Hvordan vokser en avokado?

I løpet av de siste tiårene har mange eksotiske planter kommet inn i hjemmets liv. Men selv i forhold til de vanligste av dem er kunnskapen vår fortsatt svært knapp og begrenset.

Samtidig er en nøyaktig idé om for eksempel en avokado verdifull ikke bare for gartnere og gartnere som elsker eksperimenter. Denne kunnskapen trenger også vanlige forbrukere.

Avokado er en frukt som dyrkes i tropiske og subtropiske områder. Hovedplantasjene til denne avlingen ligger i Indonesia.

Russiske klimatiske forhold tillater ikke industriell dyrking av avokado, så alle forsyningene blir utført fra utlandet og koster mye penger.

For noen tiår siden ble denne frukten allegorisk kalt "alligatorpæren". Dette navnet ble gitt på grunn av det karakteristiske grove og mørkegrønne skallet på frukten, samt en form som ligner på en pære.

Avokado vokser på eviggrønne trær og har et stort frø inni. Kjemisk analyse viser imidlertid at denne frukten er nærmere grønnsaker, siden det er svært lite sukker i fruktkjøttet, og energiverdien er ganske høy. Smaken er ganske tørt og ikke herlig. Slike egenskaper tillater bruk av avokado som en komponent i forskjellige salater og andre blandede retter.

Mange verdifulle sporstoffer og organiske stoffer er notert i sammensetningen av frukt:

• kalsium;
• jern;
• fosfor;
• cellulose;
• ulike aminosyrer.

Kostholdsegenskapene til denne kulturen er kombinert med dens evne til å virke forebyggende i forhold til mange vanlige sykdommer (primært hjerte- og karsykdommer og onkologiske lidelser). Ifølge leger er det å spise avokado veldig nyttig for fordøyelsessykdommer.

Avokado vokser på et høyt (opptil 20 meter) tre. Botanikere anser denne kulturen nær den edle laurbæren, som ble rikelig dyrket av de gamle grekerne. For første gang begynte avokadokulturen å bli massivt dyrket i Israel, så dette landet kan betraktes som hans andre hjem.

Opprinnelig kommer det fra Nord-Amerika, mer presist, fra territoriet til det moderne Mexico. Både aztekerne og våre samtidige som bor der neglisjerer ikke denne kulturen. Det har blitt en integrert del av det karibiske kjøkkenet.

Den første beskrivelsen av avokadoen ble gitt av de spanske inntrengerne tilbake i 1526. Kolonisatorene sammenlignet frukten med en skrelt kastanje. I følge resultatene fra arkeologiske utgravninger var det mulig å fastslå at avokadoen var kjent allerede på 800-tallet e.Kr. Hvis vi starter fra gamle tegninger, kan det anses som bevist at denne frukten vokste for 7 - 10 tusen år siden i hagene til de fjerne forfedrene til aztekerne. Det var mulig å finne ut at allerede da var frøene til kulturplanter større enn i naturen.

Språkforskere tror at ordet "avocado" kommer fra det aztekiske språket Nahuatl, den bokstavelige oversettelsen er "eggtreet".Tilsynelatende var det nettopp slike assosiasjoner som oppsto blant de gamle indianerne.

Hovedeksporten av avokado ledes nå av slike land som: USA, Chile, Den dominikanske republikk og Indonesia. Avokadoens forfedres hjem, Mexico, grenser til dem.

I naturen er avokadoen (eller American Persea) det eneste spiselige medlemmet av sin botaniske slekt, som er en del av laurbærfamilien.

Høyden på et voksent tre når 6 meter, det har en bred krone. Til tross for at planten er blant de eviggrønne artene, er det varianter som slipper blader (om enn i svært kort tid). Diameteren på stammen etter slutten av vekstperioden varierer fra 0,3 m til 0,6 m.

Stammene er rette nederst, forgrener seg nærmere toppen. Bladverket er skarpt, elliptisk i form. Ovenfra er den mørkegrønn i fargen, og den nedre kanten er hvitaktig. Du kan kjenne igjen meksikanske varianter på deres karakteristiske anisaroma. Avokadobladet er veldig rikt på essensielle oljer, men de inneholder også stoffer som er skadelige for menneskers helse.

Blomstene er små, upåfallende i utseende. Den dominerende fargen er blekgrønn eller gulgrønn. Blomsterstanden er av panikktypen. De fleste blomster har 1 pistill med et par kopper for 9 støvbærere. Blomstring skjer rikelig, men komplisert pollinering fører til at bare 4% av blomstene danner en eggstokk.

I blomstringssesongen skjer åpningen to ganger. Avokado kan dyrkes i flere varianter samtidig. Avokadofrukt regnes som en type pæreformede drupes. Lengden kan være opptil 330 mm og bredden opp til 150 mm. Vekten varierer i et ganske bredt område: fra 50 g til 1,8 kg.

Du kan finne avokado med fire hudtoner:

• mørk grønn;
• gul-grønn;
• rød-fiolett;
• mørklilla.

Den spiselige fruktkjøttet begynner rett under huden. Etter det er et enkelt frø som vokser i form av en sirkel, egg eller kjegle. Hvis pollineringen har skjedd dårlig (eller under påvirkning av andre årsaker), kan det hende at noen av bærene ikke inneholder frø.

Rotsystemet til en uvanlig plante lar den vokse med hell på et bredt utvalg av jordtyper. Gode ​​resultater oppnås på rød leire og sand, kalkstein og leirjord av vulkansk opprinnelse.

God drenering er avgjørende for vellykket avokadodyrking. Overdreven fuktighet, selv om den ikke når den midlertidige bukten, er kontraindisert. Det bør være minst 9 meter jord mellom overflaten og vannhorisonten.

Fruktene modnes om 0,5 - 1,5 år (den nøyaktige perioden bestemmes av de klimatiske forholdene i den voksende regionen og sorten). Endelig modning skjer først etter løsrivelse fra stilken (i 7-14 dager ved romtemperatur).

Planten har en rekke vekstegenskaper som må vurderes.

Avokado vokser i tropiske og subtropiske klima, men det er visse forskjeller mellom gruppene hans.

• Så, meksikansk utvalg av varianter mest motstandsdyktig mot dårlig vær. Den vil kunne tåle den kortsiktige effekten av frost fra 4 til 6 grader. Uansett hvor appelsiner modnes, vil også avokadoplanter fra Mexico gi en god høst.
• Vestindisk kultivargruppe dør selv av den minste frost. Det er rett og slett ingen sjanse til å dyrke dem i den russiske føderasjonen (utenfor et helårs oppvarmet drivhus).

Avokado tåler skygge godt, men samtidig går all utvikling inn i kronen.Fruktsetting er bare mulig i åpne landområder med intens isolasjon. Sørg for å trenge løs jord med dyp drenering, men jordens surhet eller alkalitet har ingen spesiell betydning for veksten.

En forutsetning for vellykket dyrking av avokado er at rotklumpen løsner for effektiv lufting. Den amerikanske «gjesten» har det dårlig om det blåser sterk vind. I tørr luft forstyrres pollineringsprosessen og avlingen reduseres. Perseus bør ikke overfôres med gjødsel.

Tradisjonelle steder for dyrking av avokado: Sørøst-Asia, Australia, Peru, Filippinene, land i Sentral- og Sør-Amerika. I Malaysia og Thailand vokser et eksotisk tre lett og trygt. I Russland kan den dyrkes utelukkende på Svartehavskysten (kun representanter for den meksikanske gruppen av varianter er egnet for dyrking). Abkhasiske forhold er også gunstige: frukt med høy konsentrasjon av oljer oppnås her.

Valget mellom direkte jord- og containerlandingsmetoder bestemmes av klimaet i en bestemt region. Hvis det om vinteren er minst en liten risiko for frost på -7 grader eller mer, må du bruke beholdere. I den kalde årstiden er det nødvendig å overføre planten til drivhus eller oppvarmede rom. Derfor må du bruke dvergsorter eller systematisk beskjære trær. Den høye vekstraten til avokadoer nødvendiggjør regelmessig omplanting.

Merk: Avokadogrener trenger en spesiell støtte. Det vil bidra til å unngå deformasjon av plantens unge skudd. Vanning er bare nødvendig på bakgrunn av tørke. Når tilstrekkelig naturlig nedbør faller, er det ikke behov for spesiell jordfuktighet. Jordens tørrhet kontrolleres på en dybde på opptil 0,25 m. Tørr og smuldrende jord når den stikkes med en pinne, bør vannes umiddelbart.

Toppdressing utføres en gang i kvartalet, for dette bruker de både mineralsk og kompleks gjødsel, og spesielle blandinger. Voksne trær krever innføring av nitrogen på slutten av vinteren og de første dagene av sommeren, samt årlig tilsetning av sporstoffer.

Før frosten begynner, bør hver frukt fjernes (uavhengig av graden av modenhet). Saken er at når de avkjøles, blir fruktene svarte og blir uegnet til mat. Unge avokadoer bør dekkes fra frost med spesielle dekkmaterialer. Hvis planten dyrkes i et drivhus, bør du ta vare på ytterligere oppvarming og isolering av stammene med skumgummi.

For amatørgartnere vil dyrking av avokado med frø være det enkleste. Du kan ikke kjøpe spirede frø i en spesiell butikk, siden embryoer fra kjøpte frukter også gir gode resultater. Du trenger bare å sørge for at avokadoen er moden, og du bør bruke frøet til planting umiddelbart. Det anbefales å plante steinen umiddelbart i bakken, da denne kulturtransplantasjonen tolereres uten mye entusiasme.

Avokadoblomstring skjer nesten hele året (og på alle kontinenter på kloden).Men ifølge kjennere modnes de deiligste fruktene fra begynnelsen av august til slutten av april.

Kaliforniske avokadoer sendes hele året, mens Floridas avokadoer bare sendes fra høst til vår. Israelsk frukt sendes fra sen høst til tidlig vinter. Det var da hoveddelen av avokadoene dukker opp i russiske butikkhyller.

For kommersiell forsendelse velges kun fast frukt. Og for å sjekke modenheten til frukten av forbrukeren, anbefaler agronomer å fokusere på stilkens tilstand: i en moden frukt forsvinner den eller blir mørkere.

For informasjon om hvordan du dyrker en avokado fra et frø hjemme, se følgende video.