Recepten voor bosbessenfruitdrank

Veel huisvrouwen bereiden zelfgemaakte vruchtendranken voor zichzelf en hun gezin. Voor hen kun je verschillende bessen en fruit nemen. Vandaag zullen we het hebben over hoe je zo'n bosbessendrank kunt maken.

Tot op heden zijn er een aanzienlijk aantal recepten, hoe bosbessensap te koken.

• klassiek recept voor bosbessensap;
• sap van verse bosbessen met kaneel;
• fruitdrank van bevroren bosbessen;
• fruitdrank met bosbessen in een slowcooker;
• bosbessensap met citroen;

Om deze drank te brouwen, moet je eerst verse bessen zorgvuldig sorteren en wassen onder koud water. Daarna worden de vruchten op een papieren servet gelegd. Daar moeten ze volledig drogen.

Bereide bosbessen worden in een metalen zeef met kleine gaatjes geplaatst. Daar wordt het goed ingewreven. Het resulterende sap wordt in een aparte schone kom gegoten.

De overgebleven vruchten worden tot kaasdoek gevouwen en met de hand opnieuw geperst. In dit geval zal de resterende siroop eruit springen. Vervolgens worden de resterende bosbessen in een pan gelegd en met water gegoten.

De gerechten worden op het fornuis geplaatst. In dit geval moet u het grootst mogelijke vuur aanzetten. De vloeistof wordt volledig aan de kook gebracht. Daarna wordt het vuur verminderd.

Kook de vruchten vervolgens nog eens 10-15 minuten. De hele massa wordt gefilterd door kaasdoek, gevouwen in meerdere lagen. In het nog hete mengsel wordt suiker uitgesmeerd (150 gram suiker per 150 gram bosbessen en 1 liter water).

De bessenmassa moet grondig worden gemengd, zodat alle suiker er volledig in is opgelost. Wacht tot het sap is afgekoeld.Giet daarna het bosbessensap erin.

Eerst worden de bessen goed gewassen met koud water. Daarna worden ze eruit geperst met behulp van een zeef met kleine gaatjes. De overgebleven bessen worden in een kom gelegd en met heet water gegoten. Gewone kristalsuiker (0,5 kopjes per 1 kopje product) en vanillesuiker (2 theelepels) worden in deze massa gegoten.

Aan het einde wordt gemalen kaneel (1/4 theelepel) in het mengsel gelegd. De massa met alle gemengde ingrediënten wordt in brand gestoken. Het wordt vijf minuten gekookt op middelhoog vuur.

Een ander heet bosbessensap wordt gefilterd door een metalen zeef. Vervolgens wordt bessensap voorzichtig en in kleine porties in zo'n massa gegoten. Het eindproduct wordt gekoeld in de koelkast. Daarna wordt het in glazen gegoten en aan tafel geserveerd.

Haal de bevroren bosbessen uit de vriezer. Het is niet nodig om te ontdooien voor het koken. Neem tegelijkertijd een pan met een diepe bodem en giet er schoon water in (2,5 liter per 500 gram bessen).

Breng water aan de kook in een pan. Bevroren bosbessen worden in de hete vloeistof gegoten. Het wordt aanbevolen om meer bosbessenbladeren en twijgen aan de gerechten toe te voegen. Ze bevatten grote hoeveelheden vitamine C.

Aan het einde wordt naar smaak suiker in de fruitdrank gegoten. Veel huisvrouwen adviseren om bevroren kersen aan de drank toe te voegen voor meer geur en smaak, maar dit is niet nodig. De massa wordt grondig gemengd zodat de kristalsuiker volledig in de vloeistof is opgelost.

Kook het bosbessensap een paar minuten op middelhoog vuur. Vergeet tegelijkertijd niet om het constant te roeren. Stuur het afgewerkte drankje naar de koelkast zodat het kan afkoelen.Schenk het vervolgens in glazen en serveer.

Om dit drankje te maken, wordt het aanbevolen om bevroren bessen te gebruiken. Je hoeft ze niet eerst te ontdooien. De vruchten worden in een multicooker-kom gelegd.

Veel huisvrouwen voegen wat bosbessen en rode aalbessen toe voor een betere smaak. De ingrediënten worden met koud water gegoten. Daarna is de modus "Blussen" ingeschakeld op de multicooker.

In deze modus worden vruchtendranken 40-45 minuten gekookt. Het is toegestaan ​​om het programma "Koken" te gebruiken. Maar in dit geval wordt de drank slechts 20 minuten gekookt.

Wanneer deze tijd verstrijkt en de timer klinkt, wordt de kom met het product eruit gehaald. Bosbessensap wordt gekoeld. Om dit te doen, laat het gedurende 15-20 minuten bij kamertemperatuur infuseren.

Daarna wordt er naar smaak honing aan de drank toegevoegd. De volledige inhoud van de gerechten wordt grondig gemengd totdat dit zoete ingrediënt volledig is opgelost in de vloeistof.

Wacht tot het bessensap volledig is afgekoeld. Zeef het product vervolgens. Dit gebeurt met behulp van een metalen zeef of vergiet. Vervolgens wordt de drank in containers gegoten, in de koelkast geplaatst en aan tafel geserveerd.

Rijpe bessen worden gewassen en gesorteerd. Ze worden in een pan met water gegoten. Alle inhoud van de gerechten is goed gemengd.

Giet alle vloeistof uit de pot met een vergiet. Tegelijkertijd moet je een citroen nemen, wassen en drogen. Rasp de citrus op een fijne rasp. Pers het sap uit de vrucht.

De botten mogen niet in de drank komen, dit kan de smaak van de vruchtendrank bederven. Maak er containers voor klaar. Daarin worden de vruchten eerst neergelegd. Er worden geraspte citroenen bovenop geplaatst.

Aan het einde worden geperst bosbessensap en citroensap bij al deze ingrediënten gegoten. Onthoud dat citrussiroop in elke container niet meer dan één eetlepel mag zijn. Ze moeten wat ruimte overlaten voor de siroop.

Om het te maken, moet je water in een pan gieten en aan de kook brengen. Giet er dan suiker in. De resulterende hete siropen worden in elke container met bosbessen en citrus gegoten. Sluit ze en laat afkoelen. Meestal wordt zo'n drankje opgerold in gesteriliseerde potten en verzonden om te worden bewaard voor de winter.

Zie de volgende video om te leren hoe u zelf heerlijk bosbessensap kunt bereiden.