Alles over tuinaardbeien

Tuinaardbeien zijn een ideale bes, waaruit diverse conserven, jam en vruchtendranken worden bereid. Veel mensen houden van heerlijke bereidingen van zo'n product, dus veel eigenaren van zomerhuisjes willen zo'n plant in hun tuin planten. Als je alle basisinformatie erover kent, kun je het behoorlijk succesvol cultiveren.

De beschrijving van deze bes is te vinden in veel wetenschappelijke boeken. Het is correct om het ananasaardbeien of tuinaardbeien te noemen. Je kunt zo'n naam ook vinden als aardbeien met grote vruchten. In het Latijn klinkt het als volgt: Fragaria ananássa. Deze bes wordt beschouwd als een meerjarige plant. Dit betekent dat de plant lange tijd niet kan worden getransplanteerd, terwijl hij een zeer goede oogst krijgt.

De bes, die nu in bijna elk land te vinden is, is ooit gekweekt door verschillende soorten aardbeien te kruisen. Dit zijn Chileense en maagdelijke aardbeien. Het verscheen in de 18e eeuw. Deze bes ziet eruit als een overwoekerde bloem, die uit veel kleine vruchten bestaat. Het is vrij groot en begint veel eerder vruchten af ​​te werpen dan aardbeien.

Vaak hoor je zelfs onder ervaren tuinders geschillen over het verschil tussen aardbeien en aardbeien. Velen van hen beweren dat een kleine bes met een enigszins langwerpige vorm een ​​aardbei moet worden genoemd. Maar die variëteiten waarin de bessen vrij groot zijn, zijn aardbeien. Maar dit oordeel is volkomen verkeerd.Het verschil is iets anders. De verkeerde naam verscheen lang geleden. Zelfs vroeger noemden veel mensen aardbeien ronde bessen. Toen er variëteiten met grotere vruchten verschenen, werden ze nog steeds aardbeien genoemd. Aardbeien worden voornamelijk wilde bessen genoemd. Eigenlijk is het niet.

Het is algemeen aanvaard dat aardbeien een aparte plantensoort zijn die niet verwant is aan aardbeien. Bessen zijn vruchten met een langwerpige vorm. Er zijn meer kleine nerven op de bladeren. Ook heeft een rijpe bes een onvolledige kleur. Er zijn vrouwelijke en mannelijke aardbeibloemstelen.

De bessen zijn groter en bovendien vrij zacht. Ze hebben een zure smaak die veel mensen lekker vinden. Als we de bloemen van tuinaardbeien en aardbeien vergelijken, dan verschillen de eerste doordat ze zowel stampers als meeldraden hebben. Hierdoor kunnen ze zichzelf bestuiven. Dit betekent dat de oogst elk jaar moet zijn. Het is mogelijk om dergelijke aardbeien tot 4-5 jaar te laten groeien zonder te verplanten. Verander dan zeker de plaats.

Het is iets anders dan tuinaardbeien. Victoria groeit in vrij grote struiken, waarvan de bladeren zeer heldergroen zijn. De bessen zelf zijn groot van formaat en hebben de vorm van een kegel. Ze zijn erg zoet en hebben een sterk aroma. Zo'n plant is niet bang voor koud weer, evenals voor verschillende plagen.

Tuinaardbeien zijn, zoals alle bessen, erg handig. Het bevat veel vitamines en nuttige micro-elementen.Daarom is het in het aardbeienseizoen de moeite waard om het op te eten, zodat het lichaam verzadigd is met alles wat nuttig is voor het volgende jaar. Toch is het niet de moeite waard om het te overdrijven. Inderdaad, net als elk ander product, zijn aardbeien alleen goed als ze met mate worden gegeten. Anders kun je zelfs een allergie krijgen.

Om dergelijke aardbeien te laten groeien, was het nodig om veel moeite te doen en veel tijd door te brengen. Het ging niet altijd zoals tuiniers zouden willen. Het actieve werk van veel fokkers heeft het echter mogelijk gemaakt om succes te behalen, en nu kan het in verschillende regio's van het land worden gefokt. Er is een groot aantal rassen ontwikkeld die op verschillende tijdstippen geteeld kunnen worden. De meest populaire zijn "Victoria" en "Fresco". Het is de moeite waard om de variëteiten van tuinaardbeien nader te bekijken.

Deze variëteiten onderscheiden zich door het feit dat ze zeer smakelijke en sappige bessen hebben. Het goede nieuws is dat ze eind mei beginnen te rijpen. Deze variëteiten kunnen zichzelf bestuiven, waardoor ze succesvol rijpen. Deze omvatten het volgende.

• "Vroege Krim". Deze variëteit is zeer gemakkelijk te verzorgen, omdat ze niet veel ranken produceert. De bessen zijn vrij groot en delicaat van smaak.
• "Clery". Deze variëteit verschilt van de vorige doordat ze veel ranken heeft, die in een seizoen een grote hoeveelheid land kunnen veroveren. Dit kleine nadeel wordt echter praktisch genegeerd. De oogst is immers altijd groot en de aardbeien zelf zijn zoet met een wijnsmaak. Bessen "Clery" zijn erg groot en het is een genot om ze te eten.
• "Lieve schat" - Dit is de vroegst rijpende variëteit. Dergelijke aardbeien beginnen begin mei vruchten af ​​​​te werpen. Bovendien zijn de bessen lang houdbaar en goed te vervoeren.
• "Calistemon". Vanaf begin mei draagt ​​hij ook vrucht. Deze variëteit is speciaal gefokt voor verarmde gronden.

Deze soorten tuinaardbeien verschillen doordat de struiken vanaf juni vruchten beginnen af ​​​​te werpen. Ze hebben veel voordelen. De grootste is dat de bessen rijpen als de zon al op volle kracht aan het opwarmen is. Dienovereenkomstig zal de bes veel zoeter zijn. Dit zijn de meest populaire soorten.

• "Sultan". Dit ras wordt commercieel geteeld. De bessen onderscheiden zich immers door hun helderheid en schoonheid, dus ze worden meestal naar verschillende restaurants gebracht.
• "Turida". Dit zijn vrij grote bessen, waarvan het gewicht 150 gram bereikt. Hun vorm lijkt een beetje op een kam. Ze hebben een lichte nootmuskaatsmaak. Ze verdragen het transport echter niet goed.

Deze rassen beginnen hun vruchtvorming eind juni, zelfs begin juli. Ze zijn zeer gunstig voor tuinders die bessen verkopen, omdat in deze tijd de vraag naar aardbeien bijzonder hoog is. Bovendien rijpen op dit moment een groot aantal verschillende bessen, die kunnen worden aangevuld met compotes. De meest populaire onder hen wordt beschouwd als een variëteit als "Jema".

Ze zijn erg populair bij tuinders, omdat ze meer dan één keer per seizoen kunnen produceren. Daarnaast hebben ze veel voordelen. Bessen kunnen al in het eerste plantjaar worden geproefd. Ze passen zich ook aan verschillende weersomstandigheden aan. De meest populaire onder hen zijn de volgende variëteiten.

• "Een ananas". Deze bessen hebben een oranje kleur en smaak van wilde aardbeien. Twee keer per jaar draagt ​​hij vrucht. De eerste - eind mei, de tweede - eind september.
• "Consul". Vruchtvorming vindt ook twee keer per jaar plaats. De eerste bessen verschijnen vrij vroeg, begin mei, en ze genieten lange tijd van een rijke oogst. Eind september kun je een tweede portie rijpe bessen verzamelen.Deze variëteit aan aardbeien vereist geen speciale zorg, omdat er maar heel weinig antennes zijn.
• "Koningin Elizabeth". Dit is een redelijk productieve aardbeiensoort, die eind november tot drie oogsten kan opleveren. Honingbessensmaak. De maat is niet heel groot. Maar tegelijkertijd zijn er veel bessen, dus tuinders zijn heel blij met alles. Dus vanaf 5 struiken kun je tot 10 kilogram aardbeien verzamelen.

Tuinaardbeien vereisen een goede aanplant en zorg voor de struiken. Het is beter om zo'n plant aan de zonnige kant te planten, waar geen wind is en sneeuw zich in de winter kan ophopen. Dit is nodig zodat de aardbeien niet doodgaan. Het wortelstelsel bevindt zich immers bijna aan de oppervlakte. Als de winter sneeuwloos is en de temperatuur daalt tot 10 graden onder nul, dan gaat de plant gewoon dood.

Ook de bodemkwaliteit is belangrijk. Zandige leemgronden zijn het beste. Experts raden af ​​om tuinaardbeien te planten in die bodems met veel zout. Plant een plant ook niet in een pas opgegraven aarde. Immers, wanneer het begint te bezinken, kan de grond de wortels heel diep aanspannen, en dit is ongewenst voor aardbeien. Het is noodzakelijk om de grond zes maanden voor het planten voor te bereiden en ook moeten alle stoffen die nodig zijn voor een goede vruchtzetting eraan worden toegevoegd. Een week voor het planten van aardbeien moet je de grond weer omgraven, dit doe je echter met slechts één bajonet.

Het is beter om planten begin mei te planten. Op dit moment winnen de struiken aan kracht en schieten ze goed wortel. U kunt ook in augustus landen. Het weer moet een beetje somber zijn. De afstand tussen de struiken moet minimaal 25-30 centimeter zijn.De ideale afstand tussen de struiken is 50-60 centimeter.

Water geven is erg belangrijk voor tuinaardbeien. Het moet eens in de 3 dagen worden gedaan. Als het weer te droog is, moeten de bedden elke dag worden bewaterd. Dit is vooral belangrijk tijdens de bloeiperiode van aardbeien. Als er niet genoeg vocht is, zullen de bessen veel kleiner zijn.

U moet ook onthouden over wieden, dat op tijd moet worden uitgevoerd. Door de aarde los te maken, kan het wortelstelsel van aardbeien immers ademen. Vergeet mulchen niet. Voor mulch kunt u zowel zaagsel als stro gebruiken. Dit proces beschermt de wortels van de plant en voorkomt dat onkruid groeit.

Als aardbeien wat bitter zijn, moet je deze variëteit niet meteen weggooien. Het kan verschijnen door gebrek aan zonlicht of door koud weer. Als dat zo is, dan is volgend jaar de bitterheid voorbij en kun je genieten van heerlijke aardbeien.

Het is noodzakelijk om vaak tuinaardbeien te verzamelen. Dit moet om de twee dagen gebeuren. Niet iedereen kan zo'n hoeveelheid aardbeien meteen gebruiken. Daarom worden er vaak verschillende voorbereidingen voor de winter van gemaakt. Het kan compote en jam zijn, of gewoon invriezen. Hier zijn enkele populaire recepten voor blanco's.

Je kunt bessen op verschillende manieren invriezen. De eerste is vrij eenvoudig. Aardbeien worden grondig gewassen, gedroogd op papieren handdoeken. Daarna worden de bessen in één laag op een bakplaat of bakplaat geplaatst. Invriezen gebeurt in batches. Vervolgens worden de bessen in zakken gedaan en in de vriezer bewaard.

Je kunt ook op een andere manier invriezen. Om dit te doen, moet je aardbeien in de volgende verhoudingen nemen: giet 350 gram kristalsuiker per 1 kilogram bessen. Aardbeien moeten in een platte bak worden gedaan en met suiker worden bestrooid. Daarna moet de bes op een koele plaats worden geplaatst en wachten tot het sap verschijnt. Vervolgens moeten de vruchten worden overgebracht naar het vat waar ze worden opgeslagen. Het sap moet alle openingen tussen de bessen volledig vullen. De volgende stap is om de aardbeien in de vriezer te plaatsen.

Om dit gerecht te bereiden je hebt de volgende onderdelen nodig:

• 1,5 kg tuinaardbeien;
• 300 g kristalsuiker.

Stap voor stap recept.

1. Bessen moeten gesorteerd en gewassen worden.
2. Daarna moeten ze in een geëmailleerde kom worden gevouwen en met suiker worden bestrooid. Wanneer 12 uur zijn verstreken, moeten de aardbeien worden overgebracht naar voorbereide potten en worden overgoten met sap.
3. De volgende stap is het pasteuriseren van de potten. Je moet dit 15 minuten doen.
4. Daarna moeten ze worden afgesloten met deksels.

Om zo'n interessant gerecht te bereiden de volgende componenten zijn vereist:

• 1,5 kg aardbeien;
• 1,5 kg kristalsuiker.

Stap voor stap recept.

1. Rijpe bessen moeten grondig worden gewassen en gesorteerd. Daarna moeten ze met suiker worden besprenkeld en 40 minuten laten trekken.
2. Dan moet alles worden gehakt met een blender. De afgewerkte massa moet gedurende 10-15 minuten in verschillende stappen worden gekookt. Laat aardbeien na elk gebruik afkoelen.
3. Wanneer de jam dikker wordt, wordt deze eenvoudig in voorbereide potten gelegd en hermetisch afgesloten.

Om dit gerecht te bereiden benodigde componenten:

• 1,5 kg tuinaardbeien;
• 2 kg kristalsuiker;
• 0,5 ml water.

Stap voor stap recept.

1. Siroop moet worden gekookt uit kristalsuiker en water.
2. Daarna moet je er voorbereide aardbeien aan toevoegen.
3. Het is noodzakelijk om dergelijke jam te koken totdat deze klaar is. Daarna moeten de potten goed worden gesloten.

Deze jam zal het hele gezin behagen met zijn smaak en aroma.

• 6 kg aardbeien;
• 4 kg kristalsuiker;
• 6 liter water.

Stap voor stap recept.

1. Aardbeien moeten in een vleesmolen worden gemalen en met suiker en watersiroop worden gegoten.
2. Alles moet in een glazen kom worden geplaatst en een week rijpen.
3. Om schimmel te voorkomen, moet de inhoud van tijd tot tijd worden gemengd.
4. Wanneer deze periode is verstreken, moet het aardbeiensap in een ander vat worden gegoten en worden afgesloten met een kurk. Hieruit moet je de buis verwijderen en in het water laten zakken.
5. Na een week moet er een neerslag verschijnen en wordt de wijn zelf transparant. Nu moet het in glazen flessen worden gegoten en op een koele plaats worden bewaard.

Een dergelijk product vereist: dergelijke componenten:

• 1 kg tuinaardbeien;
• 1 kg kristalsuiker;
• 1 liter wodka;
• 100 gram water.

Stap voor stap recept.

1. Gekookte aardbeien moeten met wodka worden gegoten en goed worden gekurkt.
2. Na 1 week moeten de bessen worden gescheiden en met suiker worden bestrooid. Daarna moeten ze naar een warme plaats worden gestuurd.
3. De gezeefde vloeistof moet in de koelkast worden bewaard.
4. Als er 2 weken zijn verstreken, moeten alle ingrediënten worden gemengd en nog 2 weken laten trekken.

Tuinaardbeien zijn een behoorlijk smakelijk product. Het is gemakkelijk te kweken en ook te verzorgen.Tegelijkertijd blijken de gewassen bijna altijd zo groot te zijn dat er zelfs genoeg bessen zijn om te oogsten.

De technologie voor het correct planten en verzorgen van tuinaardbeien wordt hieronder gegeven.