Alt om kirsebærplommer: fra fordeler og skader til dyrking

Kirsebærplomme finnes ofte som hageplante. Før du begynner å avle den, må du studere reglene for dyrking, samt forstå fordelene og skadene til disse fruktene.

Små, klyngede frukter anses av noen for å være bær. Men en slik mening er feil, faktisk er det en frukt som tilhører slekten plommer. Fruktene til viltvoksende kirsebærplommer er veldig små, vekten deres når ikke mer enn 6 g, men i innenlandske varianter vokser de opp til 60 g, og du kan virkelig se likheten med plommer i dem.

Forskere mener at kirsebærplomme er en fjern stamfar til det vanlige plommetreet, selv om det er alternative synspunkter som representerer det som en hybrid av andre fruktvekster - kirsebær og aprikoser. Men det er sikkert kjent at planten dukket opp for mer enn 3 tusen år siden i Kaukasus-regionen.

Denne trelignende flerstammede planten kan nå en høyde på 1,5 til 10 meter, og det er derfor den kalles både et tre og en busk, avhengig av vekst. Den har et veldig kraftig forgrenet rotsystem under jorden. Tynne stilker har en grønnbrun fargetone, bladene er nær elliptiske i form og spisse i enden.

Blomster ensomme, noen få centimeter i diameter, kan være hvite eller rosa. Blomstringsprosessen til disse trærne begynner i mai, vanligvis i de første dagene av måneden.I løpet av denne perioden ser planten ut som en blomstrende plomme, det er nesten umulig å skille dem.

Frukten har en enkelt stein, som utmerker seg med en avrundet form; i noen varianter kan frukten være flat eller litt avlang. Frukt kommer i en rekke farger: grønn (allerede moden), gul, rosa, det er lilla varianter, rød. Det er et lett voksbelegg på overflaten - dette er et normalt naturfenomen. Modning avhenger også av sorten, vanligvis fra juli til september.

Inne i frukten er det et enkelt bein. Den er rund eller litt langstrakt, flat. Det er ganske vanskelig å skille det helt fra kjøttet til fosteret. Kjernen inneholder olje, lignende egenskaper som mandelolje.

Naboer vil heller ikke skade selvfruktbare trær - dette vil bidra til å øke utbyttet. Avhengig av type kirsebærplomme kan den leve i ca 30-50 år, og den begynner å bære frukt allerede neste år etter planting.

Til tross for at plantene er veldig like hverandre, er det forskjeller mellom dem, som gjelder både ytre tegn og smak, bruksmåte:

• Hjemmeplommer vokser vanligvis lavere enn kirsebærplommer, men bladene er større og tettere.
• Plommefrukter er større og søtere, og kirsebærplommer er iboende i surhet, og kjøttet er litt vannaktig.
• Kirsebærplommen begynner å bære frukt tidligere - om et år vil det være mulig å høste, mens plommen trenger å vokse 3-4 år før den bærer de første fruktene.
• Plomme er mer gunstig for helsen. Til tross for sin syrlige smak, inneholder den mange biologisk aktive stoffer, inkludert vitamin A, C, kalium, jern, pektiner.
• I folkemedisinen brukes det ofte som koleretisk eller hostestillende middel, og plomme brukes til å styrke beinvev og forebygge øyesykdommer.

Forskjellen mellom trærne er at plommer kan kalles hele slekten til disse plantene, mens kirsebærplommer kun er en egen art.

På grunn av sine egenskaper har kirsebærplomme en god effekt på tilstanden til hele organismen, dens tilsetning til kostholdet forbedrer fordøyelsen - syrer tillater ikke gjæring og gassdannelse. Det er andre positive egenskaper:

• normalisering av metabolisme - egnet for de som ønsker å gå ned i vekt;
• i nærvær av en sterk hoste, hjelper det å lindre det, reduserer manifestasjonen av ubehagelige symptomer;
• bidrar til akselerert eliminering av giftstoffer dannet i kroppen under virussykdommer, og kirsebærplommebein er en del av aktivt kull;
• regelmessig inntak av disse fruktene gjør huden mindre fet og reduserer forekomsten av aldersrelaterte tegn;
• hvis trykket har økt, kan du spise litt kirsebærplomme for å bli kvitt hodepine;
• har en koleretisk effekt og bidrar til å normalisere blodsirkulasjonen;
• god effekt på nervesystemets funksjon.

Frukt konsumeres i alle former - fersk, bearbeidet og tørket, og frøene brukes i legemidler og kosmetikk.

Frukten har et betydelig fiberinnhold, så hvis du spiser for mye av den, er det en avføringseffekt.For å unngå ubehag er det verdt å begrense deg til små porsjoner, og for personer som er utsatt for løs avføring, anbefales det å utelukke kirsebærplommer fra kostholdet.

Frukten inneholder mange nyttige stoffer, så det anbefales for gravide kvinner i moderate mengder for å unngå en avføringseffekt. Men hvis det oppstår forstoppelse, som skjer hos kvinner i posisjon, kan du bruke denne funksjonen til kirsebærplomme for å bli kvitt ubehag så snart som mulig og normalisere tarmfunksjonen.

Ikke gi kirsebærplommer til et barn under 10 måneder. Etter det kan du bruke revet puré, start med små porsjoner - en halv teskje hver. Det er best å velge gule frukter, de er mindre farlige med tanke på mulige allergiske reaksjoner.

Frukt inneholder en stor mengde næringsstoffer, så de anbefales for barn å fylle på tilførselen av essensielle sporstoffer og vitaminer i kroppen. I tillegg kan du gi kirsebærplomme til et barn med forkjølelse, for å forbedre fordøyelsen og øke appetitten, og også som et middel mot forstoppelse.

Kirsebærplomme har et minimum kaloriinnhold, så den kan trygt spises av de som følger en diett. I tillegg normaliserer det stoffskiftet og bidrar til å si farvel til ekstra kilo raskere. Hvis du er vant til å småspise noe, så kan du bruke kirsebærplomme som et alternativ til mer kaloririk frukt eller søtsaker. Du kan spise det selv om kvelden - det vil ikke være noen skade på figuren fra dette.

Når de går ned i vekt, bruker de fersk og tørket frukt, kirsebærplommesaus og lignende produkter. Men du bør begrense retter som inneholder sukker og mel - bakverk med kirsebærplomme eller forskjellige kompotter.

Hvis kirsebærplommer ikke vokser i hagen din, men du ønsker å kjøpe disse fruktene for å prøve, så i markedet eller i butikken må du ta hensyn til følgende funksjoner:

• inspiser fruktene nøye fra alle sider, de skal være helt intakte, ikke sprukket, uten spor av råte og mugg, omtrent like store hvis de er i en felles boks;
• det er et tynt hvitt belegg på frukt, som anses som normalt for kirsebærplommer;
• frukter som er for myke er overmodne, de vil raskt forringes, så du bør kjøpe dem bare hvis du vil legge frukt i syltetøy eller kompott.

Ofte blir litt umodne varer levert til butikker slik at det beholder utseendet lenger, slik at en slik kirsebærplomme kan lagres lenge - først vil den modnes, og så begynner den å bli dårligere. Det er bedre å sette frukt på et tørt og kjølig sted, men ikke i kjøleskapet - ved temperaturer under 0 grader begynner kjøttet gradvis å bli brunt.Du kan behandle kirsebærplommer på forskjellige måter - lage syltetøy, kompott, saus av det eller tørke det - i denne formen økes holdbarheten betydelig.

Noen typer kirsebærplommer formeres med frø, men for de fleste planter brukes det vegetative alternativet: individuelle stiklinger, poding, planting av rotavkom.

Når du dyrker en plante fra et frø, bevares ikke egenskapene til foreldretreet. Det anbefales ikke å dyrke grunnstammer beregnet for dyrkede former fra frø.. For dette formål er det verdt å bruke grunnstammer av frostbestandige varianter av plommer eller torner, filtkirsebær og aprikoser for å øke utholdenheten.

Den enkleste måten er å forplante kirsebærplommer med skudd, ved å velge et avkom som er i størst mulig avstand fra hovedplanten, siden trærne har et veldig kraftig og forgrenet rotsystem. Det er nødvendig å grave ut på stedet der skuddene er skilt fra roten, og deretter kutte roten med et jevnt kutt, ikke glem å trekke seg tilbake 15-20 cm mot foreldreplanten. Før instillasjon vil det være nødvendig å smøre det gjenværende kuttet forsiktig med hagebek.

Hvis det resulterende avkommet ikke krever ekstra omsorg og er godt utviklet, kan du umiddelbart plante det på et permanent sted ved å velge et passende sted. Svake skudd legges i løs og fuktig jord, som tidligere var gjødslet.Der må du dyrke avkommet til det blir sterkere som det skal, og deretter kan det overføres til et annet sted.

Du kan bruke en annen metode ved å forberede rotstikkinger. Gjør dette i begynnelsen av vårsesongen eller om høsten, velg planter som gir mest avling. I en voksen kirsebærplomme må du grave ut røttene, måler en og en halv meter fra trestammen, for unge planter vil en avstand på omtrent en meter være nok. Du trenger bare å grave ut røttene hvis tykkelse varierer mellom 0,5-1,5 cm. De bør kuttes i separate stiklinger på 15 cm. Hvis høstingen utføres om høsten, fjernes de resulterende stiklingene i en boks med sagflis og lagres i et kjølig rom til våren.

Stiklingene plantes på rad, avstanden mellom dem må være 8-10 cm Etter planting må plantene dekkes med en film, og hvis det er varmt og solrikt ute, kaster du burlap på toppen. Jorda bør holdes litt fuktig. Filmen fjernes etter 4 uker. Stiklinger vokser 1-2 år før de kan transplanteres til et permanent sted.

Det er foreløpig nødvendig med en aksje og en avkom. Det er nødvendig å tilberede en plante som en sortekutt skal podes på. En passende frøplante kan dyrkes fra en rotstikking. For å få en bestand, vil det være mulig å bruke frøene til lignende avlinger - slos eller plommer, som plantes i løs og fuktet jord tidlig på høsten, og lar dem overvintre.

På slutten av våren bør frøplanter dukke opp, de må regelmessig vannes, lukes og ikke glem å løsne bakken for å lette spiring. Det vil være mulig å bruke dem bare neste år, nærmere midten og slutten av sommeren, når det er økt bevegelse av juice i planter.

Først må du vanne rotstokken ordentlig, dette gjør det mulig å stimulere bevegelsen av juice, hvoretter støv fjernes fra stammen med en fuktig svamp. Alle blader kuttes fra scion, og etterlater en petiole omtrent en halv centimeter. Nyren med denne petiole er kuttet av, og etterlater en stripe av bark. Et T-formet snitt gjøres på grunnstammen, deretter brettes den separerte barken forsiktig over og en nyre med en bladstilk legges under den, hvoretter alt presses veldig tett og vikles med elektrisk tape eller tape slik at nyren på petiole forblir åpen.

Plantetiden for kirsebærplommer avhenger av værforholdene i området der den vokser. I regioner med varmt klima kan du plante en plante om høsten, og i områder der vintrene er lange og frostige, er det bedre å plante om våren.

En slik plante krever ikke ytterligere akklimatisering. Hvis det kjøpte treet har et åpent rotsystem, bør det plantes så snart som mulig, men frøplantene som vokser i beholderen uten å skade dem kan stå i denne formen i noen tid uten å skynde seg å transplantere.

Dette krever tilstrekkelig beskyttelse mot vinden. For eksempel kan du plante kirsebærplomme på sørsiden av en bygning, dette vil gi den alle nødvendige forhold, fruktene vil være store og velsmakende, og høsten vil være rikelig. Næringsrik leir er best egnet for planten.

For å få en god høst kan du pode en kirsebærplomme. Oftest brukes dens nærmeste slektning, plomme, for å øke produktiviteten. Svartor eller ville varianter av kirsebærplommer er også egnet. Poding fremmer ikke bare avlingene, men øker også frostmotstanden til avlinger, noe som kan være viktig i områder med kaldt klima.

For å beskytte treet mot sykdommer og forhindre utseendet av skadedyr, sprayes det med en løsning av kobbersulfat. Dette kan bare gjøres før saften begynner å bevege seg, ellers kan de allerede åpnede knoppene brenne ut. En lignende behandling utføres om høsten, etter at løvet har falt, for å gi beskyttelse for vinteren.

Kirsebærplomme regnes som en tørkebestandig avling, men til tross for dette trenger den periodisk vanning. I tørre somre kreves tre vanninger - etter at treet slutter å blomstre, når stilkene slutter å vokse og når bærene modnes. Det er også mulig å vanne i oktober som vannfylling.

Under en plante er det nødvendig å helle ut omtrent 15-20 liter vann. Unge trær må vannes oftere, de trenger mer fuktighet for å vokse, så de vannes 4-5 ganger per sesong.

Planter krever rettidig pleie om våren, sommeren og høsten.Du må ta vare på dem, utføre forskjellige handlinger avhengig av gjeldende sesong, så vil trærne bære frukt godt og slå rot på stedet. Kirsebærplomme er ikke selvfruktbar, den krever pollinatorer, derfor er det nødvendig å sikre riktig nabolag for å få en avling.

I april bør sanitærbeskjæring, planting av frøplanter, forebyggende behandling rettet mot å beskytte mot ulike skadedyr, pode stiklinger, toppdressing og kutte rotskudd utføres.

Hvis det var lite snø om vinteren, og praktisk talt ingen nedbør falt om våren, er det nødvendig med ekstra vanning for kirsebærplommer. Litt senere bør du spraye planten over knoppene med en vitaminløsning. Noen ganger i mai må du beskytte treet mot alvorlig frost hvis været bringer overraskelser, og i samme måned bør du mate kirsebærplommen med en kompleks vitamingjødsel.

I sommersesongen bør et ungt tre vannes regelmessig, løsne bakken rundt det og fjerne ugress. I de første leveårene trenger bare unge frøplanter rikelig og hyppig vanning. Jo eldre planten er, jo mindre vann trenger den. Sykdomsforebygging og skadedyrbekjempelse er også et must. Endene av skuddene som ikke rekker å modnes før rett tid må knipes.

Fruktende kirsebærplommer trenger ekstra pleie i august. Det er på dette tidspunktet at treet nærer fruktene med saftene sine så mye som mulig, og knoppene legges også. Forsiktig luking bør sikres og jorden nær stammesirkelen bør løsnes. Under vanning bør jorda være skikkelig mettet med vann. Kirsebærplommer fôres også med organisk gjødsel.

Etter at innhøstingen er fullført, når løvet begynner å bli gult, må gjødsel påføres jorden. Før starten av massebladfallet, bør det også utføres rikelig vanning. Hvis du planlegger å plante frøplanter, anbefales det å gjøre dette i begynnelsen av oktober, mens bakken ennå ikke har hatt tid til å fryse.

Etter det kan du forberede kirsebærplommen til overvintring: fjern den døde barken, kalk, lukk hulene og fjern rotskuddene. Det er også nødvendig å kvitte seg med restene av falne blader slik at mus ikke setter seg i dem.

Kirsebærplommefrukter er velsmakende og spiselige, men dette er ikke deres eneste bruk. De fant et sted i andre områder, i tillegg, selv som mat, kan kirsebærplommer konsumeres ikke bare i sin rå form. Det er forskjellige interessante oppskrifter for tilberedning og bruk.

Nyttige egenskaper til kirsebærplommer bekreftes av overfloden av tradisjonelle medisinoppskrifter:

• Det anbefales å spise frukt med høyt blodtrykk, 200 g fersk daglig. Men hvis trykket er høyere enn 180/120, er det bedre å konsultere en lege for å foreskrive medisiner, ikke begrenset til selvmedisinering.
• Frukt kan betraktes som et styrkende kompleks, de vil være nyttige for problemer forbundet med vitaminmangel i kroppen.
• På grunn av overflod av kalium i sammensetningen av kirsebærplommer, bidrar det til å forbedre tilstanden med arytmi og har en god effekt på det kardiovaskulære systemet.

• Blomstene til planten kan infunderes med vann. En slik væske gir en koleretisk effekt, er nyttig ved sykdommer i nyrer og lever, og har en gunstig effekt på det mannlige reproduktive systemet.
• 30-50 ml kirsebærplommejuice kan drikkes med forkjølelse, hvis pasienten plages av sterk hoste. Til dette brukes også røtter, som tørkes litt, og deretter brygges i kokende vann. Flere ganger om dagen må du drikke 100 ml infusjon, som hjelper til med å bli kvitt symptomene på forkjølelse og har en ganske uttalt anti-inflammatorisk effekt.
• Et avkok av frukt eller usøtet kompott kan drikkes med gastritt, når det er redusert surhet av magesaft.
• Et avkok av tørket kirsebærplomme vil hjelpe mot forstoppelse. Du må bruke den før måltider tre ganger om dagen i 1/3 kopp.

Et annet alternativ for å bruke frukten er kosmetiske masker. På grunn av metningen med mikroelementer er kirsebærplomme nyttig ikke bare for inntak, men også eksternt. Huden er mettet med vitaminer, får et sunnere og yngre utseende.

Massen blandet med eggeplomme vil være et passende alternativ for tørr hud. Denne kombinasjonen vil gi en fuktighetsgivende effekt, tillate deg å bli kvitt peeling, en følelse av stramhet og jevne ut fine rynker.

Du kan blande fruktkjøttet med en teskje honning, eggeplomme og litt smør. Denne masken påføres ansiktet og holdes i 20 minutter.I tillegg til de gunstige effektene av kirsebærplommer, har honning en antiseptisk effekt, reduserer rødhet og betennelse, eggeplomme og olje gir næring og mykgjør huden.

Kirsebærplommeekstrakt kan også sees i sammensetningen av forskjellige kosmetiske produkter - kremer, skrubber, masker. Olje hentes fra frøene, som i egenskaper ligner mandelolje. Du kan bruke slike produkter, men hvis det er mulig, er det bedre å lage masker fra kirsebærplommen hjemme - dette vil gi flere fordeler til huden og gi en mer merkbar effekt.

Bruken av kirsebærplommer i mat er ikke begrenset til fersk eller tørket frukt. Det er mange oppskrifter der det kan brukes. De fleste av dem kom fra Kaukasus, siden dette er fødestedet til kirsebærplommen.

Tkemali saus er en tradisjonell rett fra de kaukasiske folkene med en syrlig smak som kan serveres med kjøtt. De oppsamlede fruktene må vaskes og helles i en kjele, helles med vann og stå på lav varme til de koker, og deretter kokes i ytterligere 20 minutter. Etter matlaging må kirsebærplommen kastes på en metallsikt som er plassert over en tom panne, og moses for å lage en velling, og beinene med skinnet forblir i silen.

Salt og sukker tilsettes vellingen, og deretter sendes blandingen igjen til brannen og kokes opp. Finhakk hvitløk i en kjele, hakk mynte, dill, koriander, chilipepper, skrellet fra frø. Malt koriander og humle-suneli-krydder er også tilsatt der. Hele blandingen kokes i ytterligere 10 minutter, deretter er sausen klar.

Kirsebærplommesyltetøy tilberedes veldig enkelt, og det trengs kun kirsebærplomme, vann og sukker fra ingrediensene. Vasket frukt skal legges i varmt vann i fem minutter, da kan sirup lages. For å gjøre dette helles vann og sukker i en separat panne, alt blandes grundig og kokes opp.

Deretter kan den dampede frukten fjernes fra pannen, og lage små kutt på dem slik at fruktkjøttet blir bedre mettet med sirup. Kirsebærplomme forblir i sirup i 4 timer, deretter kokes den i ytterligere 40 minutter, og syltetøyet er klart. Når den er avkjølt, kan du helle den i glass.

Saltet kirsebærplomme smaker litt som oliven. Du kan bruke den til å tilberede forskjellige snacks, legge til andre retter. Til matlaging trenger du vasket frukt som må legges i varmt vann slik at de blir dampet.

For salting må du ta en passende krukke, sovne i bunnen av krydderet - nellik, persille, basilikum. Bearbeidet frukt legges også inne, hvoretter du kan tilberede fyllet. For å gjøre dette helles vann i pannen, salt og sukker tilsettes, alt dette kokes opp. Etter koking fjernes beholderen fra varmen, og eddik tilsettes fyllet. Nå kan den brukes til å helle kirsebærplommer i krukker. Finhakket hvitløk, chilipepper, forskjellige krydder etter smak, sukker, salt tilsettes denne blandingen.

Adjika er en annen ganske kjent saus som ikke bare brukes som tillegg til kjøttretter, men også fiske- eller grønnsaksretter. Det finnes ulike versjoner av denne sausen – noen tilsetter tomater, men du kan også bruke kirsebærplomme. For å gjøre dette vaskes den, legges i en kjele, helles med vann og kokes i 10 minutter. Etter det må fruktene moses gjennom en sil for å få en fruktkjøtt uten frø og skall.

Du kan male det hele med en blender hvis du ønsker å få en homogen masse, uten biter av ingredienser. Adjika kokes i ytterligere 10 minutter, og deretter avkjøles den, og etter det er den klar til bruk.

Noen dekorative former brukes som dekorasjon for individuelle områder eller parker. Vanligvis velges varianter med en pyramideformet eller gråtende krone for dette formålet. Pissardi kirsebærplomme er populær blant designere, som kjennetegnes av en overflod av rød-rosa nyanser under blomstring og frukting, og har også en uvanlig bladfarge - de er også røde.

Varianter med en uvanlig bladfarge fungerer som en original kontrast, og skiller seg ut mot bakgrunnen av grønne områder. Oftest brukes kirsebærplomme til å lage et design i orientalsk stil, den er plantet i private eiendommer og i byparksgater.

Alternativene for å bruke kirsebærplommer er veldig forskjellige, det kan bli en velsmakende og sunn rett, kosmetisk produkt, dekorasjon av nettstedet. Dette treet er verdt å plante, fordi det ikke er for vanskelig å ta vare på det, og fruktene har mange fordeler.

Du kan lære mer om kirsebærplommer i neste video.