Gumi: eigenschappen, recepten en aanbevelingen voor het kweken

Een plant genaamd gumi is in ons land weinig bekend. Het is vrij populair in de steden van Japan, Korea, China. De bessenstruik wordt ook wel de meerbloemige zuignap genoemd, hij is uniek in zijn eigenschappen, heilzame werking op de mens en heeft een aantrekkelijk uiterlijk.

Gumi behoort tot de familie Lokhov, het wordt beschouwd als een botanisch familielid van duindoorn. De struik heeft het uiterlijk van een krachtig vertakte struik, die flexibele stekelige scheuten heeft. De hoogte van de meerbloemige zuignap kan van anderhalve tot drie meter zijn. Tijdens de bloei ziet ze er aantrekkelijk uit door de talrijke en aangenaam ruikende bloemen. De bloeiperiode van de struik is de tweede helft van mei. Na anderhalve maand vanaf het moment van bestuiving begint de fruitrijping.

De bladeren van deze geneeskrachtige plant hebben een leerachtige structuur en een elliptische vorm, hun oppervlak is glanzend en glad. Het wortelstelsel heeft knobbeltjes waarop bacteriën zich nestelen, die stikstof fixeren. Voor het eerst werpt de meerbloemige zuignap in het derde jaar vanaf het moment van planten vruchten af. Fruitrijping vindt plaats in het midden van de zomerperiode.

Biologisch rijpe bessen hebben een rode schil, ze zijn klein van formaat en ovaal van vorm. De vruchten hebben de mogelijkheid om aan de takken te zitten, zonder af te brokkelen, tot het begin van de ijzige periode. De bessen worden gekenmerkt door transparantie en sappigheid van de pulp, evenals een zuurzoete smaak, waarin sprake is van samentrekking.

Fruitrijping vindt niet tegelijkertijd plaats. Gumi is een vruchtbare vertegenwoordiger van zijn familie, omdat je hiermee ongeveer 10 kilogram gewas van één plant kunt verzamelen. Het gebruik van gumi-vruchten is universeel. Ze zijn heel lekker als ze net zijn geplukt, maar ook gedroogd, in jam, jam, compote en zelfs vleessaus. Als je de vruchten van de veelbloemige sukkel lange tijd bewaart, worden ze gedroogd, als ze worden ingevroren, neemt de houdbaarheid van de vruchten toe tot acht maanden.

Als u op uw site belandt, biedt gumi verschillende functies tegelijk:

• decoratief;
• honinghoudend;
• economisch.

In gebieden met een mild warm klimaat is deze plant groenblijvend, waardoor hij er het hele jaar door aantrekkelijk uitziet.

Nuttige eigenschappen van gumi worden geleverd door zijn unieke samenstelling. De cultuur is rijk aan aminozuren, suiker, caroteen, tannine en pectine-elementen, fosfor, kalium, calciumzout. Vanwege de aanwezigheid van dergelijke elementen wordt de plant vaak gebruikt in recepten voor traditionele geneeskunde voor genezing. De hoeveelheid vitamine C in de bessen van deze soort is veel hoger dan in zwarte bessen en citrusvruchten.

Gumi-vruchten kunnen een tonisch, ontstekingsremmend, tonisch effect hebben op het menselijk lichaam. Ze worden gebruikt om sclerose te voorkomen, de bloedcirculatie te verbeteren, de werking van de maag en de werking van het hart en de bloedvaten te verbeteren.

De voordelen van gombessen worden gewaardeerd door zorgzame ouders die de plant gebruiken als een natuurlijk vitaminesupplement in de voeding van hun kinderen.

Loch multiflorum kan alleen schadelijk zijn als een persoon een individuele intolerantie voor dit product heeft.Diabetici moeten voorzichtig zijn bij het consumeren van gumi-fruit. Er zijn geen andere contra-indicaties vastgesteld.

Sinds 1999 registreert het rijksregister van fokprestaties de rassendiversiteit van de veelbloemige zuignap. Tegenwoordig kunnen de beroemdste soorten gumi het volgende worden genoemd.

• Sachalin eerst. Het ras is geclassificeerd als vroegrijp. De vruchten worden gekenmerkt door een eivormige vorm, een rode schil en een gewicht van ongeveer 1,5 gram. De vruchten van Sakhalin First smaken heel aangenaam, ze zijn verfrissend en hebben een lichte zuurheid. De struik is resistent tegen infectieuze laesies en heeft praktisch geen last van aanvallen van parasieten.
• "Moneron". Deze variëteit wordt gewaardeerd om zijn hoge vorstbestendigheid en stabiele opbrengsten. Fruit bevat veel suikers, maar wordt vaak aangetast door ziekten en plagen.
• "Taisa" beschouwd als een vroegrijpe dessertvariëteit. De plant is gemakkelijk te verzorgen en voor te bereiden op de winter door de aanwezigheid van doornen alleen op een volwassen scheut. "Taisa" heeft een hoge weerstand tegen temperaturen onder het vriespunt. Het verslaan van ziekten en parasieten op een gemiddeld niveau. De bes is klein, maar tegelijkertijd zacht en zuur.
• "Krillon" beschouwd als een variëteit die ideaal is om in te vriezen. De bessen zijn felrood geverfd, ze hebben een dunne schil, zoet, met een scherpe nasmaak. Dit ras wordt aanbevolen voor de teelt in veel regio's van ons land, omdat het een hoge vorstbestendigheid heeft.
• "Shikotan". De struik van deze variëteit wordt als vroegrijp beschouwd, hij heeft grote bessen, die ongeveer 2 gram wegen. De vruchten zijn erg zoet, omdat ze veel suiker bevatten. De weerstand tegen lage temperaturen in de veelbloemige zuignap is hoog, maar er zijn situaties die verband houden met de nederlaag door de schimmel.

• "Zuidelijk" gekenmerkt door grote cilindrische bessen. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is 2 gram. De bessen hebben een rode schil en hun vruchtvlees heeft een delicate textuur, het is sappig, zoet, met een aangename samentrekking. De plant is winterhard en geeft gemiddelde opbrengsten. Op het middelste niveau bevindt zich resistentie tegen schimmels en parasieten.
• "Kunashir". Deze variëteit zingt laat, maar de vruchten zijn van vrij hoge kwaliteit. De bes heeft een dunne schil, groot, met sappig vruchtvlees, zoetheid en scherpe smaak. De plant wordt gekenmerkt door gemiddelde hoogte, vorstbestendigheid, immuniteit tegen infecties en parasieten.
• "Tsunai" - deze variëteit wordt als middenseizoen beschouwd, de scheuten hebben een stekelige structuur. De hoogte van de struik is gemiddeld, de vrucht is niet groot, maar de schil is vrij dicht. De pulp wordt gekenmerkt door zuurheid, hoge sappigheid. Het heeft een hoge winterhardheid en resistentie tegen parasieten en schimmels.
• Paramushir. Dit ras is recentelijk op de markt gebracht. De struiken zijn krachtig, de vruchten rijpen laat. De bessen zijn middelgroot, ze hebben sappig, zoet en scherp vruchtvlees. "Paramushir" heeft een universeel doel. Door de hoge weerstand tegen lage temperaturen kan de plant overal in het land gekweekt worden. Het heeft een hoge immuniteit tegen infectieziekten en parasieten.

Loch multicolor verwijst naar pretentieloze planten. Maar het juiste en tijdige plantproces is de sleutel tot een goede overleving en ontwikkeling van de struik. Het planten van een jonge plant moet in het voorjaar worden uitgevoerd, wanneer er geen vorstgevaar is.

Gumi is een warmteminnende plant, dus bij het kiezen van een locatie moet u de voorkeur geven aan een goed verlichte plaats waar geen tocht en noordenwind is. De bessenstruik van deze soort is zelfbestuivend.Zoals de ervaring van tuinders laat zien, is de opbrengst van gumi veel hoger als er dezelfde persoon in de buurt is. Dienovereenkomstig is het beter om twee of drie vertegenwoordigers van de cultuur te landen, met een afstand van anderhalve tot twee meter.

Loch multiflorum voelt heerlijk aan op grond met een hoge vruchtbaarheid. Om het landingsgat voor te bereiden, is het noodzakelijk om een ​​​​gat van een halve meter diep en 80 centimeter in diameter te graven. De bodem moet bedekt zijn met drainage in de vorm van kiezels of geëxpandeerde klei. Het is noodzakelijk om zode, zanderige grond en humus in gelijke hoeveelheden te mengen. Het loont de moeite om een ​​halve kilo boomas aan het grondmengsel toe te voegen, 250 gram stikstofhoudende additieven en dezelfde hoeveelheid superfosfaat.

De meerbloemige zuignap is een gewas dat goed bestand is tegen de droge periode. Regelmatige en overvloedige irrigatie is vereist voor de zaailing tijdens de eerste levensmaanden. Water geven moet worden uitgevoerd zodra de mulch in de buurt van de struik droogt. Voor een eenmalige irrigatie heeft een plant 10 tot 20 liter vloeistof nodig.

Een struik die al vrucht draagt, heeft water nodig tijdens een ernstige droogte, vooral tijdens een hittegolf van een week zonder regen. Om dit te doen, moet ongeveer 30 liter water onder de struik worden gegoten. De grond moet altijd los zijn. Als de mulch rot, moet deze worden bijgewerkt.

Loch multiflorum heeft geen stikstofsupplementen nodig, omdat het dit element zelf produceert. Het is de moeite waard eraan te denken dat de plant bij het voeden van de grond al zijn kracht besteedt aan groei en ontwikkeling, daarom is hij sterker en vruchtbaarder.De plant heeft geen organische topdressing nodig, het is voldoende om de mulchlaag periodiek bij te werken. Voor dit doel worden gemaaid gras, compost en humus gebruikt. Door het verval van deze stoffen wordt de aarde gevuld met voedingsstoffen.

In de lente- en herfstperiode van het jaar worden ongeveer twee glazen houtas en een beetje losser onder de gumi gebracht. Snoeien mag alleen voor sanitaire doeleinden, terwijl u elk jaar droge, kromme en gebroken takken verwijdert. Wanneer de struik de leeftijd van 13 jaar bereikt, moet deze worden verjongd, hiervoor worden alle stengels in de buurt van de grond afgesneden. Na zo'n procedure zal een jonge gumi groeien uit de resterende wortels.

De meerbloemige sukkelstruik wordt gekenmerkt door een goede immuniteit. Maar net als andere planten kan het last hebben van sommige infecties en plagen. Er zijn gevallen waarin gumi last heeft van bruine vlekken, die zich manifesteren in vlekken met een karakteristieke kleur. Na een tijdje barsten de formaties op het gebladerte, waardoor de bladeren uitdrogen en eraf vallen.

Om de gumi te redden van phyllostictosis, is het noodzakelijk om alle aangetaste scheuten te vernietigen en de struik vervolgens te behandelen met Bordeaux-vloeistof of kopersulfaat. Als de zomer regenachtig is, kan de bessenstruik last hebben van moniliose. Om deze ziekte in de lente en de herfst te voorkomen, is het noodzakelijk om de zuignap te behandelen met een drie procent oplossing van Nitrafen. Het is noodzakelijk om de aangetaste bessen op tijd kwijt te raken, zodat de verspreiding van infecties kan worden voorkomen.

Bladluizen worden beschouwd als een vreselijke parasiet voor deze plant. Dit type plaag vormt kolonies en kan het hele gewas volledig vernietigen. Om de parasiet te elimineren, is het de moeite waard om Iskra, Intra-Vir, Aktara te gebruiken.

Gumi-bessen kunnen op verschillende manieren worden geoogst.Het drogen van fruit wordt uitgevoerd door ze uit te vouwen op een pallet onder een afdak. Het drogen moet worden bewaard in dozen die vooraf zijn bekleed met papier of in een gesloten glazen pot.

Van de bessen van de meerbloemige zuignap kun je heerlijke jam maken. Voor een kilo fruit heb je een liter water en een kilo suiker nodig. Het is noodzakelijk om de stengels van de bessen te scheiden en het product vervolgens drie minuten te blancheren.

De bessenmassa moet in een bak worden geplaatst, gevuld met siroop op suikerbasis. De infusie moet gedurende 8 uur worden uitgevoerd. Naarmate de tijd verstrijkt, wordt de massa zoete vruchten aan de kook gebracht en nog eens 8 uur doordrenkt. De laatste stap bij het koken van jam is het koken tot het zacht is en het heet naaien.

Om een ​​heerlijke en gezonde drank van gumibessen te bereiden, moet je de volgende ingrediënten bereiden:

• vruchten van geit veelbloemig;
• 600 gram suiker;
• 0,5 liter water;
• 1 gram citroenzuur.

De vruchten moeten worden gesorteerd, twee minuten geblancheerd. Nadat alle vloeistof is weggelopen, wordt het product in glazen potten gelegd, die voorgewassen zijn. Bessen moeten worden gegoten met suikersiroop met een temperatuur van 90 graden. De container moet worden afgedekt met deksels en gepasteuriseerd. Vervolgens is de compote verstopt. Op zijn kop moet het afkoelen.

Ingrediënten:

• 1 kilogram fruit van de veelbloemige zuignap;
• 1,3 kilo suiker.

Bessen moeten worden gesorteerd, gewassen, door een zeef gewreven. Voeg daarna suiker toe aan de puree, meng en bewaar in de koelkast.

Tot op heden wordt gumi niet op industriële schaal gekweekt en wordt het niet vaak gevonden in de tuinen van Russen. Maar de populariteit van cultuur neemt nog elk jaar toe, en dat is niet verwonderlijk.

Over gumi of meerbloemige sukkel, zie de volgende video.