Actinidia polygama: beschrijving, variëteiten, eigenschappen en toepassingen

Actinidia is een plant die populair is in Zuidoost-Azië en het Verre Oosten. Tuinders in Centraal-Rusland hebben er waarschijnlijk niet eens aan gedacht om zo'n exotische liaan in hun gebied te kweken, omdat het thuisland subtropische bossen is. De meest populaire bekende variëteit van actinidia is kiwi (Chinese actinidia), en we zullen het hebben over een minder voorkomende vorm - polygamum actinidia.

Actinidia polygamum (polygaam) is een struikliaan. Dit betekent dat als de plant een steun voor zichzelf vindt, hij eromheen kronkelt en tot 5 meter lang wordt. Bij groei in de duinen lijkt het op een lage struik - tot een halve meter hoog. In een wilde omgeving groeit het in de bossen van het Primorsky-gebied van Rusland, met succes gekweekt door tuinders.

Liana heeft grote groene eivormige bladeren met een puntig uiteinde (hiervoor wordt polygame actinidia ook "neus" genoemd), met een grootte van 15 cm, de randen hebben een zaagtandvorm. De bladeren hebben een ongewone eigenschap - op elk moment tijdens het groeiseizoen van de plant kunnen ze van kleur veranderen, hun uiteinden kunnen wit worden en soms verschijnen er zilverachtige strepen op het oppervlak. De takken van de klimplant zijn bedekt met schilferige roodbruine bast, de jonge stengels hebben een grijze tint.

De bloei van actinidia polygama duurt een maand, vanaf de eerste dagen van juni. De plant is tweehuizig, dat wil zeggen dat bloemen van verschillende geslachten zich op verschillende planten bevinden - ze verschillen weinig in uiterlijk, alleen omdat mannelijke bloemen in trossen van 2-3 stuks groeien en vrouwelijke bloemen één voor één.Bloemen worden gevormd in de oksels van het blad op verse takken, ze hebben een zeer aangenaam helder aroma, vergelijkbaar met jasmijn. Actinidia polygaam verschilt van andere variëteiten in zijn vroegrijpheid, de bessen rijpen vaak eind augustus - begin september.

De vruchten zijn klein (ongeveer 3 gram) met een groot aantal zaden (meer dan 100), rijp - fel oranje van kleur, hebben een langwerpige cilindervorm met een scherp uiteinde. In de onrijpe vorm hebben de vruchten van deze plant een zeer scherpe smaak (daarom wordt de polygame actinidia soms "scherpe vruchten" of gewoon "peper" genoemd). Wanneer ze rijp zijn (indien geoogst na de vorst), smaken actinidia-bessen naar paprika's met hints van vijgen.

De volgende worden onderscheiden.

• "Abrikoos". Deze variëteit is de enige die is opgenomen in het rijksregister van veredelingsprestaties. De positieve eigenschappen van "Abrikoos" zijn weerstand tegen ziekten en plagen, een hoog suikergehalte van fruit en, dienovereenkomstig, een aangename smaak - zoet en zuur, met peperige tonen. Vruchten tot 5 gram in gewicht, fel oranje, rijpen begin september. Onder de tekortkomingen - lage vorstbestendigheid, in de winter moet je bedekken. Deze variëteit is zelfvruchtbaar, dus je moet ten minste 2 planten hebben voor vruchtvorming op de site - vrouwelijk en mannelijk.
• "Bèta". Dit ras onderscheidt zich van anderen door een hoog gehalte aan vitamine A (6,5 mg per 100 gram fruit).Het gewicht van cilindrische bessen is niet groter dan 4 gram. Vruchtkleur is oranje met rode tinten. Bessen rijpen half - eind september. De plant is zelfsteriel en heeft een mannelijke bestuiver nodig.
• "Peper". Een ras waar fokkers hoge verwachtingen van hebben. Van de kenmerken - het hoogste gehalte aan vitamine C - 215 mg per 100 gram bessen. Dit is meer dan 300% van de dagelijkse behoefte voor een persoon. Bovendien wordt "Peper" beschouwd als een van de variëteiten met grote vruchten - het gewicht van de bessen bereikt 6 gram. Ook qua smaak valt hij op door het hoge gehalte aan suikers (14%) en flinke zuurgraad (0,65%). De smaak doet denken aan een mengsel van paprika en vijgen.

• "Vuurvogel". Tegen de achtergrond van andere variëteiten valt het op door zijn scherpe brandende smaak. De variëteit is grootfruitig - bessen tot 6 gram in gewicht. Bessen zijn donker oranje. Rijpheid vindt plaats in het midden van eind september.
• "Gele Spindel". De bessen zijn oranjerood, groot - tot 6,5 gram in gewicht, zoet, vijgen-peper smaak. De plant is zelfbestuivend. Later rijpen.
• "Goud". Op dit moment geeft deze variëteit een van de hoogste opbrengsten van actinidia, terwijl de bessen groot zijn - tot 6,5 gram, de smaak is aangenaam, zoet. Rijping is medium laat.
• "Woud". De grootste bessen van polygame actinidia behoren zeker tot deze variëteit. Vruchten bereiken een maximum van bijna 8 gram. Smaak van vijgen-peper. Rijping is medium laat.

In de landen van Zuidoost-Azië vinden alle delen van de actinidia-plant hun toepassing. Dus, geplette en gedroogde wortels met bessen worden gebruikt als verdovingsmiddel en infusies van zaden en takken voor ziekten van het bewegingsapparaat. Actinidia-zaden bevatten bijna alle hogere vetzuren die van vitaal belang zijn voor het lichaam - omega-3, omega-6 en andere.De bessen van deze plant zijn verzadigd met hoge concentraties ascorbinezuur (vitamine C), provitamine A, thiamine en rutine. Daarnaast bevat de vrucht pectines, tannines en vezels. Deze samenstelling maakt de vruchten uiterst nuttig. Acties die bessen op het lichaam hebben:

• normalisatie van het cardiovasculaire systeem;
• versterking van het immuunsysteem, toenemende weerstand tegen virale ziekten;
• verwijdering van gifstoffen uit het lichaam;
• anthelminticum;
• verlichting bij aandoeningen van de luchtwegen - bronchitis en tuberculose.

Er is een lijst met ziekten waarbij het gebruik van actinidia-bessen een persoon kan schaden:

• individuele intolerantie, allergische reactie;
• verhoogde niveaus van hemoglobine in het bloed;
• flebeurysma;
• ziekten van het maagdarmkanaal met hoge zuurgraad (gastritis, maagzweer);
• zwangerschap.

Actinidia-bessen zijn geschikt om zowel rauw te consumeren als als onderdeel van desserts en salades. Van de vruchten van deze plant worden bijvoorbeeld heerlijke vullingen voor het bakken verkregen - taarten en broodjes. Actinidia maakt uitstekende wijnen, marmelade en andere zelfgemaakte zoetigheden. Bessen worden vaak onveranderd gedroogd of ingevroren voor de winter.

Zie de volgende video voor informatie over het correct planten en verzorgen van actinidia.