het product eenmaal in het lichaam lange tijd afbreekt, waardoor u zich vele uren vol kunt voelen. Dit gerecht heeft voedingseigenschappen, het suikergehalte blijft op hetzelfde niveau. Bijzonder voedzaam en nuttig product voor de schildklier. Er is een zeldzaam element in granen - selenium, dat op de meest gunstige manier op de schildklier inwerkt, het versterkt en de resistente eigenschappen ervan verhoogt.

Grove vezels, die zo rijk zijn aan gerstgrutten, komen in hun oorspronkelijke vorm het spijsverteringskanaal binnen. Doordrenkt met vocht, zijn ze een effectief middel om de darmen te reinigen van gifstoffen. Het product is een krachtig absorptiemiddel dat gifstoffen uit het lichaam verwijdert, nagels en haar aanzienlijk kan versterken.

De eiwitten die aanwezig zijn in gerstemout zijn zeer actief, worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen en zijn een uitstekende bescherming tegen vrije radicalen.

Het meest bruikbare product kan ernstige schade aan de gezondheid veroorzaken als het op ongecontroleerde schaal wordt geconsumeerd. Matiging en de gulden middenweg zouden in elk bedrijf moeten voorkomen. Gerstpap kan het beste niet vaker dan drie keer per week worden gegeten. Het product moet worden gekookt in water, gekruid met zonnebloem- of olijfolie. Mensen met een allergie veroorzaakt door gluten mogen geen gerstegrutten gebruiken.

Het koken van gerstegrutten is heel eenvoudig, het gevoel van verzadiging door het gebruik ervan blijft lang bestaan.Het wordt aanbevolen om het graan vóór het koken op een vlakke ondergrond te strooien en te controleren op de aanwezigheid van mechanische vaste deeltjes. Het wordt aanbevolen om het graan een beetje te weken en te spoelen.

Gerstegrutten worden onderscheiden door nummers (dit is het oorspronkelijke kenmerk). Er zijn in totaal drie nummers, die meestal met elkaar worden gecombineerd. Maak ook onderscheid tussen een cel van groot en fijn slijpen. Voordat graan wordt verwerkt, wordt het grondig gereinigd van mechanische onzuiverheden. In dit geval is er geen slijpen, polijsten wordt niet uitgevoerd. Het graan bevat meer micro-elementen die nuttig zijn voor het lichaam. Er zijn veel B-vitamines, granen zijn rijk aan vitamine D, E, PP. Het bevat ook aminozuren en de antiseptische stof gordecin.

Het energiepotentieel van het product is 30 kcal per honderd gram. Er zitten best veel calorieën in, maar het product blijft dieet vanwege het enorme gehalte aan vezels, wat de darmfunctie stimuleert. Gerstegrutten verschillen van gerst (gerst), waarbij de schil is verwijderd. Het is belangrijk om porties correct te doseren, de dichtheid van het product is anders. Gewoonlijk wordt de normale concentratie tijdens het koken beschouwd als 4 kopjes water op een kopje ontbijtgranen.

De kooktijd is ongeveer 18 minuten. Het wordt aanbevolen om op laag vuur te koken, zodat de pap niet kookt, maar "kwijnt". Nadat het koken is voltooid, wordt pap vaak in een doha of deken gewikkeld, waar het enige tijd wordt toegediend en "past". De glycemische index van dit graan is slechts 34, dus dit product wordt aanbevolen voor diabetici. Met Cell kunt u effectief de glucoseconcentratie in de bloedbaan regelen.Het is het meest redelijk om zo'n pap bij het ontbijt te eten, wanneer het lichaam de hele dag wordt aangevuld met nuttige micro-elementen.

Er is een grote verscheidenheid aan gerechten gemaakt van yachka. Gries wordt vaak gebruikt voor het koken van soepen, het maken van gehaktballen en gehaktballen. Gekookte granen zijn perfect in harmonie met groentesalades en als bijgerecht voor barbecue en karbonades. Gerstpap met vis was een van de favoriete gerechten van Peter de Grote. Pap kan niet alleen worden gekookt, maar ook gebakken, het is gemakkelijk te bereiden in een gietijzeren koekenpan. Hier is slechts een van de recepten. Moet nemen:

• granen 400 g;
• water 1 liter;
• een stuk boter 5 g.

Het graan wordt in een pan gebakken en vervolgens in kokend water gegoten. Kook gedurende 10 minuten op laag vuur. Na het einde van het koken wordt het water afgetapt, de pap in de pan wordt nog eens 15 minuten bezonken. De container is gewikkeld in een deken. Zo'n pap zal vooral lekker zijn bij vlees en groenten.

Zie de volgende video voor informatie over het snel koken van gerstpap.