Wat is het verschil tussen bosbessen en veenbessen en welke is nuttiger?

Moderne trends op veel terreinen van het leven neigen steeds meer naar alles wat natuurlijk is. Het wordt modieus om een ​​gezonde levensstijl te leiden, te sporten en vooral een gezond voedingspatroon wordt relevant. Aanhangers van een gezonde levensstijl proberen zo min mogelijk medicijnen te gebruiken. In het seizoen van verkoudheid worden ze vervangen door natuurlijke producten verzadigd met vitamines.

Veenbessen en vossenbessen zijn bosbewoners, maar ze kiezen verschillende groeiplaatsen. Veenbessen groeien het liefst op veengebieden, zure en moerassige grond, en vossenbessen houden van naaldbossen, waar de aarde donker is, en nog beter - vochtige laaglanden. Het kan worden gevonden in de toendra en in de Subarctische wateren. Geen wonder dat het de noordelijke bes wordt genoemd. Veenbessen zijn niet alleen te vinden in het noorden, maar ook in de Wolga-regio, de Krim en de Karpaten.

Het is heel moeilijk om deze twee bessen te verwarren, omdat ze qua uiterlijk alleen qua kleur vergelijkbaar zijn, maar verschillen in grootte, vorm en de struik waarop ze groeien. De grootte van vossenbessen is veel kleiner dan die van veenbessen, het kan ook worden onderscheiden door het feit dat het groeit op kwasten op dunne stelen. Dit is een kruidachtige plant die geen 30 centimeter hoog wordt.In de winter zitten vossenbessen stevig op de takken en dienen ze als voedsel voor bosvogels.

Na de vorst, in het voorjaar, krijgen de bessen een speciale smaak en aroma, gedurende deze periode bevatten ze de maximale concentratie aan vitamines en voedingsstoffen.

Veenbessen kunnen visueel worden vergeleken met een granaatappel, het lijkt op deze zuidelijke vrucht, alleen in het klein. In tegenstelling tot bosbessen, een kruidachtige plant, groeit het op een struik die zich door de klimatologische omstandigheden over de grond verspreidt. Ze krijgt kleur in de late lente - vroege zomer (afhankelijk van de breedtegraad van de groei). Cranberry-knoppen zijn erg mooi en lijken op roze bellen.

De vruchten beginnen halverwege de herfst te rijpen. De rijpe bes heeft een rijke rode kleur en een scherp aroma. Elke struik is letterlijk bezaaid met bessen - je kunt meerdere liters fruit van één plant verzamelen. Veenbessen worden verspreid door vogels die ze eten, maar de zaden niet verteren en ze verlaten op natuurlijke wijze hun lichaam.

Zowel veenbessen als vossenbessen hebben een zeer rijke samenstelling; wat betreft het gehalte aan vitamines en micro-elementen kunnen ze veel erkende medicijnen in gevaar brengen. Bijvoorbeeld, veenbessen bevatten meer vitamine C dan citroenen en meer vitamine K dan kool. Veenbessen zijn ook rijk aan vitamine B en PP. Van de zuren bevat het oliezuur, kininezuur, citroenzuuroxaalzuur en enkele andere, maar in kleinere hoeveelheden. Onder de sporenelementen in de samenstelling kunnen ijzer, koper, mangaan, chroom, zink en aluminium worden gevonden.

Lingonberries hebben het record voor magnesiumgehalte. Het wordt vaak aanbevolen aan zwangere vrouwen met late pre-eclampsie en de ontwikkeling van oedeem, omdat de bes een uitgesproken diuretisch effect heeft. Lingonberries zijn ook rijk aan andere micro-elementen - kalium, calcium, fosfor en ijzer zijn te vinden in de samenstelling ervan. Het bevat ook vitamine A, B2, C, E.

Het is opmerkelijk dat voor rode bosbessen alle delen van de plant worden gebruikt voor medicinale doeleinden en voor veenbessen alleen fruit. Zo hebben de bladeren en scheuten van bosbessen een uitgesproken diuretisch en antiseptisch effect. Hun infusie wordt gebruikt tijdens epidemieën als profylactisch middel en in gevallen van virale en bacteriële infecties als middel om de immuniteit te behouden.

Bij nierziekte en urolithiasis is het nuttig om verse veenbessen te eten. Ze bevatten tannines die de nierfunctie helpen ondersteunen door stenen af ​​te breken en zand eruit te verwijderen. Bessen in verse of geweekte vorm hebben ook een antiseptisch effect bij ontstekingsziekten van het urogenitale systeem, helpen ontstekingen te verlichten en ziekteverwekkers te bestrijden, hun verspreiding te voorkomen en werken als een natuurlijk antibioticum.

Ontstekingsziekten van de bovenste en onderste luchtwegen zijn ook een indicatie voor de benoeming van bosbessen als adjuvans bij medicamenteuze behandeling. Bronchitis, longontsteking, sinusitis en faryngitis - deze helende bes zal helpen dit alles het hoofd te bieden.

Cranberry is een uitstekend natuurlijk medicijn voor hypertensieve patiënten. Dankzij de aanwezige sporenelementen kan het het cholesterolgehalte in het bloed beïnvloeden en de wanden van bloedvaten versterken. Bovendien kan het het hemoglobinegehalte in het bloed verhogen, omdat het voldoende ijzer bevat, dat door zijn unieke samenstelling bijna volledig wordt opgenomen.

Een set vitamines van deze bes heeft een immuunstimulerende en ondersteunende werking op het lichaam tijdens de periode van infectieziekten. Bij SARS en griep wordt aangeraden om dagelijks een handvol veenbessen te eten om beriberi te voorkomen.

Een grote hoeveelheid vezels in de samenstelling heeft een positief effect op de werking van het maagdarmkanaal, in het bijzonder op de darmmotiliteit. Bij constipatie kan het regelmatige gebruik van deze bes in voedsel de ontlasting normaliseren en de doorgang van gassen tijdens een opgeblazen gevoel vergemakkelijken. Veenbessen kunnen ook de stofwisseling versnellen en de verbranding van koolhydraten versnellen, waardoor ze bijdragen aan sneller gewichtsverlies. In termen van bruikbaarheid bij gewichtsverlies, geeft de bes kansen op veel populaire voedingssupplementen die zo actief worden geadverteerd.

Aangezien beide bessen als een medicinale plant kunnen worden beschouwd, moet u, voordat u met het gebruik begint, vertrouwd raken met de lijst met contra-indicaties. Het zijn er maar weinig, maar toch.

Dus, vossenbessen en medicijnen op basis van deze plant mogen niet worden ingenomen als er ziekten van het maagdarmkanaal zijn.Het verhoogde gehalte aan zuren daarin kan een negatief effect hebben op de zuurgraad van de maag en een verergering van chronische ziekten of een dergelijk onaangenaam fenomeen als brandend maagzuur veroorzaken.

Ook, alleen op aanbeveling van een arts, moeten vossenbessen worden geconsumeerd door mensen die lijden aan nieraandoeningen, omdat de verhoogde afscheiding van urine die deze bes veroorzaakt, niet alleen gunstig kan zijn, maar ook schadelijk kan zijn in bepaalde situaties. Arteriële hypertensie is een contra-indicatie voor het gebruik van infusies van bosbessen en vruchtendranken, omdat het een sterke bloeddrukdaling en een hypotensieve crisis of, in ernstige gevallen, flauwvallen kan veroorzaken.

Bij het kopen van een kant-en-klare collectie rode bosbessen in een apotheek, moet u zeker controleren of er een markering op de verpakking staat dat de grondstoffen zijn getest op straling en niet schadelijk zijn. Dit komt door het feit dat dit deel van de plant de neiging heeft om radium op te hopen, dat erin blijft, zelfs na het oogsten en drogen. Het spreekt voor zich dat het regelmatige gebruik van dergelijke medicijnen alleen maar schadelijk is voor het lichaam.

Veenbessen hebben ook een aantal contra-indicaties voor het nemen. De belangrijkste zijn maag- en darmzweren. Dit komt door de verhoogde activiteit van bepaalde componenten in de samenstelling van de bes, die een verergering van deze ziekten kunnen veroorzaken. Gebruik ook geen veenbessen tijdens exacerbaties van gastritis en mondzweren.

Een verhoogd gehalte aan vitamine C in het lichaam kan de tandgezondheid nadelig beïnvloeden, omdat een overmaat van deze stof bijdraagt ​​​​aan de vernietiging van glazuur.Daarom is het noodzakelijk om de hoeveelheid gegeten bessen te beheersen en, bij de eerste tekenen van cariës of verhoogde gevoeligheid van de tanden, te stoppen met het gebruik ervan.

U moet heel voorzichtig zijn bij het gebruik van geneesmiddelen op basis van cranberry's terwijl u borstvoeding geeft. U moet het niet eerder dan 4 maanden na de bevalling en van één bes in het dieet van een zogende moeder introduceren, waarbij u de dosis geleidelijk verhoogt en de reactie van de kruimels op moedermelk observeert nadat de bes in haar dieet is geïntroduceerd.

Bij het behandelen met bessen is het belangrijk om niet deel te nemen aan amateuractiviteiten. U moet ze alleen op advies van een arts gaan gebruiken, aangezien zowel rode bosbessen als veenbessen een aantal contra-indicaties hebben. De arts zal uw toestand beoordelen en, indien nodig, de optimale dosis en vorm van toediening voorschrijven.

Het is vermeldenswaard dat de bessen niet alleen vers kunnen worden genomen, maar ook als thee, infusies, jam. Voor medicinale doeleinden worden niet alleen vruchten gebruikt, maar ook bladeren, scheuten en zelfs wortels van planten. Tijdens de behandeling is het belangrijk om medicinale grondstoffen goed te verwerken om er zoveel mogelijk nuttige stoffen in te behouden.

Hetzelfde geldt voor jam. Als veenbessen bijvoorbeeld niet worden gekookt, maar eenvoudig worden gemalen met suiker in een verhouding van 1: 1, dan zal zo'n mengsel niet alleen minstens een jaar op een donkere plaats in een gesteriliseerde schaal staan, maar er zal ook veel zijn vitamines erin.Zo'n "jam" zal in het vroege voorjaar, wanneer er een tekort aan vitamines in het lichaam is, een zeer waardevol product op tafel zijn.

Hoe veenbessen met suiker voor de winter te bereiden, zie de volgende video.