Vogelkersenbessen: voordelen en nadelen, aanbevelingen voor gebruik

Vogelkers is een prachtige plant die wordt geassocieerd met het Russische volk. Het wordt gewaardeerd om zijn decoratieve soorten, vooral tijdens de bloeiperiode, het wordt geplant in tuinen om te worden verrijkt met vitamine- en mineralensamenstelling, niet alleen in de zomer, maar ook in de winter, het wordt geoogst om culinaire gerechten een voortreffelijke smaak te geven. Maar vogelkers wordt in Rusland gewaardeerd vanwege het brede werkingsspectrum in de geneeskunde, dankzij de rijke samenstelling hebben volksgenezers mensen van verschillende kwalen genezen.

Vogelkers is een bladverliezende struik die erg op een boom lijkt, omdat hij een hoogte van maximaal 10 meter bereikt. Er zijn verschillende soorten:

• normaal;
• laat;
• maaka;
• Pennsylvania;
• virginiaans;
• antipka.

Op het gehoor kent iedereen alleen de gewone soort en de late vogelkers. In feite is op het grondgebied van Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland en Moldavië, evenals in Azië, elk van de vermelde soorten vogelkers te vinden. Ze verschillen alleen van elkaar in de vorm en kleur van de bloeiwijzen, evenals in de grootte van de vruchten.

Er is enig tegenstrijdig bewijs over tot welk geslacht deze plant behoort. Sommige bronnen beweren dat vogelkers tot het geslacht van pruimen behoort, anderen zeggen dat het een soort kers is en tegelijkertijd - van de Rosaceae-struikfamilie.

Op de een of andere manier geeft deze struik de voorkeur aan mineraalrijke, vochtige grond, waarnaast grondwater voorkomt en daarom vaak in de buurt van rivieren te vinden is. De stammen van de plant zijn dun, bedekt met een matte grijsachtige schors. De bladeren zijn elliptisch van vorm, puntig aan het uiteinde, met korte bladstelen, heldergroen van kleur.

De bloemen zijn klein, verzameld in een langwerpige borstel. Meestal kun je witte bloeiwijzen vinden, maar er zijn ook roze. De geur van gewone vogelkers tijdens de bloei is sterk, geurig. De boom bloeit eind mei en begin juni.

Vogelkersvruchten zijn rond, zwart van kleur. In het midden zit een groot, rond bot. De smaak van de bes is zoet en licht samentrekkend. Diep paars vruchtvlees.

Vogelkersenbessen zijn erg klein van formaat, maar ze worden een opslagplaats van vitamines en mineralen genoemd. Ze bevatten de volgende componenten:

• tannines tot 15%;
• blauwzuur tot 0,1%;
• organische zuren: citroenzuur en appelzuur;
• vitamines: rutine, ascorbinezuur;
• Sahara;
• anthocyanines;
• essentiële olie;
• flavonoïden;
• vaste oliën;
• benzoë aldehyde;
• fytonciden;
• glycosiden - prunazine, amygdaline, prulaurazine.

Gunstige eigenschappen:

• bacteriedodende werking wordt gekenmerkt door de aanwezigheid in de vruchten van een grote hoeveelheid citroenzuur en appelzuur, evenals fytonciden;
• fungicide en insecticide eigenschappen worden gevormd door ascorbinezuur;
• samentrekkende werking wordt geleverd door tannines;
• ontstekingsremmend effect treedt op als gevolg van anthocyanines, organische zuren en essentiële oliën;
• diaforetische en diuretische werking wordt geleverd door flavonoïden en glycosiden;
• algemene versterkende eigenschap vormt een combinatie van vitaminesamenstelling en fytonciden;

• desinfecterende werking door blauwzuur;
• het regeneratieve effect is te wijten aan de aanwezigheid van rutine, vette en essentiële oliën in de vruchten;
• anthocyanines, benzoë aldehyde hebben een analgetisch effect;
• vitamines, fytonciden en mineralen zorgen voor een immuunstimulerende eigenschap.

Vanwege zo'n groot aantal verschillende stoffen wordt vogelkers gebruikt om de volgende ziekten te behandelen:

• aandoeningen van het maagdarmkanaal - niet-infectieuze aard van diarree, verminderde gastro-intestinale motiliteit, verhoogde of verminderde secretoire activiteit van de maag, ontstekingsziekten;
• huidziekten: furunculose, dermatitis, psoriasis;
• oogziekten: etterende ontstekingsprocessen van de oogleden, brandwonden;
• in de gynaecologie gebruikt als anticonceptiemiddel;
• gewrichtsaandoeningen: reuma, jicht, ischias;
• ziekten van de bovenste en onderste luchtwegen: rhinitis, tuberculose, bronchitis;
• ontstekingsprocessen in de mondholte: stomatitis, kiespijn.

Deze plant, rijk aan nuttige eigenschappen, werd vele eeuwen geleden in de volksgeneeskunde gebruikt, niet vermoedend dat vogelkers naast voordelen ook schade kan veroorzaken. Zoals hierboven vermeld, bevat het blauwzuur - deze stof is in grote hoeveelheden en concentraties een dodelijk gif.Daarom is het verboden om vogelkersenbessen in grote hoeveelheden te consumeren, en nog meer zonder zaden, omdat daar het meeste gif is.

Een belangrijke contra-indicatie is de verhoogde gevoeligheid van het lichaam voor de componenten van gewone vogelkers.

Een hoog gehalte aan tannines, zowel in de pulp als in de botten, schors en bladeren, kan het vasthouden van ontlasting veroorzaken, daarom wordt het niet aanbevolen om rauwe gewone vogelkers in het dieet te gebruiken voor mensen die last hebben van chronische constipatie.

Een hoge concentratie fytonciden, vooral in een bloeiende boom, verslechtert het algemene welzijn, vooral van ouderen. Hierdoor is het niet aan te raden om lang te genieten van bloeiende, geurige vogelkers als je last hebt van migraine, verhoogde gevoeligheid voor geurtjes, en ook als je bloedarmoede hebt.

Zwangerschap en borstvoeding zijn relatieve contra-indicaties, aangezien een matige consumptie van vogelkersen de aanstaande en zogende moeder en haar baby niet schaadt.

Kinderen jonger dan 3 jaar worden niet aanbevolen om vogelkers te gebruiken, aangezien een hoge concentratie aan stoffen een allergische reactie kan veroorzaken of het maag-darmkanaal van het kind nadelig kan beïnvloeden.

Voor mensen met diabetes is het gebruik van deze bes ook gecontra-indiceerd vanwege het hoge gehalte aan suikers in fruit. Als u op dieet bent, moet u geen vogelkers in het dieet introduceren, omdat het een calorierijk product is.

Sinds de oudheid vonden genezers, die volksgeneeskunde gebruikten, een individuele benadering voor elke patiënt, van de oude man tot de baby. En bestudeerde ook elke plant zo gedetailleerd dat er kenmerken waren van het gebruik van elk deel van de medicinale grondstof.Tegenwoordig is bijna al deze oude kennis verbeterd en wordt de dosering berekend voor elke baby en volwassene, afhankelijk van de leeftijd en kenmerken van de ziekten. Voor het gebruik van vogelkersen zijn er enkele kenmerken van de receptie.

Het veiligste gebruik van vogelkers wordt beoefend door gezonde volwassenen die preventief bessen in hun dieet consumeren. Een gezond persoon kan 250-300 gram rijp fruit per dag eten, dus het lichaam zal worden verrijkt met de nodige componenten en het product zal de gezondheid niet schaden.

Mensen die aan een pathologie lijden, gebruiken meestal apotheek of zelfgemaakte grondstoffen van delen van vogelkers. Als je een vogelkerspreparaat bij een apotheek hebt gekocht, volg dan zeker de instructies. Er worden veel medicinale dranken van gemaakt in de vorm van tinctuur, afkooksel, compote, thee, infusie, fruitdrank. Gebruik hiervoor eetbare rijpe bessen, zowel vers als gedroogd, bladeren en schors.

Recepten:

• Van diarree. Neem 1 eetlepel gedroogd fruit en giet er 1 kop kokend water over. Laat het medicijn 30 minuten trekken en drink dan 4-6 keer 50 ml gedurende de dag.
• hoofdpijn remedie. Het is noodzakelijk om 3 eetlepels schors in 0,5 liter kokend water te gieten, dan een bak op een langzaam vuur te zetten en te koken tot het kookt. Koel de bouillon, zeef. U moet 3 keer per dag 3 slokken voor de maaltijd nemen.
• Om de immuniteit te verbeteren. Kersenbessen 300 gram giet 0,5 liter wodka. Zet op een donkere plaats, laat het medicijn ongeveer 20 dagen trekken. Zeef vervolgens de drank en gebruik 1 eetlepel na de maaltijd tijdens virale epidemieën.

Het gebruik van vogelkers voor kinderen is enigszins beperkt. Het is bijvoorbeeld ten strengste verboden voor kinderen onder de 3 jaar om deze lekkernij te gebruiken.Oudere mensen kunnen 150-200 mg per dag gebruiken. Heerlijke compotes, afkooksels, sappen worden gemaakt als preventie en behandeling van kinderziekten.

Recepten:

• Compote ter preventie van verkoudheid. Voor 1 liter water heb je 0,5 kg vogelkersen en 300 g kristalsuiker of honing nodig. Meng alle ingrediënten, zet op een klein vuur, kook de compote gedurende 45 minuten. Koel de drank, waarna u uw kind 2 keer per dag 1 glas kunt geven, bij voorkeur tijdens of na de maaltijd.
• Kersensap. Voor sap heb je 5 kg bevroren vogelkers nodig, die je moet vullen met gekookt water en op een langzaam vuur moet zetten. Je moet koken tot het kookt, zodat de bessen zoveel mogelijk vloeistof afgeven. De drank blijkt erg geconcentreerd te zijn, daarom kunnen kinderen het beste 1 eetlepel toevoegen aan mineraalwater of thee.

Sommige bronnen spreken over een strikt verbod op het nemen van vogelkers tijdens de zwangerschap. Maar er zijn aanwijzingen dat zwangerschap en borstvoeding een relatieve contra-indicatie zijn. In deze omstandigheden is het het beste om een ​​gynaecoloog en kinderarts te raadplegen.

In ieder geval moet vogelkers in kleine doseringen worden ingenomen. Het is het beste om verse bessen of compote in kleine hoeveelheden te gebruiken.Wanneer u borstvoeding geeft, moet u na 3 maanden geleidelijk vogelkers in uw dieet introduceren, tegen die tijd heeft de baby vooral hulpcomponenten nodig die hij met melk krijgt voor een betere groei.

Het is belangrijk om te onthouden dat voordat u vogelkersen gebruikt, u de volgende regels moet volgen:

• eet alleen verse rijpe bessen;
• het is ten strengste verboden om de hele vrucht te eten, het bot moet worden weggegooid;
• misbruik niet veel bessen;
• voor de preventie en behandeling van vogelkers, raadpleeg een arts zodat hij een individuele dosering voor u kiest;
• als u van plan bent om zelfstandig grondstoffen voor de winter te bereiden, gebruik dan alleen heel en vers fruit, bladeren, schors, volg beproefde conserverings- of droogtechnologieën, bewaar op een donkere, droge plaats;
• volg bij het gebruik van grondstoffen voor medicinale doeleinden de vereiste concentratie van het medicijn en de verhoudingen voor zelfgemaakte.

Bekijk de volgende video voor meer informatie over de voordelen van gewone kersenbessen.