Waar groeit rode bosbessen?

Lingonberry is een wilde bes die al eeuwenlang door de mens wordt gebruikt als medicijn voor de behandeling en preventie van een bepaald aantal ziekten. Daarnaast wordt de bes ook als traktatie geoogst en ook gebruikt om culinaire gerechten te bereiden. Moderne cosmetologie beschouwt vossenbessen ook als een waardevol kruidengeneesmiddel, dat wordt toegevoegd aan de samenstelling van zelfgemaakte of industriële preparaten. Afkooksels en infusies worden bereid van bosbessen, waarbij niet alleen de vruchten van de plant worden gebruikt, maar ook de bladeren.

De habitats van deze plant worden beschouwd als de noordelijke gebieden van Rusland, waar de zone van bossen en toendra het vaakst de overhand heeft, evenals moerassige gebieden. De bes groeit in het bos en geeft de voorkeur aan loof-, naald- en gemengde soorten bosgebieden. Vaak is de plant te vinden in een veenmoeras of in een toendravlakte.

De meest voorkomende bosbessenbes is in Siberië, het Verre Oosten, in de regio's Arkhangelsk, Moermansk en Vologda in centraal Rusland. De noordelijke drempel van het bereik bereikt het grensgebied met Finland, en in het oosten grenst het aan de kust van het Chukotka-schiereiland, dat in de buurt van de Stille Oceaan ligt. Het oostelijke verspreidingsgebied van rode bosbessen omvat de Koerilen-eilanden, Sakhalin, de zeekust van de Zee van Okhotsk en Primorye.

In zuidelijke richting strekt het bereik zich uit tot aan de grens van Rusland met Kazachstan, maar het bereik omzeilt de zones van steppen en halfwoestijngebieden. Ongeveer in de regio van de regio Omsk gaat het bereik naar de Oeral. Er zijn kleine gebieden met bosbessen in de hooglanden - in de Kaukasus en in de Karpaten.

In de berg- en vlaktelandschappen van de toendrazone domineert de plant in de kruidachtige en laagheesterachtige floralaag. In de boszone geven bosbessen, die in gras groeien, de voorkeur aan plaatsen met naaldbomen of gemengde naald-bladverliezende lichte gebieden, omdat de productiviteit ervan wordt bepaald door hoe strak de kronen van de boomlaag - bomen en hoge struiken - samen zijn gesloten.

In gebieden met naaldbossen met een klein deel van de kroondichtheid groeien de grootste bessen en met hun aantal kunt u een goede oogst oogsten. Op moerassige bodems kiezen vossenbessen voor bemoste gebieden en gaan ze vaak samen met bosbessen.

Lingonberry is een groenblijvende ondermaatse struik, waarvan de stengel vertakt is en er afwisselend bladeren op zijn geplaatst, waarvan de randen naar binnen zijn gebogen en de vorm van een ellips hebben. Lingonberry-bladeren hebben een rijke groene kleur aan de buitenkant en een lichtgroene kleur aan de binnenkant. Om aan te raken, zijn de bladeren hard, dicht.De struik bloeit in mei-juni, hij heeft kleine bloemen van witte of lichtroze kleur, in verschillende stukken naast elkaar in de vorm van een borstel. Bloemen worden beschouwd als een uitstekende honingplant en worden bestoven door insecten.

Na de bloei produceert de plant ronde vruchten, die aan het begin van de rijping een witte kleur hebben en rijpe bessen een felrode kleur. In de vrucht zit een groot aantal zeer kleine zaden. Op een tak groeien bessen meestal in een kleine tros, waarvoor bosbessen soms 'noordelijke druiven' worden genoemd. De smaak van rijpe rode bosbessen is zoetzuur, er is een zekere mate van bitterheid. De vossenbessen die onder het sneeuwdek "overwinterden" worden zoet van smaak, maar totaal ongeschikt voor transport en opslag.

Vossebessen verspreiden zich door hun leefgebied met behulp van dieren en vogels. Heldere, rijpe en smakelijke vruchten trekken dieren en vogels aan - ze genieten met plezier van bosbessen, en dan vallen onverteerde kleine zaden van nature in de grond en ontkiemen ze onder gunstige omstandigheden.

Het wortelstelsel van een plant heeft een hoofdwortel, waar omheen adventieve wortels liggen. De wortels van de plant hebben één interessant kenmerk: ze vormen een symbiotische relatie met het bodemmycelium. Dankzij mycelium neemt de plant zoveel mogelijk voedingsstoffen op uit de bodem, zelfs in bodems waar het gehalte aan voedingsstoffen uiterst schaars is. Als zo'n symbiotische relatie wordt verbroken, krimpt de plant uiteindelijk en sterft.

Het oogsten van veenbessen wordt uitgevoerd terwijl ze rijpen.De datum van verzameling zal grotendeels worden bepaald door de geografische plaats van groei, en hoe verder naar het noorden het verspreidingsgebied van de plant, hoe later de rijping van bosbessen zal worden aangegeven.

Op de noordelijke breedtegraden rijpt de bes in oktober, in de centrale regio's van Rusland rijpen vossenbessen eind september, in de meer zuidelijke - eind augustus. Een belangrijke rol voor de plek waar de bes groeit, wordt gespeeld door een geografisch concept als "hoogte boven zeeniveau". Daarnaast is verlichting een belangrijke factor. Dus, bijvoorbeeld in de bossen van Karelië, waar sparrenbossen een dicht gesloten kroon hebben, kan de rijping van bessen naar een latere datum worden verschoven - met ongeveer 2-3 weken.

De bladeren van rode bosbessen blijven zelfs in de winter groen onder een sneeuwdek. Twee keer per jaar wordt het groenblijvende vossenbesblad van de plant geoogst. De eerste keer kunnen ze meteen worden verzameld, zodra de sneeuw smelt. Het is belangrijk om de oogstfase uit te voeren vóór de bloei van bosbessen - dan heeft de medicinale grondstof het maximale gehalte aan biologisch actieve componenten.

De tweede keer kan het bosbessenblad pas na het einde van de vruchtperiode worden geoogst, dat wil zeggen, letterlijk voordat de sneeuw de plant bedekt. Het is gebruikelijk om bosbessenbladeren met de hand te verzamelen, zwartgeblakerde of bruine bladeren zijn niet geschikt om te oogsten - ze worden onmiddellijk van de totale massa weggegooid. De geoogste bladeren worden direct opgestuurd om te drogen.

Volgens officiële gegevens wordt in Rusland jaarlijks tot 150 ton bessen en ongeveer 8 ton bosbessenbladeren geoogst, die worden gebruikt in de farmacologie. De belangrijkste leveranciers van in het wild groeiende rauwe vossenbessen zijn de regio Archangelsk en Karelië.Het oogsten van vossebessen kan in alle groeigebieden, met uitzondering van natuurreservaten en nationale parken.

In veel bosbouwbedrijven worden speciale verzamelvergunningen verkregen om massale oogst van rode bosbessengrondstoffen te produceren. Tegelijkertijd worden alle normen voor het behoud van planten in acht genomen. De opbrengsten zijn het hoogst op plaatsen waar oogsten zeldzaam is.

Vossebesblad heeft een vrij rijke en specifieke chemische samenstelling. Het bevat een grote hoeveelheid natuurlijke plantenzuren - wijnsteenzuur, ursulzuur, kininezuur, gallisch, ellagic. Daarnaast is de plant rijk aan arbutine, flavonoïden en tannines. Afkooksels en infusies zijn gemaakt van bosbessenbladeren en worden gebruikt om de nieren en het urinestelsel te behandelen. Dit is de belangrijkste helende waarde van de plant.

Vossebesbessen zijn ook rijk aan plantaardige zuren - oxaalzuur, azijnzuur, citroenzuur, benzoëzuur, appelzuur en andere. Zeer waardevolle componenten van rode bosbessen zijn lycopeen en vaccinine. Bessen, samen met bosbessenbladeren, worden gebruikt voor ontstekingsziekten van de nieren en het urinestelsel. Bovendien hebben ze bewezen dat ze beriberi elimineren, ook voor de behandeling van jicht en reumatoïde artritis.

Bereidingen worden gemaakt van bessen - jam, jam, compotes of verse bessen worden eenvoudigweg in schoon bronwater gedrenkt en vervolgens gedurende de winterperiode gebruikt.Omdat bosbessenfruit een vrij grote hoeveelheid benzoëzuur bevat, voorkomt het, als natuurlijk conserveermiddel, het fermentatieproces in bosbessenproducten.

De verzamelde bes kan meestal binnen 5-6 dagen "rijpen". Tegelijkertijd wordt het een beetje zacht en is de smaak zoeter. Dit komt doordat de natuurlijke zuren van de geoogste bessen in korte tijd worden vervangen door suikers. Dergelijke processen vinden plaats wanneer de bessen ongeveer 70-80 procent rijp zijn.

Rode bosbessen in de 20e eeuw waren niet langer alleen een wilde bes. Nu kun je in bijna elke supermarkt versgevroren bosbessen kopen. In ons land worden bessen meestal uit de Baltische staten, Duitsland, Oostenrijk, Noorwegen, Finland, Polen gebracht. In deze landen begon in de jaren '60 voor het eerst de teelt van een wilde plant.

Moderne Russische veredelaars hebben ook geleerd hoe ze de plant op industriële schaal kunnen telen. In Rusland begonnen de eerste dergelijke plantages al in de jaren 80 te verschijnen. Bovendien kweken veel tuinders in zomerhuisjes nu behoorlijk succesvol bosbessenstruiken.

Lingonberries hebben grond nodig met een zure pH die rijk is aan turf, dennennaalden en voedingssubstraat. Voor een gunstige groei is het belangrijk dat de plant goed belicht en voldoende water krijgt. In de regel wordt het kweken van een volwaardige struik verkregen uit zaden, die nu bijna overal te koop zijn.Nu kunt u zelfs naar eigen goeddunken kiezen welke soort bosbessensap voor u het meest de voorkeur heeft - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma pink. De vraag naar vossenbessenzaden is vrij groot, dus variëteiten van variëteiten zullen binnenkort uitgebreider worden.

Gecultiveerde variëteiten van rode bosbessen leveren 2-3 keer meer op dan wilde planten. Nu worden bosbessenstruiken in kassen gekweekt. Waarnemers merkten op dat onder kasomstandigheden de opbrengst van een plant aanzienlijk toeneemt. Planten die in een kas worden gekweekt, kunnen in één jaar twee keer vrucht dragen - in juli en september.

De eerste oogst is in de regel de meest overvloedige en de opbrengst van de tweede golf is al half zo hoog. Van een vierkante meter grond in een kas kun je per seizoen zo'n 900 gram bessen verzamelen. Als we deze indicator vergelijken met een in het wild groeiende plant, blijkt dat in een kasplant het dubbele is.

Het veredelen van rode bosbessen heeft een aantal positieve eigenschappen:

• het is vorstbestendig;
• de plant is weinig vatbaar voor aantasting door diverse tuinplagen;
• jonge planten kunnen meerdere jaren een overvloedige oogst geven, omdat een rij kleine struiken die in een kas zijn geplant na verloop van tijd een diameter van 80-95 centimeter kan bereiken.

Zie de volgende video om te zien hoe de rode bosbes wordt geoogst.