Bot: beschrijving en distributie

Bot groeit in moerassige gebieden, op de hellingen van rotsen en heuvels. Zoetzure bessen van "bergframbozen" worden gegeten en samen met de wortels en stengels worden ze als medicijn gebruikt.

Botsteenachtig is een meerjarige plant die botanici verwijzen naar het geslacht Rubus. De struiken zijn laag, tot 25-30 cm, hebben lange scheuten die over de grond kruipen (van een meter tot 30-35 m) met doornen. Tegen het einde van de zomerperiode worden de scheuten versterkt en geroot. De nieuw opgekomen planten breken los van de moeder en worden onafhankelijk.

De plant heeft rechte stijve stengels, driebladige ruwe ovale bladeren. De bloemen zijn klein, niet meer dan 5 cm, wit, de bloeiwijze in de vorm van een schild of paraplu bevindt zich aan de bovenkant van de stengel. Bloemen verschijnen in mei-juni en verspreiden een aangenaam zacht aroma.

In de Rosaceae-familie grenst steenfruit aan bergbraambessen, frambozen en bramen. De vrucht is een steenvrucht die eruitziet als een combinatie van verschillende (meestal vier of vijf) bessen, die elk een steen bevatten. Soms wordt de plant rotsachtige of rotsachtige frambozen of Berendey-bessen genoemd. Noch de bladeren, noch de vruchten van deze vaste plant zijn giftig.

Een lust voor het oog van de steenvrucht met een rijke scharlaken, soms oranjerode kleur van de vrucht, opvallend tegen de groene achtergrond van de bladeren. Lichtgevoelige bladeren veranderen met de weersomstandigheden: als de regen nadert, worden ze recht en reageren ze op droog en zonnig weer door zich in een buis op te krullen.

De knyazhenika wordt de arctische benige boom genoemd, die wordt geoogst in uiterwaarden en open plekken in de Scandinavische landen en in het noorden van Rusland. Andere namen zijn polyberry of noordelijke framboos. De bes kreeg zijn mooie naam omdat de kinderen van Russische prinsen er dol op waren. De boeren waren op zoek naar de prinsessenstruiken en klommen diep in het struikgewas van het bos om de meester een delicatesse te brengen die even rustiek was. De bes werd niet slechter gewaardeerd dan de sabelmarterhuid.

Het belangrijkste verschil met het steenachtige bot is de kleur van de bessen. Ze zijn klein, donkerrood, zacht, met een bot dat gemakkelijk van de pulp kan worden gescheiden. De bloemen zijn niet wit, maar roze. De prins is rijk aan verzadigde essentiële oliën en heeft daardoor een heerlijke geur. Qua smaak kun je de prinses met geen enkele andere bes verwarren: de geurige vruchten zijn zoet, vergelijkbaar met perzik en ananas tegelijk.

Meestal kun je in Rusland de tapuit ontmoeten in een naaldbos, in bergachtige en bosrijke steppegebieden. De scharlaken bes verschijnt op alkalische grond, verzadigd met vocht, rijk aan humus. Groeit op hellingen van heuvels en moerassige weiden, in de toendra en taiga. De geografie van overblijvende verspreiding is uitgebreid: de middelste baan (behalve de zuidelijke regio's) en de Kaukasus.

De traditionele groeiplaatsen zijn het noorden, de Oeral en de Trans-Oeral, het Verre Oosten en de Siberische toendra, het eiland Sachalin. In de bergen van Transkaukasië groeit de tapuit vaak in de hooglanden (tot 2500 m).

Experts hebben de voedingswaarde van dit product berekend. Per 100 g bevat (in gram):

• koolhydraten - 7,5;
• eiwitbasis - 0,9;
• vet - 0,8;
• voedingsvezels - 2.5.

De rest is water.

Vitaminen worden vertegenwoordigd door groepen als ascorbinezuur, E en R. Vitamine C (ascorbinezuur) - 45 mg, het heeft de overhand. Het hoge gehalte aan vitamine C beïnvloedt de opname van ijzerverbindingen en andere sporenelementen in het lichaam en bepaalt in hoge mate de geneeskrachtige eigenschappen van de plant. Er zitten fytonciden en pectines, rutines, suiker in de bes.

Bovendien onderscheidt het bot zich door een vast gehalte aan metalen: ijzer en zink, koper en mangaan. Natuurlijk bessenmengsel helpt perfect bij onvoldoende hoeveelheden vitamines in het lichaam en bloedarmoede.

"Arctische granaatappel" is niet zo zoet als bergbraambessen of frambozen, maar heeft een aangename, verfijnde zure smaak. Vruchten kunnen in hun pure vorm worden gegeten, met suiker, honing en room, weggespoeld met melk. Huisvrouwen voegen ze toe aan zoetwaren, andere gerechten en bereidingen, evenals medicinale afkooksels.

Breng medicinale tincturen aan van het gebladerte en de stengels van de plant. Ze kunnen niet worden gekocht bij een apotheek, omdat de kachel nog niet is opgenomen in de homeopathie van de apotheek. Mensen hebben echter al lang bewezen recepten.

De plant heeft de volgende geneeskrachtige eigenschappen.

• Sap versterkt spierweefsel en vaatwanden, werkt goed bij langdurige inspanning en sporttraining. Verspilling en bloedarmoede worden effectief behandeld met dit speciale "granaatappelsap".
• Bessen worden gebruikt als een koortswerend middel voor verkoudheid en verdrijven actief zweet.
• Als er tonsillitis, faryngitis en laryngitis zijn, verlicht de bes de ontsteking in de keel. Maak hiervoor een alcohol- of wodkatinctuur.Instillatie van een oplossing van de bloemen geeft een effect op ontsteking van het hoornvlies en de oogleden.
• Bot kan ontstekingsprocessen in het lichaam bestrijden, infectieziekten, beïnvloedt Trichomonas en andere micro-organismen die ziekten veroorzaken.

• Bladeren en stengels worden gebrouwen en toegediend om gewrichten te behandelen, pijn bij jicht en reuma te verminderen.
• Blaasontsteking en urethritis in de volksgeneeskunde worden behandeld met een afkooksel van de bladeren van deze plant, het wordt ook gebruikt om de symptomen van een prikkelbare darm te verlichten. Voor aambeien wordt uitwendig een afkooksel gebruikt.
• Een afkooksel van scheuten wordt getoond voor postpartumbloedingen, vrouwelijke ziekten.
• Een infusie van bessen en bladeren verlicht acute migraine, elimineert bovendien vette roos en behandelt andere ziekten van de hoofdhuid.
• Schaafwonden en brandwonden op het lichaam genezen en genezen van lotions van de bladeren van de steen. Papillomen en wratten worden goed uitgescheiden met sap.

Er wordt aangenomen dat de bladeren van de plant, aangetast door de schimmel, met bruine vlekken, angst behandelen, de symptomen van epilepsie verlichten en stotteren bij een kind van hen kan worden geëlimineerd. Om de bouillon te bereiden, moet je een eetlepel bladeren met een glas heet water gieten, dan 10-15 minuten op laag vuur koken, zeef. Neem de resulterende vloeistof drie keer per dag op een lepel. Bewaar op een koude plaats niet langer dan 5-6 dagen.

Om een ​​tinctuur te verkrijgen, wordt 500 g wodka of alcohol genomen, ongeveer 50 g droge gemalen bladeren. Je moet 21 dagen op een donkere plaats blijven staan. Verplaats vervolgens het vat met de infusie voor opslag in de koelkast. Het medicijn wordt in kleine porties gedronken - 2-3 keer per dag een theelepel.

Er zijn weinig contra-indicaties voor gebruik, maar ze zijn er wel. Het is schadelijk om het medicijn te gebruiken voor de volgende problemen.

1. Individuele intolerantie. Sommige mensen hebben aanhoudende allergische reacties op frambozen en aardbeien, citrusvruchten en ander fruit. Er moet worden gecontroleerd of een dergelijke reactie ook op het bot zal verschijnen. Voor mensen met diabetes kun je beter geen risico's nemen: in bessen zit suiker.
2. Verhoogde zuurgraad van maagsap. Het zuur in het bot kan het verschijnen en verergeren van gastritis veroorzaken. Het is des te gevaarlijker om gerechten te eten van botten met een verergerde maag- en darmzweer, erosie van het slokdarmslijmvlies.
3. Chronische inflammatoire darmziektevergezeld van constipatie.
4. flebeurysmavooral als de patiënt tromboflebitis en trofische ulcera ontwikkelt. Het is bekend dat het eten van fruit de bloedstolling veroorzaakt.
5. Arteriële hypertensie. Botsap verhoogt de bloeddruk, wat kan leiden tot een verergering van hypertensie.
6. Bessen worden niet aanbevolen voor zwangere en zogende moeders.om geen brandend maagzuur en koliek te veroorzaken. Baby's kunnen vanaf een jaar zoet gesteriliseerd sap en compote krijgen.

Botsteenachtig van aard is onderverdeeld in verschillende soorten.

1. Normaal. Heldere scharlaken bes, die overal in de koele zone van de bossteppe wordt geoogst.
2. Hopbladig. Het komt voor in moerassige gebieden, in de Siberische taiga en in het Verre Oosten. Plant kruipend over de grond met lange scheuten. Je herkent de variëteit aan de gerimpelde botten in de vrucht.
3. Arctisch (Prinses). Verzameld in uiterwaarden, open plekken en moerassen in de noordelijke regio's.
4. stervormig. Groeit in de heuvels in de toendra. De ovale bloemen van deze variëteit zijn groter van formaat, een opvallende felrode tint. De Sakhalin steenvrucht heeft een wit, waterig vruchtvlees en een grote pit.Het heeft een milde, subtiele smaak.

Allereerst worden vers geplukte bessen rauw gegeten. U kunt er ook de volgende dranken en gerechten van bereiden:

• vruchtendrank, sap en compote, ook samen met appels, peren en ander fruit;
• siroop en jam, jam en gelei;
• kwas en bottenwater met honing;
• wijn;
• kus en desserts.

Laten we een paar eenvoudige recepten bekijken.

1. kwas. 3 kopjes bessen gestampt in een vijzel moeten met 3 liter water worden gegoten en enkele minuten worden gekookt. Voeg vervolgens een glas suiker toe aan de gezeefde bouillon. Nadat het mengsel is afgekoeld, voeg je 15 g gist toe en laat je het 3 dagen brouwen.
2. Sap. Spoel de vruchten op de stengels met water door een vergiet, giet er kokend water over en laat afkoelen, knijp door een zeef. Kook het resulterende sap met suiker en giet het na sterilisatie in potten met deksels. Voor een kilo botbessen heb je een halve kilo suiker en een liter kokend water nodig.
3. Gelei. Bessen, gevuld met koud water, in een kom op een klein vuurtje gedaan. Wanneer de schil barst, pers het sap uit en kook het met suiker tot het indikt tot de consistentie van gelei. De verhouding van sap en suiker wordt genomen met een snelheid van 2: 3.

Het bessendieet kan tot één tot twee weken duren. Tegelijkertijd worden botbessen en andere bessen in het dieet opgenomen en vervangen door een dagelijkse snack tussen de hoofdmaaltijden. Het is goed om een ​​fruitsalade met bessen te bereiden, deze toe te voegen aan magere kwark, een glas ongezoete compote of bouillon te drinken voor lunch en diner.

Om de maximale gezondheidswinst uit de plant te halen, moeten de bessen en bladeren, maar ook de stengels en wortels zich goed kunnen voorbereiden. Sommige amateurs planten kostyanik en knjazhenika op hun site, maar in de meeste gevallen oogsten ze wilde bessen die in het bos groeien.

• Volledige rijping vindt niet eerder plaats dan juli-augustus. De bessen worden geoogst van juni tot september. 'S Morgens, wanneer de dauw al van de bladeren is geglazuurd, worden de vruchten geplukt zonder ze van de stengels te scheiden, waarna ze in een stijve container worden geplaatst. Vaak worden tijdens het verzamelen de struiken bij de wortel afgesneden, zorgvuldig verpakt in papieren zakken. De bladeren worden apart geoogst tijdens de bloei.
• Als u de wortels moet uitgraven, gebeurt dit helemaal aan het einde van de zomer en tot eind september. Meestal blijft 30% in de grond voor latere vermeerdering. Grondig gewassen wortels worden in stukken gesneden om te drogen en te bewaren. Houdbaarheid is ongeveer twee jaar.

• Omdat de vruchten klein zijn en in trossen groeien, zijn ze niet gemakkelijk te plukken, een arbeidsintensief proces. Om een ​​bes te krijgen, moet je ervoor bukken. Zelfs ervaren plukkers kunnen niet meer dan 1,5 kg stenen botten in één reis naar de taiga brengen.
• In elke houten ruimte kun je geplukte planten met voldoende lucht drogen. Gedroogde steenbessen behouden hun nuttige eigenschappen gedurende 12 maanden vanaf de datum van oogst. De bessen worden gedroogd bij een temperatuur van maximaal 50-55 graden Celsius.
• Invriezen is een geweldige manier om de smaak van het product te behouden. Bevroren bessen zijn nog langer houdbaar - ongeveer twee jaar. Als u vers fruit wilt bewaren, wordt het met water met suiker gegoten en op een koude plaats achtergelaten - een kelder of een gletsjer, een koelkast.

U kunt meer informatie over het skelet vinden door de onderstaande video te bekijken.