Aardbeien: voordelen en nadelen, calorieën en samenstelling

Aardbeien zijn een zeer gezonde, geurige en smakelijke bes, die wordt aanbevolen voor zowel volwassenen als kinderen. Gemiddeld zijn ongeveer 600 soorten van deze bes vertegenwoordigd. Het bevat veel helende elementen. Aardbeien overtreffen zelfs aardbeien in hun verbazingwekkende aroma en unieke smaak. Het is de moeite waard om de eigenschappen en contra-indicaties van aardbeien, evenals de samenstelling en het gebruik ervan, nader te bekijken.

De positieve invloed van aardbeien op de gezondheid was al in de 13e eeuw bekend. En aan het einde van de 15e eeuw begon deze bes in Europa te worden geteeld. Wilde aardbeien groeien zowel in Europa als in Azië, Noord-Afrika en Amerika. Deze bes houdt van goed verlichte plekken waar vrij veel zonlicht valt. Aardbeien trekken de aandacht met een heerlijke smaak en een sterk aroma. Ze kunnen zowel vers als na thermische verwerking worden geconsumeerd. Een interessant feit is dat Aardbeien worden niet alleen gebruikt om te eten, maar ook in de volksgeneeskunde. In veel landen worden aardbeien als delicatesse beschouwd omdat ze een korte houdbaarheid hebben en zeer snel bederven.

In de 19e eeuw konden alleen rijke mensen deze geweldige bes betalen. In Frankrijk werd een aardbeihybride gefokt, terwijl Noord-Amerikaanse variëteiten werden gekruist met wilde bessen.Deze hybride groeit goed in verschillende omstandigheden. Wilde aardbei is een kruidachtige plant die jarenlang groeit. Het heeft een lange steel en groene bladeren. Hoewel het gebruikelijk is om aardbeien een bes te noemen, zou het juist zijn om het een overwoekerde recipiënt te noemen.

Veel mensen houden van aardbeien - zowel kinderen als volwassenen, omdat ze rijk zijn aan glucose en fructose, die onmisbaar zijn voor de normale ontwikkeling van het lichaam. Aardbeien trekken de aandacht met een zure smaak (door de aanwezigheid van verschillende zuren) en een voortreffelijk aroma, dat wordt geleverd door essentiële en aromatische oliën.

Aardbeien bevatten door de rijke samenstelling vrij veel nuttige eigenschappen. Het bevat een groot aantal verschillende vitamines, bijvoorbeeld groep B, vitamine C, E, A, PP, K. De aanwezigheid van ascorbinezuur verhoogt de immuniteit, activeert de beschermende functies van het lichaam. Aardbeienbladeren worden vaak gebruikt om kruidenthee te maken, omdat ze een grote hoeveelheid vitamine C bevatten. Als we macronutriënten beschouwen, dan bevat deze bes zwavel, kalium, chloor, natrium, fosfor, calcium, silicium, ijzer en magnesium.

Naast vitamines en macro-elementen bevatten de bessen van de plant verschillende sporenelementen, waaronder koper en mangaan, fluor en zink, jodium en kobalt, chroom en boor. De samenstelling van aardbeien omvat een vrij groot aantal organische zuren. Daarnaast bevatten aardbeien tannines, suiker, koolhydraten, aminozuren, voedingsvezels en verschillende biologisch actieve elementen.

Het is vermeldenswaard dat aardbeien een grote hoeveelheid vetzuren bevatten, bijvoorbeeld omega 3, wat erg belangrijk is voor het productieve werk van de hersenen, dus aardbeien zijn een echte vondst voor kinderen. Dankzij zetmeel en vezels wordt de activiteit van het maag-darmkanaal geactiveerd. Bos- en tuinaardbeien hebben bijna dezelfde samenstelling van voedingsstoffen, maar er zijn verschillen.

Dus de vruchten die in het bos groeien, verrassen met een sterk aroma, wat wijst op een betere chemische samenstelling. De wilde aardbeibloem bevat een zeer belangrijke stof - rutine, dat zorgt voor de versterking, elasticiteit en sterkte van de wanden van bloedvaten.

De geneeskrachtige eigenschappen van aardbeien waren al in de oudheid bekend. De oude Aesculapius gebruikte aardbeien op grote schaal om verschillende ziekten te behandelen, en in het oude India werden veel kwalen behandeld met een speciaal afkooksel, bereid uit de wortels, bladeren en bessen van aardbeien. Zelfs in de oudheid was deze bes onmisbaar voor mensen met gewrichtsproblemen. Tegenwoordig wordt deze bes vaak aanbevolen voor mensen die lijden aan artritis, jicht of reuma, omdat het de ophoping van urinezuur, zouten en giftige stoffen in de gewrichten voorkomt. Heel vaak is het gebruik van deze bes een uitstekende preventie van beriberi. Het beschermt ook betrouwbaar tegen huidveroudering, dus de vruchten worden vaak gebruikt om maskers te maken. Regelmatig gebruik zal vrouwen helpen rimpels in het gezicht te vergeten.

Het is vermeldenswaard dat de rijke samenstelling van aardbeien helpt bij de bestrijding van zelfs behoorlijk vreselijke ziekten. Het wordt dus aanbevolen om het te gebruiken voor patiënten met kwaadaardige tumoren.Natuurlijk zal een gewone bes het menselijk lichaam niet kunnen genezen, maar het zal het mogelijk maken om verzadigd te raken met zeer belangrijke en nuttige elementen om het kracht te geven om deze vreselijke ziekte te bestrijden.

Bij bloedende aambeien kun je kompressen maken van vers geperst bessensap. Voor nieraandoeningen, zenuwaandoeningen, colitis, gastritis of cholelithiasis, wordt het aanbevolen om een ​​afkooksel van aardbeienbladeren te nemen. De bes zou een verplicht product moeten worden voor diabetes type 2, omdat het diuretische en choleretische effecten heeft.

Deze eigenschappen zullen ook onmisbaar worden bij de behandeling van aandoeningen zoals bronchiale astma, gastro-intestinale problemen en eetluststoornissen. Een infusie, zoals een afkooksel, van deze plant helpt het immuunsysteem te versterken en de hersenactiviteit te verbeteren.

Wilde aardbeien worden vaak voorgeschreven aan vrouwen met verschillende gynaecologische problemen, zoals baarmoederbloeding, fibromyoom, mastopathie. Artsen adviseren haar om hele cursussen te eten met deze kwalen. De bessen van deze plant komen goed van pas bij regelmatige constipatie of andere darmaandoeningen. Het is wetenschappelijk bewezen dat het gebruik van aardbeien de ontwikkeling van ontstekingsprocessen in de menselijke darm voorkomt.

Aardbeien zijn erg handig bij zenuwaandoeningen, uitputting van het lichaam, leverfalen, tuberculose, verschillende bloedziekten en verkoudheid. Het is de moeite waard om tussen de maaltijden 100 gram fruit of meer te eten. Door regelmatig bessen te consumeren, kunt u wormen voor eens en voor altijd vergeten.De rijke samenstelling van de vrucht helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Als je regelmatig afkooksels van de bladeren en vruchten van aardbeien drinkt, zal het werk van het cardiovasculaire systeem verbeteren, omdat het de B-vitamines zijn die zo belangrijk zijn voor het hart.

Mensen met hoge bloeddruk, evenals mensen die lijden aan atherosclerose, moeten voortdurend thee van de bladeren van deze plant drinken. Alleen regelmatige consumptie van zo'n drankje zal de bloeddruk weer normaal maken. Omdat bessen vrij weinig calorieën bevatten, het wordt aanbevolen om ze tijdens diëten in het dieet op te nemen, wat zal helpen om extra kilo's het hoofd te bieden.

Regelmatige consumptie van aardbeien heeft een positief effect op het gezichtsvermogen. Het wordt sterk aanbevolen om te eten bij problemen met het netvlies, omdat het de vernietiging van de oogzenuwen stopt. De bessen van deze plant zijn erg handig bij problemen met de schildklier, maar de nadruk moet liggen op vers fruit. Verse bessen moeten worden gegeten met cystitis, diathese, jicht en verschillende ontstekingsprocessen. Voor de behandeling van huidziekten wordt niet alleen het vruchtvlees van de bessen, maar ook het sap gebruikt. Met behulp van aardbeien kun je ouderdomsvlekken en acne verwijderen. Voor de behandeling van bloedende zweren en etterende wonden helpt pap van de vruchten van de plant. Wilde aardbeien zijn een geweldige optie voor de behandeling van eczeem. Hiervoor wordt een kompres gebruikt, waarmee u korstjes kunt verwijderen.

Ook in de cosmetische industrie is er veel vraag naar wilde aardbeien. Op basis hiervan worden verschillende crèmes en maskers, gels en shampoos geproduceerd. Met tinctuur van bessen op alcohol kun je sproeten verwijderen. De componenten van de plant verjongen de huid, voorkomen het verschijnen van rimpels, verbeteren de teint. Een afkooksel van de bladeren in de vorm van spoelingen helpt een slechte adem te elimineren. En natuurlijk kunt u de algemene toestand van het lichaam verbeteren met behulp van een genezend afkooksel. Om het te bereiden, moet je de bladeren en bessen nemen, ze hakken, er kokend water over gieten en het enkele minuten laten brouwen. U kunt het effect van dergelijke thee versterken door een lepel natuurlijke honing toe te voegen.

Helaas heeft elk product, naast positieve eigenschappen, negatieve aspecten, contra-indicaties. Het belangrijkste dat u altijd moet overwegen, is dat u elk product met mate moet gebruiken. Overtollig voor het lichaam van een stof kan het negatief beïnvloeden. Daarom kunnen aardbeien schadelijk zijn voor de gezondheid als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Bovendien zijn het wilde aardbeien die tot sterke allergenen behoren en dus allergieën kunnen veroorzaken. Meestal zijn de symptomen van een allergene reactie van het lichaam het verschijnen van rode vlekken en uitslag. Deze irritaties op de huid beginnen erg te jeuken, wat leidt tot veel ongemak.

Het is vooral belangrijk om de norm voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven te volgen. Het is de moeite waard om aardbeien in minimale hoeveelheden te gebruiken voor zowel lever- als nierkoliek, voor ziekten van de galwegen en blindedarmontsteking. Contra-indicaties omvatten ziekten zoals een open zweer, chronische gastroduodenitis, hyperaciditeit, een open zweer in de twaalfvingerige darm, gastritis en pancreatitis.

Omdat aardbeien een grote hoeveelheid suiker bevatten, moet je heel voorzichtig zijn met diabetes. Deze regel geldt ook voor kinderen. Bent u van plan om uw kind voor het eerst aardbeien te geven, dan kunt u beter eerst overleggen met een specialist.

Aardbeien zijn een dieetproduct. 100 gram van zijn bessen bevatten slechts 41 kcal. Met zo'n laag aantal calorieën kun je bessen gebruiken, zelfs met een verhoogd lichaamsgewicht, en vooral bij het afvallen. Het is vermeldenswaard dat voor 100 gram vers fruit van de plant 7,5 g koolhydraten, 0,4 g vet en 0,8 g eiwit zijn.

Meestal valt het seizoen voor het plukken van aardbeien in het midden van de zomer in juli. De rode kleur en de aanwezigheid van sap duiden op de rijping van de vrucht. Om ervoor te zorgen dat de bes zijn nuttige eigenschappen en uiterlijk langer behoudt, is het beter om hem samen met de stengel te plukken. In deze vorm is hij zelfs over lange afstanden perfect bestand tegen transport. Maar het is de moeite waard om fruit uitsluitend in de droge periode te oogsten, omdat ze na regen smakeloos, waterig en vatbaar voor rotten worden.

Experts raden aan om verse aardbeien te eten. Hoewel veel huisvrouwen van deze vruchten heerlijke conserven voor de winter bereiden: conserven, jam, compotes, marshmallows, jam. Er moet aan worden herinnerd dat de bes de meeste van zijn gunstige eigenschappen verliest na de overdracht van omstandigheden met hoge temperaturen. Om de bessen te behouden en zelfs in de winter van hun geweldige smaak te genieten, moeten ze volgens een speciaal recept worden bereid.De vruchten moeten worden gewassen, gekookt met een vork of blender, de resulterende massa met suiker in een vooraf voorbereide plastic container gieten en in de vriezer bewaren. En in de winter, voor gebruik, moet de massa in de koelkast worden ontdooid.

Regelmatige consumptie van verse bessen, evenals een afkooksel van de bladeren van de plant, zal helpen om verschillende ziekten het hoofd te bieden, de immuniteit te verhogen en het lichaam voor te bereiden op de periode van verkoudheid. Misbruik dit product niet, eet gewoon een paar bessen per dag.

Als we het hebben over het gebruik van aardbeien door een zwangere vrouw, moet u op enkele punten letten. De vruchten van deze plant zijn nuttig omdat ze een grote hoeveelheid vitamines, macro- en micro-elementen bevatten, maar je moet weten dat de bessen sterke allergenen zijn. Daarom moet je ze niet in grote hoeveelheden eten, omdat het later de gezondheid van de baby kan beïnvloeden. Bij een teveel aan ascorbinezuur, dat zo rijk is aan aardbeien, kan er een overdosis van deze stof ontstaan.

Aardbeien zijn een niet-calorisch product, maar het is verboden om het apart te gebruiken voor gewichtsverlies. Omdat het antioxidanten en calcium in zijn samenstelling bevat, neemt het metabolisme toe, cholesterol wordt actief afgebroken.Daarom zal het lichaam snel onnodige stoffen verwijderen, wat betekent dat het de moeite waard is om goed te eten. Het gebruik van aardbeien heeft een positief effect op de conditie van haar, nagels en huid.

Zie de volgende video voor informatie over de gunstige eigenschappen van aardbeien.