Hvordan velge riktig ananas?

Lyse og smakfulle ananas er populære ikke bare på grunn av deres originale utseende. De er veldig velsmakende og inneholder en stor mengde nyttige stoffer som rett og slett er nødvendige for menneskekroppen. For å få maksimal glede og nytte av ananas, må du velge en god moden frukt.

For å velge en god ananas bør du kjøpe den i en butikk med et stort utvalg. Sørg for å undersøke frukten fra alle sider og sørg for at den er attraktiv.. Dette vil indikere at alle lagringsbetingelser er oppfylt.

Korrekt bestemme modenhet av ananas kan være på flere grunner.

1. Først av alt må du ta hensyn til topper ananas, som kalles sultanen. Hvis bladene er tykke og saftige, er frukten saftig og moden. Umodne ananas har harde og grønne blader, men for gule topper indikerer bare at frukten er for overmoden. I tillegg kan sultanen til frukten, som er fullt moden, lett rotere rundt sin akse.
2. Det neste du bør være oppmerksom på er hvordan det ser ut skorpe. I en moden frukt må den være tett og ha en brun farge. I tillegg, når du trykker lett på den med fingrene, skal den faktisk falle igjennom. Hvis dette ikke er tilfelle, er frukten fortsatt grønn og uegnet til konsum. I tillegg har umodne ananasskjell en blek nyanse. I en overmoden frukt er skorpen dekket med mørke flekker.
3. Du kan finne ut hvor moden og søt frukten er inni fruktkjøtt. Det er imidlertid veldig vanskelig å gjenkjenne dette bare ved utseende, uten å kutte selve frukten. Det eneste du kan gjøre er å klappe på ananasen. En saftig og myk frukt, i motsetning til et umodent produkt, vil gi en ringelyd.
4. Et annet tegn er vekten frukt. Hvis en umoden frukt har en masse på ikke mer enn 2,5 kg, så en moden frukt - ikke mer enn 1,7 kg.

Siden det er et ganske stort antall ananas på salg fra forskjellige land, gjør dette det litt vanskelig å velge. Tross alt er de alle forskjellige fra hverandre, ikke bare i pris, men også i smak. I noen tilfeller kan selgere angi opprinnelsesland, men navnet på selve sorten er svært sjelden.

Dette er navnet på den brasilianske ananasen. Det er med dem alle har kjent siden barndommen. De ble levert til Russland, så vel som andre CIS-land i mange år. Hvis vi snakker om funksjonene deres, er de som følger:

• stor størrelse;
• vakre og frodige topper, som utmerker seg med veldig glatte fjær;
• deres kjerne er hard;
• søt og sur smak.

Disse fruktene regnes som de deiligste og søteste i hele verden. De har en karamell-tropisk smak. I tillegg er det verdt å merke seg at smaken deres er litt som smaken av hermetisert frukt. De er ganske saftige, så de bokstavelig talt smelter i munnen. Hvis vi snakker om utseendet deres, er de litt mindre enn brasilianske ananas. Imidlertid er vekten litt større på grunn av det faktum at fruktkjøttet er veldig saftig.I tillegg bør det bemerkes at skallet og toppen av frukten er veldig stikkende.

Slike frukter ligner på mange måter brasilianske ananas. De veier fra 1,7 til 3 kilo. Smaken av frukten er søt og sur, og fruktkjøttet er veldig tett. Deres ulempe er mottakelighet for ulike sykdommer og skadedyr. Av denne grunn er det ofte mulig å kjøpe et skadet produkt.

Slike frukter er blant de største i verden. De har en glatt hud og høye topper. Kjøttet er fast og syrlig på smak, dessuten har det en lys farge. Disse ananasene er perfekt transportert, så det er svært få bortskjemte produkter blant dem.. Ja, det er alltid et valg.

Disse ananasene dyrkes oftest i Australia og Sør-Afrika. De har en liten vekt, samt mørt og søtt kjøtt. Formen på frukten er konisk, og sultanen er veldig frodig.

Fruktene er ganske store, vekten deres når 2,5 kilo. Massen er saftig og søt, praktisk talt uten grove fibre. Fra disse fruktene kommer en utrolig aroma som ikke vil forlate noen likegyldig. Du kan velge selv hvilken som helst av disse variantene, med fokus på din smak.

Det er fullt mulig å forstå når man kjøper hvor frisk og smakfull frukten på disken er. Du kan sjekke modenheten til fosteret, så vel som friskheten, ikke bare i utseende, men også i lukt. Det er ikke vanskelig å skille modne ananas fra umodne. Moden frukt må være duftende. Lukten har ideelt sett en lett tropisk aroma.Hvis frukten har blitt dårligere, vil en ganske skarp og ubehagelig lukt komme fra den. En umoden frukt har ingen smak i det hele tatt. Derfor, når du tar et valg, er det bedre å nekte de siste fruktene helt.

Før nyttårsferien prøver alle å hamstre forskjellige godsaker. Mange gjør det på forhånd. Blant den store listen over produkter er ananas veldig vanlig. De kan bli en ekte dekorasjon av festbordet. Oftest i denne perioden i butikker er det bare umodne frukter. Ikke bekymre deg for dette. Tross alt, hvis du kjøper dem noen uker før ferien, vil de rekke å modnes i løpet av denne tiden.

For å akselerere modningen av umodne frukter det er nok å legge noen modne pærer eller epler til dem og la det stå i flere dager i et rom med romtemperatur. Frukten vil frigjøre etylen, noe som i stor grad vil fremskynde modningen av ananasene. Kjøttet blir ikke bare gult, men får også en søt og saftig smak.

Det er en annen måte å bringe frukt til ønsket tilstand. For å gjøre dette må ananasen snus opp ned, samtidig som den gir støtte.. Det er viktig at han ikke berører bordet. Når den snus opp ned i frukten, vil sukker umiddelbart bevege seg fra en del til en annen, noe som vil hjelpe ananasen til å modnes raskere. I løpet av få dager vil den grønne fargen på frukten endres til gul, og den kan spises.

Hvis en person ikke uavhengig kan bestemme graden av modenhet av en ananas, bør du kontakte for hjelp til selgere. De kan fortelle om hvor fruktene vokste, samt om deres ulike egenskaper.Hjelp for eksempel å velge søtere eller syrligere ananas.

Det er også verdt å huske at fruktkjøttet av slike frukter inneholder for mye sukker, og hvis de lagres feil, kan det oppstå en gjæringsprosess. Selv små skader på fosteret eller sprekker bidrar også til dette. Derfor må frukten undersøkes så nøye som mulig. Det er imidlertid viktig ikke bare å velge en slik frukt riktig, men også å finne ut hvordan du skal lagre den riktig. Det er flere måter å lagre slike frukter på, som vil tillate den å beholde fordelene og smaken.

• i et vanlig kjøleskap. I dette tilfellet bør den kjøpte frukten ikke vaskes, for hvis vann kommer mellom vektene, kan ikke bare mugg, men også råte dannes der. Det er nok bare å pakke ananasen inn i spesielt bakepapir eller i en papirpose. Etter det kan frukten settes i kjøleskapet. Temperaturen der skal ikke være under 7 grader. I tillegg er det verdt å observere reglene for vareområdet, fordi fruktkjøttet av denne frukten absorberer alle smaker veldig raskt.
• I et rom ved romtemperatur. Dette alternativet er bare egnet for hel ananas. Den kuttede frukten vil bli ødelagt veldig raskt hvis den ikke flyttes til kjøleskapet. Hele frukten må plasseres på et tørt og mørkt sted, for eksempel et pantry eller skap. Før det må den legges i en papirpose med små hull eller pakkes inn med bakepapir. På samme måte kan ananas lagres i 3 til 7 dager.

Det er også viktig å vite hvordan skrell ananas før du spiser. Tross alt vet mange ikke hvordan de skal gjøre det riktig. Av denne grunn havner det meste av produktet bare i søppelbøtta. Først må du legge ananasen på et skjærebrett.Deretter må du kutte av toppen og bunnen av frukten. Etter det må du legge den på basen og begynne å kutte huden på sidene. I utgangspunktet er det nødvendig å lage små kutt langs de svarte øynene på begge sider. Etter det, med en skarp kniv, skjær av alt unødvendig. Det kuttede laget bør ikke være for tykt. Når skallet er helt fjernet, kan du dele ananasen først i 2 deler, og deretter i 2. Den harde kjernen må fjernes fra hver av dem. Umiddelbart etter dette kan ananas serveres ved bordet.

For late mennesker er et enklere rengjøringsalternativ egnet. Det er nok bare å bryte av et stykke fruktkjøtt for deg selv. Tross alt er frukten i seg selv en enorm kjegle, som består av et stort antall seksjoner som skiller seg fra hverandre. Kjernen i dette tilfellet vil forbli upåvirket. Men denne metoden er ikke egnet for servering av ananas på bordet. Tross alt serveres frukten vanligvis enten i sirkler eller terninger. Som du kan se av alt ovenfor, er det ikke så vanskelig å velge en deilig og moden ananas. Det er nok å evaluere utseendet til frukten og lukten.

For informasjon om hvordan du velger riktig ananas og skreller den vakkert, se følgende video.