Aardbeien: is het een bes of een noot en wat zijn de kenmerken ervan?

Aardbeien zijn een zeer geurige bes met een rijke en zoete smaak. Het maakt heerlijke desserts en onvergelijkbare jams. Aardbeien zijn ook goed omdat ze een positief effect hebben op het menselijk lichaam. Laten we in detail analyseren welke eigenschappen en kenmerken deze bekende bes heeft.

Aardbeien zijn erg populair bij veel mensen. De unieke smaak is bij velen al sinds de kindertijd bekend. Het verzamelen van geurige aardbeien, zoals veel andere kleine bessen, kan behoorlijk moeilijk zijn, daarom zijn ze vrij duur. De smaakkwaliteiten verrukken echter veel mensen, dus de meesten van hen beschouwen dergelijke kosten als gerechtvaardigd.

Deze populaire bes groeit in het bos op open plekken (zowel grote als kleine). Daarnaast is hij te vinden op open plekken, bosranden, weilanden, tussen struiken in het bos en bossteppe-delen.

Sommige mensen beweren dat het geen bes is, maar een noot. Aardbeien zijn in feite een zeer zoete wilde bes, die nogal wispelturig is bij het verzamelen.

Het wortelstelsel van aardbeien is een dichte, uriculaire wortelstok met een karakteristieke bruine tint. In dit geval ontwikkelen de wortels zich meestal heel goed en liggen ze tot een diepte van 20-25 cm in de grond.

.

Wat aardbeienbladeren betreft, ze zijn drievoudig, ovaal of ovaal-ruitvormig. Hun kleur is in de meeste gevallen donkergroen. De grootte van de bladeren is direct afhankelijk van het specifieke type bes. Er zijn middelgrote of grote bladeren. Hun randen zijn meestal gekarteld. De hoogte van de bladstelen waarop de bladbladen zich bevinden, bereikt in de regel 25 cm, het onderste deel van de blaadjes wordt gekenmerkt door karakteristieke beharing

Aardbeibloeiwijzen zijn weinigbloemige of meerbloemige tuilen, die zich op vrij lange bases bevinden, waarvan de hoogte ongeveer 40 cm kan zijn. Ze strekken zich uit vanaf de nek van de wortels en zijn een soort rozet. Aardbeibloemen zelf zijn in de meeste gevallen biseksueel (iets minder vaak zijn spruiten met bloemen van hetzelfde geslacht). Ze zijn ook bestoven door insecten, hebben gelige, roze, witte of rode bloembladen. Ze hebben een groot aantal stampers en meeldraden.

De vruchten van aardbeien zijn eigenlijk valse bessen (anders worden ze polynuts genoemd). In de regel hebben ze een roze, rode of witte kleur. Van bovenaf hebben de vruchten een "sluier" van zaden die bruinachtig van kleur zijn.

Aardbeien zijn een zeer populaire bes, waarvan de smaak door veel mensen wordt aanbeden. Maar het heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar ook het vermogen om een ​​gunstig effect te hebben op de menselijke gezondheid. Allereerst heeft het gebruik van deze bes een positief effect op het werk van het cardiovasculaire systeem. Het stimuleert ook het werk van de hartspier, waardoor de contracties worden vertraagd en versterkt.

Bovendien moet er rekening mee worden gehouden dat: Aardbeien kunnen de bloeddruk verlagen, daarom wordt het vaak aanbevolen om het te gebruiken voor ziekten zoals hypertensie en atherosclerose. Weinig mensen weten het, maar aardbeien helpen cholesterol uit het lichaam te verwijderen.

Het gebruik van aardbeien kan ook de werking van het maag-darmkanaal beïnvloeden. Deze natuurlijke lekkernij normaliseert bijvoorbeeld de werking van de darmen en de vezel die in de samenstelling aanwezig is, wordt zeer snel en gemakkelijk opgenomen. Als je aardbeien eet, moet je er rekening mee houden dat het je eetlust aanzienlijk verhoogt. Experts raden aan deze bes te eten, zelfs als een persoon lijdt aan een maag- of darmzweer. Het helpt ook bij aandoeningen als:

• constipatie;
• aambeien;
• helminthiasis.

Aardbeien hebben een kalmerend effect op het slijmvlies van de maag en darmen, als er veel voorkomende ziekten zijn zoals gastritis, colitis of andere ontstekingsprocessen. Deze bes heeft ook een gunstig effect op de galwegen.

Om ziekten die verband houden met de gewrichten te overwinnen, is het gebruikelijk om niet alleen fruit te gebruiken, maar ook zeer effectieve infusies van aardbeienbladeren. Deze bessen, ondanks de hoge zoetheid van smaak, veroorzaken geen schade aan de gezondheid van een persoon met diabetes. Ook zijn deze natuurlijke remedies geweldig in de strijd tegen:

• Bloedarmoede
• ziekten die verband houden met het werk van de milt;
• stofwisselingsproblemen.

Opgemerkt moet worden dat aardbeien, die samen met melk worden geconsumeerd, hun positieve eigenschappen veel effectiever laten zien.

Alcoholinfusie op aardbeien is in het verre verleden gebruikt in de strijd tegen sproeten en acne. Bovendien voorkomen maskers gemaakt op basis van dergelijke vruchten de vorming van rimpels, waardoor de huid elastischer wordt. Als je deze geurige en zoete bessen regelmatig gebruikt, kun je niet alleen genieten van hun unieke smaak, maar ook afscheid nemen van tandsteen.

Wat aardbeienbladeren betreft, is het vermeldenswaard dat ze ook een genezend effect hebben. Ze bevatten zo'n nuttige component als ascorbinezuur, evenals duplicerende stoffen en essentiële oliën. Dergelijke ingrediënten hebben helende eigenschappen, zodat ze kunnen worden aangebracht op laesies op de huid of slijmvliezen.

De wortels van deze geurige bes hebben ook nuttige eigenschappen. Ze bevatten alkaloïden en duplicerende stoffen. Een afkooksel doordrenkt met aardbeienwortels wordt vaak gebruikt om het lichaam te reinigen van nitraten of gifstoffen. Dergelijke fondsen kunnen ook helpen om het gebrek aan ijzer te compenseren. Voorheen werden dergelijke natuurlijke afkooksels gebruikt om ziekten van de nieren en urinewegen en dysenterie te behandelen.

We mogen niet vergeten dat aardbeien een allergeen zijn dat jeuk, huiduitslag en andere tekenen van allergie kan veroorzaken.Als er iets verschijnt, moet u een arts raadplegen en stoppen met het eten van fruit.

Denk niet dat aardbeien door één soort worden vertegenwoordigd. In de natuur zijn er zelfs verschillende soorten van deze bes. Elk van hen heeft zijn eigen kenmerken. Laten we kennis met ze maken.

Op een andere manier wordt deze bes tuin of grootfruitig genoemd. Ze is een van de vertegenwoordigers van de Nederlandse selectie, die in de verre achttiende eeuw werd gefokt door hybridisatie van grootbloemige "Chileense" en vorstbestendige "Virgin" aardbeien.

Deze variëteit onderscheidt zich door vrij grote bladeren, die op bladstelen staan, waarvan de hoogte vaak 20-25 cm bereikt.De bloemen van deze tuinaardbei hebben een karakteristieke witte kleur, maar er zijn ook speciale decoratieve ondersoorten met roodachtige of roze bloemen. De bessen zelf in deze variëteit hebben meestal een rode kleur (witte of roze vruchten komen iets minder vaak voor). Veel mensen noemen deze variëteit ten onrechte aardbei vanwege de grote omvang van de vrucht. Door selectieve massatoename verschillen sommige vruchten in gewicht, dat kan variëren van 5 tot 75 g.

Absoluut alle componenten van de Chileense variëteit onderscheiden zich door beharing. De bladeren van dergelijke aardbeien zijn meestal drievoudig, rond en hebben een groene kleur, aangevuld met een blauwachtige tint. Wat betreft de bloemen, ze hebben sneeuwwitte bloembladen en bevinden zich op niet erg lange bases.

Aardbeien met een witte of lichtrode kleur onderscheiden zich door pulp met een hoge dichtheid en hebben indrukwekkende afmetingen.In de optimale rijpe staat laten de bessen gemakkelijk los van de kelkblaadjes. Er moet rekening mee worden gehouden dat deze variëteit van lekkernijen is niet goed bestand tegen koude winters. Bovendien is het vatbaar voor spotten.

Aardbeien van de "Chileense" variëteit groeien langs de Chileense kust en beslaan indrukwekkende gebieden tot aan de zuidpoolcirkel. Het is wijd verspreid in Amerika, het is te vinden in Hawaï. Deze bes voelt heerlijk aan in bergachtige gebieden.

Het "muskige" aardbeienras heeft vele andere namen. Op een andere manier wordt zo'n bes genoemd:

• "muskaat";
• "hoge" aardbeien;
• "tuin" aardbeien;
• "echte" aardbeien;
• "Europese" aardbeien;
• "hoge" aardbeien;
• "Spaanse" aardbeien;
• "shpanka".

Deze variëteit wordt gekenmerkt door langwerpige rechte stelen, evenals vrij korte bladstelen. Op deze elementen van de plant bevindt zich een dichte dekking van kleine haartjes. "Musk" -aardbeien hebben driebladige bladeren, die zich onderscheiden door een eivormige-ruitvormige structuur. Ze zijn groot, met gekartelde delen langs de randen, evenals beharing in de bovenste en onderste delen.De bloemen van zo'n plant zijn ook groot en groeien meestal eenslachtig.

Mannelijke bloemen hebben veel meeldraden, die tot 1,5 cm lang kunnen worden.De bessen van deze variëteit zijn klein en onderscheiden zich door een bolvormige of eivormige vorm. Ze worden gekenmerkt door een zeer aangenaam en rijk aroma van honing en nootmuskaat. Wat de directe kleur van de vrucht betreft, deze kan variëren van lichtroze tot groenwit met een rode kant. Deze variëteit is wijd verspreid, niet alleen in Rusland, maar ook in Europese landen. De enige uitzonderingen zijn het Verre Noorden en het Zuiden.

Deze variëteit onderscheidt zich door bladeren met een eivormige ruitvorm. Meestal hebben ze ongeveer 6-9 kruidnagels. Kortom, dicht beharing vindt plaats in het onderste deel, en er is heel weinig van bovenop. De stelen zijn erg hoog - ze kunnen een lengte bereiken van ongeveer 30 cm. Deze delen van de plant kunnen ook bedekt zijn met haren.

De snorharen van de "oosterse" aardbeien zijn erg lang, maar soms helemaal afwezig. Biseksuele bloemen, die een diameter van 1,5-3 cm kunnen hebben, worden verzameld in bloeiwijzen van 2-7 stuks. De vruchten zelf hebben in de regel een regelmatige ronde vorm en een uniforme roodachtige kleur. Zo'n mooie bes groeit in:

• Oost-Siberië;
• Altaj-gebied;
• Korea;
• Mongolië;
• in het Verre Oosten

Deze variëteit aan zoete bessen is vanuit de Amerikaanse staat Virginia naar Europa geïmporteerd. Het wordt gekenmerkt door een zeer intensieve vorming van scheuten. Tegelijkertijd kan de hoogte van de plant een markering van 25 cm bereiken.De bladeren van dergelijke aardbeien hebben een donkergroene kleur en zijn ook groot van formaat. Bladeren groeien op "pluizige" en hoge stekken. Sneeuwwitte bloemen worden meestal verzameld in bloeiwijzen van 5 stuks. De vruchten van zo'n bes hebben een karakteristieke kegelvorm en onderscheiden zich door een rode kleur.

De belangrijkste onderscheidende kenmerken van de maagdelijke bes zijn:

• uitstekende droogtetolerantie;
• weerstand tegen lage temperaturen.

Anders worden dergelijke aardbeien "gewoon" genoemd. Het is een wilde soort, waarvan de hoogte 25-30 cm kan bereiken.Sommige soorten selectieve bessen zijn afkomstig van de "bos" aardbeien. Deze plant is pretentieloos en groeit zowel op zure of arme, als licht alkalische en rijke landen. Dergelijke aardbeien hebben langbladige bladeren met een rijke beharing in het onderste deel, evenals grote en scherpe tanden. De bloemen van deze plant zijn biseksueel en hebben een witte kleur. Ze verzamelen zich in kleine, weinigbloemige bloeiwijzen.

"Bos"-aardbeien zijn te vinden op open plekken, randen of tussen struiken.

Aardbeien van deze variëteit hebben ook veel verschillende namen. Bijvoorbeeld:

• aardbei "heuvelachtig";
• "middernacht";
• "weide" aardbeien;
• "steppe" aardbeien;
• "bos" aardbei.

Deze plant kan 5 tot 20 cm hoog worden, de stengels zijn dun en hebben een kort snorretje. De bladeren zijn ovaal of eivormig van vorm. De tanden erop bevinden zich langs de onderrand en onderscheiden zich door een vrij rijke rand. Dergelijke aardbeien hebben sneeuwwitte biseksuele bloemen, die een diameter van 2 cm kunnen bereiken.

De vruchten van de groene bes worden gekenmerkt door een ronde vorm en een zeer klein formaat, dus het is erg onhandig om ze te verzamelen. De bessen hebben een karakteristieke kersenkleur, die, wanneer ze volledig rijp zijn, rozerood wordt, verdund met kleine witte of groenachtige vlekjes.

De vruchten komen los van de stengels samen met de kelkblaadjes. Ze worden gekenmerkt door een hoge dichtheid en probleemloze transporteerbaarheid.

Half mei beginnen geurige aardbeien actief te bloeien in centraal Rusland. De bloei eindigt na 2 maanden, dat wil zeggen half juli. Om deze reden kun je het hele zomerseizoen herstellen van zo'n bes.

Aardbei is een bes die al sinds mensenheugenis bekend is, maar de teelt ervan begon pas aan het einde van de 15e eeuw. Tot deze periode konden mensen zich redden met het feit dat ze bosstruiken "gegeven" kregen - er zaten veel vruchten in - er was nergens om te stappen.

Weinig mensen weten het, maar aardbeien behoren samen met appels tot de Rosaceae-familie.

Het is niet met zekerheid bekend hoeveel soorten aardbeien er bestaan. Sommige mensen geloven dat er ongeveer 80 zijn, terwijl anderen er zeker van zijn dat het juiste aantal 200 is. Opgemerkt moet worden dat er veel verschillen kunnen zijn tussen verschillende soorten, en ze worden allemaal verklaard door de aanwezigheid van eigenaardige chromosomen .

Aardbei is een van de meest voorkomende planten. Het is te vinden in Eurazië, en in Noord- en Zuid-Amerika, en in Japan, en op de Koerilen-eilanden, en op Sakhalin - je kunt er lang op sommen. Deze fantastische bes groeit zelfs in de toendra! De plaats van verschijnen van dergelijke vruchten wordt echter beschouwd als Zuidoost-Azië.

Bij het verzamelen van aardbeien kun je zien dat binnen de ene open plek ronde vruchten groeien en aan de andere langwerpige vruchten. Zoals het leek, zijn er maar liefst 7 soorten van deze plant te vinden in Rusland, of liever:

• "oostelijk";
• "Boechara";
• "heuvelachtig";
• "weide";
• "hoog".

Zoals eerder vermeld, wordt de aardbei-variëteit "nootmuskaat" vaak een aardbei genoemd. Maar het moet worden opgemerkt dat in het dagelijks leven grote aardbeien die in een tuin of moestuin worden gekweekt, aardbeien worden genoemd, hoewel dit een onjuiste aanduiding is. Aardbeien werden die vruchten genoemd, waarvan het verzamelen wordt uitgevoerd in de omstandigheden van open plekken in het bos.

Weinig mensen weten het, maar aardbeienbladeren hebben een hoog gehalte aan nuttige vitamine C, caroteen, kalium, flavonoïden, calcium en ijzer.Thee van zulke rijke bladeren heeft veel nuttige en geneeskrachtige eigenschappen. Ooit werd deze magische remedie gebruikt om vergiftiging, jicht en atherosclerose te behandelen. De bladeren van deze bes moeten in juni-juli worden verzameld.

In Rusland werden tuinbessen pas in de 18e eeuw populair. Tijdens deze periode begonnen velen het serieus te fokken. Bovendien begonnen zelfs die mensen die zeer kleine percelen bezaten een dergelijke bezetting.

Er is een mening dat in het geval van aardbeien plukken in stilte en eenzaamheid, maar ook in gedachten over iets waar het meest van wordt gedroomd, het verlangen kan uitkomen. En als letterlijk 3 bladeren van deze bes worden gedroogd en bij de voordeur worden opgehangen, vastgebonden met een roze lint, dan zal het geluk zeker naar het huis komen.

Overweeg een paar voorbeelden van de verhouding tussen massa en volume van verse aardbeien:

• in een theeglas met een inhoud van 250 ml - 170 g;
• in een gefacetteerd glas in 200 ml - 140 g;
• in een eetlepel in 18 ml - 25 g;
• in een theelepel in 5 ml - 5 g;
• in een literpot - 400-800 g;
• 1 kg bevat 2,5 liter weide- of wilde aardbeien;
• een emmer van 5 liter kan ongeveer 3-4 kg aardbeien bevatten;
• een emmer van 10 liter past op 7-9 kg bessen.

Het is beter om aardbeien zelf te plukken in plaats van ze op markten of in de buurt van wegen te kopen, vooral als je van plan bent de bes voor medicinale doeleinden te gebruiken. Dus, wilde aardbeien bloeien in mei-juni. Op dit moment is het mogelijk om de bladeren en wortels te verzamelen voor verdere droging.Om dit te doen, moeten de worteldelen worden opgegraven en gesneden en vervolgens, net als de bladeren, in een dunne laag in een voldoende geventileerde ruimte worden gedroogd.

In juni-juli rijpen aardbeien en is het toegestaan ​​​​om ze te verzamelen. Het is het beste om dit vroeg in de ochtend of in de avond te doen. Een zonnige dag is essentieel. Voor blanco's is het wenselijk om dichtere vruchten te kiezen. Tijdens het verzamelen moet u oppassen dat u ze niet beschadigt.

Soms wordt een onaangename bitterheid gevoeld in de smaak van aardbeien. Gebruikers komen dit probleem vrij vaak tegen, zoals blijkt uit talloze beoordelingen.

Experts zeggen dat aardbeien bitter kunnen zijn vanwege de kleine zaadjes die aanwezig zijn in scharlaken fruit. Bovendien zijn de aardbeien die in de bossen zijn verzameld, en niet op het veld, meestal bitter. Bovendien blijft de bitterheid meestal behouden wanneer de vruchten worden gekookt, daarom kan aardbeienjam ook bitter zijn en is het misschien niet erg prettig om het te eten.

Aardbeien moeten niet alleen zorgvuldig worden geoogst, maar ook goed worden bewaard.

Dus de wortels en bladeren van wilde bessen die na het oogsten zijn gesneden, moeten in een dunne laag worden gelegd en op goed geventileerde plaatsen worden bewaard. Het is de moeite waard om contact met de zonnestralen te vermijden en ze zo vaak mogelijk te roeren. In reeds gedroogde staat kunnen ze maximaal een jaar worden bewaard zonder hun nuttige eigenschappen te verliezen. Het is raadzaam om ze in geweven zakken te bewaren. Maar het is belangrijk om dat te onthouden geneeskrachtige eigenschappen worden alleen gekenmerkt door de wortels en bladeren van de bosvariëteit. Wat betreft tuinbessen, deze componenten zijn giftig.

Als u van plan bent de bessen te drogen, moet u een goed geventileerde ruimte voor ze zoeken. Ze moeten onder een afdak worden neergelegd en proberen contact met de zonnestralen uit te sluiten. De vruchten moeten ook in een dunne laag op een stoffen of houten ondergrond worden gelegd. Gedroogde bessen zijn ongeveer 2 jaar houdbaar. Het is raadzaam om ze in glazen potten te bewaren.

Wees niet bang om aardbeien in te vriezen. In dergelijke omstandigheden kunnen ze gemakkelijk al hun positieve eigenschappen en geneeskrachtige eigenschappen behouden.

Zie hieronder voor informatie over het kweken van aardbeien en tuinaardbeien uit zaad op een vensterbank.