Recepten voor griesmeelpap zonder klontjes in melk

Bij het bereiden van griesmeelpap hebben jonge huisvrouwen te maken met een veelvoorkomend probleem: het verschijnen van klontjes. Het is moeilijk om de gevormde klontjes granen kwijt te raken, wat voor veel problemen zorgt bij het koken. Er zijn verschillende geheimen voor het maken van griesmeelpap die de bereiding ervan vrij eenvoudig maken. Met moderne keukenapparatuur kunt u pap koken zonder klontjes, niet alleen op het fornuis, maar ook in een slowcooker of magnetron.

Alle kinderen en volwassenen kennen de voordelen van griesmeelpap. Regelmatig gebruik voor het ontbijt helpt het lichaam de nodige vitamines en mineralen, vezels, gezonde enkelvoudig verzadigde vetten en koolhydraten te absorberen. Al deze nuttige stoffen zijn nodig om de inwendige organen goed te laten functioneren. Dankzij griesmeel wordt ook de activiteit van beschermende systemen ondersteund, kalmeert het zenuwstelsel en wordt de kans op het krijgen van een oncologische ziekte verminderd.

Het gebruik van dit product wordt vaak aanbevolen door artsen. als profylactisch middel voor patiënten die een ziekte van een spijsverteringsorgaan hebben gehad. Griesmeelpap is het hoofdbestanddeel van het hele dieet van een persoon die de nieren of het zenuwstelsel behandelt. Een ontbijt op basis van griesmeel is een goede bron van kracht voor vrouwen en mannen die actief aan sport doen.Wanneer hun lichaam veel energie besteedt aan zware lichamelijke inspanning, is het noodzakelijk om de voorraad aan te vullen voor een snel herstel na een training.

Ondanks de duidelijke voordelen van dit product, zijn er nog steeds verschillende contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden:

• Griesmeelpap wordt niet aanbevolen voor gebruik door patiënten met coeliakie. Dit is de naam van een genetische ziekte die degeneratieve-dystrofische veranderingen in het maagdarmkanaal veroorzaakt, wat vervolgens leidt tot een schending van het metabolische proces.
• Overmatige consumptie van griesmeelpap door een baby kan een botvormingsstoornis en een schending van het mineraalmetabolisme in botten en gewrichten veroorzaken.
• Bij een volwassene kan misbruik van het product botweefselvernietiging of een set extra kilo's veroorzaken.
• Als een persoon wordt gediagnosticeerd met diabetes, zal frequente consumptie van griesmeel overgewicht veroorzaken.
• Het wordt ook niet aanbevolen voor patiënten met jicht of aandoeningen van het bewegingsapparaat.

Zelfs artsen en voedingsdeskundigen zijn het er echter over eens dat iedereen griesmeel kan eten, zelfs iemand wiens griesmeel op de lijst met contra-indicaties staat. Maar dit moet met mate gebeuren.

Voor degenen die actief strijden tegen overgewicht, moet u uzelf het plezier van het eten van dit product niet ontzeggen. Maar tegelijkertijd moet je griesmeel in water koken, zonder kristalsuiker en boter toe te voegen. Als je de pap wilt zoeten, kun je hiervoor honing, bessen of fruit toevoegen.

Griesmeel is een veelzijdig product, waardoor je een heerlijke en voedzame soep, pap of gebak kunt bereiden. Griesmeelpap kan in een andere consistentie worden gemaakt - vloeibaar of dik. Voor de eerste optie wordt water gebruikt en wordt voedsel aanbevolen voor een persoon met een ziekte van het maagdarmkanaal. Voor de tweede optie wordt vette melk gebruikt.

Zoals eerder vermeld, moet je een paar aanbevelingen volgen om pap zonder klontjes te krijgen.

1. Zet om te beginnen een langzaam vuur op de brander en plaats een bak met een dikke bodem. Breng melk aan de kook.
2. Roer griesmeel met kristalsuiker en verdun in een kleine hoeveelheid water.
3. Nadat de melk of het water kookt, is het noodzakelijk om het geroerde griesmeel in een dunne stroom in kokende melk of water te brengen.
4. Tijdens het koken van granen is het belangrijk om de inhoud van de pan regelmatig te roeren, zodat deze niet kookt. Zodra de inhoud begint te koken, verschijnen er vanzelf stolsels en is het onmogelijk om ze te repareren.
5. Bij afwezigheid van melk is het toegestaan ​​​​om de droge tegenhanger te gebruiken. Meng hiervoor droge melk met de benodigde hoeveelheid schoon drinkwater. Voeg dan, al roerend, langzaam griesmeel toe.
6. Een ander alternatief voor melk is verdunde gecondenseerde melk. De stroperige consistentie veroorzaakt vaak ongewenste klontjes tijdens het koken. Daarom moet het zuivelproduct worden verdund met water in een verhouding van respectievelijk één tot drie.
7. Om te voorkomen dat melk of water verbrandt, is het noodzakelijk om de pan voor het koken van griesmeel met koud water af te spoelen.

Naast de onschatbare voordelen is griesmeel goed omdat het snel kookt.Ongeacht welke kookmethode wordt gekozen, het duurt niet langer dan 20 minuten. Hiervan worden 4 minuten besteed aan het laten koken van melk of water, 6 minuten zijn nodig om het griesmeel te laten verbinden met de vloeistof die is gekozen om te koken. Het duurt ongeveer 3 minuten om de granen zelf te koken en 7 minuten om de korrels te laten zwellen.

Een te lange kooktijd van het product is ongewenst, omdat dit een afname van de energetische waarde van griesmeel veroorzaakt. Laat de pap na het uitschakelen van de brander enkele minuten opzwellen. In deze korte tijd wordt het dik en voedzaam. Als de pap niet direct nodig is voor consumptie, wikkel de pan dan in een warme handdoek.

Deze methode is het meest "lui". Het verschijnen van klonten bij het gebruik van een multicooker is bijna onmogelijk. Eerst moet je koken: 100 gram griesmeel, 0,6 liter melk, 0,2 liter gekookt water, 60 gram kristalsuiker en 50 gram boter. Met deze verhouding van ingrediënten kunt u vier volledige porties bereiden. De energetische waarde van het eindproduct is afhankelijk van het vetpercentage in de melk.

Om een ​​homogene griesmeelpap zonder klontjes te bereiden, giet u alle droge ingrediënten in de multicookerkom. Meng ze goed door elkaar en voeg alle vloeibare ingrediënten toe, inclusief een stukje boter. Verdeel de rest van de olie over de wanden van de multicookerkom. Activeer de modus "Blussen" voor de volgende 35 minuten. Roer de inhoud van de kom om de tien minuten licht door. Laat de pap na het verstrijken van de tijd een beetje opzwellen, waarna je hem kunt trakteren op je huishouden.

Deze methode en recept is niet algemeen bekend, ondanks het voor de hand liggende gemak en eenvoud. Dankzij hem kunt u de meeste tijd besparen die u besteedt aan het constant roeren van griesmeel aan het fornuis. Eerst heb je nodig: 500 milliliter melk, drie eetlepels griesmeel, twee eetlepels kristalsuiker en een snufje vanillesuiker.

Gebruiksvoorwerpen voor het koken van griesmeel moeten speciaal zijn, geschikt voor gebruik in een magnetron. Bijvoorbeeld van glas of keramiek. Metalen en plastic containers zijn ten strengste verboden. Dit laatste is trouwens de reden voor het vrijkomen van veel elementen die gevaarlijk zijn voor het menselijk lichaam. Het is noodzakelijk om de voorkeur te geven aan diepe containers waarin het onmogelijk is dat de vloeistof wegkookt.

Melk wordt in de geselecteerde container gegoten en suiker wordt onmiddellijk toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt 5-6 minuten in de magnetron geplaatst. Het vermogen van de magnetron moet maximaal zijn. Als de melk kookt, worden de borden eruit gehaald en wordt griesmeel aan de vloeistof toegevoegd. Met langzame bewegingen wordt de inhoud van de gerechten gemengd en teruggestuurd naar de magnetron.

In de komende 7-9 minuten moet griesmeel worden gekookt met een vermogen van 600 watt. Na de aangegeven tijd hoeft u zich niet te haasten om het resulterende product uit de magnetron te halen. Je moet het een beetje laten brouwen en indikken.

Een andere truc om een ​​homogeen product zonder klonters te bereiden, is het gebruik van zuivelproducten en gewoon water. Als melk met een laag vetgehalte wordt gekozen voor griesmeelpap, wordt er in gelijke verhoudingen water aan toegevoegd.Bij het kiezen van zuivelproducten met een hoog vetpercentage is het raadzaam deze te verdunnen met water in een verhouding van respectievelijk één op twee of één op drie.

Om te voorkomen dat de granen verbranden en aan de wanden van de pan blijven plakken, moet u geëmailleerde schalen gebruiken die vooraf zijn gespoeld met koud water. Een aluminium pan voor het maken van granen wordt niet aanbevolen.

De technologie van het koken van griesmeel ondergaat geen grote veranderingen. Het is alleen nodig om water met melk te mengen en de resulterende vloeistof aan de kook te brengen. Wat betreft de verhoudingen, voor vier eetlepels griesmeel zijn 200 milliliter zuiver water en 400 milliliter melk nodig.

Afhankelijk van het vetgehalte van zuivelproducten kunnen de verhoudingen variëren. Het graan wordt niet langer dan 7 minuten gekookt. En zodat de melk niet verbrandt en niet "wegloopt", zijn de wanden van de gerechten besmeurd met boter.

Zie de volgende video voor een recept voor griesmeelpap zonder klontjes.