Hvordan lage en drink fra appelsiner?

I den varme årstiden, når den høye temperaturen vedvarer nesten hele dagen, hjemsøker tørsten hver person. En velsmakende og næringsrik drikk laget av appelsiner kan enkelt takle dette problemet. Det moderne markedet tilbyr et stort utvalg av sitrusjuice, men de fleste av produktene er mettet med forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer. I artikkelen vår vil vi snakke om hvordan du tilbereder en forfriskende drink med et minimum av kostnader hjemme.

Blant hovedtrekkene og fordelene med en appelsindrink er det flere.

• For å oppnå den rike smaken av oransje frukt, bruker produsenter smaker, emulgatorer, søtningsmidler og andre stoffer som negativt påvirker tilstanden til menneskekroppen. Hjemmelaget drikke består kun av naturlige ingredienser. For å tilberede en velsmakende og sunn godbit trenger du de vanligste produktene som er tilgjengelige for alle.
• Sitrusfrukter er viden kjent for sine gunstige egenskaper: appelsiner er svært rike på vitamin C. Denne komponenten styrker immunforsvaret, og hjelper kroppen til å motstå ulike sykdommer og virus.
• Fordelene med fruktjuice er kjent for alle, men selv produkter produsert i samsvar med GOST kan ikke stole på fullt ut. Etter å ha tilberedt en drink hjemme, vil du være sikker på dens naturlighet og sikkerhet for helsen. Hele familien vil elske dette produktet.

• For å få maksimalt utbytte av juicen, må du konsumere den så snart som mulig. På grunn av det faktum at den hjemmelagde drikken ikke er termisk behandlet, kan den ikke lagres i lang tid, selv i kjøleskapet. Hjemmelaget drikke må drikkes i flere dager. Hvis du planlegger å behandle barn med juice, er det tilrådelig å drikke den tilberedte godbiten i løpet av dagen.
• Hvis den ferdige drinken er litt bitter - dette er ganske normalt. For å bli kvitt dette må du bruke fersk frossen sitrusfrukt til matlagingen. Ikke glem å fjerne beinene. For å bli kvitt bitterhet i frukt og juice, skrell forsiktig appelsiner og sitroner før bearbeiding.
• For at saften skal lagres så lenge som mulig, er det ønskelig å utføre varmebehandling. Koker du juicen vil den lagres mye lenger, spesielt i flysesongen.
• Smaken av hjemmelaget drikke er forskjellig fra smaken av tradisjonell juice. Det er mer som fruktdrikk eller limonade.

Appelsiner kan finnes i nesten alle butikker. Prisen på sitrus er svært rimelig, noe som har spilt en viktig rolle i utviklingen av produktets popularitet. Skal du forberede et barneselskap eller møte gjester, anbefaler vi at du setter deg inn i en oppskrift som lar deg lage mye deilig juice av bare noen få appelsiner.

Denne oppskriften for å lage en drink fra frosne appelsiner og skall regnes som den vanligste på grunn av dens tilgjengelighet, enkelhet og utmerkede resultater.

Forberedende stadium:

• for en drink trenger du 4 store appelsiner (velg bare hele frukter, uten skade);
• hovedingrediensen må vaskes grundig, fjerne voksavleiringer;
• etter det må appelsinene tørkes, bli kvitt overflødig fuktighet;
• sitruser legges i en pose og sendes til fryseren;
• frukt lagres ved temperaturer under null fra 4 til 12 timer;
• det anbefales å sette appelsinene i kjøleskapet 12 timer før bruk.

Vurder trinn-for-trinn-prosessen for å tilberede en drink.

• Frossen frukt må knuses. Velg hvilken som helst metode, den mest produktive - ved å bruke en blender eller kjøttkvern. Appelsiner skrelles ikke.
• 9 liter drikkevann samles i en separat beholder (for enkelhets skyld kan væsken helles i forskjellige retter).
• Purerte frukter fortynnes med 1-2 liter vann. Sammensetningen filtreres og separerer store partikler.
• Deretter løses sukker i vann. Vannvolumet avhenger av størrelsen på beholderen, minimumstallet er ikke mindre enn tre liter. Det vil ta fra 500 gram til et kilo sukker, avhengig av smakspreferanser.
• To løsninger blandes, og etterlater bare en liter rent vann. Det er nødvendig å tilsette sitronsyre til det (fra 15 til 30 gram). Hvis den ikke er for hånden, kan du bruke konsentrert juice.
• Surt vann tilsettes saften og blandes grundig til en homogen drink er dannet. Juice kan helles på små flasker og oppbevares i kjøleskapet. Sommergodbiten er klar.

Naturlig juice fra sitrusfrukter bør drikkes umiddelbart etter tilberedning. Denne drinken kalles fersk (ferskpresset juice). Den beholder maksimalt nyttige vitaminer og mineraler.

Det er mange måter å lage juice på ved hjelp av den klassiske metoden, og bare én ingrediens brukes til å lage - en appelsin, uten tilsetning av sukker, sitronsyre og andre komponenter. I tillegg til frukt tilsettes is til saften for avkjøling.

Tilberedningsmetoden avhenger hovedsakelig av typen husholdningsapparater som er tilgjengelig på kjøkkenet. Som regel har elskere av fersk juice en spesiell juicer. Med dens hjelp er det enkelt å tilberede en drink. Det er nok bare å plassere den skrellede frukten inne i enheten og raskt få det ferdige produktet.

Hvis det ikke er noen automatisk enhet, kan du erstatte den fullstendig med en manuell juicer. For å få juice er det nødvendig å kutte sitrusen i to, presse appelsinen mot spesielle blader og presse væsken ut av de saftige fibrene med rullebevegelser. Dette er den enkleste og rimeligste måten å få naturlig juice på, men du må bruke tid og krefter på denne prosessen. Av minusene - minimumsutbyttet av produktet.

En annen metode som er kjent for mange husmødre er bruken av en kjøttkvern (du trenger en spesiell dyse for at juice skal fungere). Ved å bruke denne teknikken kan du jobbe raskt, men kvaliteten på drikken vil ikke være høy nok. I tillegg må du bruke mye tid på å rengjøre kjøttkvernen.

Du lærer hvordan du lager en deilig drink av appelsiner i den følgende videoen.

Når du tilbereder en drink, i tillegg til appelsiner, kan du bruke andre frukter. Sitron er flott. Syrlige og rike toner vil gjøre juicen mer uttrykksfull og velsmakende. Denne drinken er perfekt for å slukke tørsten på en varm sommerdag.

Forholdet mellom sødme fra appelsin til surhet fra sitron kan justeres i henhold til personlige smakspreferanser. Ved å endre mengden av en bestemt frukt kan du oppnå den perfekte smaken.Som regel har ferskpresset juice en altfor rik smak og fortynnes med drikkevann.

Det er mange oppskrifter for å lage sitron-appelsinjuice med forskjellige forhold mellom kontrasterende smaker. Den klassiske versjonen er 4 appelsiner og 2 sitroner.

Følg disse trinnene for å tilberede en deilig og sunn drink.

• Vask frukten grundig.
• Mal sitrusfrukter med kjøkkenutstyr. Frukt trenger ikke skrelles.
• Fortynn 1-2 kopper sukker i 4 liter vann. Ingrediensen må være helt oppløst. Noen husmødre koker sirupen og avkjøler den deretter til romtemperatur.
• Bland knust frukt med søtt vann.
• La den resulterende drikken stå i en viss tid, noen timer er nok. Dette er nødvendig for at alle smakskvalitetene skal avsløres.
• Så snart drikken er infundert, må du sile saften gjennom en fin sil. For filtrering kan du bruke gasbind.
• Sett saften i kjøleskapet en stund og nyt.

Hvis du liker en original kombinasjon av smaker, vær oppmerksom på appelsinjuice med gresskar. Den andre ingrediensen er rimelig og bra for helsen. Hjemme, med egne hender, kan du tilberede en veldig sunn juice til vinteren. Smaken av sitrus og kalebasser harmoniserer bemerkelsesverdig. Forholdet mellom produkter er 7 til 1 (for 7 kg gresskar - 1 kg appelsiner).

Matlaging:

• gresskaret må vaskes og rengjøres;
• fruktkjøttet kuttes i skiver eller terninger;
• grønnsaken legges i en egen bolle, dekkes med vann og stues;
• sitrus skrelles, frøene fjernes, skallet knuses;
• det ferdige skallet legges til gresskaret, vannmengden er omtrent 5 liter per 7 kilo av produktet;
• du må koke blandingen til gresskaret mykner helt;
• på dette tidspunktet presses appelsiner og får fersk juice;
• gresskarblandingen avkjøles;
• melonkulturen knuses med en blender og sendes igjen til en beholder med vann;
• appelsinjuice, litt sitronsyre og sukker (ikke mer enn 2 kilo) helles i beholderen;
• sammensetningen blandes og kokes;
• produktet må kokes i ca 10 minutter over lav varme;
• varm drikke helles i forhåndstilberedte glassvarer (krukker og flasker steriliseres før bruk);
• deretter rulles beholderen opp ved hjelp av metalllokk;
• drikken kan oppbevares i romtemperatur i lang tid, men etter åpning kan produktet bare oppbevares i kjøleskapet.

For de som vil nyte deilig og sunn appelsinjuice hele året, finnes det en enkel oppskrift på å lage en drink til vinteren. Etter å ha kjøpt frukten, er det tilrådelig å umiddelbart legge den i fryseren.

Trinn for trinn forberedelse:

• frosne appelsiner skal tines;
• deretter knuses de med en av de tilgjengelige metodene;
• blandingen presses for å oppnå juice;
• sirup tilberedes i forhold - 1,5 kilo frukt, 100 gram sukker og 200 gram vann;
• juice med sirup blandes og kokes i 30 minutter;
• drikken helles i glassbeholdere og rulles sammen for vinteren.