Waar groeit bosbes?

Bosbessen zijn een zeer populaire bes, omdat ze zowel als voedsel als als geneesmiddel worden gebruikt. Het is mogelijk om deze plant onder kunstmatige omstandigheden te laten groeien, hoewel voor de meeste mensen de enige bron tot nu toe fruit uit het wild is.

Het leefgebied van de plant is vrij groot, dus het is niet zo moeilijk om het in onze omgeving te proberen. Als onderdeel van de bessen zijn er veel nuttige vitamines, macro- en micro-elementen. Ze maken jam, tincturen en nog veel meer.

Blauwe bosbes is een kleine struik die, afhankelijk van de variëteit, zelden hoger wordt dan 30 cm. Behoort tot de familie van de bosbessen. De bes is zwart of paars van kleur, heeft een klein formaat en onderscheidt zich door sappige smaakkenmerken - zoet en zuur. Bij het eten van de vrucht worden kleine korrels praktisch niet gevoeld en hebben ze geen invloed op de smaaksensaties van een persoon.

De plant bloeit van mei tot juni. Maar het hangt allemaal af van de variëteit, het klimaat en de weersomstandigheden. In juli rijpen vroege blauwe bessen, die ergens aan het einde van de maand worden geoogst. Het krijgt smaakkwaliteiten later, in augustus, wanneer het verzadigd is met alle nuttige stoffen. De oogstperiode is ook afhankelijk van het weer tijdens het seizoen en de hoeveelheid vocht in de bodem.

De levensduur van één bosbessenstruik kan 40 jaar bedragen. Maar ze beginnen pas 4-5 jaar na ontkieming vrucht te dragen. Op oude struiken nemen bessen niet zo veel nuttige sporenelementen op.

Blueberry is een unieke plant die alleen groeit in moerassen of naaldbossen, waar veel vocht en schaduw is. Soms vind je het in gemengde plantages. Daarom is het erg moeilijk om thuis een plant te kweken. De bes groeit alleen op het noordelijk halfrond van onze planeet. Vaak is dit ook toe te schrijven aan de gematigde zone, waar bossen voorkomen.

Distributie locaties:

• Rusland (Karelië, Siberië, noordelijke gebieden van de Oeral en Trans-Oeral, regio Tyumen);
• Noord Amerika;
• Oost-Azië;
• Noord-Europa, enz.

Plantengroei is alleen mogelijk op bodems met een matige en hoge luchtvochtigheid. Onder dergelijke omstandigheden kunnen bosbessenareolen erg groot zijn. Er zijn gebieden waar het slechts enkele tientallen kilometers wordt ontmoet.

Sinds het begin van de vorige eeuw werd de plant in kwekerijen gekweekt. Er zijn veel gedomesticeerde variëteiten van geneeskrachtige bessen verschenen. Nu zijn er alleen in de regio Moskou ongeveer twee dozijn variëteiten.

Om de opbrengst te verhogen, werden twee bijzonder effectieve soorten gekweekt, die van elkaar verschilden in de grootte van de struiken. Medium - van 60 tot 120 cm en groot - tot 2 meter hoog. Alle variëteiten zijn aangepast om te groeien in hun klimaatzone, bestand tegen temperaturen onder het vriespunt. De enige beperking voor hun teelt in zomerhuisjes is het hoge grondwaterpeil.

Veel mensen eten graag bosbessen, maar tegelijkertijd denkt zelden iemand na over de samenstelling van het product. Nadat de vruchten rijpen, zijn ze verzadigd met veel nuttige componenten:

• organische zuren - citroenzuur, melkzuur, appelzuur, enz.;
• macro- en micro-elementen - ijzer, kalium, koper, zwavel, chroom en vele anderen;
• vitamines - A, B, C, PP;
• flavonoïden;
• anthocyaniden zijn krachtige antioxidanten.

De geneeskrachtige eigenschappen van de plant hebben vele toepassingen. Een populair onderdeel van afkooksels en infusies zijn de bladeren, die tijdens de bloeiperiode van de plant moeten worden verzameld. Infusies zijn choleretisch en helpen ook bij bloedingen. Recepten voor de preventie van bepaalde ziekten vindt u op gespecialiseerde sites.

Bosbessen zijn ook erg nuttig en worden actief gebruikt in de volksgeneeskunde.

1. Om de spijsvertering te normaliseren en behandeling van verschillende ziekten van het maagdarmkanaal.
2. Om ontsteking van het urogenitale systeem te verminderen. Dit wordt bereikt door de bacteriedodende werking van bosbessen op vele soorten micro-organismen.
3. Om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Daarom raden veel artsen aan om verse bessen te eten voor diabetes. Bosbessen bestrijden ook kwalitatief cholesterol in het bloed, versterken de wanden van bloedvaten.
4. Als tonicum. Het product herstelt het tekort van het menselijk lichaam aan veel voedingsstoffen.
5. Om het zicht te verbeteren. De heilzame stoffen waaruit de bessen bestaan, hebben een goed effect op het stabiliseren van de bloedcirculatie in de ogen, verzadigen de cellen met de nodige sporenelementen. Dit leidt tot een snellere retinale regeneratie. Bosbessen worden ook gebruikt als een profylactisch middel.
6. Voor de preventie van de ziekte van Parkinson en Alzheimer. Hiervoor raden artsen aan om ongeveer een half glas bessen per dag te consumeren.

Bosbessenbloesems zijn erg aantrekkelijk voor bijen. Daarom trekken veel imkers die in de buurt van bossen wonen de bijenkorven vooral in deze periode naar de plaatsen waar de plant ontkiemt. Insecten verzamelen gezonde en smakelijke nectar en verwerken deze tot honing, uniek van samenstelling. Uiterlijk heeft het een roodachtige tint.

De vruchten rijpen midden of laat in de zomer. Maar onder optimale omstandigheden verkruimelen ze niet, zelfs niet in de vroege herfst. Tijdens deze periode is het aan te raden om actief te verzamelen. De vruchten van de plant zijn klein van formaat, waardoor het moeilijk is om ze in het bos te verzamelen. Een ander nadeel is de lage hoogte van de struik, die een persoon dwingt om constant te bukken.

Om het verzamelen van bessen te vereenvoudigen, moet u enkele eenvoudige aanbevelingen volgen.

1. Gebruik plastic containers in plaats van metalen emmers of glazen potten. Om dit te doen, snijdt u een plastic fles van 5 liter af en bevestigt u er eigenaardige lussen aan. Door het aan uw zijde te bevestigen of om uw nek te hangen (alleen kleine containers), wordt het gemakkelijker om toegang te krijgen tot de container en kunt u beide handen gebruiken voor het verzamelen.
2. Kies alleen ronde vruchtenzonder zichtbare schade. In de toekomst zal een dergelijke selectiviteit u behoeden voor onnodige inspanningen om tijdens het oogsten een grote massa bessen te sorteren.
3. Bosbessen worden ook commercieel geteeld. Voor het oogsten worden speciale maaidorsers gebruikt. Ze hebben kleine kommen met handvatten. Aan een van de uiteinden van het element zijn er eigenaardige kammen waarmee je de bessen kunt "kammen" en ze in de container kunt verzamelen. Met deze aanpak kunt u de verzameling meerdere keren versnellen, maar de bladeren beschadigen.

Het drogen van de bladeren gebeurt alleen op een donkere en geventileerde plaats, waarbij het materiaal periodiek wordt gemengd. Als alles droog is, worden de bladeren van de stengel gescheiden en geplet.

Er zijn verschillende manieren om fruit voor de winterperiode te bereiden.

• Drogen. Een van de oudste manieren om alle voedingsstoffen in de bes te houden. Alvorens te drogen, moeten alle vruchten zorgvuldig worden gesorteerd om de aanwezigheid van takken, bladeren of bedorven fruit uit te sluiten. Vervolgens worden de bosbessen in een dunne laag uitgespreid op een bakplaat en blootgesteld aan de zon. Het is belangrijk om slechts af en toe te roeren om schimmel en voortijdig bederf te voorkomen.

• Bevriezen. Je kunt het gebruiken als je genoeg ruimte in de vriezer hebt. Zo behouden de vruchten veel meer vitamines en zijn ze net zo gezond als verse bessen. Voordat u ze de kou in stuurt, moeten ze grondig worden gewassen en gedroogd, zodat ze niet te veel aan elkaar plakken. Sommige huisvrouwen raden aan om het product onmiddellijk te malen, zodat het in de winter meteen klaar is voor gebruik. Houd er rekening mee dat bosbessen na een aantal herhaalde cycli van ontdooien en invriezen hun heilzame eigenschappen zullen verliezen. Daarom is het wenselijk om de bessen in eerste instantie in kleine wegwerpporties in de gerechten te vormen.
• Jam. Perfect voor fijnproevers. Bosbessenjam maakt je pannenkoeken of pannenkoeken nog lekkerder en lekkerder. Er zijn veel recepten voor het bereiden van een dergelijk product, die iedereen naar eigen wens kan kiezen.

Hoe je bosbessen klaarmaakt voor de winter, zie de volgende video.