Rowan: de meest populaire soorten en variëteiten

Rowan is een zeer ongebruikelijke boom. Het heeft veel positieve eigenschappen, dus veel tuinders zullen het zeker in hun tuinperceel planten. Vanwege het vermogen om niet alleen mooi te zijn met bloeiende takken, maar ook met rijpe trossen, wordt lijsterbes vaak gebruikt om het landschap te versieren. En de oude Slaven beschouwden het zelfs als een talisman tegen boze geesten.

Rowan is een fruitboom of struik die bekend staat om zijn heldere vruchten. De groei kan 10-20 meter bereiken. Het is niet alleen goed voor bessen, maar ook voor hout, dat duurzaam en veerkrachtig is. In het verleden diende het als grondstof voor de vervaardiging van schalen, shuttles voor weefgetouwen, gereedschapshandvatten en karassen. Struikscheuten zijn tot op de dag van vandaag het materiaal voor het weven van meubels en verschillende accessoires.

De bloei van lijsterbes gaat gepaard met de komst van een zwerm bijen die geurig stuifmeel verzamelen. Hieruit maken bijen honing met een roodachtige kleur met een aangenaam aroma. Het planten van lijsterbessen is vooral belangrijk voor de bijenteelt wanneer, om de een of andere reden, het verzamelen van linden- en wilgenhoning mislukte.

Er waren eens lijsterbessen die dorpelingen hielpen bij het bepalen van de timing van landbouwwerkzaamheden en zelfs bij het bepalen van het weer. Men geloofde dat een meerlingzwangerschap een voorbode was van een regenachtige herfst en een ijzige winter.

Lijsterbessen hebben meestal complexe geveerde bladeren die een over het algemeen gevormde kroon vormen. Sommige soorten onderscheiden zich door een eenvoudige vorm van bladeren en vormen daarom een ​​​​dichte kroon. Verschillende soorten verschillen in bloemkleur en vruchtvorm. Tuinlijsterbes houdt bijvoorbeeld van warmte en is niet bedoeld om in koude klimaten te groeien. De vruchten hebben een ronde vorm met een diameter van 3-3,5 cm en wegen 20 g. Van één struik van deze soort kan tot honderd kilogram fruit worden verzameld.

Lijsterbes is pretentieloos en daarom begint de verspreiding ervan in het Verre Noorden en beslaat bijna heel Europa. Het groeit afzonderlijk, zonder lijsterbesbossen te vormen. Lijsterbessenstruiken zijn te vinden in het kreupelhout, tussen loofbomen of op open plekken. En alleen in de hooglanden van Centraal-Azië of in de Kaukasus vind je een echt duurzaam lijsterbesbos.

De beste grond voor deze gecultiveerde plant is een humusrijke aarde met een zwakke zuurgraad. Constant vocht is belangrijk voor hem, omdat zijn wortels zich dicht bij het grondoppervlak bevinden en extra vocht nodig hebben. Lijsterbes is koudebestendig en voelt daarom geweldig aan in open winderige ruimtes.

Het bijzondere van cultuur is dat: bomen hebben geen kroonvorming en snoei nodig. Alle zorg voor hen bestaat uit het verwijderen van gebroken takken en het besproeien van de stammen met speciale middelen die de aanval van bladluizen en mijten uitsluiten.

Er zijn meer dan honderd soorten lijsterbes, waaronder soorten die een aangename smaak hebben. Allemaal het resultaat van het werk van veredelaars en veredelaars. De familie verenigde loofbomen en struiken, die bedoeld zijn voor gebruik in medische en decoratieve doeleinden. De meest voorkomende soorten:

• Huis - een warmteminnende boom met een hoogte van 15-20 m en een stamdiameter van 1 m. Het onderscheidt zich door lange gevederde bladeren. Jonge zaailingen hebben een gladde bruine stam, terwijl volwassen bomen zich onderscheiden door afbladderende en gebarsten bast. De bloemen bestaan ​​uit vijf witte bloembladen en 20 crèmekleurige meeldraden die halverwege de lente bloeien. De meeste vruchten groeien aan de zonzijde.
• Grootbloemig - struik 10-15 m hoog, met een bolvormige kroon. Het onderscheidt zich door een kale en glanzende stam, die zelfs op jonge leeftijd bedekt is met langsscheuren. Grootbloemige lijsterbes groeit voornamelijk solitair. Meestal is het te vinden in het zuiden van Rusland, omdat het van warmte en licht houdt. Peervormige vruchten hebben een diameter van 2,5-3 cm en wegen tot 20 g, zijn aangenaam van smaak en hebben een aangenaam aroma.

• Zweeds (Scandinavisch) intermediair - is een ideale optie voor het modelleren van de site. De boom heeft een hoogte van 10-15 m en onderscheidt zich door heerlijke vruchten. Het heeft een bolvormige dichte kroon en gladde grijsbruine bast.Vanwege de constante omgeving van vogels heeft dit ras geen chemische behandeling tegen ongedierte nodig. Hij heeft ook geen verzorging nodig, je kunt de kroon slechts af en toe inkorten.
• Nevezjinskaja (Nezjinskaja) - is pretentieloos en daarom kun je dit soort lijsterbes in heel Rusland tegenkomen. Deze lage plant wordt tot 10 meter hoog en kan meer dan 30 jaar leven. Hij bloeit in het late voorjaar en heeft onopvallende bloemen met een ongewone geur. De bessen van de Nezhin-lijsterbes worden verzameld in grote trossen. Ze hebben de vorm van een appel.
• Likeur - middelhoge plant met een hoogte van ongeveer 5 meter. Verschilt in donkergroene bladeren en mooie dichte bloeiwijzen van wit-roze kleur. De bessen van de likeurlijsterbes hebben een bijna zwarte kleur en een zoete samentrekkende smaak. Ze worden vaak gebruikt om wijn en jam te maken. De voordelen van de soort liggen in vorstbestendigheid en droogteresistentie.
• Siberisch (Sprookje) - middelgrote boom met een ovale kroon. Het heeft grijsbruine gladde bast, lancetvormige donkergroene bladeren en rode vruchten. Siberische lijsterbes is niet bang voor hitte en vorst, bestand tegen invloeden van buitenaf.
• scharlaken groot - middelgrote struik met een matig dichte kroon. Hij is niet bang voor vorst, ziekten en plagen. Je kunt de soort herkennen aan breed lancetvormige bladeren met een donkergroene kleur en aan scharlakenrode vruchten met een zure, maar zonder bittere smaak.

• huilend - verschilt in esthetische kenmerken en vorstbestendigheid. Huilende lijsterbes heeft heldergroene gevederde bladeren die in de herfst oranjerood kleuren. Hij bloeit in het late voorjaar met sneeuwwitte bloemen en vanaf juli zie je rode bessen aan de takken. Deze soort kan in elke grond groeien zonder zoutgehalte en stilstaand water.
• Kene - langzaam groeiende bladverliezende struik, groeit 2-5 m hoog en 2 m breed. De tweede naam van het ras is Chinees wit. De geveerde bladeren zijn 12-15 cm lang en groen van kleur, die in de herfst rood kleuren. Het verschilt qua uiterlijk met witte vruchten met een platronde vorm, zeer bitter van smaak.
• wild - gevonden langs wegen en velden in heel Rusland. De struik wordt 1-3 m hoog en onderscheidt zich door langwerpige bladeren en felgele bloemen tijdens de bloei. De vruchten van wilde lijsterbes zijn oneetbaar, ze worden alleen gebruikt voor de bereiding van medicinale tincturen van pinworms en rondwormen.
• variëteit - een lage sierplant, die veel wordt geteeld voor de zoetwarenindustrie. Bessen kunnen dienen als grondstof voor de productie van dranken en voor het voederen van vogels en vee.
• Fastigiata - groeit op vruchtbare gronden waar geen stilstaand water is. Deze prachtige boom van 6-7 m hoog onderscheidt zich door rechte takken met een lichte buiging naar de zijkanten. Bloeit met kleine witte bloemen. Decoratief fruit heeft een felrode kleur met een ronde vorm.

• Oeral – kan zelfs in de meest extreme klimatologische omstandigheden groeien. Hij houdt van licht en water, maar tolereert geen wateroverlast of gebrek aan vocht. Ural tuin lijsterbes heeft bittere bessen, die meestal worden gebruikt voor medische doeleinden in beriberi en ziekten van de lever en het hart.
• Aria - een ongewone variëteit met een decoratief doel. Hij groeit in de bergen van Midden- en Zuid-Europa op zonnige plaatsen en kan tot 13 m hoog worden. De schors heeft een lichtbruine kleur, ronde bladeren lijken bestrooid met bloem, waardoor de boom een ​​zilveren tint krijgt. Aria bloeit met kleine witte bloemen en vormt eetbare oranjerode bessen.
• Glogovina - een hoge boom die een hoogte kan bereiken van 25 m. Jonge planten hebben een olijfkleurige bast en oude vallen op met donkergrijze bast met langsscheuren. De variëteit onderscheidt zich door lange eivormige bladeren, witte grote bloemen en bolvormige bessen van bruingele of bruinrode kleur met lichte stippen. Glogovina groeit op plaatsen met een warm klimaat.
• Pendel - een kleine boom die opvalt door hangende takken. Aan de buitenkant heeft het donkergroene bladeren en aan de binnenkant groene bladeren met een kleine pluis. Pendula kan op bijna elke grond groeien, maar met een zeldzame overmaat aan vocht. Haar bessen zijn oneetbaar en vervullen slechts een decoratieve functie.

• Thüringer - een bladverliezende heester met een hoogte tot 5,5 m. Het blad is aan de buitenzijde donkergroen en aan de binnenzijde lichtgroen. Thüringer lijsterbes bloeit in de vroege zomer met sneeuwwitte bloemen. Haar vruchten groeien rond van vorm, rood van kleur met een oranje tint.
• Titanium - een hybride van lijsterbes, peer en appel. Een struik groeit tot 4,5-5 meter en heeft rechte scheuten met een doffe bruine kleur en een ronde dunne kroon. Titan is niet bang voor droogte en ziekte. Hij bloeit eind mei met witte bloemen. De licht geribbelde bessen hebben een donkerrode schil, wegen 1,5 g en smaken zuur met een zoetzure smaak.
• vlierbes - verwijst naar ondermaatse bomen met een zeldzame ronde kroon. Het groeit in Japan en het Verre Oosten en vormt onafhankelijke struikgewas. Deze soort onderscheidt zich door sappige felrode vruchten met een zoetzure smaak en een aangenaam aroma. Hij is niet bang voor schaduw en droogte.

Je kunt op drie manieren lijsterbes met je eigen handen laten groeien: stekken, groeien uit zaden en ontluiken.

Om een ​​​​boom uit zaden te laten groeien, is het noodzakelijk om aan het einde van de herfst verschillende rijpe bessen in te slaan, ze te kneden en er water over te gieten. Nadat het vruchtvlees tevoorschijn komt, is het belangrijk om de zaden te spoelen en ze in de grond te plaatsen tot een diepte van 0,5 cm, waarbij de grond wordt bedekt met droge bladeren en gras.

Als het zaaien in het voorjaar is gepland, is de zaadvoorbereiding enigszins anders. Om te beginnen moeten ze worden gewassen, vervolgens in vochtig gaas worden geplaatst en in een pot worden gesloten. Begin januari moet de pot in de koelkast worden gezet om de zaden te stratificeren. En in het voorjaar kunnen ze tot een diepte van 5 cm in de grond worden geplaatst en het oppervlak van de grond met humus bedekken.

De volwassen zaailingen met twee of drie bladeren duiken en laten een afstand van enkele centimeters tussen naburige planten. De volgende plaatsing moet worden uitgevoerd wanneer de zaailingen 5-6 bladeren krijgen.

De zaadmethode is alleen geschikt voor specifieke rassen, terwijl hybride rassen door enten kunnen worden gekweekt. Stekken zijn een handige manier om lijsterbes te kweken. Zowel groene als verhoute stekken zijn hiervoor geschikt.

Om een ​​verhoute stek te planten, moet je een scheut voorbereiden die op een tak van een 3-4 jaar oude boom groeide. De snede moet uit het onderste en middelste deel van de tak worden gesneden, waarbij de onderste snede recht en de bovenste snede schuin wordt gemaakt. Er moeten verschillende goede knoppen op het handvat zitten. Het moet onder een helling van 45 graden worden geplant, waarna het met aarde wordt samengedrukt. Na het planten moet de stengel worden bewaterd en met turf worden gevoed.

Om een ​​​​groene stek te planten, moet je een jonge tak van de top van de lijsterbes afsnijden. Daarna moet het van bladeren worden ontdaan, waarbij er 3-4 kleine blaadjes aan de bovenkant achterblijven. Het is belangrijk om de onderste snede van de stek enkele uren in een speciale oplossing voor wortelvorming te plaatsen en deze vervolgens met water af te spoelen. Het is noodzakelijk om de stek in een koude kas te planten en deze te bedekken met een transparante pot. Na een maand kan de pot worden verwijderd en kan de zaailing tot het volgende voorjaar worden bewaard.

Ontluiken houdt in dat een knop op een zaailing wordt geënt. Voor deze methode moet u een bouillon voorbereiden: op een schone stam moet u een langsdoorsnede van de schors maken op een hoogte van 6-7 cm van de grond. Dan moet je de stam van bladeren schoonmaken en er een nier van afsnijden met een stuk hout. De afgesneden nier moet in de incisie van de onderstam worden geplaatst, waarbij de stam stevig wordt vastgezet met een verband zodat alleen de nier van buitenaf zichtbaar is. Na een paar weken moet het verband worden verwijderd en volgend jaar, in het vroege voorjaar, een deel van de stam afsnijden en een lage piek boven de knop achterlaten.

Een gevestigde zaailing vereist een minimum aan zorg. Het is alleen nodig om op tijd onkruid en onderstam te verwijderen, evenals de plant te bemesten en water te geven. De stamcirkel kan bedekt worden met gedroogde bladeren of gras. Voordat de boom vruchten begint af te werpen, moet er water in de cirkel rond de stam zijn.

Vanaf het derde levensjaar moeten lijsterbessen worden bemest. Het is het beste om de plant drie keer per jaar te voeden: in de lente, zomer en herfst. Minerale meststof wordt in de bovengrond geplaatst en vervolgens wordt de bemeste plaats goed bewaterd.

Voor een goede verlichting en een betere oogst moet je de takken één keer per jaar afknippen. Het is beter om dit in het voorjaar te doen, totdat de knoppen opzwellen. Jonge bomen hebben slechts een lichte inkorting of verwijdering van overtollige scheuten nodig. En vruchtdragende lijsterbes moet uitgedund en ingekort worden.

In lijsterbes, waarop verschillende variëteiten zijn geënt, is het noodzakelijk om de semi-skeletachtige takken jaarlijks te snoeien en in de jaren van een grote oogst de kleinste takken uit te dunnen.

Voor de vorming van de belangrijkste skelettakken is het noodzakelijk om ze in een rechte hoek weer te geven. Het verwijderen van takken onder een scherpe hoek leidt tot verlies van hun kracht.

Voor het kweken van lijsterbes kunt u de afleidingsmethode gebruiken. Het daarvoor bestemde gebied moet goed worden uitgegraven en onkruid worden verwijderd. Nadat je een sloot moet voorbereiden en er een sterke eenjarige shoot in moet drukken. Om de tak vast te zetten, moet u draadnietjes gebruiken. Zodra de eerste scheuten van 8-10 cm op de tak verschijnen, moeten ze voor de helft gevuld zijn met humus en deze procedure moet worden herhaald totdat de scheuten nog eens 15 cm groeien. En het volgende jaar kunnen de lagen van de moeder worden gescheiden schieten en getransplanteerd naar een ander perceel.

Er is een andere manier om lijsterbes te verspreiden. Hiervoor worden wortelscheuten gebruikt, die jaarlijks rond de stam groeien. Deze scheuten moeten worden gesneden en getransplanteerd naar een aparte plaats voor permanente bewoning. Voor het verplanten moet je een gat maken van 75 cm diep en breed en dit vullen met een mengsel van compost, aarde, superfosfaat, mest en houtas.

Rode lijsterbes heeft een aantal positieve eigenschappen. Het bevat bijvoorbeeld veel vitamines zoals C, A, P, B2, E en PP. Bovendien zit er zelfs meer vitamine C in fruit dan in citroen. Naast vitamines bevat lijsterbes veel sporenelementen. Vanwege deze samenstelling worden lijsterbessen vaak gebruikt voor de bereiding van volksremedies. Volgens onderzoek zijn ze in staat om:

• activeer het metabolisme en de energie in weefsels, wat nodig is voor mensen die ernstige ziekten hebben gehad;
• behandel beriberi en bloedarmoede;
• versterken bloedvaten en hart;
• de lever en maag behandelen en beschermen;
• stop het bloed;
• winderigheid onderdrukken;
• rem de groei van schadelijke micro-organismen;
• helpen de stoelgang te versnellen;
• het cholesterolgehalte in het bloed verlagen;
• druk verminderen;
• rimpels gladstrijken.

Door fruit te oogsten, kunt u op elk moment van het jaar lijsterbes gebruiken. Bessen moeten in twee fasen worden verzameld. De eerste fase begint in het vroege najaar, wanneer de vruchten geen aangename smaak hebben, maar goed zijn voor langdurige verse opslag. De tweede fase komt nadat de eerste vorst toeslaat. Op dit moment krijgen de bessen zoetheid en sappigheid, dus worden ze geoogst voor de bereiding van verschillende bereidingen.

Rowan wordt veel gebruikt in de cosmetologie. Er wordt aangenomen dat de vruchten ervan, door het cholesterolgehalte in het bloed en de vetten in de lever te verlagen, obesitas helpen bestrijden. Vaak gebruiken vrouwen die ervan dromen om af te vallen recepten voor lijsterbes. Lijsterbessap wordt gebruikt voor veel gezondheidsproblemen. Bijvoorbeeld met urolithiasis of baarmoederbloeding met de menopauze.

In huiscosmetica worden voornamelijk verse bessen gebruikt, evenals bladeren. Om het gezicht te verjongen, is het noodzakelijk om de probleemgebieden af ​​te vegen met bevroren lijsterbessap.Voor hetzelfde doel kunt u een lotion van lijsterbessap, glycerine en eau de cologne gebruiken. Gebruik een mengsel van lijsterbessap, opgeklopte eiwitten, eau de cologne en alcohol om de schil van een vette glans te ontdoen. En om de huid te voeden, kunt u een mengsel van lijsterbespulp en vloeibare honing gebruiken.

Volksrecepten:

• Voor gewichtsverlies - een kilo bessen wordt gemengd met 600 g suiker. Het resulterende mengsel moet drie keer per dag worden ingenomen, één eetlepel.
• Om de druk te verminderen - 1 kg appelbesbessen worden gemengd met 700 g suiker, gemalen en 10 minuten gekookt. Nadat het mengsel is afgekoeld, moet de delicatesse dagelijks 's morgens en' s avonds worden ingenomen voor 5-6 g.
• Om wallen te verlichten - 300 g verse of gedroogde lijsterbesbladeren moeten worden gezet als gewone thee. U kunt infusie niet meer dan 500 ml per dag drinken.
• Voor huidverjonging - 2 eetlepels bessen worden gemengd met 1 eetlepel honing. De resulterende suspensie wordt met water gegoten tot een dikke consistentie. Breng het mengsel gedurende 15-20 minuten aan op een schone huid van gezicht en hals.
• Om het haar te versterken - 200 g lijsterbes wordt gemengd met 200 ml kefir en een ei. Een homogeen mengsel wordt op het haar aangebracht en niet langer dan 25 minuten bewaard, waarna het wordt afgewassen met warm water.

Om lijsterbesjam te bereiden, heb je rode bessen, 500 g suiker en een half glas water nodig. Fruit moet met koud water worden gegoten en een dag laten trekken.Vervolgens moet het water worden afgetapt en moet de procedure nog drie keer worden herhaald. Pas daarna kun je jam koken. Om dit te doen, giet je suiker in de pan, giet je het met water en kook je op middelhoog vuur. De resulterende siroop wordt over de lijsterbes gegoten en afgekoeld. Een dag later wordt de siroop afgetapt en opnieuw gekookt, en pas daarna worden de bessen eraan teruggegeven.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in het volgende.

• Rowan kan alleen rode en gele soorten worden genoemd. Maar de zwarte variant is van Aronia.
• Sommige soorten lijsterbes zijn bestand tegen vorst onder de 50°C.
• Lijsterbesvruchten zijn geen bessen. In hun structuur lijken ze meer op appels, alleen kleiner.
• Lijsterbes kan worden gebruikt om virussen en bacteriën te bestrijden.
• Bessen zijn bitter vanwege amygdaline, dat vergiftiging en zelfs de dood kan veroorzaken. Daarom kunnen vruchten alleen na vorst of in gekookte vorm worden geconsumeerd.
• Van één meerjarige boom kun je tot 100 kg oogsten.
• Rowan is een niet-afvalboom - zowel bessen als hout hebben hun toepassing gevonden in verschillende sectoren van het menselijk leven.

• De officiële geneeskunde heeft het gebruik van lijsterbes in geen van de medicijnen gevonden.
• Deze geweldige boom is gewijd aan vele liedjes en gedichten.
• De postzegel van de USSR in 1964 was met de afbeelding van een lijsterbes.
• Er wordt aangenomen dat de lijsterbes in staat is om nerveuze spanning te verlichten. Het enige wat je hoeft te doen is erop te leunen met je ogen dicht.
• Rowan clusters hebben hun toepassing gevonden in de textielindustrie. Vaak zijn ze geborduurd op kleding en tafelkleden.

De keuze van zaailingen van lijsterbes moet zorgvuldig worden gedaan. Allereerst moet je op de wortels letten, die veel takken moeten hebben.Het oppervlak van de wortels moet vochtig zijn, omdat droge wortels niet goed en lang wortel schieten.

U kunt de timing van het graven van zaailingen bepalen aan de hand van de schors van de stam en takken. Als het verschrompeld is, hebben ze lang geleden een boom opgegraven. En als er een bruine bodem onder de schors zichtbaar is, dan is zo'n zaailing helemaal niet geschikt om te planten.

Je kunt de zaailing vervoeren door de wortels in cellofaan te wikkelen, nadat je ze in een vochtige doek hebt gewikkeld.

Ondanks het feit dat de lijsterbes al aan het einde van de zomer bedekt is met rode trossen, is het op dit moment onmogelijk om ze te verzamelen. De beste tijd om te oogsten is november, aangezien de eerste nachtvorst deze maand inslaat. Maar pluk geen fruit van takken dicht bij de weg. Dergelijke vruchten kunnen niet alleen niet helpen, maar ook het menselijk lichaam schaden.

Je kunt de bessen na het wassen en drogen in de vriezer bewaren. Als deze optie niet geschikt is, kunt u het fruit in de oven drogen en in een bak bewaren.

Van gedroogde bessen kun je een smaakmaker maken die op vlees- en groentegerechten kan worden gestrooid. Ook van vers fruit kun je een heerlijke smaakmaker maken door ze te hakken en te mengen met azijn, knoflook en kruidnagel.

Rowan-poeder kan worden gebruikt bij het bakken. Om dit te doen, hoeft het alleen met bloem te worden gemengd. Maar verse bessen kunnen een uitstekende vulling zijn, vooral als hiervoor appelbes wordt gekozen.

Bekijk in de volgende video een videoreview van de soorten en variëteiten van lijsterbes.