Bosbessen en bosbessen: wat is het verschil, nuttige eigenschappen

Ondanks dat blauwe bessen en blauwe bessen tot dezelfde heidefamilie behoren, zijn het twee verschillende bessen. Ze verschillen zowel in externe parameters als in nuttige eigenschappen. Beginnende amateur-tuinders kunnen niet altijd onderscheid maken tussen dergelijke planten. Dit artikel helpt u de kenmerken te begrijpen en de onderscheidende kenmerken van deze struiken te ontdekken.

Laten we allereerst stilstaan ​​​​bij de externe verschillen en beschrijving van bosbessen en bosbessen.

• Hoogte struik. De blauwe bes is veel groter dan de blauwe bes, aangezien deze plant wel 1,5 meter hoog kan worden. Bosbessen daarentegen kunnen zich over de grond verspreiden, zodat ze niet opgroeien.
• Stang. In bosbessen is het stijver, bedekt met schors en heeft het een lichtere tint. Tegelijkertijd hebben bosbessen groene scheuten, die worden gekenmerkt door een donkerdere kleur. De stengel is niet bedekt met schors.
• Bessenvorm. In vorm lijken bosbessen op een peer, ze zijn enigszins langwerpig. Terwijl bosbessen rond van vorm zijn.
• Bes maat. Bosbessen zijn iets groter dan bosbessen.
• fruitkleur. Bosbessen hebben een donkerblauwe kleur, er is een lichte witte bloei. Bosbessenvruchten hebben een blauwachtig blauwe kleur.
• Pulp kleur. Deze bessen zijn gemakkelijk te onderscheiden door de kleur van het vruchtvlees en het sap.Het vruchtvlees van bosbessen is donkerblauw van kleur en kan zelfs vlekken op handen en kleding veroorzaken. Terwijl bosbessenvlees een groenachtige tint heeft, laat het geen zichtbare sporen achter op handen of dingen.
• Smaakkwaliteiten. Als je beide bessen qua smaak vergelijkt, zullen fijnproevers meer van de rijke bosbessensmaak houden, terwijl zure bosbessen misschien niet iedereen aanspreken.
• Groeien. Bosbessenstruiken zijn wilde planten, vaak worden ze niet gekweekt. Veredelaars werken voornamelijk met bosbessenzaailingen.

Er is ook een verschil in de hoeveelheid voedingsstoffen die deel uitmaken van beide bessen. Beide bessen worden als caloriearm beschouwd:

• 100 gram blauwe bessen bevat 57 kilocalorieën;
• 100 gram blauwe bessen bevatten slechts 39 kilocalorieën.

Bosbessen zijn rijk aan vitamines en mineralen. De structuur omvat:

• tannines;
• zuren van organische oorsprong;
• vitamines van de groepen B en C;
• caroteen;
• ijzer;
• magnesium;
• potassium;
• koper;
• fosfor.

Bosbessen kunnen ook bogen op de hoeveelheid nuttige stoffen. De samenstelling van zijn vruchten bevat nuttige elementen zoals:

• cellulose;
• natrium;
• magnesium;
• fosfor;
• potassium;
• carotenoïden;
• vitamine A, C, PP, K en groep B.

Beide bessen worden veel gebruikt, zowel in de traditionele geneeskunde als in volksmanieren om weerstand te bieden aan verschillende kwalen.

Voordelen van bosbessen.

• Niet alleen fruit, maar ook bosbessenbladeren hebben helende eigenschappen. Een afkooksel ervan wordt veel gebruikt als een natuurlijk antibacterieel middel.Het wordt gebruikt voor de behandeling van keel, hoest en voor het wegwerken van aandoeningen die besmettelijk van aard zijn.
• De meest bekende helende eigenschappen van bosbessen worden gebruikt om het risico op slechtziendheid te minimaliseren. Daarom is deze plant een van de componenten van verschillende medicijnen die gericht zijn op het verbeteren van de kwaliteit van het gezichtsvermogen. Deze plant is ook effectief in het bestrijden van conjunctivitis.
• Vanwege de aanwezigheid van samentrekkende eigenschappen wordt de tinctuur van deze struik gebruikt tijdens diarree.

• Deze plant is zeer effectief voor de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal, omdat het de darmmicroflora kan verbeteren en een desinfecterend effect op de maag heeft.
• Bessen bevatten een grote hoeveelheid antioxidanten, dus het wordt aanbevolen om ze te eten om de vorming van kwaadaardige tumoren te voorkomen.
• Omdat de samenstelling van de vruchten van deze struik pectine bevat, stellen ze je in staat om het lichaam te reinigen van gifstoffen en gifstoffen, evenals andere gevaarlijke stoffen.
• Regelmatige consumptie van blauwe bessen is een preventieve manier om ernstige hart- en vaatziekten te voorkomen. Door deze bessen regelmatig te eten, kunnen de symptomen van diabetes onder controle worden gehouden. Daarnaast heeft het een gunstig effect op de werking van het immuunsysteem. De ontstekingsremmende eigenschappen van bosbessen worden gebruikt om reuma, colitis, verschillende ziekten van het urogenitale systeem, evenals nieren en lever te verwijderen.
• In de volksgeneeskunde worden verschillende recepten op basis van deze plant gebruikt om etterende wonden van de dermis te genezen, brandwonden te behandelen. Heel vaak wordt bosbessenpulp toegevoegd aan een verscheidenheid aan cosmetische producten die worden gebruikt voor gezichtsverzorging.

Voordelen van bosbessen.

• De voordelen van bosbessen staan ​​al lang bekend om het feit dat deze bes helpt bij het omgaan met een verscheidenheid aan oncologische aandoeningen. Met pectines, die deel uitmaken van deze plant, kun je radionucliden en verbindingen van zware metalen verwijderen. Vanwege de aanwezigheid van vitamine P wordt het gebruikt om spataderen te voorkomen, omdat het de elasticiteit van de wanden van bloedvaten kan verhogen.
• Omdat deze bes de metabolische processen in het lichaam normaliseert en het suikergehalte in het bloed vermindert, wordt het aanbevolen om het te gebruiken voor mensen die lijden aan diabetes. Hiermee kunt u de effectiviteit van medicijnen aanzienlijk verbeteren, deze eigenschap wordt zeer relevant tijdens de medische behandeling van ernstige aandoeningen.
• Vitamine A in de structuur van bosbessen helpt spanning te verlichten en helpt het gezichtsvermogen te herstellen. Het regelmatig eten van de bessen van deze plant heeft een positief effect op het menselijk geheugen.

• Patiënten die lijden aan gastritis met een lage zuurgraad wordt geadviseerd om met suiker geraspte bessen te gebruiken. Bovendien onderscheiden de vruchten van deze struik zich door antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten.
• Thee en afkooksels, die zijn gebaseerd op de gedroogde vruchten van deze struik, worden gebruikt om dysenterie en diarree te bestrijden. Van de bladeren worden vitaminedrankjes gemaakt. Een afkooksel van bladeren en twijgen is nuttig voor hartaandoeningen.

Experts raden aan om bosbessen te gebruiken wanneer de visuele functie verslechtert.Maar tegelijkertijd, als het nodig is om het geheugen en de hersenactiviteit te verbeteren, is het beter om bosbessen te eten. Als het nodig is om het immuunsysteem te versterken en het lichaam te vullen met nuttige stoffen, dan kunnen beide bessen worden gebruikt.

Ondanks de overvloed aan positieve eigenschappen van beide planten, hun overmatig gebruik kan het lichaam schaden.

• Eet bosbessen en pas op dat je deze bes niet misbruikt. Omdat het een grote hoeveelheid antioxidanten bevat, kan overmatige consumptie spierdysfunctie veroorzaken, omdat ze niet genoeg zuurstof krijgen.
• Vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding moeten de vruchten van deze struik ook voorzichtig gebruiken, omdat de stoffen waaruit ze bestaan, bij de baby bedwelming of een allergische reactie kunnen veroorzaken.
• Patiënten die lijden aan biliaire dyskinesie mogen dergelijke vruchten niet consumeren, omdat dit deze ziekte kan verergeren.

Bosbessen moeten met de nodige voorzichtigheid worden gegeten door mensen die:

• lijdt aan urolithiasis, namelijk: oxalaatstenen hebben;
• pancreasdisfunctie hebben;
• observeer een onbalans in het functioneren van de lever en galblaas;
• individuele intolerantie hebben voor de componenten waaruit deze bessen bestaan.

Het is nogal moeilijk om de smaakkwaliteiten van beide vruchten te beoordelen, omdat elke bes zijn aanhangers heeft. De smaak van bosbessen en bosbessen verschilt in grote mate.

Bosbessen behoren tot de zoetere soorten. Daarom worden ze heel vaak gebruikt om een ​​verscheidenheid aan desserts te maken, maar ook als vulling voor taarten en knoedels. Ondanks de nogal zoete smaak, is hun caloriegehalte erg laag, dus zelfs mensen die een gezonde levensstijl leiden en dieetvoeding prefereren, kunnen bosbessen veilig consumeren.

Bosbessen onderscheiden zich door een zure smaak en grotere vlezigheid. Ze worden ook gebruikt om allerlei soorten snoep te maken, maar deze bes wordt gecombineerd met kristalsuiker of siroop. De smaak van bosbessen zal die zoetekauw aanspreken die liever heeft dat het dessert niet suikerzoet is, maar de lichte zuurheid voelt van de bessen en het fruit waaruit de samenstelling bestaat.

Het is vrij moeilijk om beide soorten fruit te vervoeren, omdat ze tijdens transport en levering op hun bestemming snel kreuken en verslechteren. Fruit wordt maximaal 2 weken op een koele plaats bewaard.

Zowel bosbessen als bosbessen kunnen voor de winter worden geoogst in de vorm van compotes. Ze worden ook perfect ingevroren of gedroogd bewaard, waardoor het hele scala aan nuttige en voedzame stoffen behouden blijft.

Er kan niet worden gezegd dat een bes in vergelijking wint of verliest. Beide planten hebben helende eigenschappen. Het enige is dat bosbessen veel gemakkelijker te kweken zijn in je achtertuin. Bosbessen zijn een nogal grillige plant, dus het is erg moeilijk om gunstige omstandigheden te creëren voor de groei, die op een bosomgeving zal lijken. Hierdoor trekken veel liefhebbers van deze plant hiervoor het bos in.

Vergelijking van bosbessen en bosbessen, zie de volgende video.