Gewone lijsterbes: plantbeschrijving, teelt en verzorging

Lijsterbes is een bekende plant uit de kindertijd. Je kunt deze boom tegenkomen in de straten van de stad, op pleinen en parken, langs bermen, aan de rand van het bos. In verschillende tijden van het jaar is lijsterbes op zijn eigen manier goed - in de lente verrast het met zijn snelle bloei, in de herfst met heldere kleuren van rijp fruit en decoratieve schoonheid van gebladerte, en in de winter bewonderen we de gratie van zijn takken onder sneeuw kappen. Lijsterbes is echter niet alleen beroemd om zijn schoonheid - de vruchten ervan worden al lang gebruikt als medicijn voor de behandeling van vele kwalen en worden ook gegeten.

In verschillende delen van Rusland wordt lijsterbes anders genoemd - "korhoen", "mus", "wonega", "erwt". In het Latijn klinkt de naam van de lijsterbes als Sorbus aucuparia, wat in vertaling "vogelbes" betekent. Mensen gaven deze naam aan deze plant en merkten op dat vogels dol zijn op het eten van rijpe lijsterbessen, niet alleen in de herfst, maar ook in de winter, op de vlucht voor de honger.

Tegenwoordig is lijsterbes niet alleen in het wild te vinden, maar ook in zomerhuisjes. Tuinders werden verliefd op deze plant vanwege zijn schoonheid, niet veeleisend voor de groeiomstandigheden, evenals voor de overvloedige oogst van bessen.

De gewone lijsterbes komt uit de Rosaceae-familie, behoort tot de orde Rosaceae en de klasse Dicotyledons.Botanische naslagwerken zeggen dat deze plant letterlijk overal in Rusland groeit, vooral in de gematigde zone, en de voorkeur geeft aan bodems met een gemiddeld leemgehalte en zode-podzolische bodems. In de regel groeit lijsterbes alleen en vormt geen struikgewas.

Dit is een redelijk winterharde plant die een gebrek aan vocht en strenge vorst verdraagt. Meestal wordt lijsterbes gevonden in de vorm van een boom, die een hoogte van maximaal 12 meter bereikt, maar in de noordelijke regio's van ons vasteland wordt het gevonden in de vorm van een hoge struik die tot 3 meter hoog kan worden.

Gewone lijsterbes vertakt heel goed, dus de opengewerkte kroon van een volwassen boom bereikt een diameter van 3 meter. De takken van de boom zijn flexibel, jonge scheuten zijn bedekt met lichtgrijze, enigszins roodachtige schors. In het voorjaar vormen zich knoppen op de scheuten, die er aan de buitenkant langwerpig en licht behaard uitzien.

De bladeren van de boom bereiken een lengte van 20 centimeter. Elk blad bestaat uit 7-13 langwerpige bladeren met een gekartelde rand en in de volgende volgorde op de centrale nerf van het blad. Rowan-bladeren zijn groen van kleur, ze zijn dun, voelen zacht aan, de achterkant van het blad is veel lichter van kleur dan de buitenste. Met de komst van de herfst krijgen lijsterbessenbladeren prachtige tinten geel, karmozijnrood, rood en donkerbruin.

Rowan bloeit eind mei of begin juni. Haar bloemen bestaan ​​​​uit vijf bloembladen en worden verzameld in volumineuze paraplu-bloeiwijzen met een diameter van 8-10 centimeter. Tijdens de bloei geeft de plant trimethylamine af, waardoor de geur van de bloemen niet erg prettig is, maar dit vormt geen belemmering voor bestuivende insecten.

Lijsterbessen hebben een bolvorm die lijkt op een appel, de diameter van elke bes is maximaal 1 centimeter. De bessen worden verzameld door borstels, ze rijpen in september en blijven bijna de hele winter aan de takken zonder eraf te vallen. In elke bes zitten ronde kleine zaden - het is vanwege deze zaden dat vogels zo dol zijn op lijsterbes, wat bijdraagt ​​aan de verspreiding ervan in nabijgelegen gebieden.

In het wild produceert lijsterbes, zich voortplantend door zaden, zaailingen die de eerste drie jaar heel langzaam groeien, en dan begint de snelle groei in jonge planten. Het is opgevallen dat lijsterbes het meest intensief groeit op die plaatsen waar er geen aangrenzende bomen en struiken naast staan. De levensverwachting van een volwassen boom is 80 tot 100 jaar en overschrijdt zelden deze voorwaarden, hoewel biologen exemplaren kennen die 150 jaar oud zijn geworden. Maar dit is eerder een uitzondering dan de norm voor lijsterbes.

In wetenschappelijke kringen zijn alle soorten in het wild groeiende lijsterbes meestal verdeeld in twee grote soorten - Moravische en Nevezhinsky, die veel subtypen omvatten. Het Moravische type combineert hybride variëteiten afkomstig uit Centraal-Europa, terwijl het Nevezhensky-type wortels heeft in Oost-Europa. Deze twee soorten verschillen in de structuur van de bladeren, de vorm van de kroon, evenals de smaak en decoratieve eigenschappen van de vrucht.

De Moravische lijsterbes werd oorspronkelijk geïsoleerd in Tsjechië, dit gebeurde in de 19e eeuw. Deze variëteit was interessant voor de fokkerij omdat de vruchten veel zoeter waren in vergelijking met andere vertegenwoordigers van lijsterbessoorten. Later werden uit de Moravische stamvader fokvariëteiten "Concentra", "Edulis", "Bissneri" geproduceerd.

Het Nevezhino-type lijsterbes werd ook voor het eerst beschreven in de 19e eeuw, niet ver van het dorp Nevezhino, in de regio Vladimir.De bessen van deze lijsterbes waren zoet en de traditionele bittere smaak was volledig afwezig. Al snel begonnen ondernemende lokale bewoners zaailingen van deze soort actief te verspreiden naar aangrenzende regio's en er geld aan te verdienen. Op basis van Nevezhinsky-lijsterbes werden variëteiten als "Spark", "Kubovaya", "Sugar Petrova" gefokt.

Ter ere van deze beroemde wetenschapper heette een van de selectievertegenwoordigers van lijsterbes "Michurinskaya Dessert". I. V. Michurin probeerde de smaakkwaliteiten van de vruchten van lijsterbes te verbeteren door het te kruisen met peer, appel en ander kweekmateriaal, waaronder appelbes en zelfs meidoorn.

Tegenwoordig zijn de lijsterbessenrassen die door Michurin worden gefokt, zeer zeldzaam, omdat veel van hen met elkaar zijn vermengd en in hun pure, originele vorm al lang verloren zijn gegaan. De hybride variëteit "Titan" bestaat op dit moment echter al tientallen jaren tot grote vreugde van tuinders. Een kenmerkend verschil voor het ras is dat de "Titan"-bessen zoet, groot en rijk rood van kleur zijn.

Hybride variëteiten van lijsterbesvariëteiten "Burka", "Likernaya", "Granaatappel" worden qua smaak als bessen beschouwd en niet veeleisend voor klimatologische omstandigheden. Onderzoek naar de studie en selectie van gewone lijsterbes werd voortgezet in de stad Michurinsk, bij het All-Russian Research Institute of Genetics and Breeding of Fruit Plants genoemd naar I. V. Michurin. Het was daar dat dergelijke soorten lijsterbes als "Daughter of Kudova", "Cowberry", "Sorbinka", "Vefed" werden gecreëerd. Deze variëteiten verschenen als gevolg van de kruising tussen monsters van de Moravische en Nevezhinsky-soorten lijsterbes.

Het unieke van lijsterbes ligt niet alleen in de voedingswaarde van de bessen - de vruchten bleken niet minder waardevol in de medische praktijk. Farmacognosie - een wetenschap die de geneeskrachtige eigenschappen van planten bestudeert en hoe ze voor mensen kunnen worden gebruikt, beweert dat de geneeskrachtige eigenschappen van lijsterbes behoorlijk effectief zijn bij de behandeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal, en ook een algemene versterking en immunostimulerende werking.

Rowan gewone is een caloriearme bes, slechts 50 kilocalorieën per 100 gram vers fruit. Als we echter hun chemische samenstelling willen bepalen, zal het kenmerk ons ​​aangenaam verrassen, aangezien elke 100 gram de volgende elementen bevat:

• riboflavine (vitamine B2) - 0,02 mcg;
• thiamine (vitamine B1) - 0,05 mcg;
• P-caroteen - 1500 mcg;
• foliumzuur (vitamine B9) - 0,2 mg;
• niacine (vitamine PP) - 0,5-0,7 mg;
• tocoferol (vitamine E) - 1,4 mg;

• bètacaroteen - 9 mg;
• ascorbinezuur (vitamine C) - 70 mg;
• koper - 120 mcg;
• ijzer - 2 mg;
• mangaan - 2 mg;
• calcium - 2 mg;
• natrium - 10 mg;
• fosfor - 17 mg;
• kalium - 230 mg;
• magnesium - 331 mg;
• vetten - 0,2 g;
• zetmeelhoudende verbindingen - 0,4 g;

• eiwitten - 1,4 g;
• koolhydraatverbindingen - 9,0 g;
• plantaardige vezels - 5,4 gr;
• organische zuren - 2,3 g;
• sachariden - 8,5 gr.

De bittere smaak van lijsterbes is te danken aan het hoge gehalte aan looistoffen (tot 0,3-0,4%) en parasorbinezuur (tot 0,8%) erin. In termen van de hoeveelheid caroteen, die zo noodzakelijk is om de functie van het gezichtsvermogen te behouden, zijn lijsterbessen meerdere malen superieur aan veel wortelvariëteiten. Het kwantitatieve gehalte aan biologisch actieve vitamine- en mineraalcomponenten hangt rechtstreeks af van de mate van rijpheid van de vruchten, evenals van de plaats waar ze zijn verzameld.

Het is opgevallen dat onder invloed van vorst de samenstelling van bessen verandert - het gehalte aan vitaminecomponenten neemt aanzienlijk af en de hoeveelheid suikers en zetmeelhoudende verbindingen neemt toe.

Voor medicinale doeleinden worden lijsterbessen vers, gedroogd en ingevroren gebruikt. Met behulp van lijsterbes kun je afkooksels, kruidenthee, infusie bereiden, tinctuur maken met alcohol, jam en siroop koken. Vers geperst sap wordt gebruikt om dysenterie te behandelen en wordt ingenomen om de eetlust en de spijsvertering te verbeteren. Volgens deskundigen van de traditionele geneeskunde wordt lijsterbes in Rusland al lang gebruikt om scheurbuik te behandelen, en nu wordt hypovitaminose met zijn hulp geëlimineerd. Bessensap wordt gebruikt om aambeien te behandelen, omdat het een hemostatische eigenschap heeft.

Lijsterbessen werden vaak voorgeschreven als middel om het plassen te verhogen, en ze behandelden ook uitgebreide wondoppervlakken, omdat lijsterbessap een sterk antibacterieel middel is.

Tegenwoordig worden lijsterbessen traditioneel gebruikt voor:

• de noodzaak om de bloedstolling te verhogen;
• intestinale constipatie en colitis;
• schending van de peristaltiek van alle delen van de darm;
• winderigheid en spijsverteringsstoornissen;
• jicht, artritis, reuma;
• ziekten van de nieren en urinewegen;
• cholelithiasis en niersteenziekte;

• atherosclerose, hypertensie;
• glaucoom en staar;
• spasmen van cerebrale bloedvaten, migraine;
• maagzweer van de maag of darmen;
• huidmanifestaties van inflammatoire genese;
• dysmenorroe en amenorroe;
• preventie van een kwaadaardige tumor;
• de noodzaak om de zuurgraad van het maag-spijsverteringssap te verhogen.

Beoordelingen van beoefenaars en traditionele genezers over lijsterbes als medicijn zijn over het algemeen positief. Preparaten bereid op basis van deze plant zijn behoorlijk effectief en veroorzaken zelden allergische reacties. Bovendien is deze medicinale grondstof beschikbaar en kan niet alleen worden gebruikt door volwassen patiënten, maar ook door kleine kinderen. Voor kinderen produceert de farmacologische industrie lijsterbessensiroop met rozenbottels, die kinderartsen in de herfst-lenteperiode vaak voorschrijven als vitamineremedie en ter voorkoming van verkoudheid.

In de farmacologische industrie wordt caroteen gewonnen uit grote rijpe vruchten en groene, onrijpe bessen zijn een uitstekende grondstof voor het extraheren van appelzuur. Lijsterbessen hebben niet alleen toepassing gevonden in de geneeskunde, maar ook in de voedingsindustrie. Hiervan worden bessendranken, jam, marshmallows, likeuren en likeuren bereid.

Rowan gewone wordt niet aanbevolen voor gebruik in gevallen van verhoogde bloedstolling, na een recente beroerte of hartaanval, bij ischemische aandoeningen en ook bij gastritis met een hoge zuurgraad van maagsap. Lijsterbes is gecontra-indiceerd voor lage bloeddruk, het moet met voorzichtigheid worden gebruikt in het eerste trimester van de zwangerschap. Voor kinderen kunnen de vruchten van lijsterbes pas vanaf de leeftijd van 3 jaar in het dieet worden geïntroduceerd.

Voordat u begint met de behandeling met lijsterbes, is het noodzakelijk om te testen op allergische gevoeligheid. Om dit te doen, kan een druppel van het product dat u gaat innemen op uw pols worden geplaatst en de reactie van de huid observeren. Als roodheid en jeuk verschijnen, moet de huid dringend met water worden gewassen, moeten anti-allergische medicijnen worden ingenomen en moet de behandeling met lijsterbes worden gestaakt. Als u voor de eerste keer lijsterbes gebruikt, begin dan met lage doses en controleer zorgvuldig hoe u zich voelt.

Heel vaak wordt gewone lijsterbes geplant in huishoudelijke percelen, terwijl het eruit ziet als een haag, een decoratieve rol speelt en ook verrukt is van een overvloedige oogst. De plant is erg pretentieloos en vereist geen speciale zorg, het is echter noodzakelijk om aandacht te besteden aan een korte beschrijving van de nuances wanneer het op een vaste plaats in de grond wordt geplant:

• bij het kiezen van plantmateriaal is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan het wortelstelsel van de zaailing - de wortels moeten er fris, vochtig en voldoende ontwikkeld uitzien;
• ten minste twee, en bij voorkeur drie, levensvatbare adventieve wortels van 20-30 centimeter lang moeten vertrekken van de hoofdwortel van de zaailing;
• gedroogde of verweerde wortels vóór het planten zorgen voor een slechte overleving en een lange groeiperiode voor de zaailing;
• het is beter om een ​​​​plaats te kiezen voor het planten van lijsterbes aan de rand van de site, zodat er geen andere planten in de schaduw staan, en vervolgens zodat de volwassen lijster niemand kan schaduwen;

• na het kiezen van een landingsplaats voor lijsterbes, is het noodzakelijk om een ​​landingsgat van 60x60 centimeter te maken, op de bodem waarvan een gebroken steen wordt geplaatst, dan compost van turf en humus, en 100 gram kaliumbevattende meststof, en dan een laag gewone aarde;
• voordat de zaailing wordt geplant, moet het gat overvloedig met water worden gegoten en moeten de wortels van de plant worden rechtgetrokken en in het gat worden geplaatst;
• het is noodzakelijk om de zaailing 3-4 centimeter meer te begraven dan de zaailing werd begraven tijdens de teelt in de kwekerij;
• de grond met de zaailing wordt licht aangestampt en gemulleerd met een laag humus, gebladerte, sparrennaalden en eventueel ander organisch materiaal per laag van ongeveer 10 centimeter.

Rowan, zowel gewone als variëteit, kan niet alleen worden vermeerderd door zaailingen, maar ook worden gekweekt uit zaden. Om dit te doen, moet je de zaden uit rijpe bessen halen en bewaren tot de lente. In het vroege voorjaar, wanneer de sneeuw smelt en de grond opwarmt, moeten zaden in kleine gaatjes worden gezaaid, ze met 7-8 centimeter verdiepen en erop worden gestrooid met een laag schoon rivierzand van anderhalve centimeter.Daarna is het gat bedekt met aarde en wordt de grond geëgaliseerd en zorgvuldig bewaterd.

Al snel verschijnen de eerste scheuten en in de tweede bladfase worden ze uitgedund, waarbij er minimaal 3 centimeter tussen de scheuten overblijft. Verder wordt in de fase van het vijfde blad opnieuw dunner gemaakt, waarbij er minimaal 6 centimeter tussen de spruiten overblijft. Een jaar later, in het vroege voorjaar, worden de meest levensvatbare scheuten geselecteerd, met een vrije ruimte van maximaal 12 centimeter ertussen. Tijdens de groei van jonge spruiten zal de zorg bestaan ​​uit tijdig water geven en onkruid verwijderen. Jonge planten worden gevoed met mest en maken de grond eromheen los.

Een andere manier om verse lijsterbeszaailingen te krijgen, is de snijmethode. Aan het begin van de zomer worden groene jonge stekken van een volwassen plant genomen. Tegen die tijd heeft de moedertak al knoppen gevormd en zijn 2-3 bladeren geopend. De scheut wordt gesneden in de vorm van een snede tot 15-17 centimeter, voor een betere beworteling worden 2-3 sneden gemaakt aan de onderkant van de snede en vervolgens in het wortelvormende preparaat "Epin" of " geplaatst Kornevin" gedurende maximaal 6 uur, zodat de vorming van het wortelstelsel bij het snijden versneld plaatsvindt.

Terwijl de stekken zich in de wortelvormende voorbereiding bevinden, is het noodzakelijk om een ​​kleine kas voor te bereiden. Om dit te doen, moet je schoon rivierzand op een laag grond met een laag van 10 centimeter gieten. In dit zand worden voorbereide stekken geplant en de kas wordt bedekt met folie. Stekken moeten regelmatig worden bewaterd en bij warm weer moet de kas van tijd tot tijd worden geventileerd.Zodra de stekken wortel schieten, wordt de film in de buurt van de kas een beetje geopend, eerst slechts 1-2 uur per dag, en dan geleidelijk de luchttijd en de hele nacht toevoegen.

Gewone stekken moeten regelmatig worden losgemaakt, bewaterd en van onkruid worden gewied. De eerste voeding van jonge zaailingen wordt uitgevoerd met behulp van 30 gram ammoniumnitraat, verdund in 8-9 liter bezonken water. Het is mogelijk om lijsterbessenzaailingen over een jaar, in de herfst, naar de gekozen plaats te transplanteren.

Er is een andere manier om lijsterbes te verspreiden - de eenvoudigste en meest arbeidsintensieve. De essentie van de methode ligt in het feit dat in het voorjaar een gezonde eenjarige scheut in een vooraf voorbereide ondiepe groef wordt gebogen zonder deze van de boom af te snijden. De shoot wordt bevestigd met metalen beugels en besprenkeld met aarde. De bovenkant van zo'n ontsnapping moet worden dichtgeknepen. Al snel verschijnen er jonge spruiten uit de scheut van de moeder en wanneer ze 10 centimeter groeien, moeten ze tot de helft bedekt zijn met humus en opnieuw verwachten dat ze verder groeien. Als de scheuten nog eens 15 centimeter groeien, zijn ze weer voor de helft bedekt met humus.

Een jonge lijsterbeszaailing vraagt ​​na de eerste keer planten wat aandacht. Hier zijn de basisprincipes van landbouwtechnologie die u voor deze plant moet kennen en volgen.

• Water geven. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de grond rond de plant niet uitdroogt, anders zal de zaailing slecht wortel schieten en zal de groei aanzienlijk vertragen. Een volwassen plant heeft per gietbeurt twee tot drie emmers water nodig om de wortels van vocht te voorzien. Zodat in een droge zomer het land niet uitdroogt, moet het regelmatig worden gemulleerd met turf en zaagsel.
• Wiet controle. De grond rond de boomstam moet af en toe worden losgemaakt tot een diepte van 10 centimeter. Groot onkruid moet worden gewied en kleine ondermaatse vegetatie moet worden achtergelaten - het zal de lijsterbes helpen vocht vast te houden, maar u moet niet vergeten dat het gras regelmatig moet worden gemaaid.

• Topdressing. Drie jaar na het planten van een lijsterbeszaailing in de grond, heeft hij een volledige voeding van het wortelstelsel nodig. In het voorjaar, vóór het begin van de bloeiperiode, is het noodzakelijk om de grond rond de stam op te graven en een complexe meststof aan te brengen die bestaat uit een mengsel van fosfor-, kalium- en stikstofcomponenten. Voor elke vierkante meter grond worden deze meststoffen genomen in de verhouding van 15/25/20 gram. De tweede keer wordt topdressing midden in de zomer aangebracht, maar de verhoudingen zullen anders zijn - 15/10/15 gram. De derde dressing moet worden aangebracht nadat de lijsterbes klaar is met vruchtvorming en het gewas is geoogst - in dit geval wordt 10 gram kalium- en fosformeststof op de grond aangebracht.

• Ongediertebestrijding. Lijsterbes wordt vrij zelden blootgesteld aan ziekten en wordt aangetast door insecten, maar soms gebeurt het. Bij de invasie van lijstervlinder, galmijt, roodvleugelkever in de herfst, is het na de oogst noodzakelijk om alle gevallen bladeren te verzamelen en te verbranden, en de grond af te graven en te behandelen binnen een straal van 1 meter rond de stam met een insectendodend middel. De behandeling zal in het voorjaar, een week na de bloei, herhaald moeten worden en ook over twee weken nog een keer. Wanneer er donkerbruine vlekken op de bladeren verschijnen, vergelijkbaar met roest, worden de aangetaste takken verwijderd en worden de resterende scheuten vanaf eind mei eenmaal per maand behandeld met Bordeaux-mengsel in een concentratie van 1%.

• Snoeien. Om de lijsterbes te vormen, worden de takken in een stompe of rechte hoek afgesneden. Dit geeft extra stevigheid aan de boom bij sterke windbelasting. Volwassen planten moeten verjongd worden gesnoeid, terwijl oude of beschadigde takken worden verwijderd. Om de opbrengst te verbeteren, is het noodzakelijk om de wortel jonge scheuten tijdig te verwijderen. Het wordt aanbevolen om secties met een diameter van meer dan 1 centimeter te bedekken met tuinpek.

Tuinders adviseren plantmateriaal dat in de herfst is gekocht, tot het vroege voorjaar in de kelder te bewaren. Plantgoed wordt goed opgeslagen in vochtig rivierzand en in het voorjaar is het helemaal klaar om te verhuizen naar de plek die is gekozen voor aanplant.

Als je geen tijd hebt om de gekochte lijsterbeszaailingen te planten, graaf ze dan op een schaduwrijke plek en geef ze goed water. Als je merkt dat de zaailing tijdens het transport begint uit te drogen, leg hem dan een paar dagen in een bak met water.

Zie in de volgende video niet minder interessante informatie over de lijsterbes.