Op welke leeftijd kan kamperfoelie aan kinderen worden gegeven en hoe kan het in het dieet worden geïntroduceerd?

De zoete smaak van kamperfoelie met een karakteristieke zuurheid is bij iedereen bekend. Net als alle andere bessen is kamperfoelie rijk aan vitamines en mineralen die nuttig zijn voor kinderen en volwassenen. Geen wonder dat de vruchten ervan vaak de hoofdingrediënten zijn in recepten voor traditionele medicijnen. Voordat u de bes echter voor gezondheidsdoeleinden gebruikt, is het belangrijk om alles te weten, niet alleen over de gunstige eigenschappen, maar ook over contra-indicaties. Dit geldt met name voor het kiezen van een menu voor kinderen. Over of het mogelijk is om kamperfoelie te geven aan baby's jonger dan 1 jaar, lees in dit materiaal.

Samenstelling van kamperfoeliebessen bevat de volgende componenten:

• ascorbinezuur;
• B-vitamines;
• organische zuren;
• appel- en barnsteenzuur;
• P-actieve polyfenolen;
• calcium;
• potassium;
• jodium;
• magnesium;
• silicium;
• fosfor;
• mangaan;
• ijzer;
• zink.

De eerste bessen verschijnen in de lente, wanneer het lichaam verzwakt is na een koude winter en, wanneer ze worden opgenomen in het dieet van het kind, wordt gezorgd voor een evenwichtige voeding met vitamines.

Vanwege de antimicrobiële eigenschappen van bessen worden ze vaak bij hoge temperaturen gebruikt. Voorheen werd een aftreksel van kamperfoelietakken gebruikt om de keel te gorgelen bij ziekte. Het wordt nog steeds beschouwd als een uitstekend diureticum en heeft bovendien een positief effect op de werking van de galblaas, het maagdarmkanaal, de lever en de bloedsomloop.

Bovendien is kamperfoelie populair als ontstekingsremmend middel - bij uitwendig gebruik kan het huidirritaties verlichten. Onder de mensen zijn er zelfs recepten voor wellnessbaden met kamperfoelielotion.

Interessant is dat zelfs na warmtebehandeling nuttige stoffen in kamperfoelie worden bewaard, zodat het dieet van het kind kan worden verrijkt met jam, jam en kamperfoeliecompote.

Met zo'n gevarieerde lijst aan vitamines is het niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk om deze bes in het kindermenu te plaatsen. Het belangrijkste is om de maat te observeren en vanaf een bepaalde leeftijd te beginnen. Net als alle andere bessen moet kamperfoelie worden geïntroduceerd nadat de baby zes maanden oud is. Het is beter om te beginnen met een paar druppels bessensap en de portie geleidelijk te vergroten.

Een portie voor een eenjarige baby kan ongeveer 50 ml zijn. Natuurlijk houden niet alle kinderen van de zure smaak, dus vanaf zes maanden kun je proberen om gepureerde bessen te maken. Tegelijkertijd moet eraan worden herinnerd dat u één product tegelijk in aanvullende voedingsmiddelen moet introduceren, dus de puree moet ingrediënten bevatten die de baby al bekend is. Wanneer meerdere voedingsmiddelen tegelijk in het dieet worden geïntroduceerd, zal het moeilijk zijn om te begrijpen welke van hen een allergische reactie heeft veroorzaakt.

Oudere kinderen kunnen proberen verse kamperfoelie te geven. Deze vruchten hebben een vrij dunne schil, dus het zal voor een kind gemakkelijk zijn om erop te kauwen. Maar toch geven de meeste moeders er de voorkeur aan het fruit te pureren of compotes te koken om te voorkomen dat diarree te veel bessen eet.

Kamperfoelie staat in ieder geval niet op de lijst met allergene voedingsmiddelen. Daarom kan het een van de eerste bessen worden die de baby zal proberen. Elk organisme is individueel en niet elk kind houdt misschien van zo'n zoetzure bes.

Bij het starten van aanvullende voedingsmiddelen met kamperfoelievruchten, moet aandacht worden besteed aan de toestand van de ontlasting en de huid van het kind. Vaak eindigt de eerste kennismaking van de baby met deze vruchten in een maagklachten, en dat allemaal vanwege de indrukwekkende lijst van biologisch actieve componenten in de samenstelling van de vruchten. Als het kind gevoelig is voor allergieën, moet u ook voorzichtig zijn met het eten van bessen.

Hoewel het vermeldenswaard is dat het optreden van allergische reacties op kamperfoelie - dit is een zeldzaamheid en veel moeders zijn verrast om te merken dat toen haar kind het gebruikte, er geen reactie was. Maar zelfs als u milde symptomen van een allergie ervaart, moet u uw arts raadplegen.

Als zodanig zijn er geen contra-indicaties voor het voeden van kinderen. Vergeet niet dat u vanaf zes maanden aanvullende voedingsmiddelen moet starten en ervoor moet zorgen dat het deel van het kind de gespecificeerde normen niet overschrijdt. Bij te veel eten kunnen diathese, diarree en zelfs een sprong in hemoglobine optreden. Daarom kan het kind tranen, prikkelbaarheid en slaperigheid verhogen.

Voordat u deze bes aan uw kind gaat introduceren, moet u natuurlijk zeker uw arts raadplegen. Overleg is ook vereist in gevallen waarin kamperfoelie als medicijn zal worden gebruikt.

Om dit eenvoudige en voedzame gerecht te bereiden, heb je 0,5 liter zelfgemaakte kefir, 2 eetlepels suiker, 4 eetlepels kamperfoelie nodig. Allereerst moet je kwark maken van zelfgemaakte kefir. Leg het hiervoor een dag in de koelkast, haal het eruit en laat het in een zeef ontdooien. Bij het ontdooien loopt de wei weg en blijft er een vloeibare wrongelmassa in de zeef achter. Kamperfoelie moet grondig met suiker worden ingewreven en aan de kwark worden toegevoegd - het gerecht is klaar!

Voor het koken van compote is het beter om speciaal gezuiverd babywater te gebruiken. De verhoudingen van alle ingrediënten kunnen variëren afhankelijk van de portiegrootte van het kind. Voor 1 liter water heb je 300 gram suiker en 1/3 kopje bessen nodig.

Kook water, voeg suiker toe en breng al roerend aan de kook. Giet de bessen in de zoete siroop, kook ze een paar minuten en zet ze uit. Om de compote goed doordrenkt te maken, dek je hem af met een deksel en laat je hem 10 minuten staan.

Zo'n puree kan van elke bes worden bereid. De vruchten moeten voorzichtig door een zeef worden gewreven. Het is niet nodig om suiker toe te voegen, maar als de bes te zuur is, kun je naar smaak een beetje kristalsuiker toevoegen. Puree van verse bessen wordt in porties bereid, het verdraagt ​​​​geen langdurige opslag.

Bekijk het videorecept om te zien hoe je een kamperfoelie-smoothie maakt.