Populære ananassyltetøyoppskrifter

Ananas er virkelig en kongelig frukt. Den ble brakt til Europa fra Amerika. Siden denne planten var svært sjelden og vanskelig å dyrke, ble ananas bare brukt som borddekorasjon for kronede personer.

Fruktene er behagelige i smak, har en unik aroma, inneholder vitaminer og stoffer som forhindrer dannelsen av kolesterol. Nå er dette bæret mye brukt til å lage salater, hermetikk, men syltetøy fra det er utrolig velsmakende.

Fersk ananas brukes vanligvis til syltetøy., og det spiller ingen rolle om den er umoden eller overmoden. Syltetøy vil i alle fall vise seg velsmakende, duftende og sunt. Hermetisert ananas har ingen næringsstoffer og er lett oksidert, så det anbefales ikke å lage mat fra det.

Mengde ingredienser:

• ananasmasse - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1,2 kg;
• sitronsaft - 3 ss. skjeer.

Finhakk ananasen i passe store biter. Dryss over sukker og la stå i 3-4 timer. Sett deretter på brann. Rør hele tiden, kok opp og kok i 7-10 minutter. Ta deretter av ovnen og la avkjøles helt (gjerne over natten). Etter å ha rørt grundig, kok igjen i 7–10 minutter, tilsett sitronsaft et par minutter før slutten av tilberedningen. Hell det ferdige produktet i forberedte krukker.

Mengde ingredienser:

• ananasmasse - 1 kg;
• gresskarmasse - 0,5 kg;
• sukker (det er best å bruke rør);
• malt kanel - 1 teskje.

Skjær ananas og gresskar i små terninger, dryss over sukker og la stå i flere timer til saften slipper ut. Tilsett kanel. Sett på komfyren, kok opp og under kontinuerlig omrøring, kok på lav varme i 50-60 minutter. Hell den tilberedte desserten i steriliserte krukker. Lukk lokkene og la trekke i minst to uker.

Dette syltetøyet vil være virkelig festlig - med en nyttårs sitrusaroma.

Mengde ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• mandarin - 1 kg;
• granulert sukker - 1,8 kg;
• vann - 400 g.

Skjær ananasen i biter og mal den med en blender. Skrell mandariner, frigjør hver skive fra filmer og frø, hakk også med en blender. Bland hakkede ananas med mandariner, tilsett vann, hell sukker, bland. Kok den resulterende massen i 40 minutter -1 time til den tykner.

Mengde ingredienser:

• skrelt ananas - 0,5 kg;
• harde pærer - 0,5 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• vann - 1 glass.

Ananas kuttet i små terninger. Fjern frø og hinne fra pærer, kutt på samme måte og bland med ananas. Tilsett et glass vann og sukker. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 45 minutter, rør av og til. Det viser seg en unik dessert.

Dette alternativet for å lage syltetøy er egnet når du trenger å spare på ananas, siden i dessert vil squashskiver ikke skille seg på noen måte fra ananasskiver: ingen farge, ingen smak, ingen lukt.

Mengde ingredienser:

• ananasmasse - 1,5 kg;
• zucchini (det er best å ta zucchini med gul hud) - 0,5 kg;
• granulert sukker - 2 kg;
• sitronsyre - 0,5 ts;
• vann - 0,2 l.

Skrell squashen, kutt på langs og fjern frøene. Kutt deretter i terninger. Skrell ananasene, fjern kjernen og skjær i terninger av samme størrelse som zucchinien. Bland, dekk med sukker og tilsett vann. Kok opp. Reduser varmen til lav og kok i 45 minutter, rør av og til.

Dette syltetøyet vil sette pris på selv den mest sofistikerte gourmet.

Mengde ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• rabarbra - 0,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• kvister mynte - 2-3 stykker;
• vann - 200 gr.

Rabarbra skylles grundig under rennende vann, blandet med ananas, kuttet i biter, hell vann og kok over lav varme i en halv time. Deretter må du tilsette sukker og koke i ytterligere 15 minutter fra kokeøyeblikket. Ha myntekvister og kok i 5-7 minutter, fjern deretter mynten. Mal den resulterende massen med en blender og kok opp igjen, hvoretter det ferdige syltetøyet kan helles i den forberedte beholderen.

Denne duftende sol-gylne syltetøyet vil muntre deg opp på overskyede dager.

Mengde ingredienser:

• ananas - 1 kg;
• aprikoser (ikke grønne og ikke overmodne) - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Ananas kuttet i biter. Fjern groper fra aprikoser. Bland alt, dekk med sukker. La stå i 12-14 timer for dannelse av juice. Etter denne tiden, sett på brann og kok opp. Kok over lav varme i 50-60 minutter, rør hele tiden og fjern skummet.

Mengde ingredienser:

• ananasmasse - 1 kg;
• mango - 0,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg.

Skjær ananas i små biter. Fjern frøene fra mangoen, kutt på samme måte som ananasen. Tilsett sukker. Under kontinuerlig omrøring, varm blandingen over høy varme. Etter koking, reduser brannen til et minimum og kok syltetøyet i 50-60 minutter. Ordne det ferdige produktet i den forberedte beholderen.

Ananassyltetøy bør ikke spises med økt surhet i magen og magesår.

1. Dette syltetøyet anbefales for lav surhet i magen, anemi.
2. Hvis syltetøyet ikke er planlagt å rulles i krukker, kan du under tilberedningen bruke gelfix, du vil få et tykkere produkt som diversifiserer menyen din.
3. Hvis du slår syltetøyet med en blender til en homogen masse, får du syltetøy, som kan brukes til å smøre kjeks, kjeks, og også serveres som en søt saus for frokostblandinger, pannekaker, pannekaker.
4. Syltetøy knust med blender kan brukes som fyll til baking.
5. Under de rette forholdene kan syltetøy (tørt mørkt sted, temperatur +3-10 grader Celsius) lagres i opptil to år.

Hvordan lage ananassyltetøy, se følgende video.