Hvordan lage appelsinsirup?

Den varme sommerperioden sliter ut kroppen. For å støtte normal funksjon, kan du bruke rikelig med væske. Alle typer drinker, juice, kompotter og fruktdrikker flyr ut av butikkenes hyller. Mange liker å nyte hjemmelagde drinker, og her kommer sunn appelsinsirup godt med. Bruken i matlaging er så bred at det anbefales å fylle opp forberedelser til vinteren.

Sirup og konsentrat er nyttig når du skal tilberede en deilig drink på kort tid. Fortynn arbeidsstykket med kaldt vann er mye enklere og raskere enn å tilberede kompott eller fruktdrikk. Appelsinsirup fortjener spesiell oppmerksomhet. Sitrusfrukt er populært på grunn av den store mengden vitaminer og mineraler. Drikken vil ikke bare slukke tørsten din, men også forbedre helsen din.

Å tilberede et velduftende søtt og surt konsentrat er veldig enkelt, du trenger et minimum av produkter. Sirup brukes ikke bare til å lage drinker, så det er verdt å oppbevare det i kjøleskapet når som helst på året. Du kan ta med deg et lite blankt ut i naturen og fortynne etter behov. En sunn drink vil appellere til barn mer enn noen kjøpt juice.

Mange er vant til å kjøpe sirup til drinker og måltider. Å tilberede konsentratet hjemme tar ikke mye tid, men et slikt produkt er mye sunnere og bedre.

For å tilberede en standard appelsinsirup trenger du bare 3 ingredienser som kan finnes i arsenalet til enhver husmor. Du trenger ikke bruke mye krefter, den lengste delen av forberedelsen krever ikke din deltakelse.

Sammensetning:

• sukker - 150 g;
• appelsiner - 3 stykker;
• vann - 2 ss.

Metoden for å tilberede appelsinkonsentrat i henhold til den klassiske oppskriften.

1. Skyll sitrusfrukter med varmt vann. Bruk et rivjern, skrell av skallet, prøv å ikke skade det hvite skallet på frukten.
2. Press juice fra appelsiner på hvilken som helst praktisk måte. Du får ca 250 g.
3. Hell sukker i pannen, tilsett vann og begynn å lage karamell. Resultatet er en masse av gylden farge.
4. Tilsett appelsinjuice i beholderen og fortsett å koke til sukkeret er helt oppløst.
5. Kok i ca 10 minutter til til konsistensen til en tykk sirup.
6. Om ønskelig kan du tilsette finrevet skall i blandingen.

Det hender ofte at appelsiner blir spist, og en haug med skall blir igjen. Noen bruker dem til å smake på rommet, men det er et bedre alternativ.

Ingredienser for å lage sirup:

• skall av 3 appelsiner;
• sukker - 1 kg;
• sitronsyre - 2 ts;
• vann.

For matlaging trenger du bare en 3-liters krukke og svært lite av din deltakelse. Etter 3 dager får du en herlig appelsinsirup. Vurder trinnvise instruksjoner for matlaging.

1. Skjær appelsinskall i små terninger. Ha i en krukke og fyll med varmt vann.
2. Dekk beholderen løst med et lokk og la stå på et mørkt sted i 24 timer.
3. Sil væsken. Kok opp det resulterende vannet.
4. Mal sitrusfruktskall på en passende måte. Du kan bruke kjøttkvern, blender eller foodprosessor.
5. Fyll skorpene med vann igjen, la stå til en annen dag.
6. Sil væsken gjennom en fin sil eller osteduk.
7. Hell den resulterende væsken i en kjele, tilsett sukker.
8. Kok tinkturen.
9. Etter fullstendig avkjøling, tilsett sitronsyre, hell i beholdere.

Produktet i henhold til denne oppskriften er ganske tykt og velduftende. Det er enkelt å sjekke konsistensen - slipp sirupen i en bolle med kaldt vann. Dråpen skal synke til bunnen og løses opp etter omrøring. Hvis dråpen forsvant tidligere, fortsett å lage mat, hvis den festet seg til bunnen, er produktet overkokt.

Ingredienser:

• appelsiner - 4 stykker;
• vineddik - 2 ts;
• sukker - 2 kg.

For å tilberede sirupen trenger du bare 1,5 timer. Følg instruksjonene for et deilig produkt.

1. Skrell frukten fra skallet med et rivjern.
2. Ha skrelt frukt i en kjele, tilsett et glass vann og en skje med eddik. Vent 1 time til appelsinene er ferdige.
3. Hell sukker i en annen beholder og tilsett 4 kopper vann. Kok opp.
4. Tilsett appelsinjuice og revet skall i pannen. Kok 7 minutter.
5. Tilsett en annen skje vineddik og ta kjelen av ovnen.
6. Sil konsentratet gjennom en fin sil eller osteduk.

Et sunt og velsmakende konsentrat kan ganske enkelt legges til vann eller alkohol for å lage drinker, men det er flere interessante alternativer. Kake- og paibunner blir saftigere og mer velduftende hvis du dynker dem med konsentrat. Hverdagspannekaker, pannekaker og mannas vil få en helt annen smak hvis du heller dem med appelsinsirup.

Det er mange drinker hvor konsentratet tilsettes te eller kaffe for å gi en lys søt og syrlig tone.Du kan lage fantastisk varm sjokolade til deg selv og dine kjære. For å gjøre dette, smelt 100 g mørk sjokolade i et vannbad, tilsett 1 ss vann, 250 ml kokende krem ​​og 5 ml sirup. En slik interessant dessert kan suppleres med sukker og pyntes med skallet av din favoritt sitrusfrukt.

Du vil lære mer om hvordan du lager appelsinsirup i følgende video.