Hva er amarantmel og hva er laget av det?

Forurenset miljø, mat av dårlig kvalitet og tilstedeværelsen av skadelige og helsefarlige stoffer i vann og luft har ført til en forverring av menneskers helse og fremveksten av farlige typer sykdommer. Et stort antall medisiner, vitaminkomplekser og kosttilskudd fra forskjellige produsenter kan kjøpes i moderne apotek, som ikke alltid kan hjelpe med å løse problemet.

Innbyggere i forskjellige land i verden tenker i økende grad på hvordan de kan opprettholde helsen, styrke immuniteten og forhindre utviklingen av farlige sykdommer. I de gamle bøkene til folkehealere kan du finne et stort antall glemte medisinske forbindelser og oppskrifter. Mange nyttige planter er ufortjent fjernet fra det moderne menneskets liv. En slik plante er amaranth. På hyllene til moderne butikker finner du ikke bare hvete-, bokhvete- eller linfrømel, men også amaranth.

Amaranth er en kornavling, hvis fordeler har vært kjent i mange tiår. Denne planten ble brakt fra Amerika til det gamle Russland. Våre forfedre visste om egenskapene til denne kulturen og brukte den ikke bare i matlaging, men også i medisin. I eldgamle bøker om medisinplanter kan du også finne andre navn på amaranth - inkabrød og amaranth.

I industriell skala dyrkes planten kun i Asia, Amerika og Afrika.På territoriet til europeiske land er denne kulturen kun plantet som en dekorativ art.

Shiritsa har kraftige og tykke stilker, og overflaten på bladene ligner fløyel. De viktigste fordelene med planten er upretensiøsitet, motstand mot plutselige endringer i temperatur og vekst under forskjellige klimatiske forhold.

Som med alle kornavlinger, dannes små lette frø på amaranth, hvis form og størrelse ligner valmuefrø. Det er fra frøene til amaranth at det lages et veldig nyttig næringsrikt mel, som inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler.

Amarantmel har en blekgul farge og en uvanlig behagelig aroma.

En av hovedfordelene med dette produktet er fraværet av gluten i sammensetningen.

Vitaminsammensetningen til amarantmel består av et stort antall nyttige elementer, for eksempel:

• fosfolipider;
• aminosyrer;
• squalenes;
• antioksidanter;
• kolin;
• cellulose;
• vitaminer fra gruppe B, C, P, E;
• magnesium;
• fosfor;
• mangan;
• jern;
• kalsium;
• sink;
• kobber;
• kalium;
• selen.

Den positive effekten av disse komponentene er vanskelig å undervurdere. Alle vitaminer og mineraler har en gunstig effekt på kroppen:

• aminosyrer styrker immunforsvaret, helbreder kroppen etter sykdommer og langvarig bruk av medisiner;
• protein styrker hjertemuskelen og er involvert i regenerering av huden;
• lysin er involvert i den komplekse prosessen med kalsiumabsorpsjon;
• squalenes bremser aldringsprosessen til alle indre organer og fremmer dannelsen av nye celler.

Amarantmel er et unikt produkt som har en gunstig effekt på kroppen:

• renser sirkulasjonssystemet for skadelig kolesterol;
• fjerner farlige giftstoffer og giftige stoffer;
• forhindrer utviklingen av diabetes og normaliserer blodsukkernivået;
• stabiliserer trykket;
• øker kroppens immunitet og motstand mot virkningen av farlige virus og bakterier;
• forhindrer dannelsen av ondartede svulster og ulike former for kreft;
• deltar i prosessen med vevsregenerering og foryngelse av kroppen;
• fremmer utjevning av arr og arr;
• brukes i behandling av magesår, kolitt, forstoppelse, åreknuter, angina pectoris;
• deltar i behandlingen av gynekologiske sykdommer;
• forbedrer tilstanden til huden og slimhinnene.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot den positive effekten av mel på kroppen til kvinner under bæring og fôring av barnet. Det naturlige produktet vil ikke bare berike kroppen med svært viktig vitamin E, men også normalisere arbeidet til sentralnervesystemet, forbedre søvnen, lindre følelsesmessig stress, stabilisere hormonelle nivåer, forbedre helsen til barnet og forhindre utviklingen av ulike patologier hos nyfødte. Regelmessig inntak av retter med amarantmel vil forbedre kvaliteten, kvantiteten og smaken av morsmelk.

For overvektige mennesker trenger dette produktet ganske enkelt å bli introdusert i kostholdet ditt og riktig kombinert med ditt valgte kosthold. Prosessen med vekttap er veldig smertefull og vanskelig for kroppen. Amarantmel vil bidra til å redusere de negative konsekvensene og normalisere vekten rolig. Blant de viktigste positive faktorene bør følgende fremheves:

• styrking av muskelvev;
• jevn forbrenning av subkutant fett;
• tap av Appetit;
• forebygging av slapp hud på magen, armene og lårene;
• reduksjon i antall hudbetennelser;
• aktivering av metabolske prosesser;
• fjerning av farlige og giftige stoffer fra alle indre organer.

Før du begynner å ta amarantmel, må du vite at leger og helsekosteksperter forbyr bruken av dette produktet i sin rå form på grunn av innholdet av en stor mengde nitrater og oksalater i sammensetningen. Disse stoffene har en negativ effekt på de indre organene til en person og skader ham. Etter oppvarming av melet blir de farlige komponentene ødelagt, mens de fordelaktige elementene forblir.

Til tross for det store antallet nyttige egenskaper, kan amaranth forårsake skade. Blant et lite antall kontraindikasjoner bør følgende fremheves:

• sykdommer i nyrene og fordøyelsessystemet;
• sår og betennelse i tarmen;
• allergisk reaksjon på produktet;
• pankreatitt;
• høyt kolesterol i blodet;
• kroniske sykdommer i indre organer.

Shiritsa mel er et allsidig produkt med et bredt spekter av bruksområder. Det kan brukes som et uavhengig produkt og legges ikke bare til bakverk, men også til sauser, krydder og cocktailer, for å lage kvass og ulike vitamindrikker.

Blant det store antallet positive egenskaper til produktet, bør det bemerkes fraværet av gluten i sammensetningen. Denne indikatoren er viktig for pasienter med en allergisk reaksjon på gluten.

Å legge produktet til sportsernæring og spesielle drikker vil hjelpe mosjonister til å danne vakker muskelavlastning og øke fysisk aktivitet.

For å tilberede søte bakverk er det nok å legge til litt amarantmel til hvetemel - og klebrigheten til deigen vil øke betydelig og kaloriinnholdet i produktet vil reduseres, og bakevarene blir mer luftige og har en nøttesmak . Shiritsa bremser tørkeprosessen av bakeriprodukter og forlenger bruksperioden.

Det er nødvendig å introdusere et nytt produkt i kostholdet i små porsjoner. Ukontrollert inntak av amarant kan forårsake oppkast, kvalmeanfall, svekket utskillelse av avføring, halsbrann og generell svakhet.

Før du tar et nyttig produkt, må du plassere det i en ovn oppvarmet til 100 grader i 15 minutter.

For å tilberede sunne og næringsrike retter anbefaler profesjonelle kokker og ernæringseksperter at shiritsa inkluderes i kostholdet til alle familiemedlemmer. Dette produktet kan bli grunnlaget for et stort antall retter og harmonisk utfylle tradisjonelle produkter.

Tørkede frø og blader av planten males for å lage te. En spiseskje av den resulterende blandingen helles med et glass kokende vann og infunderes i 12 timer. Ta en drink 30 minutter før et måltid.

Å lage en uvanlig drink vil ikke bare gi mye problemer, men vil også bidra til å slukke tørsten og sulten. For å få dette produktet, må du helle 2 ss mel i ett glass ferskpresset eplejuice. Rør drikken grundig og ta den separat fra maten.

Å legge til amarantmel til pannekakedeig vil ikke bare bli velsmakende, men også en sunn frokost. For å tilberede pannekaker, bland 200 gram amarantmel, 1 ts bakepulver, 2 ss sukker og solsikkeolje, 0,5 liter melk og 2 egg. Den resulterende massen bakes over middels varme til en rødbrun farge er dannet.

En kveldstefest med uvanlige informasjonskapsler vil sikkert overraske ikke bare familiemedlemmer, men også gjester. For å forberede deigen må du tilberede 1 teskje bakepulver, 50 gram smør, 100 gram sukker, 120 gram amarantmel, 1 egg og 70 gram maisstivelse. Elt deigen i henhold til reglene for å lage shortbread cookies. Stek søtsaker i forvarmet ovn i 25 minutter på 185 grader.

Sunn pasta er veldig populær blant vegetarianere. For å få deigen må du blande 2 kopper amarantmel med 2 egg. I prosessen med å blande komponentene, tilsett litt varmt vann. Den resulterende pastabasen må rulles ut og kuttes i lange strimler. Tørk makaronien og oppbevar i en glassbeholder.

Amarantmuffins, brød, paier og ulike paier er veldig populære. For en mer detaljert studie av teknologien for å tilberede uvanlige oppskrifter, må du kjøpe kokebøker for sunn mat eller lære av profesjonelle ernæringsfysiologer. Ikke bare erfarne husmødre, men også nybegynnere vil kunne tilberede originale retter og gjøre familiemenyen næringsrik og sunn.

Shiritsa mel er et unikt produkt som importeres til europeiske land fra Afrika og Asia. Før du kjøper et produkt, sørg for å studere vurderingen av produsenter og anmeldelser av produktene.Denne informasjonen vil bidra til å kjøpe et kvalitetsprodukt som vil være til nytte for alle familiemedlemmer.

Sunn ernæringseksperter anbefaler å kjøpe mel i små pakker med en gjennomsiktig film på forsiden. Dette vinduet vil gi en mulighet til å evaluere fargen og strukturen til amarantpulver.

For produktemballasje bruker kjente produsenter kun papir. Oppbevaring av mel i plastposer vil påvirke smaken på produktet og gi det en bitter smak.

Åpnet emballasje må være tett lukket eller hell amarant i glassbeholdere med lokk.

Statistiske data og fravær av negative kundeanmeldelser om dette produktet indikerer dets gunstige effekt på kroppen.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot dette produktet av overvektige personer, som bruker det for vekttap, samt profesjonelle idrettsutøvere som trenger å spise beriket mat og støtte kroppen i perioder med økt stress og følelsesmessig stress.

Moderne kosmetiske prosedyrer og anti-aldringsmasker består ikke bare av tradisjonelle komponenter, men også av amarantpulver, som ikke bare forynger huden, men også fremmer sårheling og behandling av ulike inflammatoriske prosesser.

Positiv tilbakemelding og økende etterspørsel etter dette produktet tvinger produsenter til å øke volumet av dyrking og produksjon av amarantmel. Mange innenlandske selskaper ble interessert i dette anlegget og så økonomiske fordeler ved å utføre disse agrotekniske arbeidene.Internasjonale eksperter og spesialister i næringsmiddelindustrien tror at det er produktene laget av denne planten som vil bidra til å fylle matmarkedet og mate et stort antall av verdens befolkning. Dette problemet er mest akutt i regioner med vanskelige klimatiske forhold og høye fødselstall.

Moderne matvarer, kunstige vitaminer og kosttilskudd har erstattet naturlige produkter fra kostholdet til mennesker, som ikke bare metter kroppen, men også fyller den med vitaminer. For å organisere et sunt kosthold trenger du betydelig mindre økonomiske kostnader enn kjøp av dyre medisiner og kosttilskudd. I mange år var amaranth bare et irriterende ugress i bakgården eller en prydplante i byens blomsterbed. Men globale trender har endret seg, og menneskeheten begynte å oppfatte planten som et nødvendig og uvurderlig matprodukt.

Se videoanmeldelsen av amarantmel nedenfor.