Alt om ananas kjerne

En ananas er en populær tropisk frukt med mange helsemessige fordeler. Etter å ha valgt en moden frukt i butikken, må du skrelle den ordentlig ved å fjerne skallet. Men mange lurer på om skallet fra dette produktet bør kastes. La oss finne ut hva den midtre delen av fosteret heter, om den skal kuttes ut og om den kan forårsake skade.

En så eksotisk frukt for oss som ananas er lavt kaloriinnhold og deilig. Massen inneholder mange vitaminstoffer. Blant dem, spesielt mye askorbinsyre, vitamin A, B6, B2 og B5. Inneholder denne frukten og en rekke mineraler, som mangan, jern, magnesium og sink.

Takket være slike nyttige komponenter og kostfiber, bruk av ananas forbedrer fordøyelsen, fremmer vekttap, senker blodtrykket, forhindrer oppkomsten av kreftceller.

Vanlig ananas er annerledes oval form og uspiselig, ganske tett hud, som fjernes helt under rengjøring. Når du kjøper en ananas, er det viktig å velge en behagelig luktende elastisk frukt uten mørke og mykede områder. Etter å ha fjernet skallet får du fruktkjøttet, som spises. Imidlertid kalles den sentrale delen av frukten kjerne, veldig tett, så det tygges med vanskeligheter.

Den er for stiv, så som oftest kuttes midten av fosteret ut. Hvis du er lei deg for å kaste den, kan du spise kjernen, men gjør deg klar for at den blir vanskeligere å tygge, og risikoen for negative effekter på munnslimhinnen vil øke. Ikke desto mindre, kjernen er spiselig og til og med noe nyttig.

Denne delen av ananasen inneholder ikke bare mye av fiber, men også enzymet bromelainkjent for sin effekt på fettnedbrytning og fordøyelsesfunksjon. Noen ganger er det informasjon om at det er et stoff i midten av en ananas promalin med anti-kreft egenskaper, men det er ingen slik forbindelse inne i kjernen.

Det er flere måter å skrelle en ananas før du spiser. Hvis du har for hånden spesiell knivskjærergjør det veldig enkelt og raskt. En slik kniv skrus inn i frukten og kutter bare ut den saftige fruktkjøttet i form av en spiral. Hvis det ikke er en slicer, kan du administrere og med en vanlig skarp kniv.

Etter å ha vasket ananasen under vann, fjern bladene og skjær av den nedre delen. Deretter legges den resulterende "tønnen" på brettet og huden fjernes med vertikale bevegelser, og prøver å kutte den av med et tynt lag. Etter det fjernes øynene fra frukten, deretter vendes den skrellede ananasen sidelengs og kuttes i skiver med en tykkelse på omtrent 1 cm.

Det siste trinnet er å fjerne kjernen, som enkelt kan håndteres med en spesiell eplekniv eller en vanlig grønnsakskniv. Det finnes andre måter å skrelle en ananas på, men nesten alle innebærer å fjerne den midterste, tøffe delen. For konsum kuttes fruktkjøttet i ringer, halvringer eller terninger.

For en original idé om hvordan du skal skrelle en ananas, se følgende video.