Welke bes is het nuttigst en welke heeft het laagste gehalte aan vitamines?

De bessen zijn verzadigd met sap, waarin vitamines en mineralen zijn opgelost. De vloeistof wordt gemakkelijk opgenomen in de dunne darm, zodat de voedingsstoffen gemakkelijk in de bloedbaan worden opgenomen. Ze normaliseren de stofwisseling, verbeteren de hartfunctie, versnellen de overdracht van zenuwimpulsen en normaliseren de hormonale niveaus. Er zijn geen bessen met het laagste gehalte aan vitamines.

Fruit komt het lichaam ten goede vanwege het hoge gehalte aan vitamines, essentiële aminozuren en mineralen. Bessen worden gebruikt om virale en bacteriële infecties te voorkomen. Het wordt aanbevolen om vers en bevroren voedsel in het dieet van het kind op te nemen. Voedingsstoffen verbeteren de werking van interne organen en lichaamssystemen, zorgen voor de normale groei en ontwikkeling van de baby.

In Rusland biedt fruit dat in de noordelijke regio's wordt geteeld, voordelen voor kinderen en volwassenen. Siberische bessen bevatten meer vitamines en micro-elementen. Ze groeien in ongunstige omstandigheden, dus trekken ze de dieren aan die nodig zijn voor zaadverspreiding met hun heldere kleur en voedingssamenstelling. Noordelijke bessen zijn onder andere bosbessen, veenbessen, wilde rozen en bosbessen. In totaal zijn er 10 soorten bessen die als de meest bruikbare ter wereld worden beschouwd.

In vergelijking met andere bessen heeft kers een hoog gehalte aan coumarines, die de reologische eigenschappen van bloed verbeteren. Het heeft een lage glycemische index (GI) van 22. De consumptie van de bes verhoogt licht de plasmaconcentratie van suiker, zodat het veilig kan worden ingenomen bij diabetes. Kersen bieden de volgende gezondheidsvoordelen:

• verlaagt het niveau van slechte cholesterol en LDL in het bloed;
• voorkomt de vorming van vette plaques op de wanden van bloedvaten;
• normaliseert de water-zoutbalans;
• versterkt de wanden van haarvaten, voorkomt de ontwikkeling van veneuze insufficiëntie;
• verhoogt de eetlust;
• verbetert de peristaltiek van de gladde spieren van het maagdarmkanaal, stimuleert de productie van gal;
• organische zuren in de samenstelling van het product remmen de groei van pathogene micro-organismen;
• vergemakkelijkt de verwijdering van sputum uit de bronchiën tijdens verkoudheid.

Ellaginezuur en pectine in de samenstelling van de bes verwijderen kankerverwekkende stoffen uit het lichaam en voorkomen kankerverwekkende degeneratie van cellen.

Vitaminerijke kruisbessen bevatten veel kalium, vitamine A en C. Dankzij de voedingsstoffen in hun samenstelling worden ze heilzaam voor de ogen. Bij regelmatig gebruik van het product neemt de gezichtsscherpte toe, de overdracht van zenuwimpulsen door de visuele analysator verbetert. Ascorbinezuur versterkt het immuunsysteem, bevordert de aanmaak van interferon alfa en antilichamen. De GI van bessen is 40 eenheden.

Kruisbes heeft een gunstig effect op het voortplantingssysteem, normaliseert de productie van thyroxine in de schildklier. Normaliseert de vorming van het immuunsysteem en het zenuwstelsel van het kind. Bessen zijn goed voor de lever, ze worden aanbevolen om te eten met langdurige medicamenteuze behandeling.

Zure sinaasappelbessen hebben enkele geneeskrachtige eigenschappen:

• huidelasticiteit herstellen, haar en nagels versterken;
• de reologische eigenschappen van bloed verbeteren;
• zwelling verlichten, overtollig vocht uit het lichaam verwijderen;
• verhoging van de weerstand tegen stress;
• werkcapaciteit vergroten;
• vasculaire permeabiliteit verminderen;
• de ontwikkeling van bloedarmoede voorkomen;
• galsynthese normaliseren;
• 1 st. ik. bessen vullen de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur;
• mineralen in de samenstelling van duindoorn normaliseren de contractiliteit van het hart.

Duindoorn is rijk aan antioxidanten, daarom wordt het gebruikt om zelfgemaakte huid- en haarverzorgingsproducten te maken. Bessen worden in de volksgeneeskunde gebruikt voor de preventie van infectieuze en inflammatoire pathologieën.

Bessen zijn rijk aan vitamine- en mineralensamenstelling:

• esters en etherische oliën;
• organische zuren;
• routine;
• fructose;
• vitamine C;
• vitamine B3;
• tannine componenten.

Vlierbes verbetert de werking van het maagdarmkanaal, normaliseert de peristaltiek van gladde spieren, de productie van zoutzuur en spijsverteringsenzymen. Vanwege dit effect op het maagdarmkanaal worden zwart fruit gebruikt voor GERD (refluxziekte) - ze voorkomen maagkrampen en het uitstoten van de inhoud terug in de slokdarm, verbeteren de samentrekbaarheid van de pylorus.Tijdens een verkoudheid bij kinderen verlicht vlierbes koorts, activeert het de productie van antilichamen, heeft het een diuretisch en zweetdrijvend effect, waardoor toxines en afvalproducten van pathogene bacteriën uit het lichaam worden verwijderd.

Vlierbes kan echter ook het lichaam schaden. Het mag niet worden gegeten door zwangere vrouwen, het is verboden om het te gebruiken tijdens borstvoeding en pancreatitis. De GI van bessen is 40 eenheden, maar de organische zuren in de samenstelling van het product verhogen de ontsteking van de alvleesklier. Zwangere en zogende vrouwen mogen geen bessen eten vanwege het hoge risico op het ontwikkelen van allergieën..

Het is een bron van antioxidanten die schadelijke vrije radicalen uit het lichaam verwijderen. Deze laatste versnellen de veroudering van het lichaam, oxideren cellen en verstoren de algehele stofwisseling. Vitamine C en E vormen een complex met reactieve zuurstofsoorten, waardoor ze onschadelijk zijn voor het lichaam.

Aardbeien bevatten een grote hoeveelheid mineralen:

• potassium;
• jodium;
• mangaan;
• fosfor;
• selenium;
• calcium;
• ijzer.

Plantaardige vetten zijn daarom aanwezig in de samenstelling van bessen Het product wordt vaak gebruikt om overtollig gewicht kwijt te raken. Magnesium en kalium in aardbeien normaliseren de bloeddruk en de verwijdering van minerale zouten uit het lichaam bevorderen.

De bes is nuttig voor kinderen, vooral tijdens de periode van seizoensgebonden infectie- en ontstekingsziekten. Het heeft veel nuttige eigenschappen:

• antioxidanten in zijn samenstelling verbeteren de conditie van haar en nagels;
• vitamines dragen bij aan de productie van collageen en elastine in het onderhuidse vet, normaliseren het werk van de zweet- en talgklieren;
• remt de groei van pathogene micro-organismen;
• choleretische actie;
• voorkomt de ontwikkeling van neurose, tuberculose, hypoacid gastritis en nefrolithiasis.

De bes verhoogt de algehele toon van het lichaam, vertraagt ​​​​celveroudering. Lingonberry vergemakkelijkt het verloop van de menstruatiecyclus: elimineert acute pijn en ongemak. Het heeft een lage GI van 25.

Bevat een grote hoeveelheid anthocyanines, die kankerdegeneratie van cellen voorkomen, normaliseert het intracellulaire metabolisme. Bes behoudt zijn helende eigenschappen tijdens een zachte warmtebehandeling en in vriesomstandigheden. Folkmedicijnen op basis van bessen voorkomen de ontwikkeling van:

• cardiovasculaire pathologieën;
• Leverfalen;
• nierproblemen;
• verkoudheid;
• ontstekingsproces in de bronchiën;
• jicht;
• ophoping van urinezuur in het bloedplasma.

Bessen hebben een gunstig effect op de werking van de bloedsomloop en het zenuwstelsel. Het wordt aanbevolen om krenten aan kinderen te geven tijdens examens, omdat het de cognitieve functie verhoogt en de snelheid van overdracht van zenuwimpulsen versnelt. Fruit voorkomt de ontwikkeling van insulineafhankelijke en niet-insulineafhankelijke diabetes. De GI van bessen is 15 eenheden.

Het heeft een aangename zuur-samentrekkende smaak door het hoge gehalte aan organische zuren. Bij regelmatig gebruik van blauwe bessen:

• het risico op het ontwikkelen van infectieziekten wordt verminderd;
• vermindert de kans op pathologieën van het hart en de bloedvaten;
• verhoogde gezichtsscherpte;
• verlaagde plasmaconcentratie van suiker in het bloed;
• verbetert de hersenfunctie;
• lichaamsgewicht neemt af;
• galproductie is genormaliseerd;
• stemming verbetert.

Bosbessen voorkomen trombose, worden gebruikt ter preventie van coronaire hartziekten, beroertes en hartinfarcten. Nuttig voor aambeien, omdat het de tonus van de veneuze vaten verhoogt. De GI van bessen is 53 eenheden.

Gezondheidsvoordelen en veenbessen:

• foliumzuur tijdens de zwangerschap vermindert het risico op intra-uteriene foetale afwijkingen;
• vermindert het risico op verkoudheid en chronische tonsillitis;
• heeft een antipyretisch en antimicrobieel effect;
• versnelt het herstel van het lichaam na een ernstige ziekte;
• normaliseert de eetlust;
• verbetert de vertering van voedsel en de opname van voedingsstoffen in de dunne darm.

Veenbessen hebben alleen baat bij correct gebruik. Het is verboden om bessen op een lege maag te eten. Ze verhogen de zuurgraad van maagsap, wat het mogelijk maakt om hyperzure gastritis en maagzweren te ontwikkelen. De glycemische index van bessen is 45 eenheden.

In vergelijking met andere bessen bevat appelbes het meeste bèta-caroteen, waaruit retinol of vitamine A wordt gevormd.Het product normaliseert de bloedstolling, versnelt de regeneratie en celvernieuwing van zachte weefsels. Bessen bieden de volgende voordelen:

• spierspasmen verlichten na zware lichamelijke inspanning;
• de hersteltijd van het lichaam versnellen;
• vermoeidheid verlichten;
• leverfunctie verbeteren;
• normaliseren van de productie van hormonen door de endocriene klieren;
• verwijder giftige verbindingen uit het bloed, reinig de darmen van slakkenmassa's en zouten van zware metalen;
• de peristaltiek van het spijsverteringskanaal verhogen;
• hoge bloeddruk verlagen;
• serumcholesterolwaarden verlagen.

Elke soort verse bes bevat min of meer dezelfde hoeveelheid vitamines. Als er minder voedingsstoffen in fruit zitten, dan compenseert de samenstelling dit tekort met een hoge concentratie aan essentiële aminozuren en minerale verbindingen. Daarom is er geen meest nutteloze bes voor de menselijke gezondheid.

Tegelijkertijd worden vitamines vernietigd door hoge temperaturen. Als gevolg hiervan ontbindt 80% van alle organische verbindingen in de samenstelling van fruit tijdens warmtebehandeling. In een dergelijke situatie zullen bessen noch een volwassene noch een kind ten goede komen. Om uzelf te beschermen tegen de ontwikkeling van infectie- en ontstekingsziekten, het dieet omvat alleen vers of bevroren voedsel.

In de volgende video vind je een lijst met de 10 meest bruikbare bessen.