Avokadopasta til smørbrød: De beste oppskriftene

I vår dynamiske tid, når du hele tiden må spise på flukt, blir hurtigmat spesielt populært. Nå og da må du pusle over hva du skal ha en matbit for å gjøre den rask, smakfull og sunn. Smørbrød med smør og pølse har lenge blitt kjedelig, og du kan ikke kalle slik mat sunn. Vi gjør deg oppmerksom på et verdig alternativ til denne klassiske snacksen - smørbrød med avokadopasta.

Kanskje vi alle elsker smørbrød, smørbrød, hamburgere og tilbereder dem fra tid til annen. Disse enkle rettene er alltid med på å stille sulten og står samtidig ikke ved komfyren. Vi vil lære å diversifisere den vanlige "sandwich"-menyen ved hjelp av en eksotisk avokado. Dens frukter har lenge blitt kalt "midshipmen's oil". Dette er fordi fruktkjøttet er så smidig og mørt at det kan smøres på alle bakeprodukter. I tillegg har smaken av avokado lette kremete toner, som også gjør at den ligner på smør.

Kanskje vil bruken av frukt til å lage smørbrød virke noe uvanlig for deg. Faktisk bør du ikke være redd for en så dristig kombinasjon. Til tross for at denne retten i vårt land har blitt populær relativt nylig, har den en lang historie og mange forskjellige oppskrifter.

Nå for tiden, når du enkelt kan få smør, kremost og nøttemasser til smørbrød i enhver butikk, mister ikke avokadopasta sin relevans. Hemmeligheten ligger i sammensetningen av denne sørlige frukten. Den inneholder så mange vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer at den gjør en vanlig sandwich til en sunnere rett. Avokadopasta er saftig, næringsrik, mettende og veldig smakfull, og minner om en tykk saus i konsistensen.

Konsistensen til avokado er tett og tyktflytende, derfor tjener frukten i alle slike oppskrifter som et formativt stoff. De er forskjellige på grunn av forskjellige komponenter: disse er reker, rød fisk, kylling, kaviar, egg, tomater, cottage cheese, ost, cottage cheese, kikerter, krydder.

Legg merke til at pastaen viser seg å være tykk og tilfredsstillende, så det er bedre å ikke bruke den på hvitt gjærbrød. For ikke å få ekstra kilo, anbefales det å spre pastaen på svart eller grått brød, så vel som på diettbrød eller kjeks. Sistnevnte egner seg godt til å tilberede en mager versjon av mellommåltidet. Du kan også lage kanapeer, rundstykker med pitabrød eller eggerøre, som smøres med avokadopasta før du ruller.

Avokadopasta anbefales å tilberedes på en gang, fordi dette produktet ikke er beregnet for langtidslagring. Hvis du likevel ikke beregnet porsjonen og la igjen et overskudd, kan du sette den i kjøleskapet. Der kan den kokte massen stå i flere dager. Det viktigste er at beholderen er hermetisk forseglet.

Tilsett alltid sitron- eller limejuice til pastaen for å beholde fargen og ikke bli mørkere. Dette gjelder alle pastaoppskrifter. Avokadopasta er lettere å tilberede fra frukt med høy modenhet. Oftest selges den umoden, og for å bringe den til ønsket tilstand, må du sette frukten i 2-3 dager på et mørkt sted. Det er bedre å pakke det inn i papir eller legge det i en plastpose sammen med en banan eller eple.

Hvis du ikke vil vente noen dager, prøv å velge en opprinnelig moden frukt. Til å begynne med er det viktig å klargjøre at det vanligvis er tre varianter av frukt på det russiske markedet - "Californian", "Floridian" og "Pinkerton".

• Skinnet skal være mørkegrønt, og hvis det er en California-variant - "Haas" - så nær svart. Avokado "Hall" og "Pinkerton" bør ikke ha et svart skall: hvis det er for mørkt, er frukten bortskjemt.
• Trykker du på fosteret vil det forbli en liten elastisk bulk på det, som raskt vil jevne seg ut.
• Hvis du rister en moden frukt, bør du høre en liten lyd av å banke på beinet.

En rekke måter å lage pasta på vil tillate deg å eksperimentere og finne din favorittoppskrift. Disse kan være krydret, søtlige og nøytrale alternativer for diettmat. Her er noen populære oppskrifter for denne retten.

Oppskriften er den beste for elskere av et sunt kosthold. Den kombinerer alle fordelene med utenlandsk frukt og verdifull spinat. For matlaging trenger du:

• avokado - 1 stk;
• fersk spinat - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• sitron eller limejuice - en halv teskje;
• salt og pepper - et par klyper;
• hvitløk - 1 fedd;
• vann - 25 ml.

Bearbeid spinaten: Vask hvert blad grundig og fjern stilken.Hakk grønnsaken i tynne strimler og ha i en bolle der du skal viske massen. Skjær en moden avokado på langs, fjern kjernen og øs ut fruktkjøttet med en skje.

Skjær hvitløken i tynne skiver og legg i bollen, smak til med salt og pepper. Disse krydderne vil være nok, ellers risikerer du å avbryte den delikate smaken til en tropisk frukt. Tilsett vann og pisk alt med en blender. Nå kan pastaen smøres på brød. Du kan dekorere den ferdige sandwichen med skiver av kokte egg.

Avokado understreker perfekt smaken av ost. Du kan bekrefte dette ved å prøve følgende oppskrift. For matlaging trenger du:

• avokado - 1 stk;
• ost - 150 g;
• lime eller sitronsaft - en halv teskje;
• hvitløk - 1 fedd;
• rømme, salt og pepper etter smak.

Du kan ta frukten av middels modenhet, da ingrediensene er revet. Etter å ha kuttet avokadoen og fjernet steinen, fjern skallet fra den og riv den. Riv deretter osten - det er bedre å bruke varianter med en uttalt smak, som vil gi krydder til retten. Tilsett litt salt og pepper i massen, samt sitron- eller limesaft.

Dette alternativet tilberedes med følgende ingredienser:

• avokado - 1 stk;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• tomater - 1 stk;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• salt, sort pepper og basilikum - etter smak.

Brødskiver stekes lett i smør eller tørk i tørr stekepanne. Skjær tomaten i tynne sirkler.Vi trekker ut fruktkjøttet fra avokadoen som i tidligere oppskrifter og moser godt. Tilsett hakket hvitløk, salt, kvernet pepper, tørket basilikum og en skje olivenolje til massen.

Fordel pastaen på en brødskive på den ristede siden og pynt med tomatskiver, dryss over friske urter. Smørbrød spises best med en gang mens brødet fortsatt er varmt.

Det fine med avokado er dens lette, diskré smak, noe som betyr at den ikke vil overdøve smaken av fisk. Om ønskelig kan du legge til litt hvitløk - ett fedd vil være nok. Velg sterk brisling av høy kvalitet og prøv denne originale frokostsnacksen.

• avokado - 1 stk;
• brisling - 1 bank;
• brød - 4 skiver;
• sitron - 1 stk;
• tomat - 1 stk.

Etter å ha skrellet avokadoen, pisk den eller mos den til en puré. Hvis du tilsetter hvitløk, hakk og tilsett. Hell nå i sitronsaften. Smør brødskivene med pastaen, og legg et tynt stykke tomat og noen brislinger på dem.

Det inkluderer ikke majones, rømme og fet cottage cheese som er forbudt av ernæringsfysiologer. Ikke ristet brød, det er bedre å bruke kjeks eller magert brød.

• rundstykker - 2 stk.;
• avokado - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• fettfri yoghurt, sitron, salt og salat etter smak.

Kombiner alle disse komponentene i hvilken som helst rekkefølge og rør. Tilbered deretter de posjerte eggene. For å gjøre dette, sett en gryte med vann på komfyren, og velg øyeblikket når den er godt oppvarmet, men ikke kokt, bryte dem forsiktig der.

Smør brødet med den tilberedte massen, og legg posjerte egg på toppen og dryss alt med urter. Retten serveres med grønnsaker.

Cottage cheese snacks og desserter er på toppen av popularitet i dag. Her er en virkelig uvanlig og vakker forrett som vil dekorere hjemmet ditt feriebord eller en bankett på jobben. Antall produkter er beregnet for 10-15 stykker.

• avokado - 1 stk;
• brød - 15 skiver;
• olivenolje - 20 g;
• agurk - 1 stk;
• myk cottage cheese eller ostemasse - 100 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• sitron - en fjerdedel;
• hvitløk - et fedd;
• syltet søt rød pepper - en pod;
• salat - blad;
• krydder - etter smak.

Skjær ut sirkler 1,5 cm høye fra brødet.Et blad er fint til dette, men du kan prøve å bruke et tynt glass. Hvis du tilbereder kanapeer fra et smalt brød, er det bare å kutte og fjerne skorpen fra bitene på sidene. Etter å ha smurt skivene med olje, sett dem i en ovn forvarmet til 180 grader og stek til en skorpe vises.

Puré den skrellede avokadomassen på samme måte som i andre oppskrifter - med en blender eller gaffel. Pisk agurken med en blender eller rist. Bruk en knuser til hvitløk. Kombiner med en ferdigkokt avokado, tilsett rømme, cottage cheese eller myk ost, samt krydder. Skjær strimler av syltet paprika etter antall kanapeer. Legg den resulterende massen på brødskiver, vri rullene fra stripene av pepper og legg på toppen for dekorasjon. Pynt retten med salatbiter.

Hver oppskrift på avokadopasta er interessant på sin egen måte og fortjener oppmerksomhet. Prøv dem alle, kanskje en av dem blir din signaturrett.

Se følgende video for hvordan du lager deilige avokadosmørbrød.