Jam bereiden van bevroren bessen

De zomer is de tijd van vakanties, vakanties en rust. Dit seizoen gaat vaak sneller voorbij dan andere. We hadden dus geen tijd om achterom te kijken - en buiten het raam was het al herfst.

Maar als u te laat bent voor het verzamelen van zomerbessen en geen tijd heeft om zoete jam voor de winter te bereiden, kunt u uit deze situatie komen.

De oplossing is vrij eenvoudig: je kunt jam maken van bevroren bessen. Hoe u het goed doet, welke bessen u beter kunt kiezen, evenals eenvoudige en smakelijke recepten, vindt u in ons artikel.

Frambozenjam is een van de meest populaire. Het heeft niet alleen een onovertroffen smaak, maar kan ook een positief effect hebben op het lichaam en de menselijke gezondheid. Het heeft bijvoorbeeld antipyretische eigenschappen en wordt gebruikt om verkoudheid te behandelen.

Om bevroren frambozenjam te maken, moet u het volgende nemen:

• bessen - 300 gram;
• kristalsuiker - 200 gram;
• gezuiverd water - 50 milliliter.

De eerste stap is het ontdooien van de frambozen. Om dit te doen, moeten de bessen uit de vriezer worden gehaald en binnen op kamertemperatuur worden bewaard, nadat ze in een voor u geschikte container zijn geplaatst. De vloeistof die uit de frambozen loopt, mag niet worden uitgegoten.

Nadat de bessen zijn ontdooid, moeten ze worden gevuld met water en bedekt met suiker. De resulterende bessenmassa moet grondig worden gemengd en vervolgens in brand worden gestoken. Breng de frambozen aan de kook en kook de jam ongeveer een half uur.

Als u van plan bent om direct na de bereiding een dessert te eten, kan het in elke kom of elk bord worden geplaatst dat in de koelkast moet worden bewaard.

Een andere populaire lekkernij is aardbeienjam. Dit dessert zal je zelfs op de koudste en meest sneeuwzekere winteravond herinneren aan warme zomerdagen. Om het voor te bereiden, heb je nodig:

• bessen - 300 gram;
• kristalsuiker - 150 gram.

Om te beginnen, zoals in het vorige recept, moet je de bessen ontdooien, waarna de aardbeien voorzichtig door een zeef moeten worden gewreven (je kunt hiervoor ook een blender gebruiken).

Voeg suiker toe aan de resulterende bessenpuree en meng, en stuur dan de resulterende massa naar het vuur. Nadat de jam kookt, moet deze ongeveer 40 minuten worden gekookt en vervolgens in potten worden gerold.

Bevroren assortiment wilde bessen vind je vaak in de schappen van winkels en supermarkten. Van deze bessen kan gezonde en smakelijke jam voor de winter worden gekookt.

Deze lekkernij wordt op dezelfde manier bereid als de hierboven beschreven recepten. Dus eerst moet je de bessen ontdooien, en dan moet je ze met suiker vullen.

Huisvrouwen die geprobeerd hebben deze jam te koken, wordt geadviseerd om de bessen door een zeef te malen of ze in een blender te onderbreken en ze niet heel te laten. Het feit is dat ontdooide bessen niet de elasticiteit en stevigheid van verse hebben.

Je kunt jam maken van wilde bessen in elk handig gerecht (meestal in een pan), en dan moet het over potten worden verdeeld.

Hoewel verse bessen de meest populaire jam-ingrediënten zijn, bevroren fruit heeft bepaalde voordelen.

• De componenten van de jam zijn al verwerkt. Dit betekent dat je de bessen niet hoeft te sorteren, wassen en drogen, je hoeft ze alleen maar te ontdooien.
• Dankzij het bessensap dat tijdens het ontdooien wegloopt, blijkt de jam behoorlijk sappig en rijk te zijn. Het is bijna onmogelijk om te raden of het gemaakt is van verse of bevroren bessen.
• Het is mogelijk om op elk moment van het jaar jam te maken van diepvriesproducten, ongeacht de kwaliteit van het gewas en de weersomstandigheden.
• Bevroren bessendessert is sneller en gemakkelijker te bereiden.

Zo kunt u dankzij moderne technologieën en een breed scala aan supermarkten en supermarkten uw favoriete delicatesse van jongs af aan vrij snel en gemakkelijk bereiden. De recepten die in het artikel worden beschreven, kunnen zelfs door een beginner in het koken worden bereid.

Maar het is ook belangrijk dat het proces van het maken van jam nu niet afhankelijk is van het seizoen, en als je geen tijd had om de hoofdoogst te verzamelen, dan is dit helemaal geen reden om boos te zijn.

Jam gemaakt van bevroren bessen is qua smaak praktisch niet inferieur aan een traditionele delicatesse. Het kan ook worden gegeten met thee, of worden gebruikt als vulling voor taarten of broodjes, pannenkoeken of beignets, en om er ijs mee te decoreren.

Zie de volgende video voor informatie over het bereiden van bevroren aardbeienjam.